Gærdejer med kefir

Jeg kunne godt lide tærterne i henhold til din opskrift. Jeg gjorde det før for andre, men sådan skønhed er aldrig opnået. Tak for opskriften.

[Lille bitte]

Lille bitte, Jeg kom for at bede dig om tilgivelse og samtidig sige mange tak!
I dag spionerede jeg ved et uheld opskriften på din dej, du tilbød den til Irze. Nå, jeg brugte det i lang tid uden tøven. Herregud, hvilken dejlig dej, den er luftig, knirkende og meget behagelig at arbejde med. Jeg bagte boller med abrikosmarmelade. Dette er bare et mirakel! TAK SKAL DU HAVE !



Hæklet, Jeg ved ikke, hvor jeg skulle have skrevet, men jeg kunne heller ikke være tavs. Derfor skrev jeg her. Undskyld!

Piger, hjælp mig, jeg var alt sammen udmattet :) Jeg læste alle kommentarerne, men intetsteds er der et svar ... Kefir + mælk tages i gram ??

Piger, hjælp mig, jeg var alt sammen udmattet :) Jeg læste alle kommentarerne, men intetsteds er der et svar ... Kefir + mælk tages i gram ??

Nemlig. Men ikke absolut nødvendigt - i gram. Du kan også i ml. Det er bare, at jeg allerede har vant til alt på skalaen. Hvis du skal gøre det uden vægte, tager jeg kefir i et 200 gram fuldt glas. Kefir er altid anderledes - tyk eller flydende. Så det vil være muligt som en sidste udvej at justere kolobok.

Mange tak! Ellers ville jeg have tærter fra denne dej :) Nu vil jeg helt sikkert bage.

Nu vil jeg helt sikkert bage

vent, ellers er det for doven til at bage i denne varme

Krosh, jeg elsker virkelig denne opskrift på tærter. Jeg gør det kun med en reduceret mængde gær (maksimalt 15 g), som jeg elsker denne opskrift endnu mere for
Jeg kan godt lide, at den er velegnet til både ovnen og til stegning i en gryde (jeg har sådan tovarischi, der kan lide det fra gryden). Jeg gør det med enhver påfyldning, kun reducerer jeg mængden af ​​sukker i dejen, hvis jeg gør det salte.
Jeg vil prøve at stege hvide af det. Jeg ved ikke, om det fungerer eller ej. Jeg ved, at der er brug for noget andet til hvidkalkning.

Piger, hjælp mig, jeg var alt sammen udmattet :) Jeg læste alle kommentarerne, men intetsteds er der et svar ... Kefir + mælk tages i gram ??

Jeg vejer alt i gram.

Krosh, Leska, tak igen for opskriften !!!

[Hæklet]

Så jeg prøvede denne dej - i går bagte jeg tærter med æbler. Jeg gjorde alt efter opskriften, kun jeg tog 15 g gær, og melet blev mindre. Næste gang tager jeg endnu mindre mel, fordi nogle af tærterne på sømmen er lidt forskellige. Meget velsmagende tærter viste sig. Dejen er behagelig at arbejde med, ikke gammel og velsmagende. Tak skal du have, Hæklet og Leska til opskriften på denne test.

Gud, mange tak! Indtil nu har jeg ikke bagt tærter, fordi det ikke fungerede ... I dag prøvede jeg din opskrift - det er et eventyr! Dejen knirkede hele processen, arbejdede med den, bare dejlig!

Lille bitte! Tak for tærterne. Forresten har du helt forgæves fjernet ordet "smuk" fra navnet, det er svært at komme med en mere præcis definition af denne test. Tærterne er virkelig smukke.

[Leska]

Hvad er jeg? Det hele er Marishka-Leska , det var hun, der delte sin smukke opskrift, og jeg bragte den aktuelle opskrift fra et andet forum her ... Benytter lejligheden til at videregive den stor tak Marisha !!!

Forresten har du helt forgæves fjernet ordet "smuk" fra navnet, det er svært at komme med en mere præcis definition af denne test. Tærterne er virkelig smukke.

Olenka, det er ikke mig ... sandsynligvis rettede moderatorerne ...

Tærter som et billede ... blooper ... Spis solens sundhed! Jeg er meget glad for, at du har prøvet og værdsat smarte denne test !!!

Innusya, fortæl mig om tærternes størrelse, tak! Hvis jeg laver små (tradition kræver det), vil de ikke være tørre?

[Krosh,]

Krosh, Mange tak for den fantastiske dej !!!
Pølser i dejen:

[Hæklet]

Hæklet tak for opskriften! Jeg kunne godt lide dejen. Jeg bager boller. Jeg erstattede olien med vegetabilsk olie, 15 g frisk gær, simbilact i stedet for kefir. Udtværet med mælk.

tak skal du have svetta til linket!

