Hvad skal man gøre med gårsdagens brød

Jeg foreslår at tale om, hvad man skal gøre med gårsdagens brød, brød, som du ikke kunne lide af en eller anden grund, ikke blev spist, men du vil have noget nyt, eller der er kommet en ny opskrift osv., Og vi deler opskrifter til brug. Ikke desto mindre skal vi hylde, vi bager meget brød. Spiser vi også meget?

Jeg starter først, fordi initiativ kan straffes med henrettelse.

1. det allerførste forslag er at dele med dine venner.

2. Jeg laver kiks til forskellige formål:

a) Jeg skar bare i terninger og lufttørrer. Så er det godt at tilføje dem formalet i hakket kød eller bare terninger i færdige bouillon eller supper.

b) skær hvidt eller sort brød i terninger, drys med krydderier, tørre urter, malet hvidløg (mens brødet stadig er vådt), drys med lidt vegetabilsk olie og bages krutoner i ovnen indtil den ønskede farve, så klar til at drys med finrevet ost, sæt i ovnen at bage osten, og du er færdig! Brug også i supper, bouillon. De går væk, hvis de efterlades på bordet, som frø. Jeg kan godt lide at tilføje dem til ærtesuppe eller bouillon med æg og krutoner.

c) hvis der stadig er en kiks eller boller og andre boller, skærer jeg den i stykker "som fries" og tørrer enten simpelthen i luften eller i ovnen. Meget god med te, du får rige kiks.

Og denne opskrift på krutoner kaldes "kager". Han kom til mig fra det tidspunkt, hvor der ikke var mad i butikken, hvis nogen husker det. Det var nødvendigt at sende datteren til pionerlejren, men der var ingen steder at købe kiks, tørretumbler osv. Så jeg købte enkle brød, skar dem i skiver på 1 cm tykke, derefter i halvdelen, stegte i ovnen let på den ene side og smurte den anden, ikke ristet (rå) side med fin syltetøj, satte bær fra syltetøj, drysset med sukker og ind i ovnen, indtil det hele er brunet og har søde croutoner. Dette er de "kager", min datter tog med til lejren. Der er noget at huske! Derefter slog opskriften til kiks rod i vores hjem, jeg komplicerede det endda. Brødskiver blev tyndt smurt med marmelade (se teknologien ovenfor), og ovenpå tilføjede de forskellige friske eller frosne bær (lige fra fryseren), drysset med sukker og bagt. Jam har brug for et tyndt lag, så bær og sand klæber til det. Jeg laver stadig lejlighedsvis sådanne croutoner, de er meget velsmagende, børn elsker dem og selvfølgelig de gamle mennesker. Det er bedre at lave sådanne croutoner af almindeligt hvidt brød og ikke muffins, ellers er der meget sødme. Selvom det er et spørgsmål om smag!

Deltag i dine forestillinger. Eller du spiser alt brød frisk!

Flere opskrifter fra Admin kan ses her:

Kulinariske tricks af admin
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

Jeg laver croutoner af det hvide brød, der er tilbage. Ryst 1 æg med lidt mælk, dypp skiver brød i blandingen og steg i smør. Lækre croutoner til te er klar.

Fortsætter temaet.

Skær brødet i 1 cm tykke stykker (som et stykke brød i halvdelen, ellers skærer du muligvis ikke det). Lav en fyldning - bland creme fraiche (fløde), æg, lidt salt, sukker efter smag, vanilje. Dyp brødskiverne godt, blød lidt med mælkeblandingen, steg i smør (ghee) på den ene side, vend den til den anden side og læg en skefuld syltetøj (syltetøj, bær osv.) På den stegte side. Hæld forsigtigt hele skabelsen med den resterende mælkeblanding, løft de let stegte stykker med en spatel på den ene side, så blandingen flyder under dem. Dæk panden med et låg, og lad den bage ved svag varme i et stykke tid. Se under låget for at se, hvor luftigt og let brødet bliver, og hvor brunet det er.
Spis venligst!

Hvis der er sort (rug) brød tilbage, kan du bage lækkert brød https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Brød soufflé med mandler]

Hvis nogen pludselig (!!!) har brød:

Brød soufflé med mandler

- hvedebrød - 200 g
- mælk - 1 glas
- smør - 1/4 kop
- mandler - 1/2 kop
- orange (zest) - 1/2 stk.
- rosiner - 1/2 kop
- æg - 4 stk.
- sand - 1/4 kop
- kanel eller vanillin - efter smag.
Madlavningsinstruktioner:
Sug brødet i mælk og gnid, tilsæt smeltet smør, skrællede knuste mandler, sand, æggeblommer, revet citron eller appelsinskal, rosiner, kanel eller vaniljesukker og hvide pisket i et køligt skum. Bland alt godt og læg det i en form, olieret og drysset med brødkrummer. bages i ovnen i ca. 1 time.

Brød og rosinpandekager

- hvedekiks - 200 g
- mælk - 300 ml
- æg - 1 stk.
- sukker - 40g
- smør - 30g
- vegetabilsk olie -30g
- rosiner og creme fraiche - 25 g hver
- gær - 50g
- salt - efter smag
- skat - efter smag.
Madlavningsinstruktioner:
Hæld de jordkiks med varm mælk, tilsæt sukker, salt og afkøles. Tilsæt æg, gær og lad det gære i 2-3 timer. Sæt rosiner i dejen og steg som almindelige pandekager. Serveres med creme fraiche eller smør eller syltetøj eller honning.
Rugbrødspandekager med æbler

Rugbrød knuses og hældes med varm mælk. Rør det gennemblødte brød, tilsæt rå æg, hvedemel, hakkede rå æbler, omrør grundigt. Hæld den færdige dej med en ske i en varm gryde med fedt og steg pandekagerne, indtil de er gyldenbrune. Serveres med creme fraiche.

Kiks - 250 g mælk - 1,5 kopper æg - 1 stk. Mel - 0,5 kopper Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer Æbler - 1,5 stk. Rømme - 0,5 kopper Salt - efter smag

Dumplings med æbler


Skræl og frøæbler, skær dem i skiver og drys med sukker, læg dem på komfuret, omrør, tilsæt semulje og opvarm massen ved 90 ° C i 15 - 20 minutter. Jordkiks er gennemblødt i mælk eller vand, blandet, rå æg tilsættes, og den resulterende masse blandes med afkølede æbler. Derefter dannes kugler på et bræt bestrøget med mel og koges i saltet vand med lav kog i 5 til 8 minutter. Serveres med sirup eller honning.

Æbler - 4 stk. Sukker - 1/3 kop semulje - 1 spsk. ske Jordkiks - 2 kopper mælk - '/ 2 kopper æg - 1 stk. Mel - 2 spsk. skeer Sirup eller honning - '/ 3 kopper

Dovne dumplings


Hvedekiks sigtes, blandes med revet cottage cheese, æg og margarine, blandes godt og skæres i diamanter med mel. Kog i saltet vand i 10 minutter. Server med smør og revet ost.

