Madlavning opskrifter. Mistet opskrift!

Så er kogende vandchokolade noget for dig. Det er bare ikke muligt at forkæle det

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=12826.msg128657

[Rusol]

Rusol , Jeg vil anbefale Dessert Tiramisu
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=7313.0
Der er ikke behov for en komfur. Du kan købe alle produkter i metroen. Og madlavningsteknologien er ikke kompliceret.

Lingonberry kom til mig fra Karelia. Bæret er usædvanligt for mig, men tilsyneladende meget vidunderligt. Hvad kan du gøre med det?
De siger meget godt. lækre tærter med tyttebær. Jeg forsøgte at fylde tærterne med en blanding af tyttebær og sukker. Bærene briste og saften strømmede ud. Ikke rigtig. Jeg tilføjer det til marinaden til kød - det erstatter citron ganske godt, men på en eller anden måde er det en skam, at sådanne eksotiske ting skal bruges sådan
Derudover har jeg meget af denne tyttebær. Det er nok til en marinade i 5 år. I løbet af denne tid kommer han muligvis stadig.
Hvem kan dele opskriften - svar!

Spis med sukker. Spis med is. Frugt drinks-gelé. Kødsauce. Syltetøj, konserves. Bryde med en blender (du kan tilføje sukker) - et surt lag i kager-tærterne; tilsæt til fløde; gelat - gelelaget i kagen. Cupcake (eller boller).

I Karelia bager de normalt store åbne tærter med tyttebær, frugtdrik har en udtalt vanddrivende virkning, er meget nyttig for nyrerne, gravide kvinder er gode, når de ikke drikker piller, men den overskydende væske skal fjernes.
Kør gennem en blender (kødkværn) med en appelsin, meget velsmagende !!

Hej allesammen! Vil ikke venlige mennesker fortælle mig, hvordan man laver detsk-karameller som "Chupa-chups"? Et barn kan ikke leve uden denne infektion, og mit hjerte bløder, da jeg læser noget på etiketten der.

Hej allesammen! Vil ikke venlige mennesker fortælle mig, hvordan man laver detsk-karameller som "Chupa-chups"? Et barn kan ikke leve uden denne infektion, og mit hjerte bløder, da jeg læser noget på etiketten der.

Giv ikke barnet langtsugende karameller, har medlidenhed med barnet. Jeg gav, jeg troede, at vi havde gode tænder, ingen huller, ingen pletter. Efter at have givet bordet karamel bogstaveligt på en måned - det første hul efter den anden uge - det andet (lille), men efter 1 måned blev det sååå stort. Tænderne ødelægges øjeblikkeligt af børnenes emalje. Jeg er så ked af det nu

Tak Natasha for rådet! Kun for mig er dette ikke en mulighed - det spiser stadig (nogen vil behandle eller spørge sig selv). På en eller anden måde købte jeg ikke hende Kinder Syutprmz i et supermarked. Så hun udførte en sådan koncert, at en tante fra køen, sandsynligvis havde læst, at jeg ikke havde nogen penge, betalte for denne "muck". Så jeg vil hellere prøve at gøre noget, der er mindst skadeligt selv.

[Prascovia]

Tak Natasha for rådet! Kun for mig er dette ikke en mulighed - det spiser stadig (nogen vil behandle eller spørge sig selv). På en eller anden måde købte jeg ikke hende Kinder Syutprmz i et supermarked. Så hun udførte en sådan koncert, at en tante fra køen, sandsynligvis efter at have læst, at jeg ikke havde nogen penge, betalte for denne "muck". Så jeg vil hellere prøve at gøre noget, der er mindst skadeligt selv.

Prascoviaher er et kig her om karamellollipops, de skrev, måske vil det være nyttigt

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7328.0

Fra mig selv et par opskrifter:

Kubisk, tak for opskrifterne. Jeg har allerede besteget internettet selv - der er mange af dem, men jeg ville have noget personligt testet. Jeg laver lingonbær-bouillon straks til nærmeste kød - jeg afmelder mig.
Spises gennemblødte tyttebær som en sideskål eller dessert?

