Æggekoger

I internetbutikken Auchan er ægkomfuret Clathronic hvid nu 869 r.

smitsomt emne :)))) ... så jeg led uden en ægkomfur .. Nå, hvordan jeg led .. Jeg spiser ikke æg i en sådan mængde .. men jeg vil have sådan magi)), så er det tilladt, men jeg sidder ...
Jeg købte en Bosch til 3 æg :))) ... i slutningen af ​​madlavningen græder hun * HOLER * mand troede ildsirenen under os i banken fungerede :)))

[Lika_n]

Lika_n,
Men i det mindste kunne du lide legetøjet?

[Taya]

Tayamen hvad med .. mand at se min lidelse kaster, mig selv! sagde .. godt, køb det allerede :))))))
nu spiser vi æg :))))), som jeg ikke har kogt før .. Jeg vil for evigt glemme eller dovenskab, men du kan glemme, hun vil minde dig om, det vigtigste er iHfarct mikarda fra sin påmindelse :)))

[Lika_n]

Lika_n, som i tegneserien "Prostokvashino", er det derfor, jeg var så vred før? Dette er PATAMUSHTOW mig ægkomfur der var ingen cykel ...

ja ... ægkomfurer ... suppekogere ...

Piger, hjælp !! Jeg startede reparationer, flyttede til en anden lejlighed, blev klar så kaotisk, og selvfølgelig glemte jeg halvdelen af ​​det, jeg havde brug for
Den, der har en Clathronic ægkomfur, kunne ikke foretage målinger i ml. til "i en pose" 2 og 3 stk. Jeg tog ægkomfuret, men glemte glasset
Tak på forhånd!!!!

[Elena]

Elena, Jeg har en Klatronic, det ville hjælpe, men for mit vand behøver du ikke måle det, det fungerer til tiden

[Tante Besya]

Tante Besya, har du en sfærisk klatron?

Ja !!! EK3321

[Tante Besya]

Tante Besya,
blød: 7 æg - 25 ml; 1-50 ml;
medium: 7 - 45; 1 - 70;
hårdt: 7 - 75; 1 - 120.
Resten er let at beregne.

Resten er let at beregne.

Ja?? Damn ... men jeg smagte det ikke ..

"i en pose" 2 og 3 stykker

Er dette medium? 2 æg - 66 ml, 3 æg - 53 ml.

[Elena]

Ja !!! EK3321

Elena, og jeg har det samme! Jeg måler aldrig noget vand! Jeg hælder bare en fuld underkop, og tilstanden indstilles med en knap, i den forstand at dreje knappen til det ønskede ikon - klar tilstand.

[Ilmira]

Ilmira, Nemlig ?? Og jeg, som en fjols, måler efter risici Galina, tak igen, men jævla, hvordan troede du ??? Jeg dør af nysgerrighed

hvordan tænkte du?

Interpolation.
3 æg: 70 - (70-45) / (7-1) * (3-1) = 53,33333
2 æg: 70 - (70-45) / (7-1) * (2-1) = 65,83333
Forresten fik jeg det i det forrige indlæg. Det var unøjagtigt.

Interpolation

[Lena]

Nemlig ?? Og jeg, som en fjols, måler efter risici

Lena, ja, mere præcist sker det ikke, jeg har allerede brugt det i 4 år!

[i beregningsmatematik, en metode til at finde mellemliggende værdier af en størrelse fra et tilgængeligt diskret sæt kendte værdier]

Hun dræbte ... ja, bare helt !!!!
Jeg elsker ... interpolation-I-I-c-I-I ..... lyder som musik !!
Og jeg gik til tundraen på Wikipedia for at læse, hvilken slags dyr ... i beregningsmatematik, en metode til at finde mellemliggende værdier af en størrelse fra et tilgængeligt diskret sæt kendte værdier
Øh !! Jeg kender allerede et sådant lort "Implikation svarer til sammenhængen mellem forudgående og falsk konsekvens", nu lærer jeg det andet

i beregningsmatematik, en metode til at finde mellemliggende værdier af en størrelse fra et tilgængeligt diskret sæt kendte værdier

Altså ja. Det er.

[Lena]

"Implikation svarer til sammenhængen mellem forudgående og falsk konsekvens"

LenaHvad er disse ord?

Dette er De Morgans regel ... logik ..

[Lena]

LenaHvad er disse ord?

Grov.

: hemmelighed: Dette er en trylleformular

Koger du virkelig æg? ))))))

nøjagtigt æg

, men jeg formoder, at nogle

men jeg formoder

Hun formoder ...

