Hvede brød "Poppy curl" (brød maker)

Hvede brød "Poppy curl" (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
dej:
Mælk	250 ml
Rast. olie	2 spsk. l. (ikke målt)
Sukker	2 spsk. l. (dimensionel)
Salt	1 tsk (dimensionel)
Pulvermælk	1 spsk. l. med et dias (ikke målt)
Tørgær	1,5 tsk. (dimensionel)
Hvedemel	450-500 g
fyldning:
Valmue	100 g
Sukker (honning er mulig, men mindre)	150 g
Jeg målte bestemt ikke mælk, men for at dække denne sukkervalmueblanding koger vi den ned, så den begynder at blive tykkere (kog ikke for meget, ellers bliver karamellen)

Madlavningsmetode

• dejen blev taget ud, delt i 4 dele, rullet ud, smurt med valmuefrø, rullet 4 ruller og lagt i en spand
• Jeg satte tranebær ovenpå og smurt resten af ​​valmuen
• nu bagningstilstand. Jeg gik efter bagning i en time for at varme op - så skorpen er brunet

Bemærk

resulterer i billedet
lækre eksperimenter!

Lignende opskrifter

Valmue krølle i en langsom komfur. (natamylove)

Sitny brød med valmuefrø (Freesia)

Valmue brød (Moulinex 600230 brød maker) (Mærke)

Men det er ikke muffin, er det? Det er bare, at jeg forbinder valmue med søde boller.

selvfølgelig muffin! meget velsmagende med juice eller kompot - Jeg har allerede trampet et par stykker

Mærkeligt, det syntes mig, at æg skulle være til stede i bagningen

du kan tilføje æg, men dejen er allerede tung - giver det mening?
men alligevel vil jeg stadig prøve en anden dej (der er bare æg der) - måske er den mere velegnet til valmuefrø ...

[Fugaska]

Fugaska, mange tak for opskriften !!! I går gjorde jeg det, fordi en halv dåse valmuefrø forblev klar (jeg tilføjede protein pisket i stærkt skum til det). Jeg kan varmt anbefale det til alle! Min mand er meget glad for valmuefrøen, men det er for varmt og fugtigt her nu til at køre ovnen (jeg kan ikke lide klimaanlægget, jeg prøver at undvære det til sidst). Derudover er manden på diæt, og vi er nødt til at begrænse forbruget af æg. Jeg kunne især godt lide, at der ikke er æg og smør i brødet, men det viste sig at være så rigt (dette er til indlæg Caprice).

Tak igen MEGET MEGET! Valmue ruller efter andre opskrifter - VORES svar med en valmue krølle !!!

Ja. Jeg kunne ikke finde ud af måleskeerne, så spiseskefulde var alle 15 ml hver, teskefulde - 5 ml hver. Pulvermælk er udelukket helt. Oven på brødet smurte jeg med glasur med en hastighed på 1 æggeblomme + 1 spsk. mælk + 1 spsk. l. sukker og drysset med tørre valmuefrø. I bagningstilstand valgte jeg en mørk skorpe, så en times bagning var nok. Her er hvad der skete:

[Fugasca]

Fantasi Fugasca er gode !!!
De har mad til krop og sjæl!
Jeg opfordrer alle i nærheden af ​​ovnen til ikke at svede,
Og sno de vidunderlige krøller i brødproducenten !!!

TAK SKAL DU HAVE!!!!!!!!!

Og i dag lavede jeg igen "Poppy curl". Kun med frisk gær (10 g) og mælk blev erstattet med mozzarella valle (der var simpelthen ingen mælk i manken). En helt anden sag! Fluffiness er steget markant! : :) Jeg er sikker på, at det hele handler om gær. Tysk tørgær fungerer betydeligt langsommere end frisk gær.
Jeg forenklede også curlingprocessen lidt. Hun rullede to ruller ud og rullede hver fra to sider til midten.

