Pie roll "Duftende"

[dej]

Pie roll "Duftende"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
dej
mel	150 g
bagepulver	1 tsk med et dias
sukker	40 g
vaniljesukker	1 pose
vaniljesmag	0,5 lille flaske
salt	at klemme
hytteost	75 g
mælk	50 ml
vegetabilsk olie	50 ml
fyldning
blødt smør	40 g
abrikos syltetøj	70 g
kanel	1/3 timer l
æg	1
semulje	2 spiseskefulde
rom smag	0,5 lille flaske
hurtigkogt havregryn	50 g
rosiner	100 g
glasur
flormelis	50 g
rom eller spiritus	2 dessert l
(kan erstattes med citronsaft eller mælk)

Madlavningsmetode

• dej
• Bland mel med bagepulver og ælt dejen hurtigt.
• Rul dejen ud på en overflade, der er støvet med mel, til en firkant på 30x30.
• fyldning
• Steg havregryn i en tør stegepande, indtil den er lysebrun.
• Smør, æg, marmelade, kanel, rom-smag, semulegryn - pisk til glat.
• Spred dejen med denne masse, og træk let tilbage fra kanterne.
• Drys havregryn og rosiner ovenpå.
• Rul dejen til en rulle.
• Skær rullen med en skarp kniv til en dybde på ca. 2,5 cm og når ikke kanterne og bunden. Åbn rullen lidt til siderne.
• 
• Bag kagen på et bageplade foret med bagepapir i en forvarmet ovn ved 180 ° (160 ° konvektion) i ca. 25 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• glasur
• Mal florsukker med likør.
• Træk den færdige kage sammen med papiret på risten og smør med glasur, mens den stadig er varm.
• 
• 

Bemærk

Ud over opskriften en "skræmmende" historie.
Jeg lagde mig en lur i går eftermiddag. Jeg vågner op, og min mand står over mig med et skyldsorgende ansigt.

- Hvad skete der?
-Mens du sov, skete der noget meget dårligt med os ...
- Hvad?!!!
- Kagen er forbi ...

(På det tidspunkt, hvor jeg faldt i søvn, forblev nøjagtigt halvdelen!

[Stern]

Kære Stern!

0,5 kopper vaniljesmag og 0,5 kopper rom aroma - hvor meget er det i ml eller gram ???

Sibiryachka, jeg ved det ikke ærligt!
Flaskerne (de er meget små) siger, at indholdet er nok til at smage 500 gram mel eller 500 ml væske.

Jeg har et sæt lignende Dr. Oetker-smag. Så der står 4 stykker på 2 gram hver.

Det vil sige i en flaske 2 gr. smagsstof til 500 gr. mel.

[Stella!]

Stella!
dræbt på stedet med en opskrift, jeg er i et lille chok
skal køre efter korn ... Jeg ville snyde, stege din Kyllingekoteletter marineret og havrebelagt ingen havrebrød, men skæbnen betyder at gøre dem rigtige
og dette er ...... Jeg har chokoladelikør og cognac, som er bedre at tage på glasuren ?? og i stedet for rom aroma, tror jeg cognac også vil gå?

[luchok]

luchok , i en smør og glasur hæld cognac!

mmmm .... det er lækkert! og meget duftende
i stedet for romaroma hældes 1 time i påfyldningen. l. cognac
Jeg havde syltetøj fra gule blommer
Jeg tog også cognac på prikken over i'et
en kombination af rosiner, kanel og cognac - dette er med kaffe - guddommelig

åbnede rullen meget stærkt, så det viste sig at være meget fladt, men dette ødelægger det ikke

[Stelochka]

Og jeg! Og jeg bagte også denne rulle om morgenen! Jeg tager billederne med!

Wo, indlæst ...

🔗

🔗

Øh ... jeg overdrev det åbenbart med et snit ... Selvom jeg ikke så ud til at gå over det med en skalpel ... men jamen ... Jeg tilføjede ikke rosiner (min donya "uler" allerede fra de allestedsnærværende rosiner, glasuren ikke gjorde, først for nylig lyttede til "stønn" om: "Nå, du kan klare dig uden at vande ... osv." ... En halv rulle Don efter skoletid i et øjeblik ... Nå, det sultne barn vendte tilbage fra skolen, hvad kan du gøre!, roset der, roset der ...
tak skal du have Stelochka !!!

Jeg spekulerer på, om denne opskrift kan laves med gær og ikke med sodavand? Hvad tror du, det kan vise sig, eller dette er en løsning idé.

[Lille bitte]

Lille bitte, godt helbred, doce!

agata116 , hvis du virkelig vil, kan du det og med spring. Denne dej er fin - Ostemasse boller.
Men hvorfor, hvis det allerede er meget velsmagende?

[Stern]

Jeg bager denne duftende kage i dag. Sandt nok viste min dej denne gang at være tynd, det var nødvendigt at tilføje mel. Kagen er lidt sløret, men stadig meget velsmagende. Tak skal du have, Stern.

Tak stelochka for "Fragrant Roll Pie" - den er så velsmagende, det er en skam, at den er lille, selvom den steg lidt mindre end din

Stelochka besluttede at bage denne tærte og tog alt efter din opskrift gram i gram. Som et resultat måtte mel tilsættes til dejen og betydeligt. Men dejen ville ikke rulle ud, den blev revet, alt var i huller. Jeg rullede den næppe ind i en rulle ved hjælp af en silikonemåtte, så jeg lagde den i den og i formen. Jeg synder på hytteost, eller rettere på ostemasse, jeg tog "Detsky", Slovyanochka, 23% fedt med vanille. Og dejen var meget fedtet, smøret løb bare. Det var ikke muligt at rulle 30x30 ud, knap 20 x 20 cm viste det sig. Som et resultat er fyldet tyk, det samme med flager og rosiner. Og påfyldningen viste sig at være vandig, tilføjede mere semulje. Jeg tog varm olie, orange konfektur. Jeg var meget ked af, at det ikke gik. Nu bages en rulle, men allerede i 40 minutter. Jeg var nødt til at sætte den på konvektion, fordi jeg stod bleg og utilfreds.
Fortæl mig venligst hvad der er galt?