[Fadeeva]

Fadeeva, Jeg lavede boller med tyttebær - ja, åh-åh-meget velsmagende!

og alligevel bemærkede jeg, at tyttebær fryser perfekt, og så kan du sætte dem frosne i de samme muffins, det sprænger ikke og maler ikke dejen (som blåbær gør grimme)

Soaked lingonberry er slet ikke en dessert .. det er en meget god sideskål til kød, fjerkræ, med grill generelt, super !!!

Jeg laver vinigrette med syltede bær, surkålsalat er også godt med det.
Ja, og ligesom en delikatesse til tider at spise

I dag lagde jeg ud på hylder, kasserede min "rigdom", som Lyulёk overgav til mig, og stødte på formene, som hun købte for hundrede år siden sidste sommer i en fjern transkarpatisk landsby og har derfor ikke prøvet det.



Piger, del prøvet opskrift på madeler til disse forme.
Det er nødvendigt at bage for at sikre, at det fungerer, ellers plager samvittigheden fuldstændigt.

[Tante Besya]

Tak alle for rådgivningen.
Jeg har frosne tyttebær. Men dette er, som jeg forstår det, ikke et problem.

Tante Besya, men jeg har lige hørt om åbne tærter - de roses meget. Del opskriften. Har du brug for gærdej? Lingonberries er hakket eller sat hele?

Dejen i lingonberry pie er den sædvanlige sure gær. Både friske og gennemblødte tyttebær er velegnede til påfyldningen, som er forblandet med granuleret sukker efter smag. I bunden af ​​tærten (under påfyldningen) kan du drysse stivelse let for at holde saften, du kan drysse den ovenpå med den samme stivelse, eller endnu bedre med en streusel

[Luysia]

Luysia , Testet ikke, men kopierede denne opskrift fra Internettet. Billedet var lækkert, og ifølge anmeldelserne lykkedes det også pigerne. De vedhæftede deres billeder. Jeg har et billede i Worde, og jeg ved ikke, hvordan jeg skal uploade det

Citronchokolademadeleiner af Pierre Herme

• 1/2 kop + 1 spsk. l. (70 g) almindeligt mel
• 3 1/2 spsk. l. kakaopulver uden sukker,
• 1/2 tsk. bagepulver
• 1/3 kop + 2 spsk. l. (90 g) granuleret sukker
•en knivspids salt
• Skal med 1/4 citron
• 2 store æg ved stuetemperatur
• 6 1/2 spsk. l. (100 g) usaltet smør, stuetemperatur
Sigt mel, kakao og bagepulver sammen. Kombiner skallen, sukkeret og saltet i en lille skål og gnid med fingrene, indtil sukkeret er fugtigt, kornet og meget aromatisk.

Ved hjælp af en piskeris, pisk æggene i citron- og sukkerblandingen, indtil de er glatte. Knus olien grundigt med dine hænder til en pomadetilstand. Fortsæt med at arbejde med en piskeris, tilsæt smør til ægmassen og rør. Bland forsigtigt med mel, indtil melet er helt fugtigt, og massen bliver homogen.

Placer filmen oven på dejen, og lad den stå i køleskabet natten over. Dette er en forudsætning, så der dannes en bestemt høje på madelensens overflade. Du kan køle dejen ned i cirka en time før bagning, så fungerer højen ikke, men smagen af ​​bagningen forbedres.

Til bagning skal du placere risten midt i ovnen, opvarme til 220 C (425F). Smør og drys mel med en fadpande, ryst overskydende af. Gør dette, selvom du har en non-stick form.

Fyld dejen helt med dejen. Anbring skålen i ovnen. Efterlad et hul i ovndøren ved at indsætte en træske. Indstil straks temperaturen til 180 ° C. Bages i 13-15 minutter.

Fjern kagerne fra formen - bank om nødvendigt på overfladen med en kant. Lad afkøle på et stativ til stuetemperatur.

[kolynusha]

kolynusha, Jeg fandt tak for cook-talk og opskriften og fotos. Meget smuk, vil jeg prøve! Desuden er forfatteren en berømt kok.

Jeg kan ikke finde en opskrift - nogen har for nylig sendt en opskrift på ost lavet af mælk, creme fraiche og æg. Der var 2 liter mælk, 6 æg, 400 gram creme fraiche, 2-3 tsk. salt - kan nogen snuble over det for nylig?

