Shortbread pie med frugt

Shortbread pie med frugt

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør (margarine)	200 g
Sukker	1 glas
Vaniljesukker	1 pose
Æg	2 stykker
Tyk creme fraiche	100 g
Mel	3 briller
Bagepulver	3 tsk uden glide
frugt til påfyldning
glas 250 ml

Madlavningsmetode

• Bland mel med bagepulver. Ælt en meget blød dej og afkøles i en time.
  
• Læg halvdelen af ​​dejen i en 26 cm skål foret med bagepapir. Hæld dejen gennem en sil med stivelse eller drys med semulje.
  
• Skræl æbler (fra 0,5 til 1 kg - uanset hvor meget), skær dem i skiver, læg dem på. Stivelse gennem en sil eller drys med semulje.
  
• Læg den anden del af dejen på æblerne.
  
• Dejen er meget blød og umulig at rulle ud. Jeg river bare stykker af dejen, ælter dem i kager med mine hænder og lægger dem på æblerne og nivellerer dem derefter med mine hænder. Hvis nogen ikke er inspireret af denne proces, kan du frigive anden del af testen fra pressen "Lakomka".
  
• Denne gang gik små ferskner i påfyldningen. Jeg skrællede dem, skar dem i 4 stykker og rullede dem i stivelse. Drys kagen med valmuefrø før bagning (ja, denne gang ville jeg).
  
• Pierce kagen flere steder med et træspyd og bages ved 180 ° (konvektion 160 °) i cirka en time, indtil den er gyldenbrun. Villighed til at kontrollere, om der er tør pind.
  
• Drys den færdige kage med melis.
  
• Jeg gør det normalt, men i går led "Ostap" ...
  
• Jeg smeltede tre spiseskefulde citronsyltetøj i mikrobølgeovnen og spredte den over en varm tærte. Drysset ovenpå med ristede pinjekerner og let smurt med syltetøj igen.
  
• 
  

[Stelochka]

Det var først sådan og så sådan her ... Donechka bad om ikke at bage denne mere, hun købte ikke nye jeans til sig selv for ikke at passe ind i dem ...

Dette er for dig kære !!!

🔗

🔗

🔗

Inde er der bananer, der tidligere er "druknet" i citronsaft, appelsiner og meget citrusskal ...
P.S.Stelochkaopstod et spørgsmål ... Og hvorfor knækkede kagen i en cirkel?

[Hæklet]

Hæklet, Tak skal du have. Allerede fløj til butikken købte bananer og æbler. Jeg fyldte en banan i kagen. Forresten, det knækkede også, hvorfor? Her er:

Fyldningerne er ikke tykke, jeg var bange for, at der ikke var noget at lukke. Og i ovnen oversvømmede dejen! Nu ved jeg, at en hel banan passer. 26 cm form med en dåse i stedet for et hul.
Stella, Krosh, Tak skal du have.

[Lille, tatulja12]

Lille, tatulja12 , godt helbred, piger!

Tak for din vurdering!

Kagen kan knække af følgende grunde:

1. For saftig påfyldning. Saften koger og bryder dejen.
2. Glemte at gennembore tærte inden bagning.
3. For tykt lag dej. Jeg bager det altid i den sædvanlige form uden hul. Denne gang var uniformen bare travlt.
4. Temperaturen i ovnen er høj. Shortcrust wienerbrød elsker langsom bagning.

[Stella]

Nemlig, Stella, Tænker jeg fra varmen. Først satte jeg 180, jeg kiggede på det og oversatte det til 200. Det var 200 i et stykke tid, og så sænkede jeg det. Det betyder nøjagtigt fra høj t.

[Stern!]

Stern!
Mange tak for opskriften på shortbread pie med frugt.
Nu er sæsonen med sommerfrugter og bær lige begyndt, og denne kage er blevet meget relevant. Lavet den med morbær og jordbær, lækker! Jeg skal gøre det med kirsebær, det er bare et spørgsmål - kan du ikke trække frøene ud af friske kirsebær, men sætte kirsebæret hele? Eller vil der være for meget juice og endda stivelse ikke redder dig?

[lillay]

lillayfor sundhed!
Tak for din vurdering af kagen!

Du har helt ret, med en hel kirsebær bliver dejen helt sikkert hård!

[Stern]

Stern, Jeg kopierede denne opskrift til mig selv, da jeg lige begyndte at lære din kulinariske kreativitet at kende, og jeg havde den ... Jeg havde den ...og så er det tid for ham ...
For et par dage siden bragte jeg en pose æbler fra dachaen, og æblerne faldt af sig selv og kunne ikke ligge der, jeg skrællede dem, raspede dem, dryssede dem med citronsaft, tilsatte citronskal og kogte dem med lidt sukker og det hele i køleskabet stod mig. I dag kom jeg hjem med den faste hensigt at fylde dem i en slags kage ... ja, her er det:



ovenpå - dette er min skøre belægning herfra, 1/3 af normen specificeret i opskriften.
Kagen er smuk, og hvordan kender du så mange interessante opskrifter? når alt kommer til alt, læser du kompositionen, det virker som en simpel kage, men ved udgangen er den høj, velsmagende, ..... ord er ikke nok til at beskrive, hvor super-duper cool det er
Generelt tak for din dedikation til høj kulinarisk kunst

Her er min sandpiper. Sandt nok viste det sig ikke så storslået, efter min mening var der meget mel. Smag





Jeg vil tage tid til bagning! Det er umuligt spis så meget så bliv båret med mel.

[Omela]

Omela, smuk tærte!

Tak fordi du værdsætter!

Han er især frodig og træner ikke. Jeg har lige bagt i en uniform med et hul, så han blev højere.

Men for mig steg den meget og viste sig at være høj, bagt i 26 cm form. Dejen er lækker, magisk !!!!! Bagt med ferskner, næste gang tager jeg en mere kontrasterende påfyldning, sur.

[Stern]

Stern, og her er min tærte med Antonovka.


Lækker, tak skal du have!!!