En lækker trist historie om, hvordan "Poppy curl" svigtede mig: På fredag, da jeg ankom hjem klokken ti om aftenen og havde drukket lidt kaffe i søvn, tænkte jeg: skulle jeg ikke bage en ny (for mig) opskrift fra Fugasca Sorceress " Valmue krøller ". Besluttet - færdig.Sandt nok, valmuefyldningen mislykkedes, ja, jeg kunne ikke, jeg kunne ikke koge valmuen til den ønskede konsistens, så påfyldningen var lavet af kanel, valnødder og rosiner med cognac (også meget velsmagende). Selve erkendelsen af, at i morgen er lørdag, og du kan sove til "stop", gav styrke, og lugten fra komfuret var tilfreds. Og da jeg klokken tre om morgenen slog mig ned i sofaen med en kop kaffe og en stadig varm skive krølle, erkendelsen af, at SELV som den sidste idiot-workaholic havde planlagt et møde til lørdag kl 9-00, hvilket betyder at jeg har brug for at stå op kl. 6-00, det vil sige på tre timer. Hun ankom på arbejde uden at sove nok, lugte af cognac og kanel, men stadig meget glad. Tak Fugasca !!!!
Men det mest interessante i denne historie er, at min lunefulde og forkælede hund krævede denne rulle med frygtelig kraft, faktisk lugter hun ikke engang af brød, her er hele mit ben ridset fra de krævende poteklik - hun spiste selv uden smør. Her er hun - en vidunderlig krølle! Men min mand fik det ikke!

[Kat]

Kat,
Jeg læser det og tænker, det er dejligt, at valmuen ikke fungerede. Tilstedeværelsen af ​​cognactoner op, men valmue er en indlysende drøm, og mødet skulle afholdes uden en chef. Og manden har stadig brug for at bage sådan en lækker, og hunden får den stadig!

På en eller anden måde tænkte jeg ikke engang på denne valmueegenskab. Og manden har brug for at arbejde mindre, så får han flere boller. Her !!! Valmuen fejler virkelig, hele tiden viser det sig meget hård og ikke særlig velsmagende. Kan nogen fortælle mig, hvordan jeg skal håndtere det? Tak på forhånd, jeg ved - stop ikke!

Indtil Tyskland forkælet mig med færdiglavet valmuefyldning, gjorde jeg dette.
Hæld kogende vand over valmuefrøene. Når vandet køler ned, drænes det, hældes kogende vand over valmuen igen og koges i ca. 20 minutter. Kast valmuen på lærredet, tør den og rul den gennem en kødkværn med sukker.
Du kan kun rulle gennem valmuefrøene og derefter tilføje honning efter smag.
Alle! Hvad kunne ...

Og vi gjorde dette:
valmue blev hældt med kogende vand, insisterede i lang tid på at blive blød, filtreret og derefter rullet ind i e-mail. kødkværn med valnødder og rosiner, sukker, abrikosmarmelade til tilslutning blev føjet til den færdige blanding, og fyldet til ruller og tærter er klar.

Piger, jeg tog denne valmuefyld fra en god kok, prøv det, det er meget velsmagende!
3/8 l. mælk
250 gr. valmue
2. l. lokkefugle
2 poser varevogn. Sahara
2 tsk rom
100 g rosiner
75 gr. mandler
1 æg
100 g Sahara
Kog mælk, tilsæt valmuefrø, semulegryn og sukker. Kog 2-3 gange til, fjern fra varme + alt andet, afkøles let + æg, omrør.
Lækre krøller til alle !!

[fugaska]

fugaska, mange tak for valmue krøllen! hun er strålende

I går gjorde jeg det - dejen ved berøring er så behagelig - jeg nød bare at tage den ud af bomuld. Og hvilken lugt var der, når man bagte ...