Det ser ud til, at Elena110 lagde det ud, det vil sige, der er allerede ingen opskrift på forummet.

Jeg kan ikke finde en opskrift - nogen har for nylig sendt en opskrift på ost lavet af mælk, creme fraiche og æg. Der var 2 liter mælk, 6 æg, 400 gram creme fraiche, 2-3 tsk. salt - kan nogen snuble over det for nylig?

Her har jeg sådan en opskrift i min kulinariske notesbog (jeg skrev ikke forfatteren ned):

Hjemmelavet ost (som Adyghe-ost)
Mælkost derhjemme
Struktur
Mælk - 2 l
Æg - 2 stykker
Salt - 2 spsk l.
Rømme - 400 g
Forberedelse
Læg 2 liter mælk i en stor gryde (4 liter) for at simre. Rør 2 æg, 2 spsk salt og 400-500 gram creme fraiche under en opvarmning i en anden skål. Når mælken koger, hæld denne mos i den, og lad den koge i et par minutter under forsigtig omrøring. Du skal få en næsten gennemsigtig valle og store flager, der flyder i den. Fjern fra varmen og lad afkøle.Når den køler ned, skal du folde den på ostekladen i flere lag, liggende på et dørslag eller en sigte. Når det dræner lidt, dannes en kage, pakkes den i osteklud og lægger undertrykkelse ovenpå i flere timer, kan du natten over. Delikat lækker ost er klar. Det viser sig omkring 500 gram.

Helt forvirret! Måske kaster nogen en henvisning til cremen med halva?

Helt forvirret! Måske kaster nogen en henvisning til cremen med halva?

Jeg ved ikke, hvilken du leder efter, men jeg laver fra 200 g halva + 200 g creme fraiche + 1 spsk. l. cognac.

[dopleta]

dopleta, Tak skal du have! Jeg ved ikke selv hvilken. En gang et sted jeg så, men så interesserede han mig ikke. men i går prøvede jeg creme fraiche med halva, og jeg kunne godt lide det.

dopleta, men teknologien er mulig? eller er det simpelt, mix og slå?

+ 1 spsk. l. cognac.

dette er en god mulighed, dette er en god opskrift

Ja, det er meget simpelt - jeg pisker creme fraiche og tilsætter hakket halva. I slutningen er der cognac (jeg hælder den i næsten alle cremer).

Og jeg troede, der var en slags teknologi ... Tak!

[Citronchokolademadeleiner af Pierre Herme]

Citronchokolademadeleiner af Pierre Herme

• 1/2 kop + 1 spsk. l. (70 g) almindeligt mel
• 3 1/2 spsk. l. kakaopulver uden sukker,
• 1/2 tsk. bagepulver
• 1/3 kop + 2 spsk. l. (90 g) granuleret sukker
•en knivspids salt
• Skal med 1/4 citron
• 2 store æg ved stuetemperatur
• 6 1/2 spsk. l. (100 g) usaltet smør, stuetemperatur

Piger, hvorfor Madeleine? Og ikke bare shortbread cookies?
Luysia , har du også en bog af D. Zvek? Jeg har også ... men det er pointen, der er alle opskrifter til kyllingeavlere, sandsynligvis ...
Generelt har du prøvet at bage noget fra denne bog?

Jeg så det nye program "Happiness IS" på Channel One, hvor Shakurov var gæst, så værten anbefalede generelt at smide fileten i en kogende bouillon og kog den ikke mere end 3-5 minutter, og sluk den derefter og lad den stå i 20 minutter. ... Jeg bliver nødt til at prøve.
Og høje er moderne, generelt kontinuerlig kemi, derfor gummi. Men du skal på en eller anden måde vænne dig til det, hvad man skal gøre ...