Krosh, meget tak for opskriften. Og dette er en lille rapport:
🔗

[Freesia]

Freesia,Vasilissa, mine kære piger, godt helbred for dig og dine kære !!!

Du har tærter ligesom et udvalg !!! Nå, før det er godt!

Kun hvad jeg skal takke mig for? Det hele er Marisha-Leska, hendes opskrift ... og jeg ... Jeg fandt bare ikke sådan noget hos os og besluttede, at han bestemt skulle få en registrering på vores forum ...

[Leska, Krosh]

Leska, Krosh, piger, tak for den vidunderlige opskrift!
Det viser sig at være en vellykket dej, alt er godt i det, og det er velegnet til enhver fyldning. Her er en rulle med valmuefrø fra den og tærter med kartofler:

🔗
🔗
🔗

Opskriften på permanent ophold! Tak skal du have!!!

Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften til dejen .. og for at bringe den til masserne, især takket være Krosh.

[Leska, Krosh!]

Leska, Krosh! Og jeg er med en rapport og fuldstændig glæde af testen! Tærterne er så bløde som fnug! Jeg lavede fyldet sådan: finthakket æbler og let stegt i smør sammen med sukker og skiver bananer og derefter tilføjet finhakket svesker. Det var sååå lækkert!
🔗

🔗

Hæklet tak for den gode opskrift. Her er mine pølser i din opskriftsdej.

[Altusya]

Altusya
Jeg sætter fuldt kogt / fordelt dej i fryseren.
Jeg lægger bare dejen i køleskabet natten over. Som regel har dejen tid til at optøes om morgenen. Derefter former jeg tærterne og lader dem komme op på omkring dobbelt i volumen.
Jeg har en anden dej, og det sker i et halvt år ... men tærterne fra det hele viser sig at være fantastiske!

Krumme! Tak for videnskaben, ellers kan jeg stadig ikke tvinge mig selv til at fryse dejen, og der er få spisere. Nu vil jeg bage halvdelen af ​​tærterne og sende halvdelen til fryseren (jeg har allerede leverpåfyldning der). Så vil der være sådan et sæt som et fund!

Jeg har et spørgsmål! I går bagte jeg tærter med æbler og pølser i dejen. Det viste sig smukt og velsmagende. Jeg kunne især godt lide dejen til brystvorterne i dejen, det var så praktisk at pakke den rundt om pølserne.

Men i morges virkede dejen i tærterne lidt våd og lidt plasticine for mig ...

Jeg tænker, måske er det min egen skyld? Jeg lavede dejen i en brødmaskine og i stedet for kefir + mælk tog jeg en kefir ...

I stedet for kefir havde jeg beefilife + mælk. Den næste dag var de lige så velsmagende og ikke-plasticine.

[Lyusenka]

Jeg tænker, måske er det min egen skyld? Jeg lavede dejen i en brødmaskine og i stedet for kefir + mælk tog jeg en kefir ...

Nej, bestemt ikke på grund af dette ... Jeg giver et nag ... Jeg starter ofte denne dej kun på kefir kan jeg ikke huske noget lignende ... den, det var bestemt ikke ...

i morges virkede dejen i tærter lidt våd og lidt plasticine for mig ...

Lyusenka, Tænkte jeg, måske overskred den overskydende fugt fra fyldet til dejen, hvorfra den blev "plasticine"?

Lyusenka, og hvordan forberedte du æblerne til påfyldningen? Kan det er her hunden rodede der er for meget saft tilbage i dem, ikke?

[xelena5]

Nej, bare tærterne med æbler skiftede næsten ikke, men pølserne ... Vi kunne ikke bage ... Men de var lige så smukke som dem af xelena5...

Mange tak for sådan en vidunderlig opskrift!
Først i går modtog jeg min skønhed 2501, jeg ønskede at bage tærterne lige efter brødet, så dejen passede til både søde fyld og salte.
Det viste sig godt, selvom jeg gjorde alt med øjet, er der ingen skalaer. Det ruller meget tyndt ud, selvfølgelig ikke et bad, men for at indpakke noget skal du bare være perfekt (pølser i dej, æbler osv.), Så elastisk, bare dejligt! Erstattet gær med presset (2 spsk. L.) Og gæret bagt mælk i stedet for kefir. Hun bagte shanezhki og æbletærte.

Baby, Innusik, kan du forestille dig historien ...
Jeg opmærker ikke denne opskrift.
Og nu begyndte jeg at lede efter dej til tærter og bam ..Jeg støder på dine og ser mine egne kommentarer om, at jeg allerede gjorde det og glemte det.

Så jeg lægger det i fanerne lige nu, og jeg lægger dejen.

