Gærdejer med kefir

Hej piger. Og fortæl mig, kan jeg lægge mere sukker (min mand kan lide det lettere)? Jeg er bange for at ødelægge det.

[VikaAll]

VikaAll, har du allerede prøvet denne dej i henhold til opskriften? Det ser ud til, at der kan være nok sukker. Prøv at lægge 80 g sukker, dvs. øg det ikke meget. Vil du lave søde tærter?
Kan du prøve https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

[Hæklet]

HækletMange tak for opskriften! Jeg bager ikke tærter ofte. Men hvis jeg bager, så kun fra din dej, fyldet er kartofler med stegt løg eller kød (min mand og datter genkender ikke andre fyld). Her er tærterne:

Jeg kunne godt lide det meget, i går bagte jeg tærter med æbler, i dag med kål, holdt dejen natten over og opbevarede den i køleskabet i en halv dag



æltet i en brødmaskine, smurt med mælk

Dejen er super !!! Jeg kunne godt lide det. Det er let at ælte, det holder ikke fast i dine hænder, jeg støbte tærter, rullede dejen ud uden at drysse mel på bordet, da dejen slet ikke klæbte fast. Meget velsmagende, blød og forældes ikke i lang tid. Mange tak for opskriften.

Jeg bagte med marmelade

Mange tak for opskriften, jeg blandede den i en brødmaskine. Påfyldning: stegt kål med fisk og æg. Jeg bagte en stor, lukket tærte til hele gryden. Dejen er øm, luftig. alle och. Jeg kunne godt lide det) Måske steg det ikke så meget som om det skulle bages med små tærter, og fyldet er tungt, men stadig meget velsmagende))) Piger. Hvordan indsætter du et foto, ikke fandt det, ønskede at tilføje et billede?

i går var der en fyldt kogt kylling med stegte løg og gulerødder, i dag laver jeg ostekager
bemærkede, at dejen efter køleskabet bliver endnu bedre
nu er dette min yndlings tærtej

Piger. Hvordan indsætter du et foto, ikke fandt det, ønskede at tilføje et billede?

det ønskede ikon er det andet efter indskriften tekstfarve (sådan et lille rektangel)

Jeg klikker på dette ikon, men bare inskriptionen dukker op

Jeg bager af denne dej uden at stoppe
æble- og tyttebærtærte

Jeg klikker på dette ikon, men bare inskriptionen dukker op

Jeg ved det ikke, jeg har det godt

Jeg vil gerne takke forfatteren for dejopskriften !!!! Aldrig før har mine tærter vist sig at være så smukke og velsmagende, og jeg var ikke ivrig efter at lave dem. Nu vil jeg glæde min familie - det er helt sikkert! Det vigtigste for mig er, at dejen var meget føjelig og elastisk!
Hvad der kaldes en trinvis rapport:

[Hæklet]

Hæklet, fortæl mig, hvis gæren ikke er fortyndet med mælk som i opskriften, men bare læg den i gærdispenseren, bliver dejen så velsmagende som du tror?

[Nata18SK]

Nata18SK, velkommen til forummet !!!

Mener du tør gær)?

Hvis deres, tvivl ikke engang ...

Selvom jeg undertiden smuldrer presset oven på melet i blandeskålen, ændres resultatet ikke !!!

Ja, tør. Jeg prøver bare at gøre alt strengt efter opskriften for første gang!

[Inna]

Inna, tak skal du have
Dejen er magisk! Jeg smurte det ikke med noget før bagning. På hjemmelavede æg blev dejen gul. I stedet for kefir gjorde jeg det på resterne af creme fraiche med grønsager. olie
og rapporter
denne med grønne løg

og denne er en ostekage med bær (pladen er ikke særlig flad, midten af ​​kagen faldt bare igennem)

[Lyudochkaaa]

Lyudochkaaa , dette er dine hænder !!!

Kære !!!

Nå det er nødvendigt, sådan skønhed navayat !!!

Et godt helbred for dig og dine kære og fortæl mig ikke engang, at du spiste alt i et ansigt, jeg vil ikke tro på det hele min dyrebare !!!

Lyudochka, Jeg er meget glad for, at opskriften virkelig var praktisk ...

Tak skal du have !!!