Hvedekiks - 250 g Hytteost 400 g Margarine - 100 g Mel - 1 spsk. skeen
Smør - 2 spsk.
skeer
Ost - 50 g

Røreæg med sort brød


Skær tynde skiver brød uden skorper i små skiver, steg på begge sider i fedt, hæld derefter æg på dem og steg. Saltet når det indtages.

Æg - 4 stk. skeen
Brød - 30 g (1 skive) Salt - efter smag
Smør - / Art.

Stegte æg på ost


En tynd skive hollandsk ost placeres på et bredt ristet stykke hvidt brød, drysset med let rød peber, et rå æg lægges ovenpå og bages i ovnen.

Hvedebrød - 1 skive Æg - 1 stk.
Hollandsk ost - 20 g peber - på spidsen af ​​en kniv

Røreæg med brød og løg

Hvedebrød skæres i små terninger, kombineret med finhakket grønne løg og steges alt sammen i en gryde med fedt eller smør. Fyld dem derefter med piskede, saltede og pebrede æg, drys med revet ost og bages i en ovn.
Hvedebrød - 2-3 skiver Smør - 1 spsk. skeen
Hakkede grønne løg - revet ost - 2 tsk
2 spsk. skeer Salt - efter smag

Omelet med brød

Hvedebrød er gennemblødt i mælk, tilsæt et æg og rør godt, slå lidt. Massen hældes i en smurt stegepande og bages i ovnen.
Hvedebrød - 2 skrot - Æg - 2 stk.
teak smør - 2 tsk
Mælk - '/ 4 kopper Salt - efter smag

Fyldte æg

Æggene er hårdkogte, skåret i halve og æggeblommen fjernet. Hvederusk knuses, kombineret med æggeblommen, der tilsættes noget creme fraiche og blandes godt. Den resulterende masse fyldes med halvdelene af proteinerne, læg dem i en skål, hældes med den resterende creme fraiche og bages i ovnen.

Æg - 2 stk. Kiks - 3 spsk. skeer
Rømme - 2 spsk. skeer Salt - efter smag

Ægspølser med creme fraiche


Hvedebrød skæres i skiver, sættes i en skål og hældes med varm mælk. Når brødet er gennemblødt, tilsættes æg, mel og blandes alt godt. Massen skæres i pølser, rulles i brødkrummer og steges på alle sider i ghee eller margarine. Færdige pølser serveres med creme fraiche.

Hvedebrød - 2 skiver (80 g)
Mælk - 1/3 kop æg - 2 stk. Mel - 1 spsk. skeen
Kiks - 1 spsk. skeen
Smør eller margarine - 1 spsk
skeen
Rømme - 2 spsk. skeer
Salt efter smag

Courgetter og kartoffelkoteletter

Courgetter skrælles, hakkes på et groft rivejern, kogte kartoffelmos tilsættes og blandes godt. Æg, finhakket urter, peber, salt, revet brød tilsættes til den resulterende masse. Alle blandes grundigt, der dannes koteletter, paneret i revet brød og stegt i vegetabilsk olie. Serveres varm.

Courgette - 1 stk. Kartofler - 1 stk. Hvidt brød - 1 skive Brødbrød - 1 skive

Æg - '/ 2 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen
Salt efter smag
Grønne

Hytteost med brødkrummer og gulerødder

Gnid hytteosten gennem en sigte, tilsæt beskyttelser gennemblødt i mælk, stuvede og mosede gulerødder, æg og sukker. Massen blandes og rulles ud i form af en pølse på et bord bestrøget med mel, paneret i mel, hvilket giver formen af ​​kødboller. Steg i olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Serveres med creme fraiche.

Hytteost - 125 g sukker - 1 time. skeen
Kiks - 3 spsk. skeer Ghee smør - 2 tsk
Æg - '/ 4 stk. Mel - 1 time skeen
Gulerødder - '/ 2 stk. Rømme - 1 spsk. skeen
Mælk - / st. ske Salt - efter smag

Hytteost med brødkrummer og kartofler

Kog kartoflerne og gnid dem, tilsæt revet hytteost, hvederusk gennemblødt i mælk, æg og sukker. Massen blandes og formes til en pølse, skæres i cirkler, paneres i mel og steges indtil den er gyldenbrun. Serveres med creme fraiche.
Hytteost - 100 g Mel - 1 time. skeen
Kartofler - '/ 2 stk. Mælk - / st. skeen
Jordkiks - 2 spsk. skeer Æg - '/ 4 stk.
Margarine - 1 spsk. skeen
Sukker - 1 time. ske Rømme - 1 spsk. skeen

Brødgryde med gulerødder og æbler

Hvedekiks hældes med kogende mælk og lades i 10 minutter for at svulme op, de males og afkøles. Gulerødder er revet på et groft rivejern og simret med mælk. Æblerne skæres i skiver og bages. Klar æbler kombineres med gulerødder, sukker, kanel og blandet. Æg males med sukker, salt, margarine og blandes med beskyttende. På en smurt stegepande eller bageplade skal du lægge halvdelen af ​​beskyttelsesmassen, jævne og sprede æblerne og gulerødderne på den. Dæk dem med den resterende beskyttelsesmasse, drys overfladen med olie, drys med brødkrummer og bages i ovnen. Serveres med creme fraiche.
Kiks - 3/5 kop gulerødder - 1 / stk.
Mælk - 1/3 kop Æbler - 3 / stk.
Sukker - 1 time. ske Rømme - 2 spsk. skeer
Æg - '/ 2 stk. Kanel, salt - efter smag
Margarine - 1. spsk. skeen

Gryde med sort brød med æbler


Forældet brød er revet og blandet med kanel og lidt sukker. Æblerne skrælles og skæres i skiver. Smør en pande eller bageplade med fedt og læg i lag: revet brød, derefter æbler drysset med sukker; der skulle være brød på toppen. Hæld alt sammen med en blanding af mælk og æg og bages i ovnen i 30 minutter. Serveres varm eller kold med mælk.

Brød - 100 g Æbler - 1 stk. Sukker - 2 tsk. Margarine - 1 tsk. ske mælk - 3 spsk. skeer

Æg - '/ 4 stk.
Smør - 1 spsk. skeen
Kanel efter smag
Brød budding med æbler


Hvedebrød skæres i terninger, sættes i en skål, hældes med varm kogt mælk, æggeblommer, sukker tilsættes og blandes godt.Æblerne skrælles, skives i skiver og blandes med brød. Piskede æggehvider tilsættes til blandingen. Alle blandes forsigtigt og lægges ud i smurt form. De bages i ovnen.

Brød -70 g æg - '/ 2 stk. Mælk - 1/3 kop

Æbler - 1 stk. Sukker - 2 tsk. Margarine - 1 time. skeen

Kakao bolle budding

Boller skæres i tynde skiver og hældes over med varm mælk. Smør males med æggeblommer og sukker, citronskal og kakao tilsættes. Den resulterende blanding kombineres med en blød bolle, piskede proteiner tilsættes, blandes forsigtigt og lægges ud i en smurt form, bages ved 200 ° C i 20 - 25 minutter. Serveres med kompot eller juice.

