Madlavning opskrifter. Mistet opskrift!

Hårnål, hvorfor kastede du fårekødsfedtet ud! Meget velsmagende at bruge til fyldning af aubergine. For at gøre dette skal du finskære lammefedtet, drys sort peber, finhakket koriander og hvidløg. Lav et snit i aubergine og læg fyldet derinde. Fold ægplanterne i en ildfast form, dæk med det resterende hakket kød og bages i ovnen. Du kan sandsynligvis også i en langsom komfur. men har ikke prøvet det. Og hvis du tilføjer tomater der, vil det ikke være så sukkerholdigt. Auberginer er de mest sarte.

[Pepperkager]

Pepperkager, du beskrev din opskrift så detaljeret, det er en skam, at du ikke gav et billede

Det er mere hensigtsmæssigt at placere denne opskrift i afsnittet Kulinariske opskrifter, der vil alle se det, og sådanne fuldgyldige opskrifter er lige der.

Held og lykke

Pepperkager! Nå, dette er aerobatics!

det er stadig at finde ud af, hvem denne pelengas er, og på hvilke steder i byen der er en god nibble

[Pepperkager]

Pepperkager, du beskrev din opskrift så detaljeret, det er en skam, at du ikke gav et billede

Det er mere hensigtsmæssigt at placere denne opskrift i afsnittet Kulinariske opskrifter, der vil alle se det, og sådanne fuldgyldige opskrifter er lige der.

Held og lykke

Jeg forpligter mig til at tage fotos uden fejl. Men! Vi har brug for en grund til at gøre det - det er for meget på en eller anden måde ikke til vores daglige bord - vi har brug for gæster, en begivenhed. Men det gøres på en elementær måde (jeg beskrev det sværere end det gøres i det virkelige liv). Husk, at jeg af natur er doven. Derfor er alle mine yndlingsopskrifter til dovne.
Det fungerer for ALLE!

For omkring 4 år siden, da jeg endnu en gang gik på ferie for at besøge min søster i Israel, idet jeg vidste, at der vil vi helt sikkert arrangere et "brummende" af hende med hende (halvdelen af ​​vores forskningsinstitut bor der nu), tænkte jeg på at bringe dette til bord. Nå, alle slags svinefedt - det er forståeligt. Liter af 5 duftende hjemmelavet solsikkeolie - de, der ønsker, var allerede tilmeldt den (de lod 300 ml hver i deres hænder). Brødet fra vores KHARKOVSKY runde "ukrainsk", brød på 3. Og ... Pelengas besluttede at tage derhen for at gøre det der. En uge før turen købte jeg 2 fisk under 2 kg, bearbejdede det, renset det som det skulle, pakket hver enkelt tæt i folie og i fryseren. Efter en uge tog jeg den ud, pakket den i en stor taske og i en kuffert. ... Hun bragte denne sæk direkte uden at åbne den og kastede den i fryseren. Før det "grædende" tog jeg det ud, fyldte det med hakket kød, syede det op og bagte det. Vi sætter al denne skønhed i midten af ​​bordet: Nå, jeg tror nu, jeg viser dig, hvad din "nationale ret" er på ukrainsk. Folk gispede bare. I løbet af de første 15 minutter havde alle travlt med at spise denne særlige fad med analyse - men hvad er der inde!?
Det var godt! Og vigtigst af alt er det nemt og hurtigt.

Også jeg fylder altid fisk som honningkager på helligdage! det viser sig meget velsmagende.

Først nu laver jeg stegte champignoner med løg, ost og mayonnaise (eller creme fraiche) og belægger hele pelengas med mayonnaise (som for mig, fisken viser sig at være mere saftig) med en smuk sprød skorpe .. og i ovnen .... DETTE ER MEGET MEGET MEGET MEGET MEGET MEGET MEGET LÆKKER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Domovenok]

Domovenok, tak for at bekræfte "lækkerheden" af skålen og en særlig tak for tilføjelserne. Jeg vil tage hensyn til dit råd.

[godt, meget doven fyldt fisk]

godt, meget doven fyldt fisk

Jeg elsker denne skål! Jeg satte også løgskaller i bunden af ​​kedlen og satte den ovenpå. Og du kan også tilberede små flodfisk på denne måde. Kog kun meget langsomt (da gelékød skal koge næsten) og længere. Så smelter knoglerne.