[højlydt]

Ja, det lykkedes mig stadig at ødelægge tærternes udseende
Dejen er et vidunderligt mirakel! Hvornår er det for første gang højlydt knirkede, jeg forstod ikke engang straks, HVEM det var, og så kom det ned Testa var bange
Bipper, "som en levende" !!!

Innochka, endnu en gang skræmmer jeg dig for opskriften
Jeg ham

Jeg ANBEFALER MEGET ALLE !!!

Med den samme vidunderlige dej bagt hun en tærte med kød og kål. Lækker! Hvilken vidunderlig dej: elastisk, øm, velsmagende !!!
Fotograferet et stykke:

[Inna]

Inna, bagte tærter efter din opskrift. Opskriften var i bogmærkerne i lang tid, men her blev kefiren hjemme ikke brugt, og der var behov for tærter til rejsen. En meget øm dej viste sig. Jeg har en gasovn, og ifølge andre opskrifter er dejen tør, så meget bagt. Her fungerede alt godt. Jeg kunne godt lide det og vil gøre det. : pige_dej: Tak

[degteva]

degteva, Natalia, jeg er meget glad for at høre, at du var tilfreds med resultatet !!!

Et godt helbred for dig og dine kære !!!

Særlig tak for feedback ...

Jeg har en gasovn

Jeg skiftede min gas en til elektrisk, og i tre år har jeg ikke været meget glad for min assistent !!!

[Hæklet]

Hæklet, Inna, jeg vil også sige en stor tak! bagt en tærte med kartofler og løg, alt fungerede godt. Jeg kunne også godt lide, at dejen den anden dag forbliver meget blød og fluffy. I nogle opskrifter tør det tørre og smuldre, men ikke her! Tak skal du have!

[Hæklet]

Hækletse! Jeg har bagt bedstemors serviet i dag

Jeg elsker også denne dej, jeg har baget alt sammen med den i fem år nu, den fejler aldrig.

Hurra, det gjorde jeg, de er stadig klodset, men jeg lærer !!! Jeg mestrede metoderne til at skulpturere tærter, alt er ikke så simpelt. Men oplevelse, søn af klodsede tærter og uddannelsesforum er en ven

Sådan har jeg mestret, hvordan jeg indsætter et foto, hvilken smart jeg er!

[Leula]

Leulahvilken behagelig rødme!

[Inna]

InnaStor dej tak meget

[Hæklet]

HækletJeg slutter mig til testens ros! Forleden lavede jeg tærter med kål og Adyghe-ost, reducerede mængden af ​​sukker på forhånd. Det viste sig at være en meget dejlig dej at arbejde og spise!

Inna! Jeg har en stor tak fra hele min familie og fra mig personligt for en helt fantastisk dej! Jeg fik en enorm fornøjelse at arbejde med ham! Og hvilke strenge der trækkes, når du tager det ud efter korrektur ... mmm! Skønheden!

Jeg vil gerne takke dig igen for dejopskriften. Jeg elsker denne dej så meget, at når jeg prøver andre opskrifter, kommer jeg konstant tilbage til den.
I dag bagte jeg nogle boller. Jeg har fejlagtigt tilsat sukker to gange. Det viste sig i stedet for 60 g så meget som 120 g. Og intet, det viste sig meget velsmagende. Så du kan tilføje sukker efter smag, resultatet er stadig fremragende.
Og her er mine boller

Tak skal du have! Jeg erstattede kefir med gæret bagt mælk, brugt vegetabilsk olie, fyldning af æble syltetøj. Lækker...

Innochka, opskriften har passeret mig. Vi er nødt til at bage boller. Tak kære!

Tilføjet søndag 19. marts 2017 20:06

Jeg gik på YouTube og stødte på en opskrift på gærdej til tærter på kefir, mærkelig ...
Jeg gik til vores side for at søge, og her har det været i mine bogmærker i lang tid, stille glemt
Jeg besluttede ikke at trække mere og bage en smuk mand, der stod i en mini-ovn med æg og grønne løg, vi venter, sir



Her er han den første skæve




Ælt i en mejetærsker med knive

skæv

Ikke skævt, men hjemmelignende!

Ikke skævt, men hjemmelignende!

