Brød fra en blanding af Nastyusha 8-korn i en brødmaskine

Brød fra en blanding af Nastyusha 8-korn i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Blanding	500 g
Vand	300 ml
Salt	1 tsk
Tørgær	7 g

Madlavningsmetode

Jeg sætter det i diæt-tilstand, jeg har det i 5 timer.

Bemærk

Jeg besluttede at prøve brødet fra blandingen. Jeg downloadede den i henhold til opskriften, der er skrevet på pakken.
Sig mig pliz, kan nogen bage af en sådan blanding, opskriften er korrekt? Og så skal der måske tilføjes noget, før det er for sent. Søgningen gav ingen resultater.
Jeg skal følge kolobok, jeg vil gerne vide, hvad det skal være fra denne blanding.

Marmil Billeder

Lignende opskrifter

7-kornet rugbrød (SYVEKORNBRØD) (Pakke)

Hvedebrød med flager 7 korn pr. Ildsted (ovn) (Administrator)

Brød med en blanding af 8 korn i en brødmaskine (marinastom)

Æltningen begyndte, jeg tilføjede 30 ml vand, fordi komfuret næppe interfererede, jeg vil gerne tilføje mere vand, men sandsynligvis vil jeg afstå.

Opskriften var på en pakke mel. Jeg tilføjede yderligere 30 g vand, måske forgæves, jeg ved det ikke ........

Og det ser ikke ud til mig forgæves, brødet bliver mere porøst og luftigt Når dejen er tæt er den ikke særlig god at spise. Og HP er ked af det, når det sidder fast.

Brødet viste sig. Smuk. Grå efter smag med nødder og frø. Generelt er det selvfølgelig lækkert, men jeg kan ikke lide dette brød.

For første gang bagte jeg brød fra en blanding af Nastya 8 korn, tilsatte 0,5 tsk salt til opskriften på pakken. Det viste sig at være meget velsmagende brød.

I går bagte jeg brød fra en blanding af 8 korn "Nastyusha". Jeg gjorde alt efter opskriften, der var skrevet på pakken. Det viste sig godt! Lækker brød. Der blev ikke tilsat yderligere vand.

Lavet 2 udgange:
1. Jeg indstiller æltespatlen som for rug (jeg har en Panasonic-255 brødmaskine). Faktisk er der en blanding af fint mel 300 gram, og alt andet er alle mulige slags korn og andre velsmagende skaller (Baseret på et bogmærke på 500 g)
2. Jeg satte brødet om natten og besluttede at ændre rækkefølgen af ​​maden, så vandet ikke strømmer til gæren, mel er ikke nok. Derfor hældte jeg først vand, fordi mel og derefter gær. Selvom min brødmaskine skal gøres omvendt.

Bagning i "diæt" -tilstand (5 timer). Forskellige modeller kalder denne tilstand forskelligt - "Korn", "Hele korn" osv.

Det lykkedes mig at tage et billede, om aftenen er der intet tilbage af det, jeg anbefaler!

God dag! Den anden dag bruger jeg bare brødmaskinen, og det er sådan, der skete:
Blanding af Nastya 8 korn. Forresten: Panasonic SD-255 brødmaskine.
I opskriften er der ændringer i væsken: 200 ml vand, 100 ml mælk, rysten er tydeligt 7 gram og ikke som i en pose (8 gram, selvom det står 7) ps: i det mindste de facto snyderi i +)))

Hovedprogram
Hurtig bagningstilstand (jeg satte det ved et uheld, jeg troede, at jeg allerede havde sat en stopper for dette brød)
Medium skorpe
Størrelse L
Scapulaen er almindelig.

Jeg bestilte denne blanding i dag. Hvem har bagt på Panasonic - hvad er den bedste størrelse og skorpe at vælge? Det regime, jeg forstår bedre "Kost"? Har nogen prøvet det på andre (undtagen hurtig bagning)?

Jeg købte også en færdiglavet blanding, vi producerer Luhansk, en blanding til rugbrød, men jeg kunne ikke rigtig lide det. Jeg bagte det ikke med det samme, da jeg købte det, så jeg besluttede at sigtet det, og der var groft salt, som kan beskadige formen, hvis du bager i tilstanden uden at udjævne temperaturen, og nogle andre tilsætningsstoffer var til stede.
Derfor, næste gang jeg udskiftede en del af melet med hvede og tilsatte lidt salt, viste det sig, at det var dejligere, men det er alt for alle. Og jeg regulerede mængden af ​​væske baseret på kolobok.
Men min konklusion er, at det er bedre at blande forskellige slags mel selv. Her.