[Interessant og nødvendigt om ægget]

Interessant og nødvendigt om ægget
Hvorfor er æggeblommen lysere i nogle æg og mørkere i andre?
Intensiteten af ​​æggeblommen i ægget afhænger af, hvad kyllingen blev fodret med. I industriel skala anvendes som regel specielt foder, som ud over næringsstoffer kan omfatte kunstige farver, der giver en lys skygge. I indenlandske æg er æggeblommens farve mindre intens. For at gøre det mere udtalt skal kyllingen spise majskorn, sorghum, calendula blomster, citrusskaller, hø.Alle disse produkter giver den ønskede skygge og en rigere smag af blommen.

Hvad bestemmer farven på en kyllingægskal?
Alt er simpelt her! Hvide æg lægges af hvide kyllinger, og brune æg lægges af røde. På samme tid er der ingen forskel i ernæringsværdien af ​​æg i forskellige farver. Uanset hvad, inklusive æg i ernæringsmenuen vil være gavnligt. Selvfølgelig, hvis du ikke misbruger deres nummer.

Hvorfor anbefaler opskrifter æg ved stuetemperatur?
For at gøre dine retter altid velsmagende, skal du følge madlavningsopskrifterne. Nogle af dem understreger brugen af ​​æg ved en speciel temperatur. Hvad er årsagen til dette?

Hvis du tager et æg ud af køleskabet og smider det i kogende vand, kan det revne skallen og ødelægge maden. Hvis du lægger et koldt æg i dejen, bliver det sværere at ælte, end hvis du bruger æg ved stuetemperatur.

Hvis du lægger kolde æg i en varm stegepande, kan du utilsigtet brænde dig selv - smørret siver og sprøjter. Hvis du prøver at slå det hvide af et sådant æg for at opnå de karakteristiske "toppe", bliver du nødt til at bruge mere tid. Varm æggehvide er mere elastisk.

Vil du lave lækre måltider? Fjern æg fra køleskabet en halv time før brug.

Hvordan bestemmes ægets friskhed?
For at forstå, om du købte et nyt dusin æg "kun fra høna" eller dem, der har været på lageret i lang tid, er en simpel test nok. Hæld varmt vand i et glas og læg forsigtigt et rå æg.

Hvis den er frisk, drukner den. Jo højere produktet stiger fra bunden, jo længere er det blevet opbevaret. Hvis ægget flyder på vandoverfladen, skal du være opmærksom på skallenes integritet. Hvis der er revner eller chips, bør det under ingen omstændigheder spises, du kan blive smittet med salmonella.

Hvordan opbevares æg?
Forgiftning af æg er lettere end nogensinde, hvis du ikke følger sikkerhedsforanstaltninger. For at produktet kan forblive anvendeligt i den tildelte periode, skal det opbevares ved en temperatur, der ikke overstiger 20 ° C. I dette tilfælde bør der ikke være skarpe temperaturstig.

Derfor er det bedst at opbevare æg på køleskabsdøren i en speciel bakke eller i den nederste hylde i den originale ægemballage. Så maden ødelægger ikke og vil altid være ved hånden.

Hvorfor bliver æggeblommen af ​​et kogt æg undertiden grønlig grå?
Dette sker normalt med uerfarne husmødre. Dette sker, når et ikke meget frisk æg blev kogt i lang tid og derefter afkølet i samme smertefulde lange tid. Det er hele fejlen - reaktionen af ​​to elementer, der er indeholdt i ægget - svovl og jern. Ved opvarmning danner de jernsulfid, som danner den karakteristiske farve af æggeblommen. Interessant, jo ældre ægget er, jo hurtigere sker det. Men der er en vej ud!

Når du har fjernet de kogte æg fra gryden, skal du placere dem under rindende koldt vand. Hvis du ikke har fordøjet dem, vil æggeblommen være lysegul og mørkere ikke.

Hvorfor er æg nogle gange vanskelige at skrælle?

Mange opskrifter kræver kogende æg og derefter skrælle dem fra skallen. Nogle gange bliver denne aktivitet til en reel tortur. Og nu, i stedet for en perfekt glat overflade af ægget, opnås "revne" kanter, som ikke tilføjer skålen til skålen.

Det viser sig, at jo hårdere ægget skrælles, jo bedre. Med hensyn til dets friskhed. Indholdet af friske æg klæber tæt til skallen, hvilket gør dem sværere at skrælle. Men hvis et dusin blev opbevaret i mere end to uger, vil det være let at rengøre det.

Hvordan bruges æggeskaller?
Hvis du har et sommerhus eller en lille gård, behøver du aldrig smide æggeskallene. Dette er en meget nyttig ting i husstanden! Vi vil give udtryk for opskrifterne til dets anvendelse.

