Ice maker: anmeldelser, instruktioner, problemer med køb og drift

En gang så jeg en videosammenligning af to Unolds - henholdsvis 2 liter og 2,5 liter, 180 W og 250 W. Så der siger onkelen, at mere kraft tillader blanderen at dreje hurtigere, flere omdrejninger pr. Minut, hvilket mere iltes blandingen, påvirker smagen og forskellig cremethed. (du kan klikke på underteksterne og i indstillingerne oversættelsen til russisk og ikke ideel, men betydningen er klar). Og du kan se, hvordan de blander sig anderledes.

Et sted fra 4.30 er samtidig arbejde synligt.

Piger, forklar mig, start "ismaskine", tak, hvorfor ilt i is, det er ikke dej, eller jeg ved ikke noget, jeg forstår ikke
Generelt piskede jeg den med en blender før ismaskinen, og den var allerede meget luftig i skålen, og jeg var bare bange for, at blandingen ville falde af med hurtig omrøring. Men det blandede sig ikke hurtigt, og alt forblev i samme volumen.

[Buttercup]

Buttercup, blandingen skal, når den fryser, ikke bare omrøre, men slå den. Så får vi strukturen af ​​is, som i en butik - mere luftig, glat og øm. Men her skal vi forstå, at vi stadig ikke vil opnå idealet derhjemme. Og vi skal vælge en slags balance mellem prisen og det, vi helst vil. Resultatet er også meget stærkt påvirket af hvilken blanding vi fryser - fedtis eller frugtsorbet. Hvis dette er en sorbet, ville det være godt at bruge inverteret sirup, så fryser den ikke så meget i is. De der. ud over piskning af høj kvalitet af blandingen afhænger resultatet meget af, hvad vi præcis fryser.
Min søn er allergisk over for komælk. Han bruger ged. Jeg kan ikke gøre ham til en normal sundae fra gedemælk - jeg har brug for fløde. Jeg lavede ham mælkeis ifølge instruktionerne til ismaskinen. Og sidste sommer købte jeg en bog af Chadeeva. Og der fandt jeg en masse nuancer til at lave is. Jeg købte gedemælk i pulverform, lavede kondenseret mælk af gedemælk. Og jeg lavede mælkeis ved hjælp af mælkepulver, kondenseret mælk og almindelig gedemælk ifølge opskriften fra bogen. Sønnen sagde, at isen er blevet meget smagere. Det blev blødere på trods af opbevaring i fryseren ved -18.

Og sidste sommer købte jeg en bog af Chadeeva. Og der fandt jeg en masse nuancer til at lave is.

Jeg er på Chadeykas (Irina Chadeevas) webside og kigger igennem isopskrifter, det var interessant at vide om effekten af ​​invertsirup, og der er mange opskrifter med tilsætning af agar og fedtfattig fløde - Jeg vil have, at delikatessen ikke skal være for høj i kalorier.

[polliar]

Jeg er på hjemmesiden for Chadeika (Irina Chadeeva) og ser på isopskrifter

polliar, og linket er muligt? Og så støder jeg bare på bøger

Kan jeg få et link?

sandsynligvis det [

[polliar]

polliar, og forsøgte ikke at gøre med xanthan? Det er meget praktisk, velsmagende og resultatet er altid behageligt.

[afnsvjul]

afnsvjul, is

🔗

zvezda, Jeg har xanthan, jeg har ikke prøvet det endnu, men jeg finder ud af doseringen - jeg prøver, jeg købte ismaskinen kun en måned

[polliar]

polliar, Jeg har også læst den lille pige i lang tid og er i hendes abonnenter! Xanthan har allerede vænnet sig til det ... 1/4 tsk pr. 1 liter masse.

[zvezda]

Citat: afnsvjul fra i dag kl. 13.37
Kan jeg få et link?
sandsynligvis det [

Ja der, isopskrifter ifølge Gost - i listen over opskrifter i afsnittet Andre godbidder




zvezdatak, gemt en note

[zvezda]

1/4 tsk pr. 1 liter masse.

zvezda, Olya, og det er muligt mere detaljeret, introducerer du i vanillecremen? regn? Jeg mener, du skal blande det i granuleret sukker? ved hvilken temperatur skal man komme ind? Så behøver du ikke slå med en blender?

Piger og alle isproducenterne er arrangeret, så skålen efter blanding skal placeres i fryseren, eller skålen skal fryses inden madlavning? Er der sådanne isproducenter - læg ingredienserne, tryk på knappen og få den klaris?