Pepperkager, respekt og respekt !!!! 🔗

[Stern]

Stern, Tak skal du have.
Er der en Pelengas i Tyskland?
Til denne skål skal der være store flodfisk uden små knogler og nødvendigvis moderat fedt.

Det sker i en russisk butik, men meget sjældent, desværre.
Hvis du er heldig nok til at købe, stopper jeg det traditionelt.

[Pepperkager]

Pepperkager, en meget interessant opskrift! Sig mig, har du brug for at tilføje vand til bagepladen?

[Pepperkager]

Pepperkager, en meget interessant opskrift! Sig mig, har du brug for at tilføje vand til bagepladen?

Jeg tilføjer ikke noget. Jeg smører den kun med margarine og lægger straks fisken.

Pelengas er fanget i flodmundingerne, min mand bragte to spande sidste år - en spand pr. Aften !!! men sådan en bid sker naturligvis ikke altid

Vi fisker primært på markedet. Der er altid en bid

Vi fisker primært på markedet. Der er altid en bid

Ligeledes! De rydder også op, så affaldet i køkkenet ikke fortyndes, og vasken ikke er tilstoppet.

Det er det, ellers hader jeg bare med al min kærlighed til fiskeretter at rense fisk

Jeg skulle tilberede dumplings for første gang i mit liv. Derfor har jeg brug for en opskrift på dejen, kun sådan at alt fungerer sikkert. Og fortæl mig også, hvad jeg skal gøre med hakket kød, inden du fylder det i dumplings. Her er jeg sådan en dumplingskedel.

BooBoo, 200 ml vand-2 æg-saltmel. Hakket kød (vi har svinekød + oksekød) + løg + salt + peber. Ved du hvornår jeg endelig får en kødkværn?

Booboo, 200 ml vand-2 æg-saltmel. Hakket kød (vi har svinekød + oksekød) + løg + salt + peber. Ved du hvornår jeg endelig får en kødkværn?

Tak, men jeg vil gerne vide nøjagtigt, hvor meget jeg skal veje i gram. Jeg ved ikke, hvad dejen skal være på dumplings. Jeg forstod alt om hakket.
Kødkværn .......... sandsynligvis men da jeg gjorde det.

Tak, men jeg vil gerne vide nøjagtigt, hvor meget jeg skal veje i gram. Jeg ved ikke, hvad dejen skal være på dumplings. Jeg forstod alt om hakket.
Kødkværn .......... sandsynligvis men da jeg gjorde det.

Dejenes konsistens skal være lidt tættere end en hvedekugle, rul ud med lidt indsats og ikke holde fast i dine hænder. En nøjagtig opskrift på dumplings er umulig, da melet er anderledes. Jeg kommer normalt af med et æg til dumplings.
Og den elektriske BOSCH-kødkværn er super

tak, gik for at kæmpe.

BooBoo, vellykket dumpling-fremstilling! Har du købt dumplings?

[Boo Boo]

Boo Boo!
Moderne dumplings er ikke gode. Vi skal kigge efter sovjet af bedstemødre og tanter ... Jeg fandt det !!!

Og jeg kan undvære dumplings, jeg skulpturerer med penne.

Nå overskæg. Jeg ved ikke, hvad der skete, men noget klarede sig klart. Romin tog opskriften, under batchen måtte jeg tilføje meget vand. Først prøvede jeg at skulpturere med håndtag, selvfølgelig cool, men i meget lang tid. Og så gik min mand ud med en nabo for at ryge, og det viste sig, at de havde aluminiumsboller. Så gik tingene hurtigere. Tak alle for din hjælp.
Er Taper's dumplings for dårlige?

Jeg skrev om dem, der visuelt ligner de sovjetiske, men jeg læste mange klager over dem ...

Taper er gode. Nå, dette lort er ikke pengene værd. Bedre at købe en sovjetisk på et loppemarked. Dine oldebørn vil også lave dumplings på det

Det ser ud til, at der nu er rabatter på Taperovskaya-dumplings, så jeg tror, ​​det kan stadig købe.

Selv med rabatter er plast ikke så mange penge værd

Jeg køber lejlighedsvis Taprer, men kun med rabatter. Det er vanskeligt at forklare dette, det ser ud som en almindelig ting, men på en eller anden måde er alt tænkt i mindste detalje, på en eller anden måde sygeligt praktisk, der er intet at finde fejl med.