Baton eller rulle - 100 g mælk - '/ 4 kopper sukker - 2 tsk smør - 1 spsk. ske Æg - 1 stk. Kakao - 1 time ske Margarine -1t. skeen

Citron budding med rugbrød


Rugbrød uden skorper formales med smeltet smør, æggeblommer, citronsaft eller skorpe, sukker tilsættes og fortsætter med at male, indtil det er glat. Tilsæt derefter creme fraiche, pisket i skum, proteiner og bland forsigtigt. Spred i en smurt bageplade og bages i ovnen, indtil den er øm. Serveres med marmelade.
Rugbrød - 100 g æg - 1 stk.
Smør - 1 spsk. Citron - '/ 4 stk.
ske Rømme - 2 spsk. skeer
Sukker - 2 tsk. Jam - 1 spsk. skeen

Græskar budding


Græskaret skrælles og frøene skæres i skiver. Blommer er malet med sukker og blødgjort smør eller margarine, kanel og formalet brødkrummer. Massen blandes med græskar, piskede hvide tilsættes, blandes forsigtigt og spredes i smurt og drysset med form af brødkrummer. De bages i ovnen.
Græskar - 150 g smør - 1 spsk. skeen
Rugkiks - 1/3 kop Margarine - 1 time. skeen
Æg - 1 stk. Kanel - 1 time skeen
Sukker - 2 tsk

Charlotte med æbler


Hvedebrød uden skorper skæres i skiver, fugtes i en sød æg-mælkeblanding og spredes tæt på bunden og siderne af et smurt bageplade. Æbler uden skræl og korn skæres i skiver, drysses med sukker, kanel og lægges på brød. Skiver fugtet brød placeres oven på æblerne. De bages i ovnen og serveres drysset med pulveriseret sukker.
Æbler - 4 stk. Sukker - '/ 2 kopper
Hvedebrød - 300 g Margarine - 2 spsk. skeer
Mælk - 2 kopper Rusks - / spsk. skeen
Æg - 2 stk. Kanel - 1 tsk

Kissel fra rugbrød


Rugbrød skæres i skiver, tørres og let brunes, hældes over med vand, tilsatte gennemblødte frugter og koges, indtil frugterne og brødet koges. Derefter filtreres det, sukker tilsættes til væsken, koges, fortyndet stivelse hældes i og omrøres, koges i 1 minut og afkøles. Gelens overflade kan drysses med sukker.
Rugkiks - 150 g sukker - 1/3 kop
Vand - 1 liter stivelse - 2 tsk
Tørrede frugter - 150 g

GRINS OG TARTINER

Croutoner med ost


Brød med eller uden skorper skæres i tynde skiver, lægges på et ark, drysses med revet ost, drysses med smør og bages i en ovn.
Hvedebrød - 150 g Margarine - 10 g
Hollandsk ost - 40 g

Croutoner med løg


Rugbrød skæres i skiver og steges i smør eller svinefedt på begge sider, skives i ringe og stegt løg placeres på dem, drysses med salt.
Rugbrød - 100 g Løg - '/ 2 stk.
Smør eller svinefedt - Salt - efter smag 15 g
Hvidløgskrutoner
Rugbrød skæres i skiver og steges i vegetabilsk olie og smøres derefter med en blanding af hvidløg og salt.
Rugbrød - 100 g vegetabilsk olie - 1 spsk.
Hvidløg - 2-3 tænderske

Tartini med æg og løg

Rugbrød skæres i skiver, stegt i svinefedt på begge sider. Derefter frigives et æg for hver skive, saltes og placeres i ovnen, indtil proteinet krøller. Serveres varmt, drysset med finhakket grønne løg.
Rugbrød - 1 sked ske
Æg, grønne løg - 1 spsk. skeen
Smør - 1 tsk

Tomattartiner


Hvedebrød er skåret 1 cm tykt og stegt i olie. Sæt skiver tomater på brødet, drys med revet ost og brun dem i ovnen.
Hvedebrød - / skive smør - 1 tsk
Tomater - 1 stk. skeen
Revet ost - 1 time. skeen

Tartiner med fisk, ost og tomater


Hvedebrød skæres i 1 cm skiver og ristes på den ene side. På et stykke brød lægger de skiver kogt eller saltet fisk eller fiskrulle ovenpå og dekorerer dem med skiver tomat og ost. Bages i ovnen, indtil osten begynder at smelte.
Brød - 1 skive Fiskefilet - 40 g
Smør - 1 tsk Tomater - 3 stk. Ost - 20 g

Fisk hakket tartiner


Fisken skæres i skindløse og udbenede fileter og simres med krydderier og salt, indtil den er øm. Derefter hakkes fisken med en kniv, let sauteret finhakket løg, æg, grøntsager tilsættes, blandes. Hakket kød fordeles over brødskiver, drysses med revet ost ovenpå og bages i ovnen. Færdige tartiner er dekoreret med grønt.
Hvidt brød - 1 skive æg - '/ 4 stk.
Løg - '/ 4 del af løg Revet ost - 1 time. skeen
Hakket fisk - 40 g
Margarine -1 time ske Salt, peber, urter.

Tartini med hakket kød, peber og løg


Kødet koges, afkøles og hakkes. Tilsæt finhakket og stegt løg og paprika, æg og creme fraiche, bland. Den resulterende masse spredes på den ene side af brødskiverne, drysses med revet ost ovenpå, placeres på et bageplade og bages i ovnen. Serveres varm.

Hvidt brød - 1 skive kogt kød - 40 g Rømme - 1 time. ske Løg - '/ 4 stk.

Margarine - 1 time ske Sød peber - '/ 2 stk. Æg - '/ 4 stk. Revet ost - 1 time skeen

Gastronomiske tartiner

Stykker kogt pølse og kød føres gennem en kødkværn, et rå æg, finhakket og let sauteret paprika tilsættes, og den resulterende masse piskes. Skiver tørret brød (hvidt) spredes med den resulterende masse, drysset med revet ost og bages.

Hvidt brød - 1 skive Kogt pølse - 25 g Kogt kød - 25 g

Æg - '/ 4 stk. Sød peber - '/ 2 stk. Revet ost - 1 time skeen

Tartiner med leverpostei

Den forarbejdede lever skæres i stykker og steges i fedt eller smør sammen med løg og gulerødder, afkøles og hakkes to gange i en kødkværn, salt, peber, creme fraiche tilsættes og blandes. Hvedebrød skæres i 1 cm skiver og spredes med pate, drysses med revet ost, drysses med smør og bages i ovnen.
Hvedebrød - 1 skive Lever - 30 g
Smør - 1 time ske- Løg - '/ 4 dele
ka pærer
Revet ost - 1 time. ske Salt, peber - efter smag
Rømme - 1 time skeen

BRUDSOEPER


Schweizisk suppe


Skiver af hvedebrød skæres i terninger, steges i margarine, sættes i bouillon og sættes på svag varme, lad dem simre i 10 minutter. Tilsæt mælk eller fløde til suppen og kog den, fjern den fra varmen og tilsæt revet ost, salt, drys persille over.
Bouillon - 2 kopper mælk eller fløde - '/ 2 m -
Hvedebrød - 50 g kana
(1 skive) Hakkede greener - 1 spsk skeen
Margarine - 1 spsk. skeen
Revet ost - 2 spsk. skeer Salt - efter smag

