Pitta

Pitta

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	400 g
Vand	240 ml
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Tørgær	1 spsk. l. (8-10 g)

Madlavningsmetode

• Læg alle ingredienserne i brødmaskinen, ælt dejen (jeg æltede dumplings på programmet i ca. 20 minutter. Derefter slukkede jeg ovnen og lod dejen komme op i cirka en time (indtil den blev fordoblet). Dejen skulle være lidt blødere end dejen til dumplings, den skulle ikke holde fast i mine hænder. Ælt derefter dejen og rul 6-7 kugler dejen ud af den, dæk dem med et håndklæde og lad den stå i 30 minutter.
• Efter 30 minutter skal du rulle hver kugle til en flad kage, der er halv centimeter tyk. Hvis du gør det tykkere, vil der være noget mere som pitabrød, og hvis pitabrødene er for tynde, får du ikke en lomme indeni. Jeg lagde de rullede kager på et håndklæde bestøvet med mel og dækkede dem med et andet håndklæde. Jeg forlod det i yderligere 30 minutter.
• Pitas steg næsten ikke i løbet af denne tid.
• Forvarm ovnen med et bageplade til 250 C. Læg kagerne på et bageplade, og prøv ikke at knuse dem, når du flytter dem fra korrekturstedet. Jeg bagt to stykker i ca. 2 minutter. fra hver side. Fladbrødene pustes ganske lidt op, når de er bagt.
• Hun lagde de færdige kager på risten og dækkede med et håndklæde. Efter afkøling lagde jeg den i en plastikpose.
• Jeg har 7 stykker.
• 

Bemærk

Jeg skulle bage pita i lang tid, i dag skete det.
Fotos er ikke særlig gode, belysningen er ikke særlig god, og kameraet er gammelt.
Lommen i gropen er dårligt synlig, den viste sig at være meget stor, hvilket jeg er meget glad for. De fyldte den med alle mulige salater og spiste den med friske grøntsager. Lækker!

Lignende opskrifter

Pita Guzvara (national serbisk ret) (Masinen)

Pita serbisk klassiker i en trykkoger eller multikoger (Masinen)

Græsk pita (tærte) fra A til Z (mesterklasse) (natapit)

hvor buttede de er, jeg vil helt sikkert bage dem, i vores familie elsker de pitas (kun alle købte) og her skulpturerer jeg mig selv, jeg håber at få det

Jeg bagt to stykker i ca. 2 minutter. fra hver side.

Jeg stiller et dumt spørgsmål, men jeg forstår ikke - vender du dem i ovnen? Eller er det mig bare

[Paillette]

Jeg fik en otchetik, lækkert brød viste sig, kun jeg vendte det ikke om, fordi jeg bagte i den øverste bundvarmetilstand, tak Paillette pr. opskrift.

Af en eller anden grund ikke den mest populære opskrift, men for første gang fik jeg rigtig pita af den. Praktisk talt perfekt, lommer over hele kagen, væggene er tynde. Bøde!

Nastya, tillykke, de blev så smukke og lækre. Vendte du dem i ovnen?

[Kirks]

Kirks, nej, vendte det ikke om. Hun blev bagt i cirka 6 minutter i alt, og du er færdig! Lækker! Og den første i mit liv, jeg er så glad!
Tak skal du have .

Lykkedes det med Anises opskrift? Jeg læste, at du led med dem, så jeg prøvede det ikke engang selv. Jeg vil prøve disse pittas.

[Kirks]

Kirks, indtil du får det. Jeg bagte den i en ny ovn, hvor temperaturen er op til 300 grader. Det viste sig, at dette er det vigtigste for pit. Og denne dej er tættere end den fra Anise, du kan rulle den ud med en kagerulle. Og så nivellerer jeg dejen med mine hænder, og tilsyneladende på en eller anden måde presses fibrene ned, hulrummet fungerer ikke. Men jeg vil prøve det alligevel, når alt kommer til alt er Anises dej ude af konkurrence i smag (fra pizza til mig).

[Natasha]

så jeg prøvede det ikke engang selv

Men det er dig forgæves, Natasha !!!

Jeg fik pitta fra en fem minutters dej fra Anis opnået første gang til i dag !!!

[Hæklet]

Hæklet, på en sten? Og selv en sten hjalp ikke i min gasovn, temperaturen til pit er ikke nok.

Nej), på et omvendt bageplade ...

Jeg får pitaer fra den fem minutters test fra Anise første gang

Krosh, du har altid eksemplarisk bagning, jeg tvivler på mig selv, hver eneste fiasko, jeg vil smide opskriften væk

[Kirks]

Kirks, ikke skræmmende). Jeg har bagt chokolade på kogende vand tre gange i træk søndag. Indtil videre har det ikke fungeret. Det viste sig godt !!
Gå efter det!