De forbandede borgerlige ved, hvordan man lokker en person med bekvemmelighed

For omkring to uger siden så jeg dumplings af aluminium i Lenta på Vyborg-motorvejen. De lå i stakke i sektionen med retter. Prisen for dem var omkring 97 rubler. Kanterne er ikke særlig glatte. Men hvis du ønsker det, kan du ændre det med en fil. Som jeg gjorde, men med dumplings bragt fra Kiev - nøjagtigt det samme, kun billigere.
Så dem, der leder efter dumplings i Skt. Petersborg - sandsynligvis er der (i Lenta) der stadig.

Bubu, i instruktionerne til din HP er der opskrifter til dumplings, til dumplings og til hjemmelavede nudler Jeg lavede nudler, det viste sig godt, og dumplings skulle være gode

[Chantal]

Chantal tak, næste gang jeg prøver.

Det skete så, at jeg har ca. 3 kg tomater i køleskabet. Jeg kan ikke spise så meget, for at være ærlig, vil jeg ikke spise dem i øjeblikket. Fortæl mig hvad jeg skal gøre med dem, så de ikke forsvinder. Og så kastes maden simpelthen ikke væk.

Som hvad?! Lav ketchup eller adjika hurtigt!

[Boo Boo]

Boo Boo
Og du marinerer dem! Spis det derefter lidt efter lidt! Marineret i køleskabet vil stå i lang tid ...

Såååååååååå gode råd, men hvor er opskrifterne?

Læg tomaterne i en krukke i bunden af ​​krydderurterne hvidløg. 2 spsk. l salt + 1 spsk. l. Sahara. , vandet er rå. Lad stå på bordet i 3-4 dage og afkøles derefter. Efter 2-3 uger smukke saltede tomater.

Jeg kender ham. Vidunderlig salat!

Prøv denne mulighed - den er hurtig og velsmagende, især når de står lidt længere og er saltede, de står godt og i lang tid i køleskabet.

Tomater med grøntsager, let saltet Post 37
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.30


Jeg laver dem ofte om sommeren fra tomater med dårlige forhold. I år vil jeg prøve at lukke i banker (kun betingelse)

Tak, jeg prøver.

Tak til alle, der hjalp med råd om, hvordan man kan klare mine rådnende tomater. Nogle blev lavet efter opskriften fra Admin, resten vil jeg syltede Giv pliz opskriften på marinaden, lige præcis hvor meget af noget, ellers kan vi ikke se det med øjet. Jeg vil gerne have, at det bliver stærkt eddike, svarende til syltet butik. Ideel, det er ligesom bulgarsk før, husk at dette sortiment var i store krukker med en skruelåg.

[til stede]

På udkig efter en opskrift til stede halasle halászlé. (Ungarsk nationalt øre).
Virkelig - det vil sige med hjemmelavede nudler, ~ 8 timer på bålet osv.!

I dag stegte jeg unge kartofler med skind og dryssede dem med hakkede hvidløgspile ca. fem minutter før de var færdige. Det viste sig meget velsmagende og usædvanligt. Smag kartofler med svampe og hvidløg
I øvrigt. kan nogen huske andelen af ​​marinaden for de samme pile?

Sommerboende, unge små kartofler stegt i en kedel, derefter krydret med hvidløg - utrolig lækkerhed! Eller i ærmet, smurt med en blanding af smør og hvidløg ... Jeg gik for at stege ...

Og vi blander ALLE retter med unge kartofler med finhakket dild.

[Pepperkager]

Pepperkager, dild er en yndlings urt til vegetabilske retter. Desværre er vores dild allerede lidt gammel, den blomstrer voldsomt, den tørrer snart op. Selv vores tidlige kartoffelbuske er allerede tørre.
Vi køber fra markedet.

Hjælp mig!
Jeg vil alkoholisere kirsebærene, men jeg kan ikke huske (jeg har engang kogt længe) hvordan man gør det korrekt: hæld det med vodka eller alkohol, fjern knoglerne eller ej, udsæt dem for solen eller hold dem i skyggen.
Jeg fandt ikke opskriften ved at søge på forummet.
tak skal du have

åh, jeg har lidt det samme problem i en halv dag! hjælp kvinder fra Odessa, plz !!!