Ice maker: anmeldelser, instruktioner, problemer med køb og drift

[Jouravl]

Og jeg har glæde og præstation i dag Nadenka Jouravl, Ankisk, AnnaTak fordi du bragte flødeskum op. Jeg besluttede mig i dag. Hun tog opskriften fra den madlavning, som Galya gav, lavede vanillecreme i mælk og efterlod al cremen til piskning. Pisk den, indtil den var som en moussekage - indtil den maksimale lydstyrke blev nået. Og se, hvor bedre er konsistensen af ​​is





Det er meget mere stabilt end blødt

Hvem ved ikke, i hvilken tilstand man skal piske fløden, se videoen af ​​Selyanina. Hvor den viser cremens tilstand i øjeblikket med maksimal volumen.

Piger, fortæl mig hvilken er den bedste ske til bolde at købe - 5 eller 6 cm? Der er kun 6 cm teskomovskaya på Ozone.

Jeg prøver forskellige blandinger, men jeg indså, at cremen virkelig skal piskes separat. Jeg vil også prøve at slå den færdige blanding med en blender med en skivefastgørelse som Bamiks eller Shteba. Har nogen prøvet det?

hvad er den bedste ske til bolde at købe - 5 eller 6 cm?

Det vigtigste er ikke plastik, men tykt holdbart metal.
Held og lykke!

Jeg prøver forskellige blandinger, men jeg indså, at cremen virkelig skal piskes separat. Jeg vil også prøve at slå den færdige blanding med en blender med en skivefastgørelse som Bamiks eller Shteba. Har nogen prøvet det?

Jeg piskede mælk med Bamix, ville have en cocktail, men det viste sig at være smør med melasse.
Jeg ville ikke piske fløde med Bamiks. Du har brug for en visp, der gradvist øger hastigheden.

Der er kun 6 cm teskomovskaya på Ozone.

Denne bold er lavet af Teskomovsky. Dette er lige nok for mig. Jeg gør mindre fedt med en mindre ske, men to))

[Maria093]

Jeg vil også prøve at slå den færdige blanding med en blender

Maria093, Maria, og hvad menes der med en færdiglavet blanding? Efter min mening kan du kun slå med knive med blandinger på tandkød. Jeg har aldrig hørt, at vanillecremen på æg blev slået med knive. Stivelsen er så meget mere fraværende, fordi dens molekyler simpelthen hugges op ...

Alligevel ville jeg slå cremen separat og selvfølgelig med en piskeris.

Med disken hørte jeg lige egern slå.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Svetlanka fik en smuk cremet is, skriv en opskrift, ligesom du gjorde det, hvad lagde du i til hvad, kan du?

[Svetlenki]

Svetlenkifor nogle få sider siden forklarede nogen, at blandingen, dvs. kogt, afkølet, sammen med fløde, hvis nogen, piskes i produktionen med en enhed, som for en sovjetisk milkshake. Ikke med knive, men med en disk, så jeg vil også prøve, om der er forskel. Skummælk og proteiner og fløde er meget gode til at piske dem, cocktails med bær bliver også mere storslåede. Cremen skal kun være mere forsigtig, så den ikke passerer ind i smøret.

[Maria093]

Maria093, Maria, så lad mig vide, hvad du kan gøre!

marlanca, Galina, Jeg fortæller alt i detaljer. Denne opskrift tages som grundlag, hvilket bragte Galina gawala

Cremet sundae:
Fuldmælk 250 gr
Creme 370 gr
Kondenseret skummetmælk 102 gr
Sødmælk i pulverform 50 gr
Kartoffelstivelse 10 gr
Vanillin 0,1 gr
Vand (mineral) 108 gr
Sukker 105 gr
Digitalt termometer
Elektrisk ismaskine
Udgang 1000 gr

Jeg lavede halvanden portioner med små ændringer. Jeg skriver nedenstående mængder for en og en halv portion:

Fuldmælk 375 gr + 278 gr = 653 gr ***
Creme 30% - 300 ml eller 278 gr
Kondenseret mælk REGULAR 153 gr
Skummetmælkspulver 75 gr
Kartoffelstivelse 15 gr
Vanillin 0,15 gr
Vand (drikke på flaske) 162 gr
Sukker 102 gr
Majs sirup 55 gr
Salt 1/3 tsk

*** - Creme i isopskrifter fra bogen med opskrifter tages 20 procent. Jeg besluttede, at jeg også i denne opskrift skal gøre dette. På grund af det faktum, at jeg har 30% fløde, fortyndede jeg den med mælk.