[Milady2]

Piger, skriv pozh., Sammensætningen af ​​denne blanding Nastya, ikke?

Milady2 , og jeg vil aldrig møde denne blanding i butikken - pigerne skriver, at de har købt, og jeg har ikke engang set det nogen steder. Måske til det bedste? Jeg vil blande det selv

Alle blandinger er i Fozzy, se i alle supermarkeder i denne linje (vi har det Silpo). Der er KORNEX-blandinger i Metro, men de er dyre, og der er forbedringer i sammensætningen. Held og lykke.

[rinishek]

Piger, skriv pozh., Sammensætningen af ​​denne blanding Nastya, ikke?

rinishek
Fangst:
En blanding af mel fra otte korn ("8 korn)"
Ingredienser: hvedemel, maltede hvedeflager, sojaflager, solsikkefrø, hvedegluten, brune hørfrø, maltede flager, ekstruderet majs, rugmel, maltet hvedemel, tør surdej, halvhvedemel, sojegryn, boghvede mel , sesamfrø, boghvede korn, havregryn, bygmel, rismel, emulgator E471-E472e, enzymer (amylaser), ascorbinsyre E300.

[Lille bitte,]

Lille bitte, Mange tak, jeg forstod, hvilken slags blanding vi taler om. Sammensætningen er så attraktiv.

i vores by i Silpo (mindst 4 af alle tilgængelige) en sådan blanding, og generelt har jeg ikke set nogen blanding til bagning.

Jeg tilføjede 100 g af denne blanding i stedet for 100 g italiensk brødmel fra Admin. Piger, efter smag - det viste sig at være et almindeligt brød !!!
Nå, medmindre du selvfølgelig ikke tæller frøene, og hvad der ellers er stort. Jeg tilføjede lidt vand, da jeg bagte på kefir. Og jeg tilføjede olie midt i det første parti og glemte det. Pepperkagemanden skulle rives ad, det var som gummi.
Vi kunne virkelig godt lide smagen af ​​det endelige produkt. Brødet steg perfekt uden skorpebrud og meget jævnt. Lækker!

Jeg formoder, at brødets hemmelighed er i surdej!

Jeg tog lige et brød ud fra HP. HP Panasonic 257, grundlæggende tilstand. Jeg ændrede ikke opskriften. alt fungerede meget, meget. Men det ser ud til, at det er muligt at reducere mængden af ​​gær, medmindre selvfølgelig i FAST-tilstand.

Jeg forsøgte også at bage dette brød - jeg gjorde alt efter opskriften, jeg tilføjede 1,5 spsk. l. olivenolie, nogle græskarfrø og en håndfuld sesamfrø! Jeg tilføjede ikke vand i processen, bollen var rigtig! Blandingen er fremragende, MEN forvirrer E ... ascorbinsyre, jeg kan stadig forstå .. resten, hvorfor?
Se hvad der skete!

250 g hvede / 200 g Nastyusha -8 / 270 g kvass (undtagen Ochakovsky) / salt 1 tsk / SAF-gær 1 tsk / 20 g smør. Peck i Brandt 3801 på fransk. Historie! Det stiger smukt.

Kogte dette brød allerede 2 gange. Meget, meget velsmagende.
Jeg gjorde det. Jeg har HP Panasonic 2511 med Low-gær-brød-programmet (4 timer og 50 minutter). Jeg kogte i denne tilstand, så der er mindre gær end angivet i opskriften på pakken. 3/4 tsk tør gær, 3,5 ufuldstændige glas af blandingen (1/2 pakke), 1 tsk. salt, 1 spsk. l. sukker, 1,5 spsk. l. vegetabilsk olie og 300 ml. lunkent vand. Medium størrelse, medium skorpe.
Brødet er magisk!

Jeg bager dette brød hele tiden, ændrede det bare lidt. Mel-400g, salt 1 tsk, sukker 1 tsk, gær 1,5 tsk, olivenolie 1 spsk, koriander 1 spsk, malt 1 spsk, vand 270-280 ml, solsikkefrø 2 spsk. Jeg har en Panasonic, jeg bagte på 1 program, det viste sig altid perfekt, størrelse M, skorpen er mørk. Og nu, i stedet for vand, tager jeg valle, så nogle gange virker det ikke, det passer ikke, så falder taget, jeg kontrollerede gæren, Saf er et øjeblik. Måske er selve blandingen sådan et baghold! Indtil dette halvandet år var alt normalt