* * *
Kun om hvad jeg vil bede om råd: Efter bagning var krøllen blød, men om morgenen - hvad der var tilbage - blev dejen tung. Jeg gjorde alt efter opskriften, og nu tænker jeg - hvad er der galt?
Skal jeg lægge bagepulver i? Eller var dejen i ovnen trang - hævede den ikke? Eller måske tilføje lidt mælk?

krøllen den anden dag er virkelig tung ... ærligt talt ved jeg ikke engang, hvordan jeg skal overvinde, undtagen hvordan man spiser med det samme
du kan prøve at lave en lysere dej (for eksempel fjerne mælkepulveret og gøre det med almindelig mælk, ikke meget fedt, du kan erstatte vegetabilsk olie med smør), men det ser ud til, at dejen bliver tungere på grund af rullning og rullning til en rulle.
Men jeg sagde allerede - om sommeren til morgenmad med frisk frugtkompott (men ikke tørret frugt) er en god mulighed !!! inden frokost bliver du fuld !!!

[fugaska]

fugaska! Mange tak for sådan en lækker opskrift! Faktisk er denne dej værd at prøve med andre fyld. Det er umuligt at bryde væk! Forresten lavede jeg det med yoghurt.

Har nogen prøvet at gøre krøllen ikke sød, men med oliven eller soltørrede tomater, paprika osv., Men hver rulle med en separat påfyldning? Jeg vil have noget i italiensk stil.

Har nogen prøvet at gøre krøllen ikke sød, men med oliven eller soltørrede tomater, paprika osv., Men hver rulle med en separat påfyldning? Jeg vil have noget i italiensk stil.

Jeg tror, ​​at du nemt kan sætte noget inden for rimelige grænser, en fantasiflugt En slags pizza vil fungere

Men hvad en valmue krøller jeg fik!

Og i dag forsøgte jeg at bage en krølle til halvdelen af ​​normen, da mænd er på diæt. Jeg lavede 2 ruller og satte den til at bage i 1 time, det er sandsynligvis lidt for meget, men jeg kan godt lide, at der kom stegt og valmuessirup. Lækker! Kosten blev glemt det øjeblik det viste en krølle, og vi spiste den, så snart den var kølet af. Så jeg spekulerer på, hvorfor jeg gjorde halvdelen? Fugaska mange tak for opskriften! Elskede valmue krøllet

[fugaska]

fugaska, fortæl dig "dej" -tilstanden - er det bare æltning eller korrektur er også inkluderet?

dejtilstand er ca. en halv times æltning og derefter en time til korrektur

Velsmagende! TAK SKAL DU HAVE!!!

TAK SKAL DU HAVE!!!!! Strålende! Og åh-åh-meget velsmagende! Har bagt allerede flere gange. En gang lavede jeg en påfyldning af valmuefrø, der var hævet i kogende vand med sukker og vegetabilsk olie (som jeg lagde i boller). Det viste sig ret tørt. Derefter lavede hun valnødder med valmuefrø og honning. Velsmagende, men du kan ikke tænke på noget bedre end originalen.

Tak for opskriften! Jeg ved bare ikke, om jeg skulle græde eller være glad - for nylig var der gæster og besluttede at bage en krølle til sidst for at vise noget lækkert. Og det viste sig så velsmagende, at min mand bestemt spiste en fjerdedel selv, han kunne lide det så meget, og nu skal han bage det næsten hver dag. Allerede er hele forsyningen med valmue og nødder overstået (jeg lavede fyldet - valmue kogt med sukker og malet i en blender, nødder og honning ), og han er alle pladser og pladser. Generelt blev min mand hooked på en krøllet, valmueafhængighed
Tak igen for opskriften og ideen til ruller. Nu vil jeg prøve med salte fyld

Forresten laver jeg i øjeblikket en mager version af krøllen. I stedet for mælk tager jeg vand, og i stedet for almindeligt mælkepulver tager jeg sojecreme eller mælk, fortynder det i vand til den krævede mængde, og det er det! Jeg gør det samme med fyldet, det påvirker ikke smagen. Jeg smører toppen med sød sååå stærk te og drys med sesamfrø som normalt. Toppen kommer bare ud ikke blank, men mat, MEN smagen er OGSÅ !!!