Brød suppe med æg og urter


En del af rugbrød skæres i skiver og tørres. Den anden del er revet og stegt i margarine. Læg ristet brød og krutoner i en skål, tilsæt finhakket hårdkogt æg, hakket dild, hæld i bouillon, bland og server straks.
Bouillon - 3 kopper æg - 2 stk.
Brød - 120 g hakkede greener - / st.
Smør eller smør - ske
margarine - 2 spsk. skeer Salt - efter smag

Rugbrødsuppe med creme fraiche


Rugbrød skæres, hældes med varmt vand og koges i 3-5 minutter og gnides derefter gennem et dørslag. Den resulterende puré saltes, smør, creme fraiche, æggeblommer og tørret mel tilsættes, blandes godt og opvarmes. Du kan tilføje stykker pølse til suppen.
Vand - 1,5 kopper Rømme - 1 spsk. skeen
Rugbrød - 100 g (2-3 æggeblommer - / stk.
skiver) Mel -1 time. skeen
Smør - 1 time lodge - Salt - efter smag
ka

Løgsuppe på fransk

Løg skæres i ringe og steges, mel tilsættes og omrøres med løg. Stegte løg og mel tilsættes til kogende bouillon eller vand og koges i 15-20 minutter ved lav kog, salt tilsættes efter smag. Forældet hvidt brød skæres i skiver og tørres ved at placere det på tallerkener og drys med revet ost. Hæld i varm løgsuppe og server, så snart osten er let smeltet.

Pæreløg - 3 stk. Margarine - 1 spsk. ske vand - 2/3 kop mel - 1 spsk. skeen

Hvidt brød - 120 g revet ost - 1 spsk. ske Salt, peber - efter smag

Løgsuppe med kød og krutoner

Finhakket løg anbringes i bouillon, skiver hakket kogt kød bringes i kog, saltes, peber og et råt pisket æg tilsættes. Efter kogning fjernes suppen fra varmen. Serveres drysset med hakkede urter og tilsæt forældede brødterninger stegt i bacon til suppen.

Hvedebrød - 100 g Løg - 3 stk. Kogt kød - 75 g bouillon - 3 kopper æg - 1 stk. Hakkede greener - / st. ske ¬ salt, peber - efter smag

Mælkebeskyttelsessuppe


Hvedekiks knuses og sigtes gennem en sigte, hældes i kogende mælk, omrøres, fjernes fra varme, sukker, æggeblomme, cremet margarine tilsættes.

Hvedekiks - 150 g Mælk - 3 kopper Granuleret sukker - 1/2 tsk Blomme - 2 stk. Margarine - 1 spsk. skeen

Mælkesuppe med brødkødboller


Hvede tinder brød på et rivejern, tilsæt et æg, margarine og mælk, forbered dejen og form kugler, kog dem i mælk. Salt og sukker tilsættes efter smag. Fyldt med olie.

Hvedebrød - 200 g mælk - 5 glas
Mælk - '/ 2 kopper sukker - 1 spsk. skeen
Æg - 1 stk. Smør - 1 spsk. ligge-
Smør - / Art. skeen

Mælkesuppe med græskar


Det skrællede græskar skæres og simmeres indtil det er mørt og gnides derefter gennem en sigte. Mælk koges, malede kiks hældes i den og koges i 5 minutter. Tilsæt mosede græskar, sukker efter smag, krydre med margarine.
Mælk - 3 kopper sukker - 1 spsk. skeen
Græskar - 200 g Margarine - 1 spsk. skeen
Jordkiks - 3/4 kop salt - efter smag

Brød suppe med æbler


Rugkiks er gennemblødt i vand i flere timer og koges derefter sammen med æbler, indtil de er helt kogte. Den resulterende masse gnides gennem en sigte, tilsæt sukker, krydderier og kog. Serveres med fløde eller creme fraiche.
Rusks - 125 g Citronskal - 1 time. skeen
Vand - 3 kopper Nelliker - 3 stk.
Sukker - '/ 4 kopper Fløde eller creme fraiche - 2 spsk. skeer
Æbler - 3 stk.

Ukogt æblesuppe


Æblerne skrælles, skæres i skiver og drysses med sukker. Pasteuriseret mælk hældes i opvasken, knuste kiks, kanel og hakkede æbler tilsættes. Suppe serveres, garneret med kirsebær eller bær.
Æbler - 2 stk. briller
Mælk - 2 kopper bær - '/ 4 kopper
Sukker - 1 spsk. ske Kanel - efter smag
Hvede beskytter - 2/3

Jeg kunne virkelig godt lide nogle af idéerne. Proportionerne af produkterne kan efter min mening varieres

Jeg vil gerne bidrage:
1. Skær brødet, fortynd vand eller mælk i en skål, tilsæt sukker efter smag, dypp hurtigt rullen på begge sider og steg straks i en varm stegepande.

2. Skær brødet. Læg hvert stykke på et bageplade, smør generøst med creme fraiche, drys
sukker og bages i ovnen i kort tid. Det smager som en crouton med ostemasse, forsigtigt i midten.
Hurtig og lækker! Spis til dit helbred.

[kage kartoffel]

Meget gammel, prøvet og sand opskrift:
kage kartoffel
Struktur
revet hvedekiks 2,5 kopper
mælk 1 spsk
olieaftapning. 100 g
æg 1 stk
sah. pulver 0,5 spsk
cognac 2 spsk
kakao 1 spsk
revede valnødder til drysning
Forberedelse
Vend kiks i en kødkværn på forhånd, det er bedre at vende dem frisk tørrede, stadig varme.
Slib smørret med et æg, tilsæt brandy, krutoner, kakao og mælk. Form "kartofler" og rul i kakao med knuste nødder. Opbevares i køleskab i 30 minutter.
Du kan tilføje knuste nødder til beskyttelsesmassen
Meget velsmagende, det vigtigste er ikke at skynde sig, men at lade kartoflerne stå i køleskabet.

[Hvidt brød og æble gryderet opskrift.]

Hvidt brød og æble gryderet opskrift.
Skær gammelt hvidt brød i skiver og tør det. Sug kiks i en blanding af æg og mælk. Skær æbler i tynde skiver, bland med granuleret sukker.Smør en gryde eller form med smør og drys med knuste kiks. Linj bunden og siderne af gryden med gennemblødte brødkrummer, og læg derefter æbler og brødkrummer i lag. Læg et stykke smør på hvert lag med kiks. Glat toppen, fedt og drys med knuste nødder blandet med sukker og bages i ovnen. For 0,5 kg kiks: 3 æg, 2 glas mælk, 1 kg æbler, 50 gr. smør, 1 glas granuleret sukker, 50 gr. nødder. Gryden er klar!
Bedstemor med æbler
Tag 100 g æbler, 65 g hvedebrød, 30 g mælk, 1 æg, 20 g sukker, 10 g margarine.
Skær æbler, skrællet og frø, i små terninger og drys med sukker. Du kan også tilføje malet kanel, hvis du ønsker det. Skær skorpen af ​​uaktuelt brød og skær brødet i rektangulære skiver. Dyp den ene side af skiverne i blandingen af ​​æg, mælk og sukker. Placer skiverne, den fugtede side nedad, i en stegepande eller et smørret fad. Sæt æbler blandet med krutoner i midten. Top med resten af ​​brødskiverne, men fugtet opad. Bages i ovnen.