Leara, åh, hvad en skam!
Jeg tror også, at alt dette skyldes hytteost. Jeg har mere end én gang stået over for, at det er min cottage cheese-bagning, der ikke altid fungerer. For fremtiden, hvis der er en sådan mulighed, er det bedre at bruge cottage cottage cheese. Det faktum, at vi måtte tilføje mel, er normalt, fordi vi har forskellige mel. Min dej var perfekt på arbejde.

[Sternushka]

det hele skyldes hytteost

Faktum! Selv mere end en gang gennemboret med cottage cheese bagværk, indtil jeg fandt ægte cottage cheese uden tilsætningsstoffer, der gør cottage cheese til et ostemasseprodukt.

det er bedre at bruge cottage cottage cheese

Sternushka
Ikke en kendsgerning, i det mindste hos os. Med basar cottage cheese kan du også løbe ind i åh-åh-åh hvordan ... svømmede, vi ved det.

Leara, åh, hvad en skam!
Jeg tror også, at alt dette skyldes hytteost. Jeg har mere end én gang stået over for, at det er min cottage cheese-bagning, der ikke altid fungerer. For fremtiden, hvis der er en sådan mulighed, er det bedre at bruge cottage cottage cheese. Det faktum, at vi måtte tilføje mel, er normalt, fordi vi har forskellige mel. Min dej var perfekt på arbejde.

Tak, Stella, rullen viste sig at være lækker, men jeg ville have, at den skulle være saftigere. Det er bare, at min mor normalt brugte den samme trovozhka til at lave "Rosette" (ostemasse dejen rulles ud, spredes med piskede proteiner, drysses med nødder og izum, rulles til en rulle, skæres, lægges på et bageplade og ovenpå med en ske en hat lavet af piskede proteiner. Der er allerede denne opskrift på forummet, derfor vil jeg ikke gentage mig selv i detaljer). Det sker, at dejen også går i stykker, du skal endda lave pletter. Vi har hytteost meget ofte med krummer, så jeg tager ostemasse.
Fortæl venligst, hvad fedtindhold og konsistens af cottage cheese er bedre at tage? Og hvilken slags konsensus skal dejen være? Jeg vil ikke gerne gøre bagværk størknet ved at tilsætte mel.
Tak skal du have.

[Lille bitte]

Lille bitte, Tak for hjælpen!
Leara, Jeg er ikke en rådgiver for hytteost. Erfaringen har vist, at min tyske cottage cheese er fundamentalt forskellig fra den sovjetiske. Du må hellere spørge pigerne i det "urbane" emne, de vil helt sikkert spørge. Min hytteost er cremet uden korupiner og både fedt og fedtfri med samme konsistens.



Dejen viser sig at være blød, men elastisk, ruller godt ud, går ikke i stykker.

Klar. Mange tak

Jeg ville genoplive opskriften, ellers samles det glemte, forladte støv ... men forgæves, virkelig duftende. Marmeladen var kun jordbær, men du skal virkelig tilføje mere mel, dejen er tynd ...

Jeg elsker denne rulle meget, og jeg gør det ganske ofte, det er en skam, at opskriften glemmes og opgives, især da den tilberedes hurtigt og produktsættet er overkommeligt, og resultatet er fremragende.

[vind-tat]

vind-tat, Tatiana, smuk tærte!

[Irsk]

Irsktak, det er også meget, meget velsmagende. Jeg har en medarbejder på arbejde, der slet ikke bager noget, og hun bad om en opskrift.

[vind-tat]

vind-tat, Tatyana, Jeg lavede et bogmærke til mig selv. Jeg tror, ​​jeg vil kunne lide det.) Jeg har ikke set ((((

[Tatyana]

Jeg tror, ​​jeg vil kunne lide det.

Tatyana,, vil bestemt lide det

original opskrift! piger, og hvad der skete med forfatteren af ​​opskriften - der er ingen oplysninger .. (

[Marina]

Marinaintet skete - jeg forlod forummet og oprettede min egen hjemmeside!

oprettet min hjemmeside!

, Jeg elsker Stelochkas opskrifter! Alt er meget velsmagende, overkommeligt og rent!

[Svettika]

Svettika, det er en skam, at hun forlod, selvfølgelig. Mange piger her har deres egne sider, men de bliver hos os

[Marina]

men bliv hos os

Marina, der var en slags alvorlig konflikt ... det er derfor, det skete

Jeg bagte en tærte, det viste sig at være meget velsmagende

[Irsk]

Irsk, tvivlede ikke engang!

Tatyana, på en eller anden måde sluttede det umærkeligt. Og dejen viste sig at være lidt skællet

[kragetæer]

på en eller anden måde sluttede det umærkeligt

Ligeledes

dejen viste sig at være lidt skællet

Dette skyldes hytteost, der er seje kager kragetæer, også en pustype, viser det sig, at jeg har brugt sådan en dej i lang tid, jeg bare ruller den i en cirkel, drys den med sukker, skær den i segmenter og pakk den ind i ruller.