Saftigt oksekød fra ovnen

[Saftigt oksekød fra ovnen]

Saftigt oksekød fra ovnen

Kategori: Kødretter

ingredienser

Oksekødmasse 600 g
Citron
Salt peber

Madlavningsmetode

Salt og peber kødet og tilsæt krydderier, pres derefter citronen, dæk og afkøles i en dag. Du kan holde det varmt i 4 timer. Derefter pakker jeg kødet med den frigivne juice i en bagemuffe og sætter det i ovnen i 2,5 timer ved t 180-200 grader. Når jeg er klar, skærer jeg mod fibrene, og kødet nedbrydes i mindre stykker. Manden knirker med glæde!
Og nu fik jeg fat på at gøre ikke i ærmet, men i en gryde, hvor du kan lave mad uden vand og fedt, det er meget praktisk.


Bemærk

Hej! Jeg er ny her, og jeg vil også dele opskriften.
Min mand spiser stort set ikke svinekød og er nødt til at komme ud af det, men vi glæder os meget over denne skål, og du vil aldrig gætte efter smag, at det er oksekød, fordi kødet er saftigt.

(y) sandsynligvis fantastisk. Du skal også prøve. Og fra krydderierne kun peber? Og hvad med hvidløg, skal jeg tilføje det.
Jeg laver noget lignende, men med en lidt anden opskrift. Jeg skar kødet og indsatte stykker hvidløg der. Så suger jeg det i krydret adjika. I en dag i køleskabet. Jeg tilføjer ikke salt og peber (fordi alt er i adjika og det er nok). Og så er alt det samme. Hvis du er sikker på, at kødet er ungt (kalvekød), er det muligt i folie. Jeg kan godt lide det bedre.

Fra krydderier tager jeg nogle gange "til stegning af kød", et spørgsmål om smag. Og min mand spiser igen ikke hvidløg, og jeg har selv ikke prøvet det, selvom jeg elsker hvidløg. Og med hensyn til folien prøvede jeg det, det viser sig saftigere i ærmet.
Og om adjika, tak, jeg troede ikke det, jeg må prøve !!!

Det viser sig meget velsmagende med hvidløg.
Jeg tager oksekødet, drys med salt, en blanding af peber, læg det i en bagemuffe, tilføj et par blade af laurbærblade og en finthakket fed eller to hvidløg - drys ovenpå.
Vær opmærksom på citron og syltning i den

Og jeg riv æblet og belæg oksekød eller kalvekød efter denne saltning. Så bager jeg i en ærme eller i folie. Det viser sig meget saftigt kød.

Tak for opskrifterne.