Dette er en rosin-nødderulle ifølge en valmueopskrift. Tak for det gode resultat, tak til DIG ..

super opskrift! krølle min 4 opskrift fra siden! alt viste sig godt, velsmagende og den næste dag tørrede det slet ikke ud! Jeg tilsatte 50 g rismel til hvedemelet; jeg tilføjede lidt rosiner, tørrede abrikoser og valnødder til påfyldningen til valmuefrøene.
Min x / p Moulinex 2000 - der er et "dej" -program, og der er ikke noget "bagningsprogram", så jeg satte program 6 "søde wienerbrød", inden jeg bagte produktet slukkede jeg c / p (programmet gemmes i 7 minutter!) Og 5 minutter fyldte jeg ruller op, satte dem tilbage i spanden og tændte for x / n ..... hun fortsatte sit program og bagte en krølle! alle er glade! Tak skal du have!

Jeg kom endelig til krøllen - det er noget sandt, jeg ændrede dejen lidt, men det er ikke meningen, det vigtigste er ideen! På snittet skete der noget ekstraordinært, ja, en rent eksotisk sommerfugl. Gæsterne var ubeskrivelig glæde, og jeg døde næsten griner, da jeg ved et uheld hørte deres ræsonnement om emnet for, hvordan komfuret "automatisk" drejer sådanne kringler med valmuefrø. Det faldt ikke engang op for de mest aktive mennesker at blande sig i arbejdet hos en automatisk brødproducent og undertiden på en arrogant måde

En sådan skønhed kom alt sammen godt klaret!
Og nu spørgsmålet: Hvis der ikke er noget mælkepulver, hvad skal man så gøre?

RybkA, hvad smurte du krøllen med ovenpå?

Og nu spørgsmålet: Hvis der ikke er noget mælkepulver, hvad skal man så gøre?

Udskift almindelig mælk med en hvilken som helst mængde væske. Læs videre, der er et sådant emne på forummet.

Katyonok, her er et emne om udskiftning af mælkepulver.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=153.0

[Katonok]

RybkA, hvad smurte du krøllen med ovenpå?

Katonok, æg + sah. pulver, kan du bare et æg, men sødere med sukker

Gæsterne var ubeskrivelig glæde, og jeg døde næsten griner, da jeg ved et uheld hørte deres ræsonnement om emnet for, hvordan ovnen "automatisk" drejer sådanne kringler med valmuefrø

aha og vendinger og valmueudstrygninger !!!

Bifald til forfatteren !!!

noterede sig denne opskrift ... men udsatte den indtil videre indtil weekenden ...
tror du, du kan tilføje tyk marmelade i stedet for valmue? mand kan ikke lide valmue i bagning.

noterede sig denne opskrift ... men udsatte den indtil videre indtil weekenden ...
tror du, du kan tilføje tyk marmelade i stedet for valmue? mand kan ikke lide valmue i bagning.

Jam kan løbe tør og brænde, ser det ud til mig

noterede sig denne opskrift ... men udsatte den indtil videre indtil weekenden ...
tror du, du kan tilføje tyk marmelade i stedet for valmue? mand kan ikke lide valmue i bagning.

Hvis du tilsætter lidt stivelse til syltetøjet og spreder dejen med et tyndt lag, skal det virke.

faktum er, at marmeladen allerede er meget tyk (det er ikke rigtig muligt at sprede den). hans svigermor specielt kogt til tærter. Jeg prøvede en rulle i ovnen med ham, det fungerede :) Jeg prøver

Fortæl mig, hvor mange minutter du lægger på "Bagning" -tilstand, ellers varierer det fra 10 minutter til en og en halv time

Domovenok, jeg satte det fulde program i 1 time og 10 minutter. Du kan slukke for ovnen tidligt, hvis du finder det nødvendigt, men jeg har aldrig haft et sådant behov. Skønt der i princippet er en time nok (bare i min ovn er 1 time og 10 minutter grænsen). Og glem ikke at vælge en skorpefarve. Held og lykke!