1. Bring alle ingredienser undtagen fløde, vand og stivelse i en gryde til 60 grader, omrør med en piskeris
2. Fortynd stivelse 15 g med 100 g vand, tilsæt den til den opvarmede blanding, skyl beholderen, hvor stivelsesvæsken var, med de resterende 62 g vand, også i en gryde
3. Bring blandingen til 92 grader. Rør kraftigt, skift pisken til en varmebestandig silikonspatel
4. Hæld blandingen i en beholder, der placeres i en skål koldt vand (hvis der er is - generelt smuk). Rør lejlighedsvis, indtil det køler helt af, så der ikke dannes en film ovenpå. Eller dæk med plastfolie i kontakt
5. Efter afkøling afkøles blandingen i mindst en time og fortrinsvis i 2 eller natten over.
6. Pisk cremen til en struktur, som i videoen fra Selyanina. Under spoileren i mit indlæg her Ismaskine: anmeldelser, instruktioner, spørgsmål til køb og drift # 2733
7. Hæld den afkølede blanding i den flødeskum, omrør ved lav hastighed på blanderen, hæld i ismaskinen. Lav is

[Svetlenki]

Svetlenki,
Mange tak ...

[Svetlenki]

Jeg holdt mig også
tak skal du have Svetlenki!

Nå, jeg forsøgte at piske blandingen kølet, ifølge Chadeykas opskrift, is, Bamiks, med en skivedyse. Blandingen er ikke steget meget på grund af store bobler. Pisket fløde også med en skive, indtil bløde toppe og lidt alt sammen. Resultatet var meget behageligt, en glat is, men måske er opskriften lige den rigtige. Blandingen blev kogt med en suppekoger Moulinex.

[Maria093]

Maria093, Maria, store. Hvad er din ismaskine? Er det okay, at jeg er på DIG?

Selvfølgelig på dig. Mærke 3812

[Maria093]

Maria093, Maria, nej, hvis du springer over flødeskridt, vil isen føles lidt anderledes.

Så jeg piskede dem separat, bare med en piskeskive og ikke med en piskeris.

Pisket fløde også med en skive, indtil bløde toppe og lidt alt sammen.

hos Bamiks eller Shteba. Har nogen prøvet

Nu laver jeg kun is med en sådan dyse (mener du en skive?) Jeg pisker den fløde + tyggegummi + yoghurt + kondenseret mælk. Jeg kan godt lide konsistens og resultat!

[Sveta]

Sveta, SvetlenkiJeg lavede is i går. Og flødeskum efter at have studeret videoen. Slå op til det maksimale volumen (toppe holdt allerede deres form godt, drænet ikke). Jeg lavede is ifølge Chadeevas bog - en nøddeis, kun jeg havde ikke nødder, og jeg lavede en almindelig is. Is - det viste sig utroligt velsmagende. Selv før frysning i en ismaskine viste blandingen sig at være mere silkeagtig og velsmagende.
Efter ismaskinen skal jeg temperere isen i cirka en dag i fryseren. Det smelter derefter ikke så hurtigt i løbet af at spise.

Piger, jeg ved ikke hvad jeg skal tænke. Lavede is i dag (vaniljesaus på æggeblommer + flødeskum og drikkecreme). Basen er normal, glat og tyk. Men den færdige is er på en eller anden måde løs, ikke homogen. Jeg kogte indtil mixeren stoppede helt op, temp. på resultattavlen -2 i alt (Brand 3812 på mnu).

[Sonadora]

Men den færdige is er på en eller anden måde løs, ikke homogen.

Sonadora, Manechka, hvad med smagen?

[Manya]

Manya, hvad skete der med ismaskinen? Hvorfor stoppede omrøreren så tidligt Var blandingen allerede meget tyk?

[Sveta]

Sveta, smager ok. Jeg satte den i en beholder, slog den med en mixer (den blev næsten flydende efter det) og satte den i fryseren. Så tog hun det ud flere gange og æltede det igen.

Anna, ligesom og ikke tidligt, forberedte 50 minutter sig. Bunden var allerede godt frossen, toppen var blødere. Blandingen var kold.

Så viser det sig, at temperaturen blev vist forkert af ismaskinen. Ja, en opgave.

[Anna]

Anna, Ja. Jeg tror på cremen fra Svitlogorye.

Jeg ville have antaget, at cremen allerede var begyndt at afskære i ismaskinen. Måske piskede de op til det maksimale? Eller piskede du ikke?