Tilsæt varmt vand til det uaktuelle brød, så alt absorberes.
Ælt i grød og tilsæt HP til mel, gær osv. I en spand.
Et godt resultat opnås, hvis uaktuelt brød ikke overstiger 30% af volumen af ​​ny dej.
Den eneste betingelse er at kontrollere bolle. Fordi uaktuelt brød tilbageholder vand på forskellige måder.
Held og lykke!

Engelsk brødsauce til kød og kylling
Skær forsigtigt alle skorperne af 1/2 brød gammelt hvidt brød, vi har ikke brug for dem, hak den trimmede krumme til en "grov krumme" -tilstand (du kan i en blender), tilsæt finhakket green (uden stilke) fra en flok mynte (jeg gør med persille , fordi allergisk over for mynte), tilsæt derefter 1 dessert ske Dijon sennep, bland grundigt. Tilsæt lidt vand. Ælt alt grundigt. Salt og peber efter smag. Blande. Hæld 1-1,5 dessert skeer rødvineddike og ca. 10-12 spiseskefulde olivenolie. Rør og lad det brygge i mindst 30 minutter. Sauce er især god med svinekød og lam.

Sauce er især god med svinekød og lam.

Fortæl mig, hvordan bruges denne sauce? Marineret i det?

Fortæl mig, hvordan bruges denne sauce? Marineret i det?

Nej, de dunk og spiser i det !!!!!!!!!!!!!!! Det kan også bruges som en forrettersalat til kød.

[kage kartoffel]

Meget gammel, prøvet og sand opskrift:
kage kartoffel
mælk 1 spsk

Kubisk , i opskriften mælk-1, er det simpel mælk eller kondenseret mælk ???
Jeg kunne godt lide din opskrift, jeg vil prøve det !!!

Terning hvidt eller sort brød, drys med krydderier, tørre urter, malet hvidløg (mens brødet stadig er vådt), drys med lidt vegetabilsk olie og bages krydderurter i ovnen til den ønskede farve, så klar til at drys med finrevet ost, sæt i ovnen, så osten bagt og færdig! Brug også i supper, bouillon. De går væk, hvis de efterlades på bordet, som frø. Jeg kan godt lide at tilføje dem til ærtesuppe eller bouillon med æg og krutoner.

Sådan ser hvide brødcrutoner friske ud fra ovnen - vi er klar



Og det er rug og hvide krutoner, der allerede er afkølet og lagt på plader



Prøv at tage disse krutoner til arbejde og se hvad der sker - garanteret, arbejdsdagen begynder, når croutoner løber tør. Bekræftet

[Rustik komfur]

Rustik komfur
Almindelig mælk. Som et resultat skal massen være sådan, at kartofler formes, en lignende opskrift er lavet af kiks, men fra kiks er de mindre "plasticine", kort sagt som i barndommen.

[Kage "Kartoffel"]

På den måde, da jeg var 19, da jeg stadig var i skole, hjemmeundervisningstimer (vi havde et sådant emne), kogte vi også kartoffelkagen, men ikke fra kiks og småkager, men fra et blødt hvidt brød, lækker mad viser sig .. Jeg holder stadig opskriften ... Nogle gange tilbereder jeg denne "kartoffel" til min familie, og overraskende nok er opskriften relevant den dag i dag.Nostalgi ruller allerede over min mand ...

Kage "Kartoffel"

Hvedebrød-200 gr.

Granuleret sukker-180 gr.

Mælk-200 ml.

Smør-150 gr.

Til dryss:

Kakao-15 gr.

Sukker-30 gr.

Crackers-55gr.

1. Opløs strøsukker i mælk og kog.

2. Tilsæt smør, kakao, hvedebrød, hakket

3. Bland blandingen godt.

4. Form kugler ud af det.

5. Rul hver kugle i brødkrummer blandet med kakao.

Som du kan se, er alt ekstremt simpelt ... det tager meget lidt tid. Det eneste sted, hvor du bliver nødt til at vente, er før du støber "kartoflerne", den velblandede masse skal opbevares i køleskabet, indtil den hærder (det er mere praktisk at forme på denne måde). Du kan også variere sammensætningen af ​​drysset, for eksempel fjerne sukker fra det (kagen er allerede sød nok) eller slet ikke tilføje kiks (uden dem fungerer det også godt) eller rulle kagen helt, i en hvilken som helst ingrediens i drysset (det vil vise sig lækkert for enhver) ... Åh, her er en anden, jeg glemte næsten ... Mest sandsynligt vil spørgsmålet opstå, hvor meget kakao der skal tilsættes til selve "dejen" til "kartoflerne", og så her, bare et spørgsmål om smag (det er sådan læreren lærte os), skal du starte med 1. trin. l., og prøv derefter at beslutte, om du vil tilføje mere eller ej ... Jeg lægger normalt 1-2 spsk. l.

Nå ... jeg synes at have fortalt alt, der vil være spørgsmål, spørg ...
P.S. Jeg glemte det samme ... Vi lavede stadig "spirerne" af blødgjort smør ... for at retfærdiggøre navnet, og selv da kan man ikke skelne fra rigtige kartofler ... Nå, det er sådan ... efter eget ønske ... så sig det sidste touch.

[Klasse!]

Klasse!

"Kartofler fra Kroshi" selv beder om afsnittet "Opskrifter" på webstedet.
Tilføj kun varer:
3a) efter æltning skal "dejen" have en konsistens ....
3b) afkøles, indtil den er hærdet.
3c) efter køleskabet skal "dejen" være konsistent ....

Afklaring krævet. Vi vender et blødt hvidt brød med en kødkværn med skorper, eller hvad?

[Klasse!]

Klasse!

"Kartofler fra Kroshi" selv beder om afsnittet "Opskrifter" på webstedet.
Tilføj kun varer:
3a) efter æltning skal "dejen" have en konsistens ....
3b) afkøles, indtil den er hærdet.
3c) efter køleskabet skal "dejen" være konsistent ....

Afklaring krævet. Vi vender et blødt hvidt brød med en kødkværn med skorper, eller hvad?

Jeg vrider altid med skorper - spild ikke det gode. Jeg prøvede det en gang uden skorper - ingen bemærkede forskellen, og ingen vidste, nu vrider jeg alt.
3a) ... godt ... lad os sige, lidt tykkere end for pandekager
3c) ... ja, hvilken konsistens, skeen skal stå
en gang tilføjede jeg finhakket tørrede jordbær (jeg var bare nødt til at vedhæfte det, så jeg tænkte ... nødder? Nå, nej, jeg er på en eller anden måde træt af at lægge dem overalt ... rosiner? og dette er allerede gået, men med jordbær har ikke prøvet det endnu, godt, tilføjede jeg ...). Skete-!