Lyudochka

Allerede den anden og tredje ankom, jeg tager den ud



Bollen blev til et ukendt væsen
Lavet ved at skære ned teskomovskaya (købt i Eldorado)



Piger, tak for sådan en hurtig, enkel, lækker opskrift!
Smag
Jeg slugte et stykke, ikke mere

Og hvad, Natasha, en cool appetitlig form viste sig! Og hvilken forførende skorpe!

Jeg har ikke bagt tærter i ovnen i lang tid, jeg formede dem i en omelet eller prinsesse. Det er kun at tilpasse sig fældningen, tror jeg, jeg pressede hårdt på dejen, så bollen blev varm, men smagen er fremragende!

Innochka, jeg har allerede bagt tærter fra din dej flere gange.Meget velsmagende, mange tak!

Jeg vil stille dig et andet spørgsmål. I dag besluttede jeg for første gang at bage en rulle (med valmuefrø). Det viste sig meget velsmagende, men der er "stimer". Han var charmerende i bageprocessen - rund, som det passer til en rulle. Da jeg bar ham til risten til afkøling, syntes han at trække vejret. Det ser ud til, at der var luft inde. Og da det afkøledes, så det ud til at være let sprængt og i form blev som et brød. Dette påvirkede overhovedet ikke smagen, smagen er super, men jeg tænkte: måske skal rullen drejes strammere? Jeg pakket det overhovedet ikke tæt, jeg troede, det ville være bedre at hæve dejen, når det skulle bevises. Hvordan pakker du ruller ind? Er det stramt eller ikke?

Tak skal du have! Jeg har bagt nogle tærter i dag! Meget sejt! Om morgenen er det samme fluffy, blødt, lækkert!
De første er med kartofler, urter, tørret hvidløg og suluguni.
Den anden er med æble, blomme og kanel!

[Guzelki]

Rapport fra Guzelki

[Tatulka]

Tak skal du have!

Et godt helbred for dig og dine kære, Guzelechka !!!

med kartofler, urter, tørret hvidløg og suluguni, med æble, blomme og kanel

Dette er sortimentet !!!

Bi du er vores forum !!!

Meget sejt!

Hvor glad jeg er, hvor glad jeg er !!!

Rapport fra Guzelka

Hun døde af misundelse ...

!!!

Tatulka, !!!

Og jeg også den dag, hvor Tatyana bagt sine tærter, bagt pizza og bagt resten af ​​dejen i KhP i form af brød. Men jeg vil ikke længere bage sådan en dej med brød: det blev meget smuldrende. Jeg lyttede til klager fra min mand

Jeg lægger hovedet på, hvilken tilstand jeg skal ælte dejen på? Her er nævnt og "Pelmeni" og "Pizza" (1t30min) og en slags "Normal mode". Og jeg har brug for sikkerhed. Piger, jeg kan kun lave mad strengt efter opskriften.
Hvis jeg har tør gær, kan jeg så lide brød, først tørre ingredienser og derefter flydende?

Jeg ælter altid dejen på dumplings, den ælter perfekt! og hvis melet er 600 g eller derunder, lader jeg det være til korrektur (hvis der er mere mel, løber det væk, og fra 600 g vil vagten være på vagt om 40 minutter)

[eugeshka]

eugeshka, og efter æltning, tryk på stop eller lad dejen hæve?

Jeg har ikke et program med "dumplings" og jeg ælter til "dej"

eugeshka, og efter æltning skal du trykke på stop eller lade dejen hæve sådan?

Jeg har et parti på 20 minutter på dumplings, programmet slutter, sluk for brødmaskinen og lad dejen være i den til at hæve.

[tascha]

tascha, og programmet "Gærdej" findes ikke i din HP?

Et vidunderligt program til fremstilling af gærdej: æltning + korrektur ...

Piger, æltede alt, steg. lavede nogle tærter, de sidder nu på en proofer. Opvarmet ovnen til 180. Bages i 20 minutter?



20 minutter var ikke nok, dejen blev ikke bagt lidt, men det viste sig stadig velsmagende.

Innochka, når jeg bager tærter, husker jeg dig altid med et venligt ord.

[Irishka]

Irishka, min glæde, hvad er du sød, alt sammen mor værtinde !!!

Med hvad denne gang?!

Mange tak for din feedback og for dine venlige ord, jeg vil ikke skjule, forbandet dejligt ...