Jeg laver nogle gange bryster til frokost på arbejde - jeg tager halvdelen og i mikrobølgeovnen med fuld effekt i 4-5 minutter under låget - det viser sig meget saftigt og hurtigt)))

[Luysia]

Luysia , Testet ikke, men kopierede denne opskrift fra Internettet. Billedet var lækkert, og ifølge anmeldelserne lykkedes det også pigerne. De vedhæftede deres billeder. Jeg har et billede i Worde, og jeg ved ikke, hvordan jeg skal uploade det

Citronchokolademadeleiner af Pierre Herme

• 1/2 kop + 1 spsk. l. (70 g) almindeligt mel
• 3 1/2 spsk. l. kakaopulver uden sukker,
• 1/2 tsk. bagepulver
• 1/3 kop + 2 spsk. l. (90 g) granuleret sukker
•en knivspids salt
• Skal med 1/4 citron
• 2 store æg ved stuetemperatur
• 6 1/2 spsk. l. (100 g) usaltet smør, stuetemperatur

[

kolynusha, her bagte jeg en madelena ifølge denne opskrift.
Det viste sig lækkert, men ikke så smukt som forfatterens.
Det smagte tættere på boller snarere end småkager.

Piger, hvorfor Madeleine? Og ikke bare shortbread cookies?
Luysia , har du også en bog af D. Zvek? Jeg har også ... men det er pointen, der er alle opskrifter til kyllingeavlere, sandsynligvis ...
Generelt har du prøvet at bage noget fra denne bog?

RybkA, Jeg har en bog i lang tid (frigivelse fra 1989). Omkring disse tidspunkter bagte jeg meget på det, nu vil jeg ikke nævne specifikke opskrifter. Jeg kan huske, at jeg har bagt shortcrust wienerbrødsprodukter, rør og kager. Indtryk er meget gode. Og så gik denne bog på en eller anden måde vild i skabet. Men jeg kan godt lide forfatteren, jeg har to bøger til.

Hvorfor besluttede du, at opskrifter er til kyllingeavlere?
Så jeg ikke, at opskrifterne i denne bog havde flere æg end andre?
Hvis dette er kiks, så under alle omstændigheder æg, hvis de bages, også. Og resten ser ud til at være et normalt beløb.

[Luysia]

Luysia, tilsyneladende appetitvækkende, vigtigst af alt velsmagende, så vi overfører til kategorien cupcakes.

piger, del hvem ved - hvad kan der koges af frosne jordbær? for ikke at lave mad, bage, men forblev frisk? eget jordbær, landsted

kæreste til påske kommer fra Tyskland, jeg vil behage pigen

menuen til ferien er udarbejdet, men jeg vil også vedhæfte en bær

[Hytteost og jordbærgelé (valgmuligheder)]

Hytteost og jordbærgelé (valgmuligheder)

Jeg tilgiver dig, men der er ikke mere styrke at kigge efter, den tredje dag kæmper jeg. HJÆLP !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Problem:
kopierede opskriften til påskekage sidste år, men jeg kan ikke finde den !!!!! Desværre kan jeg heller ikke huske forfatteren (((((
Pointen var, at dejen blev æltet i HP, og derefter blev den dampet og bagt i ovnen. Påskekager (jeg lavede flere af dette beløb) var fantastiske, selv min svigermor (!!!!!!) værdsatte det. Jeg lovede både min svigermor og min ven i år, MEN jeg kan ikke finde det !!!!!
Den tredje dag, jeg har oprørt forumet, kan jeg ikke finde (((jeg beder dig, HJÆLP, ellers vil livet give en uoprettelig knæk!)

Alle kager er i påskeafsnittet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=149.0

Så det er bare pointen !!! Den tredje dag reviderer jeg alle emnerne i påsken (((jeg fandt det ikke, selvom jeg græder!) Jeg tænkte måske, at der måske var en forfatter eller en anden, der bagte denne opskrift ... Mit omdømme vil naturligvis gå ned ad bakke.

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, selv det ser ud til, at du har bagt Pokhlebkinsky. Jeg fandt det dog i 2008 og i HP: 🔗 Måske satte du det derefter i ovnen og tilpassede det til påske?

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, selv det ser ud til, at du har bagt Pokhlebkinsky. Jeg fandt det dog i 2008 og i HP: 🔗 Måske satte du det derefter i ovnen og tilpassede det til påske?