Her er en anden lækker opskrift til brug af gårsdagens brød. Prøv det, det viser sig at være meget velsmagende!

Berry chips:

Til 1 servering:

50-60 gr. hvede croutoner

1 æg

150 ml. mælk

25 gr. tørrede bær (såsom tranebær)

1 spsk. l. pistacienødder

0,5 pose vaniljesukker

2 spsk. l. smør

1 spsk. l. glasursukker

Forberedelse:

1. Bryd krydderurterne i stykker. Adskil æggeblommen fra proteinet, rør godt i mælk og hæld krydderurterne over. Hak bærene og pistacienødder groft, og rør i krydderurterne. Pisk æggehvide i et stift skum, tilsæt gradvist vaniljesukker og bland forsigtigt ind i den resulterende masse.
2. Smelt 1 spsk i en stegepande. l. smør og læg dejen ud i et jævnt lag. Steg ved medium varme i 5-6 minutter, indtil den er gyldenbrun. Vend derefter, tilsæt yderligere 0,5 spsk. l. smør og steg på den anden side.
3. Del "pandekagen" i små stykker med to gafler direkte i gryden, og tilsæt den resterende olie let, steg dem. Fjern fra gryden og drys med melis.
På mine egne vegne vil jeg tilføje, at det viser sig at være meget velsmagende med tørrede jordbær eller tørrede kirsebær, og pistacienødder kan erstattes med eventuelle nødder, du kan lide.

Jeg skar forældet brød i små terninger, steger i vegetabilsk (eller en blanding af vegetabilsk og smør) olie indtil den er gyldenbrun, drys med krydderier, terninger med ost (valgfri) eller pølser og kød på toppen, som ligger rundt i huset, derefter et par æg, salt og rør hurtigt

Jeg købte sennepskiks den anden dag, og så tænkte jeg - hvorfor købe,
hvis du har en brødmaskine?
Måske vil nogen fortælle dig, hvilken opskrift du skal bage brød, så du får kiks som købt - fint porøs og tæt, ellers viser mit hvedebrød sig at være luftigt og smuldrer kraftigt. Velsmagende, selvfølgelig, men du har brug for noget andet til crackerne. Hvad præcist? Den sennep - gættede jeg, og resten?

Jeg købte sennepskiks den anden dag, og så tænkte jeg - hvorfor købe,
hvis du har en brødmaskine?
Måske vil nogen fortælle dig, hvilken opskrift du skal bage brød, så du får kiks som købt - fint porøst og tæt, ellers viser mit hvedebrød sig at være luftigt og smuldrer kraftigt. Velsmagende, selvfølgelig, men du har brug for noget andet til crackerne. Hvad præcist? Den sennep - gættede jeg, og resten?

Til disse formål skal du prøve at bage stillestående brød i ovnen, derefter skære det i kiler og derefter skære det i halve. Smør brødstykkerne med syltetøj, du kan tilføje bær eller skiver af forskellige frugter på toppen, drys med sand og bages i ovnen indtil kiks.
Jeg tror, ​​dit barn kan lide disse croutoner meget.

[Administrator]

Til disse formål skal du prøve at bage stillestående brød i ovnen, derefter skære det i kiler og derefter skære det i halve. Smør brødstykkerne med syltetøj, du kan tilføje bær eller skiver af forskellige frugter på toppen, drys med sand og bages i ovnen indtil kiks.
Jeg tror, ​​dit barn kan lide disse croutoner meget.

Administrator, Tak for det hurtige svar!
Hvilket stykke stagnationstider? Og kan det ikke være i ovnen, men i HP? Og hvordan beskrev du så at prøve? Skal det også fungere? Ellers kommer lugten af ​​godbidder fra computeren

[Administrator]

Administrator, Tak for det hurtige svar!
Hvilket stykke stagnationstider? Og kan det ikke være i ovnen, men i HP? Og hvordan beskrev du så at prøve? Skal det også fungere? Ellers kommer lugten af ​​godbidder fra computeren

Det er muligt i hovedtilstand. 3,50

Jeg købte sennepskiks den anden dag, og så tænkte jeg - hvorfor købe,
hvis du har en brødmaskine?
Måske vil nogen fortælle dig, hvilken opskrift du skal bage brød, så du får kiks som købt - fint porøs og tæt, ellers viser mit hvedebrød sig at være luftigt og smuldrer kraftigt. Velsmagende, selvfølgelig, men du har brug for noget andet til crackerne. Hvad præcist? Den sennep - gættede jeg, og resten?

Prøv at bage det samme brød i en hurtig tilstand, du får det helt rigtige. fint porøst og tæt. Skær derefter og ind i ovnen

[Crackers kaldet "Bortskaffelse af gårsdagens brød og marmelade"]

Jeg rapporterer.

Crackers kaldet "Bortskaffelse af gårsdagens brød og marmelade"
, til glæde for børn, voksne og ganske voksne generelt, alle ...



Croutoner fra mit brød "Palyanitsa". Skær brødet (skar skorpen af), i stykker, smør det med lidt syltetøjssirup (i mit tilfælde abrikos), læg halvdelen af ​​bæret ovenpå, drys det med lidt sand (til skorpen) og kom i ovn, indtil det er mørt.
Jeg bager kiks fra tid til anden, de bedste "tærter" er lavet af pustet brød, det viser sig som en smuldrende kiks.
Mine "tærter", som min bedstemor kalder dem, er lige kommet ud af ovnen, ligger stille, køler ned. Bedstemor spiste dem stående, varme og brændte tungen - men hun spiste med glæde.

Hvad jeg ønsker dig og dine børn god appetit

"Kartofler" gøres bedst derhjemme.
Min konfektureforretning, såvel som alle andre, jeg kender, lægger alt produktionsaffald i "kartofflen", generøst smagfuldt med kakaopulver (det afbryder absolut al lugt) og en rimelig mængde sorbinsyre (for at forhindre udvikling af bakterier og E. coli) Nogle gange, når butikkerne bestiller "kartofler", og der er lidt affald, bruger de billige cookies eller honningkager (alt udløbet, men skalchocket af en sorbink). Jeg har aldrig set nogen fremstille "kartofler" af specielt tilberedte råvarer. ALDRIG. Så: enten være opmærksom på, hvad du køber og spiser, eller gør det selv og nyd det!

Prøv at bage det samme brød i en hurtig tilstand, du får det helt rigtige. fint porøst og tæt. Skær derefter og ind i ovnen

Nej, jeg læste igen forummet og tænkte, at det er bedre at bage ikke i hurtig tilstand - med lugten af ​​gær, men jeg vil gøre dejen lidt tungere - mere sukker, olie og mindre gær. Bare lidt vil stige og være tæt.
især da din oplevelse med hurtigt brød ikke var en succes
Og indtil videre har jeg ikke lagt noget på den hurtige - det samme, hele dagen derhjemme med barnet, der er ingen steder at skynde sig, jeg ønsker at få et godt resultat.
En anden interessant mulighed fra Admin - kiks med marmelade bare på bløde brød, som en afslutning. Generelt vil jeg prøve alt og forstå, hvad der er tættere på min smag.