[Lenusya]

Lenusya, kompressoris sådan.

MEN! generelt, ifølge reglerne, skal is efter frysning i en ismaskine sendes til fryseren til hærdning i en dag. Sandt nok er temperaturen nødvendig -30 Men -18 vil også komme ned, i mangel af en bedre. Efter hærdning smelter is ikke så hurtigt, når den spises. Selvom det er meget velsmagende selv uden hærdning. Men det smelter meget hurtigt.

Lenusya, sådan en kompressoris.

Tak skal du have! Lige nu læste jeg om Brand-ismaskinen.
Jeg regnede ud, hvor meget is, du kan købe til prisen. Når alt kommer til alt koster ingredienserne, den samme fløde, også penge + 14.000 af selve ismaskinen ...

Sandsynligvis vil mange nu skrive om det naturlige ved hjemmelavet is .. købt is er også fuld af naturlig fløde
Generelt tænkte jeg.

købt is er også fuld af naturlig fløde

Dette er selvfølgelig, men jeg kan f.eks. Ikke bare lide is, men alle mulige jordbær, bananer osv. helt smag, og jeg har aldrig set hindbær, hverken naturlige eller aromatiseret. Sandt nok planlægger jeg ikke at købe en ismaskine med en kompressor. Vi spiser ikke is hver dag, og i fryseren fandt jeg et sted til en skål tristars, så jeg har ikke brug for en anden mulighed

[Lenusya]

Lenusya, Jeg regnede også med, at omkostningerne ved komprimering ikke ville betale sig snart, jeg besluttede, at jeg ville finde et bedre sted under skålen i fryseren. Vi kommer rundt.

Jeg regnede også med, at komprimeringsomkostningerne ikke ville betale sig snart, jeg besluttede, at det ville være bedre at finde et sted under skålen i fryseren. Komme omkring

Jeg fandt også et sted i et af fryseskabene og købte en billig ismaskine - jeg er meget glad

Jeg fandt også et sted i et af fryseskabene og købte en billig ismaskine - jeg er meget glad

Philips har en ismaskine (Philips-ismaskine 2304/70). Det fryser ikke hele skålen, men kun skiven med kølemidlet. Det er en skam, at de ikke leveres til Rusland. Jeg købte min fra finnerne. For omkring 6 år siden blev det solgt på K-markedet for 98 euro.

[Manya]

ManyaUndrer jeg mig over, vidste ikke om dette.

[Marina]

Marina, der er hun:

🔗

[Manya]

Manyatak, jeg kigger.

[optimist]

Sandsynligvis vil mange nu skrive om det naturlige ved hjemmelavet is .. købt is er også fuld af naturlig fløde
Generelt tænkte jeg.

optimist, Lenusyadu har lækker is. Vi gorgede os med "Koen fra Korenevka", da vi besøgte vores mor. Desværre kan selv den dyreste is ikke sammenlignes med den. Børn vil ikke længere spise is fra supermarkeder, kun hjemmelavet is. Derfor kan jeg ikke engang værdsætte naturlighed, smag og anvendelighed af hjemmelavet is.

Vi gorgede os med "Koen fra Korenevka", da vi besøgte vores mor.

Samme..

Sidste år fik jeg en forværring - jeg ville købe en ismaskine. Men jeg vil have den samme kompressor og sej. Jeg ved bare selv, at jeg vil købe tusind kompromiser, og det vil ikke berolige mig, jeg ender med at betale for meget. Jeg købte det ikke, fordi jeg også tællede tilbagebetalingen og så videre, tudsen vandt. Nu vil jeg virkelig have en ismaskine igen, og jeg ved ikke, hvordan det vil ende - jeg vil købe det eller igen overtale mig selv til ikke at købe det.

Sandsynligvis med sådanne gadgets, der betaler sig i lang tid, er der behov for en anden logik på listen over fordele og ulemper ved købet end med andre køkkener. gadgets.

Vi spiste for meget med "Ko fra Korenevka"

Jeg spiste det, vi har det i vores butikker, men jeg kan godt lide vores, fra Petrokholod kan jeg lide det bedre. Måske er dette en slags småbyspatriotisme.