Knuste æggeskaller kan drysses på jorden, hvor blomster vokser. Dette vil skræmme snegle og snegle væk fra dem. Og hvis du blander skallen med kaffegrums og lægger en stueplante i bunden af ​​gryden, vil blomsterne vokse hurtigere og glæde dig med deres helbred.

Du kan også tilføje knuste skaller til kompost for at øge dens næringsværdi. Efter brug af denne gødning høster du den bedste høst.

Hvor mange æg kan du spise om dagen?
En sund kost lægger sine egne begrænsninger på ægforbruget. For sundhedsmæssige fordele kan du ikke spise mere end 3 stykker om dagen. Ellers kan det påvirke dit velbefindende.

Det er vanskeligt for en person at fordøje store mængder æggehvide, hvis den indtages inden for en kort periode. Sådan mad komplicerer i høj grad fordøjelsesprocessen, de problemer, der opstår, kan endda føre til døden. Desværre er der sådanne tilfælde i udenlandsk medicinsk praksis.

En indfødt i Tunesien, 20 år gammel, spiste 28 æg ad gangen, og det var det sidste, han gjorde i sit liv. Efter måltidet begyndte den unge mand at opleve alvorlige mavesmerter. Han kom aldrig til hospitalet efter at være død i en ambulance.

Hvor mange kalorier er der i et kyllingæg?

Kalorieindholdet i et råt kyllingæg er 157 kcal pr. 100 gram produkt. En sådan høj mængde kalorier bør dog ikke skræmme dig. Der opnås ikke så meget ved genberegning pr. Æg, det er ikke forgæves, at æg er en vigtig del af diætmenuen og ofte bruges som en snack. Et æg indeholder kun 80 kcal.

Husk dog, at tilberedningsmetoden påvirker skålens kalorieindhold. Hvis ægget er blødkogt, får du 70-72 kalorier, og hvis du steger det i vegetabilsk olie, stiger tallet til 125. Jo mere vegetabilsk olie der bruges, jo højere kalorieindhold i den endelige skål.
Så - tæl kalorier!

[Sveta]

speciel mad, der ud over næringsstoffer kan omfatte kunstige farver, der giver en lys skygge. I indenlandske æg er æggeblommens farve mindre intens. For at gøre det mere udtalt,

Sveta, Jeg læste det første afsnit med det samme: Vi har ALT tværtimod, butiksæg har en meget bleg æggeblomme, ja, den sædvanlige gule farve, men fra en venes kyllinger, der med jævne mellemrum bringer et par dusin, er æggeblommen så æggeblomme! Meget mættet lys farve! Og hun fodrer sine kyllinger med almindeligt korn.

opbevar æg blommen er meget bleg, godt, normal

Spar på farvestoffer ...

butiksæg har meget bleg æggeblomme

Ilmirushka, nøjagtigt det modsatte! Okskys er meget lyse, men jeg tog dem fra værtinden - meget lette og hvidlige.

[Sens]

Sens, så ingen farvestoffer derhjemme ...

nøjagtigt det modsatte! Okskys er meget lyse, men jeg tog dem fra værtinden - meget lette og hvidlige.

Ja, ja, jeg var altid meget overrasket over denne kendsgerning. Jeg plejede at tro, at jo lysere æggeblommen er, desto bedre er ægget. Og nu indså jeg, at jeg tog fejl. Vi sælger daglige æg i et netværk, deres æggeblommer kan blive blinde, men det er simpelthen umuligt at spise. Er det, hvad de fodrer? Og de tog fra værtinden, æggeblommer er bleg, og æggene er lækre

[Larissa]

Larissa, så ... Jeg konkluderer: alt er i orden på vores fjerkræbedrifter! Hvad fodrer min ven mig, jeg går SHAAAZ og finder ud af det

Jeg går SHAAAZ, det finder jeg ud af

Ilmirushka, så fortæller du os det. Jeg tror, ​​at æggeblommens farve også afhænger af kyllingens race.

så fortæller du os

og så! aflever alle fremmøde-tillæg-adgangskoder

Af en eller anden grund kan jeg lide den blege æggeblomme, og skallen er hvid.

[Larissa]

Larissa, gik, fandt ud af alt. Kyllinger fås i forskellige farver, der er hvide, der er broget brun. Derfor er skallenes farve også hvid og brun. Hun fodrer med almindeligt knust korn, køber og tilføjer shell rock til foderet selv for at opretholde normale calciumniveauer i kyllinger. Køber lejlighedsvis fra apoteket og tilføjer flydende fiskeolie. Det er alt. Æggeblommer er saftige gule. Men hvad jeg bemærkede, er, at jeg i et stykke tid nu har en lodret grill til æg i mit køkkenarsenal. Fra tid til anden demonstrerer jeg hans arbejde foran børn og foran venner. Så stiv æg stegt i det rigtigt, men friske hjemmelavede æg i denne grill steges kun blødkogt af en eller anden grund

[Ilmirushka]

Sens, så ingen farvestoffer derhjemme ...