Jeg vil gerne anbefale en opskrift på meget velsmagende varme sandwich fra gårsdagens eller dagen før gårsdagens brød

VARME SANDWICHES MED OST OG SKINN
Vi forbereder en hurtig påfyldning: rasp et stykke ost, finhak eller rasp en skinke (pølse kan bruges), finhak et stykke løg, tilsæt 1-2 æg (afhængigt af mængden af ​​ost og pølse) - bland alt godt. Varm stegepanden op, skær brødet og fordel en skefuld af fyldet jævnt på hvert stykke og læg fyldet i gryden, steg det, læg fyldet på den anden side og vend det ...
Dette er mine børns foretrukne morgenmad.

spred en skefuld af fyldet jævnt på hvert stykke og læg fyldet i en stegepande, steg det, læg fyldet på den anden side og vend det ...
Dette er mine børns foretrukne morgenmad.

Og hvad - påfyldningen er under brødet og stikker ikke brødet af? Jeg prøvede enhver påfyldning på begge sider et par gange - det viste sig "fluer separat, koteletter separat"
Hvad er konsistensen af ​​dette mirakel? Seriøst, jeg vil gøre

Og hvad - påfyldningen er under brødet og stikker ikke brødet af? Jeg prøvede enhver påfyldning på begge sider et par gange - det viste sig "fluer separat, koteletter separat"
Hvad er konsistensen af ​​dette mirakel? Seriøst, jeg vil gerne

Når du tilsætter rå æg, vil det vise sig som creme fraiche i tæthed, det rå æg absorberes let i brødet, og når det bages, bliver det hele en helhed. Det er bedre at sprede den anden side med fyldet lige før det drejes, ellers fodrer æg brødet mere, end vi har brug for. Sørg for at prøve det - meget velsmagende))))

Nej, jeg læste igen forummet og tænkte, at det er bedre at bage ikke i hurtig tilstand - med lugten af ​​gær, men jeg vil gøre dejen lidt tungere - mere sukker, olie og mindre gær. Bare lidt vil stige og være tæt.
især da din oplevelse med hurtigt brød ikke var en succes
Og hidtil har jeg ikke lagt noget på den hurtige - alligevel, hele dagen derhjemme med barnet, der er ingen steder at skynde sig, jeg ønsker at få et godt resultat.
En anden interessant mulighed fra Admin - kiks med syltetøj bare på bløde brød, som en afslutning. Generelt vil jeg prøve alt og forstå, hvad der er tættere på min smag.

Der var bare ingen lugt af gær, bare brødet var meget tæt. Og jeg kan godt lide fluffy og høj. Vi smed ikke det brød væk, men overførte det bare til kiks, min mand tog det med på arbejde - de spiste et måltid med stor glæde! Det smagte anstændigt, men weeeed !! Bare en halv form
Og du kan slet ikke smide brød! Min mor oplevede som barn i Anden Verdenskrig sult, hun talte meget om det, hvordan de plukkede brødkrummer ud af revnerne på bordet og samlede og spiste alle slags græs, brød er ikke bare et fødevareprodukt, det er helligt !!

Ja ... Jeg kunne ikke engang forestille mig, at der kunne laves så meget af brød ..... Jeg havde kun fantasi nok til croutoner med ost eller slik.

GRINKI MED OST
Jeg satte revet ost i en forvarmet gryde og straks skiver brød, når osten steges med en spatel, tænder jeg den på en tallerken. Efter afkøling - deles i stykker efter stykker brød.

For nylig har jeg bare lagt et stykke ost og brød ovenpå, du kan også vende det om og stege på den anden side.

Søde croutoner er endnu lettere. smelt smørret i en stegepande, dypp brødstykkerne i vand og læg dem straks i stegepanden (du kan dyppe dem i mælk).Steg på begge sider, overfør til en tallerken og drys med sukker. Det viser sig meget velsmagende.
På en eller anden måde kom venner for at besøge os, og der var intet derhjemme, hvad der var ondt, så jeg lavede søde croutoner - mine venner var meget glade.

["Kartofler fra Kroshi"]

I dag ved frokosttid gjorde jeg (for hurtighed) "Kartofler fra Kroshi".
Men i det øjeblik mælken kogte, viste det sig, at der ikke var kakao i huset. Absolut.
Men. DeGol er vanskelig for opfindelser!

Fundet en pakke med brunt sukker. (frygtelig nyttigt)
Flot look, ligner mere brun halva end sukker, interessant aroma. Så jeg udskiftede det med kakao og sukker på samme tid.
Mens den er frossen i køleskabet.
Så fortæller jeg dig, hvad der skete.

[Hvem prøvede det, del din oplevelse af, hvordan du fryser brød korrekt, og hvad bliver resultatet? Måske blev dette spørgsmål drøftet på forummet, men jeg fandt det ikke.]

Hvor mange interessante opskrifter med gårsdagens brød! Jeg vil forsøge. Tidligere tørrede jeg kun croutoner for at føje til hakket kødboller og male nogle af dem i en fødevareprocessor til panering.

Fra mit eget brød "brugte jeg" det eneste mislykkede brød - chokolade fra LG opskriftsbog. Jeg tørrede også krydderurter, malede dem i en mejetærsker plus kondenseret mælk, smør, kakao, sukker, og det viste sig ikke at være meget.

Jeg ville prøve at fryse brødet. Jeg har en funktion i mikrobølgeovnen
automatisk afrimning af brød.

Hvem prøvede det, del din oplevelse af, hvordan du fryser brød korrekt, og hvad bliver resultatet? Måske blev dette spørgsmål drøftet på forummet, men jeg fandt det ikke.

Sådan ser senil klynken ud: "ja ... men i vores tid ... sukker var sødere ..."

Fra dybden af ​​hukommelsen opstod et stykke af et program, der blev set på sort / hvid-tv: "... for at få en lækker kartoffelkage, bage en simpel svampekage, når den er kølet ned, bryd den med dine Hænder ..."

[/ b]

Onkel Sam, som vi gjorde, var dette den første kulinariske oplevelse af to skolepigevenner. Så behandlede vi stolt alle vores venner og forældre !!!

Jeg har det enkleste eliminationssystem - tag det med på arbejde, det forsvinder bedre end i en husholdningsaffaldskværn :)

Jeg skar brødet som til sandwich lidt på grillen.
Jeg smører den med en pasta af oliven eller oliven og rist et æg ovenpå.
Sådanne butikker, du vil spise dine fingre.