[Miranda]

Miranda, hvis der er adgang til kvalitetsis, så kommer ikke selv den mest sofistikerede hjemmefremstillingsmaskine tæt på resultatet af en fabriks. Dette er indlysende, og det er dumt at argumentere med det. Nuuu, hvis vi taler om frosne yoghurt med eksotiske frugter eller der, da børn har længe talt med mig for at lave is med bacon og ahornsirup: - Her har du selvfølgelig brug for en hjemmeenhed for at lade dine fantasier strejfe

Jeg spiste det, vi har det i vores butikker

Ja, Buttercup, hvem kan argumentere! Men hvor er du, og hvor er jeg. Og børnene beder om is, og om sommeren er de generelt klar til at spise den tre gange om dagen.

Jeg vil heller ikke og laver ikke is med æggeblommer. Nå, det er min pointe.

Jeg laver ikke is på æggeblommer

Så jeg kan ikke lide opskrifter på æg, jeg har bedre gelatine

Jeg har bedre gelatine

Nå ja, opskriftsbogen antyder, at: stivelse, gelatine eller agar-agar ... Generelt kommer det igen ned til en samtale, som jeg ved, hvad jeg lægger der. Selv en tyggegummi, men det vil være mit bevidste valg. Og hvad de lægger i produktion, og nogle af ingredienserne, har de generelt ret til ikke at nævne, hvis de ikke overstiger en procentdel der ... Ja, FIG! Og hvis du overvejer, at børn spiser is på grund af varmen og tørsten, det vil sige kroppen er dehydreret ... Generelt vil jeg hellere gøre det selv

[Svetochka]

kan du give flere detaljer,

Svetochka! Undskyld .. så lige ..
Jeg tilbereder engelsk fløde på en automatisk maskine i Kenwood, måler mælk + fløde i en målebeholder og blander xanthan med en silikonspatel eller en piskeris i et par sekunder, tilføjer kondenseret mælk og lægger alt dette i den afkølede fløde i en skålskål og pisker lidt med en høredyse (det og fløde gjorde). Jeg hælder det i en ismaskine og tilføjer enten nødder eller rosiner eller ...
Jeg gør det, jeg prøver at udarbejde en opskrift! (hvis det er nødvendigt)



Jeg læste om æggeblommer. Du kan bare lave vanillecreme!

[Olya]

Jeg gør det, jeg prøver at udarbejde en opskrift! (hvis det er nødvendigt)

Olya, Brug, Brug! Jeg er klar, jeg venter

[Mandraik Luda]

Mandraik Luda, så du ikke har Kesha-induktion? Eller betyder det noget?

Jeg gør det, jeg prøver at udarbejde en opskrift! (hvis det er nødvendigt)

Det er naturligvis nødvendigt!

Men for mig selv indså jeg, at jeg introducerede xanthan 1/4 teskefuld pr. 1 liter masse i cremen, der piskes, og tilsæt derefter vanillecreme i dem, bland. Så? Så henholdsvis i isfremstilleren ...

Det er en skam, at de ikke leveres til Rusland.

Nå, ja, det ville være mere bekvemt, men jeg tilpassede mig også med denne, det er i mit rum til hurtig frysning, jeg prøver stadig ikke at fylde det helt for hurtigt at fryse dumplings, dumplings, pasties og alt det der

Men endelig spiste jeg ikke noget bedre end vores solbær, så jeg laver ikke engang hjemmelavet solbær

Hvad er dette? Kan du vise et billede af etiketten? (for eksempel fra Yandex-billeder). Og så skrev jeg søgningen, men der er en række muligheder, jeg ved ikke, hvad der er korrekt.

hvis der er adgang til kvalitetsis

Det er svært at sige. Så at prisen og så videre falder sammen. Om sommeren bruges der meget på is. Men ikke på sådanne, men oftere på det sædvanlige. Jeg ser pointen i ismaskinen ikke på grund af produkternes naturlighed mod tilsætningsstoffer, men i sorten, når jeg sænker fedtindholdet, har jeg altid nok af min egen yoghurt igen. Det vil sige at gøre, hvad butikken har, men dyrt. Men det er stadig svært at beregne tilbagebetalingen. Under hensyntagen til ingredienserne tog det mig tre år, næppe mindre.

Jeg gør det, jeg prøver at udarbejde en opskrift! (hvis det er nødvendigt)

Er det nødvendigt!

Jeg vil ikke og laver ikke is på æggeblommer. H

Og jeg kunne ikke lide det, så snart jeg ikke gjorde det, er det ikke sådan. Grundlæggende koger jeg kondenseret mælk + 10% fløde + kogt majsstivelse, min mand siger, at det er ligesom en is fra barndommen

Jeg synes noget om dette!
Så der er stivelse med æggeblommer!

der er stivelse med æggeblommer!