Ilmirushka, så han handler om producenterne, at de sparer på farvestoffer, som jeg forstod.

[Anna]

Anna, alt er i orden, Sens spøgte om at spare på farvestoffer, og jeg talte om hjemmelavede, hvor der INGEN farvestoffer er, men æggeblommer .... GUL!

Jeg var i landsbyen, min mands slægtninge, min mands tante holder kyllinger, hun siger også, at æggeblommens farve afhænger af foder.

I et eller andet kulinarisk program så jeg for nylig om æggeblommens farve, en onkel sagde, at selv en grøn æggeblomme kunne fremstilles med tilsætningsstoffer i foder

Piger, jeg vil rapportere, vi kan, hvem vil være interesseret. Dette er mig for vores uenighed om æggekogere med og uden risici. Så min Clatronic EK 3321 ægkomfur, podlzovanny i flere år både i halen og i manen, beordrede at leve længe - hendes ledning blev gnides lige ved tilslutningspunktet - hun turde ikke længere bruge den og besluttede at købe sig det hyldede EK3-stik. Lad mig fortælle dig lige - jorden og himlen! Jeg plages, når jeg hælder lidt vand - jeg ser næppe på risikoen, vandet koger helt væk - efter flere bryggerier er overfladen allerede garvet. Det koger dog ikke dårligt. Kun jeg med mit humanitære sind kan ikke forstå det på nogen måde - hvorfor for f.eks. 6 æg har du brug for at hælde mindre vand end til 1? Det er klart, at stejle har brug for mere vand end krøllede, men hvorfor er der et sådant billede med hensyn til antallet af æg? Generelt vil jeg sige, at jeg fortryder, at jeg ikke tog Klatrosh igen, hvor du IKKE behøver at måle noget - jeg hældte et helt glas, satte regulatoren på - og væk! Og lad stenene flyve mod mig, og skoene også!

[Olga]

Olgaog hvorfor ved Klatroshkas ledning var det umuligt at reparere, udskifte? Jeg har også denne ægkomfur, jeg er meget tilfreds med det, og jeg kan heller ikke forestille mig det, og jeg vil ikke måle vandet på en eller anden måde i henhold til risiciene.

Nej, Ilmir, der kunne ikke gøres noget der - sagde min svigersøn, men han syntes at være petrite, og han tillod mig ikke at bruge den mere - jeg var nødt til at bortskaffe det ... Jeg er meget ked af det! Men du husker vores mareridtsomme stridigheder her - jeg besluttede at prøve at tage en chance, prisen syntes at være den samme - og såååå ked !!!

[Olga]

Olga, ja, som de siger, de ser ikke efter godt fra godt

fra godhed ikke på udkig efter godt

Det er det!

Jeg besluttede at købe mig den hyldede Shtebochka EK3

Jeg kan ikke huske, at jeg blev rost ... Men Steba EK 5 er virkelig god, du hælder bare vand i den uden at måle.

[LudMila]

Men nu for mig den utvetydige version af EK3.
Og også i EK5 kunne jeg ikke lide, at ægholderen er gennemsigtig der. Hun ser (og taktilt også) mere skrøbelig ud.

Bundlinje: Jeg er meget glad og glad for, at jeg tog netop denne model.

Olga, jeg har EK 3. Fra +++ det faktum, at jeg regulerer graden af ​​beredskab med mængden af ​​vand. Posen kan være så flydende eller mindre, som jeg vil. På grund af --- det faktum, at kun små æg kommer ind, hvis 6 stykker. Jeg prøver at tage den mere langstrakte C1 og lægge dem i et skakternet mønster, nogle med toppen, andre med booty op. C2 passer som du vil, men C0 er svært at svejse alle 6 stykker, 3-4 passer normalt. Pølser, kød og grøntsager koges normalt, jeg lavede også en omelet, men du skal smøre formene med olie. Hvis jeg valgte nu, ville jeg tage det igen.

LudMila, Lyudmila, jeg har fundet det indtil videre ...

Nu er det klart, at jeg ikke har læst alt i emnet ... Nå, for mig var det vigtigste stadig brugervenlighed uden behov for at måle vand til en milliliter.
Jeg har Shteba EK5, parat - ifølge regulatoren.))