[Nata]

Nata, Det troede jeg også, det er derfor, jeg spurgte om smagen ... hvis cremen var blevet brudt, ville den have smagt buttery

[Nata]

Nata, flødeskum.Desuden piskede de op overraskende hurtigt, bogstaveligt på få sekunder.

Sveta, det er svært at sige om den fedtede smag. Isen var oprindeligt ret fedt.

Tror du, at fløden piskes i ismaskinen?

[Manya]

Manya, teoretisk er dette muligt. Jeg havde dette et par gange: Jeg lavede hjemmelavet fløde (af mælk og smør), så piskede jeg dem ikke til et stærkt skum, men let, og i isen blev mit smør skåret ret godt af. Der var stykker af smør i isen. Derfor kan dette være tilfældet.

Piger, fortæl mig en god ismaskine, jeg var i brand for at købe noget, men jeg gik vild i et stort udvalg

[Tatyana]

Tatyana, køb en fryser med det samme, det er meget praktisk, og nu kan du købe ganske billigt! Se i din region, du må være!

Tak, men prisen er igennem: mail1: for kær for mig, alligevel er det så at sige for selvforkælelse, og jeg er ikke klar til at lægge selv 30.000 rubler

[Tatyana]

Tatyana, så jeg taler om hvad du kan købe for 5-6 tusind !! Der er slet ikke tale om 30.000; -D nu kommer topmodeller på 15-18 tusind.

[zvezda]

zvezda, hvilke kompressorrum koster 5-6 tusind?

Nu ser jeg .. (for mig, for eksempel)

Det syntes mig, at de starter kl. 12. De billigste var som mærke og derefter gemlux, men dette er allerede 16-18

Jeg købte Metro til 5! Jeg prøver at finde

Fortæl mig, at denne ismaskine er en maskine? Ismaskine WMF 416450711. Hvor kan jeg se en billig maskine, måske på Ali?

Fortæl mig, at denne ismaskine er en automatisk maskine? Ismaskine WMF 416450711

Dette er en ismaskine, hvis skovl skal afkøles i fryseren.

Og overvåg priserne nu - Black Fridays, rabatter på nytårsaften.

Held og lykke!

Jeg fandt Brand på Avito! 🔗

Måske skulle du kigge der? Disse modeller er i øjeblikket ikke i Metro

God dag! Rådgive en ismaskine for penge op til 5000 rubler, jeg vil købe min datter til hendes fødselsdag.

Jeg kiggede på siden, i dag er det 21685 plus forsendelse.

Håb, dupliker venligst det sted, hvor du tog UNOLD, et sted jeg savnede det, jeg kan bare ikke finde det ... det er i brand lige nu, jeg vil have det .... Jeg har læst alt i omkring et år ... besluttede jeg. ...

[Irina]

Håb, bedes du duplikere det sted, hvor du tog UNOLD, et sted jeg savnede det, jeg kan bare ikke finde det ... det er i brand lige nu, jeg vil have det .... Jeg har læst alt i omkring et år ... besluttet. ...

Irina, prisen har selvfølgelig ændret sig, satsen vokser, fangst

🔗

[Irina]

Irina, prisen har selvfølgelig ændret sig, satsen vokser, fangst

🔗

Åh, mange tak (du kan heller ikke sove) - Jeg læser ... Godt Nytår !!!!!

[Irina]

Irina, Godt nytår! Opfyldelse af ønsker, må alt undfanget blive til virkelighed!
Held og lykke!

Jeg købte Tristar YM-2603, og nu laver jeg is med fløde. Før det lavede jeg banan, hindbær og vanilje i hånden, men det viste sig meget hårdt, så jeg besluttede at prøve at gøre det samme i en ismaskine. Banan er allerede i fryseren, jordbær drejer nu

Så jeg vælger også, men her ser det ud til, at kraften ikke er nok.

Og jeg vil sælge min Kenwood ismaskine. Da jeg købte den, har den været i min kasse siden sommeren. Nå, jeg har ikke så meget ledig plads i fryseren til en skål. Jeg sparer til en fryser.

Og hvorfor er der meget magt, det pisker ikke, men griber stille ind, efter min mening er det nok

Jeg har ikke så meget ledig plads i fryseren til en skål

Jeg har heller ikke plads nok, og jeg købte en Clatronic ICM 3650 ismaskine med to små skåle

Der kan du lave en lille portion is, 400 - 500 g
Mens det var køligt, tog jeg noget af indholdet af fryseren ud på altanen og øvede, jeg kunne virkelig godt lide opskriften på mælkeis fra Chadeyka, især med rosenbladssyltetøj - jeg elskede dette som barn