Svinekød "Apple Paradise"

[Svinekød "Apple Paradise".]

Svinekød "Apple Paradise".

magert svinekød - 800 g
løg-3 stykker
1 gulerod
søde og sure æbler - 3-4 stk
sojasovs - 5 spsk. skeer
hvidløg - 3 fedter
vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer
sukker - 1 dessert ske indtrængen
laurbærblad - 4 stk
peber efter smag

Skær kødet i 1 cm tykke stykker i form af nudler, tilsæt løg, skåret i kvartaler, finhakket hvidløg, revet gulerødder, krydret med sojasovs, laurbærblade, rast. smør, sukker, peber. Omrør og sæt i køleskabet i 2 timer (eller mere) for at marinere.
Skær de skrællede æbler i kiler. Fjern kødet fra køleskabet, omrør, fjern laurbærbladet, læg det i en dyb stegepande eller glaspande, læg æbler på toppen, drys tør paprika over og dryp med sojasovs.
Dæk med et låg og læg det i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Når saften koger, skal du fjerne låget og bage til det er mørt (ca. en time).

[Stern]

Og vi spiste netop denne skål i går (jeg kogte den kun til min familie uden "kulinariske perversioner" - vi fejrer DR med gæster i weekenden). Og her er det allerede på forummet!

Piger, tilbered det, det er meget velsmagende såvel som alt, hvad der tilbyder Stern!

Jeg kender denne skål under navnet "Lazy Lover's Roast", men jeg kan godt lide "Apple Paradise" meget mere!