Ostegryde "Smak"

[Ostegryde "Smak"]

For et par år siden så min mor denne skål i programmet "Smak" og dikterede den til mig. Da nogle simpelthen ikke kunne se dette program, besluttede jeg at offentliggøre opskriften. Det forberedes meget hurtigt og nemt.

Ostegryde "Smak"

Pisk 5 æg. 500 g hård ostrist på et groft rivejern. Blande.
Linj det største bageplade med bagepapir, smør papiret med vegetabilsk olie (uden fanatisme) og spred ost og æg på papiret. Det er meget let at gøre dette med en ske.
Vi sætter bagepladen i ovnen i 5-7 minutter. Temperatur 180-200 grader.
Så snart blandingen griber, tag bagepladen ud af ovnen og spred hakket kød - 500 g kød på halvdelen af ​​den resulterende skorpe (ikke mere, ellers lukker "bogen" ikke), krydret efter smag (jeg lægger løg, hvidløg, salt, peber) og blandet med en finhakket rød paprika.
Løft papiret på den ene side, og dæk halvdelen med kokken og halvdelen uden hakket kød (som at lukke en bog) langs bagpladen. Vi lader papiret være på toppen.
Sæt i ovnen igen i 30 minutter. Alle.
Det viste sig meget velsmagende.
Jeg er sikker på, at du kan bruge hakket kød og ikke nødvendigvis rå. Så behøver du ikke at holde den i ovnen så længe.
Jeg kan huske, at en af ​​pigerne klagede over, at familien ikke ønskede at spise kogt kylling. Her er en grund til at vedhæfte kogt kød. Jeg vil ikke engang tale om fyld som kartoffelmos, boghvede med svampe og stegte løg osv. Osv.

Jeg lavede en gryderet i dag! Alt er fantastisk - både lugt i huset og smag ... Først nu var det dårligt adskilt fra papiret. Jeg tog meget højde for "vegetabilsk olie uden fanatisme". Måske afbrød hun?

Nej, jeg tror, ​​de begyndte at rive papiret af tidligt, det var nødvendigt at give lidt "sved".

Måske .... Det nederste lag bevæger sig bedre væk fra papiret, fordi det virkelig dampede ... Men også, jeg indså, at jeg ikke skulle lade det køle helt ned i papiret. Det er bedst at trække lunkent tilbage
Og det forekommer mig også, at du kan hakke mindre ... to gange

Ifølge den samme opskrift kan du rulle en smuk rulle. Det viser sig at være en god ferieret

[nata_v]

nata_vkan selvfølgelig forbedres! For eksempel hvordan lesik_l tilbud.
Mit problem er, at jeg næsten aldrig gentager mig selv (kun min mands yndlingsretter bestilles undertiden), så du bliver nødt til at spille kort!

Tak for din vurdering!