[Hvidløg]

Concoct Hvidløg

🔗

I sin enkelhed og lækkerhed grænser det op til geni. Tag det krydrede hvide brød og skær det i små, lige stykker. Skær dem, så du kan folde dem til et brød. Bland det blødgjorte smør med hvidløg presset gennem en hvidløgspres, salt, hakket dild. Bland alt ordentligt. Spred på hvert stykke (smør på den ene side). Fold stykkerne tilbage i "brødet", pakk dem ind i folie (glem ikke at de pakker dem ind i folie med den skinnende side indad og mat udad!) Og i ovnen i 25 minutter ved 200 grader. En vidunderlig forretter til enhver skål, der følger med hvidløg: borscht, grøntsagsgryderet, kødfondue osv. At spise sådan er også godt ... Du kan tilføje dine yndlingskrydderier. Stykkerne er kun bløde i midten. Skorpen er sprød, kanterne er hårde.

til en hel baguette (brød, hvidt brød) 120 gram smør
en flok dild
3 fed hvidløg
en knivspids salt

Og i mange år har jeg overrasket gæster med en sådan magisk kiste med en hemmelighed.
Gårsdagens (valgmuligheder: i forgårs, bare grimt - godt, du ved, og der er et hul i den gamle kvinde) brød er pænt skåret af taget. Al papirmasse tages ud - det vil sige, en tom "kasse" er tilbage. Jeg sprøjter væggene og taget indefra med smeltet smør og fylder det til randen med den tykke champignon julienne, der allerede er kogt. Jeg dækker det med et tag og sætter det i ovnen i cirka 15 minutter.Sæt det varme brød på bordet, åbn det - ah!

[Croutons-tærter "Brug af gårsdagens brød og syltetøj"]

Croutons-tærter "Brug af gårsdagens brød og syltetøj"

Til glæde for børn, voksne og ganske voksne, alle, alle ...
Jeg fremhæver denne opskrift som et separat emne, det er en skam, at den blev ubemærket af mødre. Dine børn vil være taknemmelige for dig.



Croutoner fra mit brød "Palyanitsa". Ja, du kan tage ethvert andet brød, især hvis det er lidt rigt.

Skær brødet (skar skorpen af), i stykker, smør det med lidt syltetøjssirup (i mit tilfælde abrikos), læg halvdelen af ​​bæret ovenpå, drys det med lidt sand (til skorpen) og kom i ovn, indtil det er mørt.

Jeg bager kiks fra tid til anden, de bedste "tærter" er lavet bare af pustet brød, det viser sig som en smuldrende kiks.
Og hvor lækre disse croutoner spises med varm mælk !!! Jeg prøvede det selv !!!

En anden metode til fremstilling af kiks er mulig.
På et stykke brød smurt med syltetøj, læg friske eller frosne bær, frugter og drys med sand på toppen og i ovnen, indtil de er ømme.

Denne opskrift har en familiehistorie. Denne opskrift på kiks blev født ved et uheld. Dette var på et tidspunkt, hvor vi havde problemer med dagligvarer i butikken. Barnet skulle sendes til en pionerlejr, men der var ikke noget at give med ham, dengang var der ingen søde kiks og tørretumblere i butikken.
Så jeg købte et par brød hvidt brød, skar det, spredte det med marmelade og satte det i ovnen ... og så kan alt ses på billedet. Og som det viste sig, tog hun den rigtige beslutning, selvom sådanne kiks ikke var nok i lang tid i lejren, tyggede de hurtigt.

Bedstemor kalder dem "tærter", friske fra ovnen.
Bedstemor spiste dem stående, varme og brændte tungen - men hun spiste med glæde.

Hvad jeg ønsker dig og dine børn. god appetit

SUPER !!!!
Og beskyttelsen fra deres eget brød er virkelig lækker som en tørret kiks

efter min mening er de for smuldrende croutoner, de kan lide af mislykket brød, som er steget dårligt, det er min mening, jeg ville ikke fornærme nogen

efter min mening er de for smuldrende croutoner, de kan lide af mislykket brød, som er steget dårligt, det er min mening, jeg ville ikke fornærme nogen

Der fås meget velsmagende brød fra sådant brød. Små croutoner til middag - se billedet. Jeg laver sådanne croutoner bare af defekt brød.
Hvis du gør det, tror jeg, du ikke vil fortryde det.

Og du kan dræbe to fugle i en sten. Vi kan f.eks. Ikke lide æble marmelade (de blev fulde). Smør ethvert hvidt brød stegt i en brødrister med lidt smør (som ikke er forvirret af at tabe sig). æble marmelade og drys kanel over. Spis varmt. Slagte.

Jeg laver en ekspressmiddag ud af gårsdagens brød (jeg drys skiver brød med revet ost, klemmer lidt hvidløg ovenpå - lidt! - og i 40-50 sekunder i mikrobølgeovnen. Du kan gøre dette til morgenmad med kaffe, kun uden hvidløg, du ved hvem arbejde ...

og jeg laver dovne røræg: Jeg knuser "gårsdagens" brød i en stegepande, steger lidt i smør og knækker derefter æggene på dette underlag - du kan lægge et par hele skiver brød på en hjertelig og velsmagende måde til dem der bare kan lide stegt brød

Og vores brød sidder ikke så længe, ​​men hvis der stadig er noget tilbage, tørrer jeg det i kiks og maler det i en kødkværn til panering.

Og min mand bragte os en fondue! Det indeholder kun lidt tørret brød. Skær i terninger og dypp ned i smeltet ost - et mirakel, hvor lækkert ... Sandt nok, det er skadeligt

[Mange tak til Admin for ideen!]

MEGET VKU-U-U-USNIE croutoner fra Admin (post # 18).

Hvedebrød viste sig ikke at være vellykket, bagte ostemasseboller og ønskede ikke rigtig at spise hvede-boghvede (det har en særlig smag, jeg kunne godt lide det, men mine mænd gjorde det ikke) og så lavede jeg kiks - fantastiske kiks fra alle produkter, du føler ikke boghvede smager ved morgenmaden mit barn og jeg ødelagde gulvet på bagepladen, slog straks på arbejde.

Jeg kunne virkelig godt lide denne idé om at bruge brød (hvid, sort osv.). Søndag var ikke en god dag til bagning af brød, det er en skam at smide det væk, men det ville være blevet trukket i meget lang tid, men det er det ikke. Mange tak til Admin for ideen!

Jeg vil også introducere min egen idé - en mini-pizza:
Jeg tager alt, hvad der er tilbage i køleskabet: resterne af pølser, pølser, kød, svampe, løg (en ting er mulig) - Jeg steger alt, pisk ægget separat med mælk, salt, peber, hæld i al stegning og læg straks stykker brød ovenpå, lille ild og dæk med et låg.Derefter dækker jeg stegepanden med en tallerken og vender forsigtigt "pizzaen" til en tallerken, så brødet er under, du kan dekorere toppen med urter, syltede agurk osv., Meget velsmagende og smuk.

Men noget virker ikke for mig ... Jeg havde en dårlig rug, jeg tørrede den og løb den gennem en kødkværn ... Nu ser jeg på disse malede kiks ... Nå, brug den bare som brødkrummer ... Jeg ville lave brødsauce, men sænkede ned, når man specificerer, at sennep skal være Dijon ... Måske bare blande med ost og bage i ovnen ...