Faktum er, at jeg føler disse æggeblommer, og det er ikke velsmagende for mig, og også for hele min familie i flødeskumsmørcreme - det er normalt og i is - det forstyrrer

[Tina]

Tina, er det nødvendigt at prøve den engelske creme! Jeg kunne ikke rigtig lide det i en simpel vaniljesaus, men nu føler jeg det heller ikke.

[Olya]

Mandraik Luda, så du har ikke Kesha-induktion? Eller betyder det noget?

Olyauanset hvad, skal jeg finde ud af, hovedopskriften og mængden af ​​alt

Miranda, Jeg tager kun briketter, som Olya på det sidste, tredje billede. Fra stedet for Petrokholod er billedet





Mærke: Petrokholod
Vægt: 200 g.
Kvalitetscertifikat: GOST 31457-2012
Kategori: Brikette
Smag: Is solbær
Ingredienser: sødmælk, drikkevand, smør, solbær fyldstof (hurtigfrossen solbær bær, granuleret sukker, drikkevand), granuleret sukker, skummetmælkspulver, pulveriseret mælkeblanding, vanilleekstrakt.

[zvezda]

zvezda, Jeg har ikke set dette, jeg bliver nødt til at se.

Jeg kan godt lide is fra Yekaterinburg køleanlæg nr. 3. Pris / ydelsesforholdet er fremragende. Tidligere var der mange muligheder i Auchan / Attack, men nu er der få steder i Moskva. De gør stadig for METRO. Store pakker fra 1,5 kg. op til 2,5 kg. Her er deres solbær sorbet - fantastisk. Jeg ved ikke, om jeg kan gentage det, hvis jeg køber en ismaskine.

Under spoileren er der et link til området. Der er billeder af indpakningen. Og billedet ligner Metroen.

🔗

Til METRO under deres brandnavn HORECA SELECT. Sidste sommer var priserne 500+ - for 1,5 kg. en slags frugt (korender, hindbær osv.). Og et sted 600-700 pr. Aktie får du for 2,5 kg. flødeis.

Tina, du skulle prøve den engelske creme! Til mig

Vi skal - så prøver vi

Lenusya, du har lækker is. Vi gorgede os med "Koen fra Korenevka", da vi besøgte vores mor.

Ja, det var denne is, som jeg mente, når jeg talte om lækkerhed og naturlighed

Jeg kan godt lide is fra Yekaterinburg køleanlæg nr. 3.

Tak skal du have. Lad os prøve. Jeg så mange slags dette i Metro.

Ja, fryseren er dyr, jeg troede allerede - jeg kan købe en lille fryser plus en ismaskine - det viser sig det samme for prisen
Jeg prøvede også at lægge is ud i silikoneforme til is, den ser sød ud, og du kan kombinere forskellige typer og farver is og lave en mini-portion.

I metroen i Skt. Petersborg køber jeg is på 1,3 kg kar is fra Prestige-anlægget. Normal sammensætning og velsmagende) Jeg elsker Petrokholod mere.
Men jeg er bare ikke fan af frugt, undtagen melon.
Jeg har brug for creme brulee eller almindelig vanilleis, nøddeagtig, med karamel og småkager)
Jeg vender tilbage til at købe en ismaskine regelmæssigt. Men der er stadig ikke plads til skålen i fryseren. Er det is på stedet fra metroen))

[Svetlana]

Svetlana, og du savnede fryseren i METRO i 5000 ???

[Olya]

Olyahvornår ?? Jeg savnede det, ja. For 5 tusind ville jeg være en kugle!))

[zvezda]

zvezdahvornår var det? Naturligvis ikke sidste år.

Tak skal du have. Lad os prøve. Jeg så mange slags dette i Metro.

Dette er navnet på deres brand. De har meget af alt og mad, og ikke mad under dette mærke, som forskellige producenter laver for dem. Selv for forskellige byer kan det være anderledes. Så se også på etiketten, hvem producenten er.

Den tid fluer bemærkede ikke engang, hvor mange år der er gået! Rædsel! Vi skrev om det overalt, og det syntes mig, at alle vores var på lager

[zvezda]

zvezda, og det var mindst 3 år siden, eller endda alle 5.
Der er ingen sådanne priser i lang tid. Ikke til nogen teknik.

[Miranda]

Miranda, dræbt wow!