Og jeg bagte en krølle med bare fantastisk smørdej.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1032.0
Det er her, der er gluttony-festen !!!!!! Bedre end den originale opskrift. I den syntes dejen for mig slankere og hårdere.

Der var ingen måde at bryde væk fra produktet inden for 4 dage. Stadig den samme bløde, utroligt søde (y) jeg spiste selv, løb hjem fra arbejde med tanken om, at jeg ville komme og spise et stykke nu. Bagt med den originale opskrift - ak, effekten er ikke den samme. Måske har jeg rodet op med dejen, men på 2. dag var krøllen hård. Jeg har ikke gentaget mit første eksperiment længere, jeg er ked af min talje, men som jeg vil have det, kan jeg bare ikke-oo-oo-oo-oo-oo

Domovenok, jeg satte det fulde program i 1 time og 10 minutter. Du kan slukke for ovnen tidligt, hvis du finder det nødvendigt, men jeg har aldrig haft et sådant behov. Selvom det i princippet er en time nok (bare i min ovn er 1 time og 10 minutter grænsen). Og glem ikke at vælge en skorpefarve. Held og lykke!

Mange tak !!!! Og så har jeg allerede gjort alt, klar til bagning og tanke ...

Og farven på skorpen i mit program "Bagning" kan ikke vælges. Derfor følger jeg rådgivningen i 1 time og 10 minutter .. og så vil jeg se, om jeg, som Fugaska sagde, vil lade den stå i en time for at varme op til en mere sprød skorpe !!!

Endnu en gang mange tak !!!

Og farven på skorpen i mit program "Bagning" kan ikke vælges. Derfor følger jeg rådgivningen i 1 time og 10 minutter .. og så vil jeg se, om jeg, som Fugaska sagde, vil lade den stå i en time for at varme op til en mere sprød skorpe !!!

Endnu en gang mange tak !!!

Jeg har en Panasonic - farven på bagværk er ikke valgt. Og jeg bagt krøllen i 45 minutter

[Tak fugaske for twistet!]

Tak fugaske for twistet! Jeg gjorde det på mit eget hoved fredag, så i går, lørdag, måtte jeg gentage det, de gjorde det på fredag. Jeg lavede fyldet en gang som beskrevet - valmue + sukker + mælk = karamel viste sig, anden gang kogte jeg bare valmuen i cirka en time, blandede den godt med sukker og smurte den med strimler - valmue og tranebær med sukker. Sød og sur påfyldning - generelt super!
Sandt nok syntes dejen mig lidt tør, ikke særlig rig. Men alligevel lykkedes det dem, og hvis du også laver et æg på yoghurt og tilføjer et æg, bliver du nødt til at bage 2 om dagen, eller hvad?

Piger, jeg tog denne valmuefyld fra en god kok, prøv det, det er meget velsmagende!
3/8 l. mælk

undskyld, måske bremser jeg, men
Hvor meget koster 3/8 l mælk?

Tag volumen af ​​din målekop (jeg har 240 ml), divider med 8, og gang med 3.

Jeg har det 240: 8 x 3 = 90 ml.

eller i liter 1 liter = 1000 ml. : 8 x 3 = 375 ml.

Super opskrift ……. meget velsmagende ... .. og alle kunne virkelig godt lide det ... .. Tak !!!!!!

Min søster. så snart jeg fandt ud af noget om hb. taler
* Men hvad hvis du vinder en spinder og bager i den? *

Vi elsker alle krøllen meget. tak fugaska

Jeg forsøgte at bage for første gang med det samme fra smørdejen, som de talte om her, og lavede valmuen efter opskriften fra Galiya dateret 5. november 2007 .....
Dette er ud over ord, hvilken lækkerhed det viste sig. Mand turde alt lige der ...