Innusik, jeg rapporterer igen.
I går lavede jeg en dej til 600 gr. tilsat 100 gram fuldkornsmel.
Og du tror jeg har sat noget i fryseren? Ja, jeg lavede en åben tærte af frosne bær inklusive ribs + tyttebær og 10 tærter mere med kål. Jeg behandlede en nabo-bedstemor, og i dag er der 2 tærter og et lille stykke bær tilbage.
Dejen er hvad du har brug for! : girl_dance: Selvom det stadig spilles, men hvor er så meget brød at tygge

[Olenka]

Og du tror jeg har sat noget i fryseren?

Olenka, du kan ikke engang forestille dig, hvor hårdt jeg forstår dig, jeg kommer ikke engang til fryseren heller ...

men hvor er så meget brød at tygge

Harindvendigt !!!

Et godt helbred for dig og dine kære !!!

[Hæklet]

Hæklet, mange tak for opskriften, dejen er vidunderlig, tærterne er lækre

TAK så meget for opskriften! Selv min mor kunne lide denne. og så bager jeg "en slags kager" på den hele tiden, men i dag overhørte jeg - min mor siger i telefonen, at jeg endelig lavede normale PIER. Her !!!! Og rapporten (selvom jeg glemte at rotere billedet)

Krosh-Innochka, jeg har disse tærter, tak for opskriften.

Meget ofte bager jeg af denne dej, lækker, blød, vidunderlig!
I går på dachaen samlede jeg kirsebær, den første halvdel en spand, og SÅ JEG VIL VÆRE TÆR !!! Hjemme om aftenen snakket hurtigt

Jeg tegnede en opskrift på smukke tærter. Desuden er det nødvendigt at vedhæfte kefirchik. Jeg prøver i morgen (jeg prøver, hvis jeg ikke glemmer det) Jeg ved ikke, hvad der fyldes.

Jeg ved ikke, hvilken slags påfyldning.

Enhver påfyldning, der respekteres af hjemmelavede tærter

Ostekager fra samme dej.

[xelena5]

xelena5 hvilke lækre ostekager du har!

Jeg bagte boller med jordbær fra denne dej. Har ikke prøvet endnu, køle ned

[Albinochka]

Albinochka, af min egen erfaring ved jeg, at jordbær i bagværk afgiver en masse juice, har du sat dem i boller lige i live? Pulverede du ikke dejen med stivelse?

[Albinochka]

Albinochka, af min egen erfaring ved jeg, at jordbær i bagværk afgiver en masse juice, har du sat dem i boller lige i live? Pulverede du ikke dejen med stivelse?

Selvfølgelig med en stivelse, men hvordan kunne det være ellers
Har allerede prøvet det - spiseligt
Det er ikke første gang, jeg arbejder med denne test. STORE

[Kroshik]

Jeg læste et eller andet sted, at du har brug for at drysse frugt med mel, ikke stivelse.Kroshik siger, at du har brug for meldej.
Men hvad er den rigtige ting at gøre med saftige bær og frugter? Hvem har hvilken erfaring, del.

[Kroshik]

Jeg læste et eller andet sted, at du har brug for at drysse frugt med mel, ikke stivelse.Kroshik siger, at du har brug for meldej.
Men hvad er den rigtige ting at gøre med saftige bær og frugter? Hvem har hvilken erfaring, del.

Jeg har aldrig læst eller hørt om mel. Hele mit liv drysser jeg stivelse, så min mor underviste. Og drys saftig eller flydende fyldning med knuste søde brødkrummer, de absorberer vand, lækkert !!!

[Kroshik]

Kroshik siger, at du har brug for meldej.

Mainochka, stivelse ...

Jeg støver dejen med stivelse og lægger først derefter bærene på den ...

[Mainochka]

Mainochka, stivelse ...

Jeg støver dejen med stivelse og lægger først derefter bærene på den ...

Åh, Innulya, jeg er ked af, jeg er helt forvirret.
Jeg fandt, hvor jeg læste om mel Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=559.0

Jeg blev sunket på denne test I dag bagte jeg pizza og tærter med grønne løg og æg Og i forgårs var der tærter med kartofler, jeg dømte en krukke kefir

[Hæklet]

HækletMange tak for denne opskrift, og vedhæft en fotorapport. Tærterne viste sig at være meget ømme, luftige. Bagt med grønne løg og æg, med æble og kanel. Naturligvis er alt allerede spist og skal gentages!

[Kroshik]

Kroshik, mange tak for opskriften ..fantastiske tærter, stegt med forskellige fyld, godt, så så lækker! Så din kogte chokoladekage og dej er mine favoritter!

Hvor er opskriften?

Hvis der er tærter, så er der på første side, og "Chokolade på kogende vand" er her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0