Sashul, faktum er, at NEJ !!!! Pokhlebkinsky - ja, jeg bagte det i HP og gentagne gange (forresten, SUPER-POOPER-KULICH !!!), men sidste år glemte jeg hvad jeg æltede dejen i HP, afstand, derefter på forme, igen afstand (men i ovnen, med lyset tændt), drysses derefter og bages. MEN DETTE ER HVAD JEG ER BECKLA ?? Sashul, jeg har sindssyge, ikke ??? Jeg vil græde - jeg ser på fotos fra sidste år og græder ærligt ((((

Eller måske er det Paraschina påske?

Og jeg kan ikke finde min egen opskrift, selvom jeg husker, at jeg sendte den sidste år. Billedet er tilbage, men jeg kan ikke se opskriften på siden. Mesila i HP, deflaterede den i starten i HP og æltede. derefter i forme og bages i ovnen .. Hvor gik du hen?

Eller måske er det Paraschina påske?

Der var med billeder ... og med genberegning (((og i Temka er der ingen

Undskyld, jeg fandt det lige her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52625.0

[MaDaMa]

MaDaMa du leder sandsynligvis efter Dej "Wien" af Qween. Fra det opnås fantastiske kager.

[MaDaMa]

MaDaMa du leder sandsynligvis efter Dej "Wien" af Qween. Fra det opnås fantastiske kager.

VIENNA's opskrift blev testet, jeg kender ham ((Nej, ikke ham, DET var uparret).
I dag vil jeg gennemgå gamle noter på papirrester, indtil jeg bliver blå

[Baba Rum "Winter Palace"]

Noget fortæller mig, at det er det Baba Rum "Winter Palace" .

[Baba Rum "Winter Palace"]

Noget fortæller mig, at det er det Baba Rum "Winter Palace" .

Desværre er igen af ​​(("Vinterpaladset" gentagne gange blevet testet i MV, åh, og en lækker ting !!!!
Jeg håber virkelig, virkelig på min Plyushkinstvo, at jeg ikke smed papirstykkerne ud.
Jeg sværger ved ed, hvis jeg finder en stub, vil jeg skrive !!!!
Men jeg håber stadig - måske forfatteren vil svare
Af en eller anden grund ser det ud til, at dette enten er en ZEST eller en CELESTINE

Hvis der er et billede, så måske sendte du det på forummet? Og de efterlod sandsynligvis kommentarer ... måske skulle du kigge i galleriet sidste år?

Jeg sværger ved ed, hvis jeg finder en stub, vil jeg skrive !!!!

Nødvendigt! Fascineret!

[POKHLOBKINSKAYA PÅSKE]

Desværre er igen af ​​(("Vinterpaladset" gentagne gange blevet testet i MV, åh, og en lækker ting !!!!
Jeg håber virkelig, virkelig på min Plyushkinstvo, at jeg ikke smed papirstykkerne ud.
Jeg sværger ved ed, hvis jeg finder en stub, vil jeg skrive !!!!
Men jeg håber stadig - måske forfatteren vil svare
Af en eller anden grund ser det ud til, at dette enten er en ZEST eller en CELESTINE

Her er din besked dateret 26. april 2008. LIGE HER

Piger bagt POKHLOBKINSKAYA PÅSKE er noget !!!! Kort sagt, min datter og jeg dømte halvdelen af, hvordan man ikke skulle gøre det, på 10 minutter var vi i stand til at gøre det, VI HADDE INGEN KRAFT TIL AT VENTE TIL I MORGEN
Zest!!!!! Mange tak !!!! Selv min mand, der slet ikke kan lide kager, værdsatte det)))) Han sagde - DETTE ER YESAAAAAAAA og spiste et helt stort stykke))) I morgen bager jeg igen, jeg kalder ham bare KULICH FOR TE))), ellers bærer jeg det på arbejde mandag der er ingenting

Dette er Paraskina pasca
Paraskina pasca

Ja, det gjorde jeg, MEN I HP, tilbage i 2008 !!!!! Forresten, endnu en gang, en enorm frelse, kagen var ikke bare fabelagtig, men SUPER FABULOUS !!!!
Og den opskrift, jeg leder efter, har jeg lavet tidligere. i 2009, i forme, i ovnen, jeg har endda fotos, pralede jeg.

Forresten ...... måske gjorde du det senere i ovnen ??? !!!!