Bagetter med oliven og rosmarin (Moulinex OW5004)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Bagemel, 1. klasse	190 g + til støv
Vand	170 ml
Salt	0,5 tsk
Sukker	1,5 tsk.
Olivenolie	1 1/2 spsk. l.
Hurtigvirkende gær	1 tsk

Madlavningsmetode

Her er en let tweaked opskrift:
Efter dannelsen af bagetterne forlod jeg dem for at adskille lidt mere under håndklædet. I 15-20 minutter er deres porøsitet bedre efter bagning. Skorpen var medium.
Ellers er alt i henhold til opskriften fra bogen, men jeg tilføjede ikke noget indeni, men kun før plantning salvede jeg med et pisket æg og dryssede med alle mulige korn.
Skønheden ved opskriften er, at du frygtløst kan gøre den saltere eller sødere, smide noget derinde og på grund af neutraliteten af hovedsmagen få et spil af smagsfarver på grund af tilsætningsstoffer.

Tid til forberedelse:

2 timer 03 minutter

Madlavningsprogram:

program 12, ikke 9

Bemærk

En let tweaked opskrift på bagetter med oliven og rosmarin fra bogen til Moulinex OW5004:

Jeg forsvarer Mulechka lidt, skønt det for at indrømme det undertiden er nervøst.
Baguetterne i det viser sig at være meget anstændige, en slags delikatesse, der ikke er meget og forventes. De spiser hurtigt og har ikke tid til at kede sig. Fyldet kan igen skubbes ind i hver enkelt forskelligt, mens du former det.
I opskriftbogen har vi finjusteret programmerne og proportionerne, men hvis du ser på kolobok, kan du tilpasse det undervejs. Jeg tror, at dette ikke er tilfældet i en Mulk, men generelt i de fleste køkkenrobotter. Og der er ikke noget besvær med dem. Nå, maksimalt 10 minutter til støbning og vores gyldne nøgle. Og hvis de er små for nogen, hvem annullerede derefter at lave dejen mere og bagefter bage dem i ovnen? :-)
Kvaliteten af fotos er desværre ikke så varm, fordi det lille barn ikke ville slippe af sted med det under optagelsen. Men hun ville hamstre brød. -)
Smagen er neutral, bagetterne er gode og så spaltede, og med en drink og med pølse eller ost og med syltetøj ... generelt, generelt. :-)