Blomme mousse

Blomme mousse

Kategori: Blanke

ingredienser
Blomme	3 kg
Gelé sukker	500 g
Skal af en citron
Kanel	2 knivspidser
Stjerneanis (stjerneanis)	2 stykker
Stødt ingefær	1 tsk

Madlavningsmetode

• 1. Vask blommer. Fjern frø, mal i en mixer.
• 2. Rør blommen med resten af ​​ingredienserne og læg den på et bageplade.
• 3. Kog massen i ovnen i 1,5 timer ved en temperatur på 175 grader, indtil massen bliver viskøs, mens du omrører den gentagne gange.
• 4. Anbring i rene krukker, og luk tæt.

Bemærk

Det lækre viser sig at være det samme! Opbevaret vidunderligt! Krydderier giver blomme mousse en særlig aroma. I stedet for gelésukker tager jeg den sædvanlige + 1 pakke "Zhelfix 2 + 1". Jeg forsøgte at koge det både i ovnen og i en gryde på den laveste varme. Helt ærligt bemærkede jeg ikke forskellen.

Jeg kan varmt anbefale det til alle, der ikke har prøvet det endnu!

Z. Y. Frugtmousse adskiller sig fra andre søde præparater, idet den kun består af en frugtform, og sukkerindholdet i den er betydeligt lavere end i andre tilberedninger. På grund af dette tager det længere tid at varme op.

Foto lu_estrada

Lignende opskrifter

Blomme chokolademousse (SanechkaA)

Mus med persimmon, appelsin i vaniljesauce (olgea)

Halvovy mousse (prona)

Smul, og på komfuret, hvor meget tid lavede du mad?

Med et sådant sæt produkter kogte jeg blomme syltetøj - en ekstraordinær lækker, krydderier med blommer er en virkelig fantastisk kombination. (Jeg forsøgte at lukke krukken om vinteren, men havde ikke tid - de spiste alt sporløst)

Og du kan sandsynligvis bruge en sådan blank som fyld til tærter?

Der er ingen ord at smage, SUPER! og sukker er tingen, jeg kan ikke lide marmelade på grund af super sødme, men her er det godt, men jeg kogte det på komfuret i går i 2 timer, det er ikke tykt overhovedet, hvad skal jeg gøre, jeg ved det ikke, sæt det i ovnen endnu? ...

Kan du bruge gelatine, og hvor meget?

Nat_ka
Zhelfix er pektin, langt fra gelatine. Lily har en "gel" på lageret.

[Hæklet]

Kort sagt skal du gøre det i ovnen, fordampningsområdet og temperaturen er højere, alt tykkes på en time - smagen, konsistensen er guddommelig
Hæklet plustegn.
Nat_ka, og i dit Ukraine skal gelésukker sælges. Jeg husker, at jeg ledte efter det på Internettet, du producerer det, men gelatine er ikke tilladt her

Krosh, mange tak for opskriften !!! Jeg læste den i lang tid, men jeg kunne ikke købe Zhelfix, og forleden gik jeg ind i metroen, og der var masser af den. Og i dag bragte en nabo en spand blommer, så jeg gjorde det straks uden at tænke to gange. Jeg satte 1,5 kg sukker og 2 pakker Zhelfix. Det brygges hurtigt, udsigten er dum og vigtigst af alt hjemmelavet !!!
Jeg satte nu 3 teskefulde i en krukke med hjemmelavet kold yoghurt
JEG ANBEFALER TIL ALLE !!!

[leka]

Krosh, mange tak for opskriften !!!

leka
Spis til dit helbred! Mange tak for at prøve og værdsætte!

Jeg satte nu 3 teskefulde i en krukke med hjemmelavet kold yoghurt
JEG ANBEFALER TIL ALLE !!!

Jeg kan forestille mig, hvor lækker det skal være, og bestemt ikke som købte yoghurt ...

og hvis du laver mad i en mælkekomfur ....?

[mila 13]

mila 13
Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige ... Jeg har endnu ikke en mælkekomfur ... Jeg tror, ​​du hellere vil henvende dig til Administrator, hun er specialist hos os, hun vil sandsynligvis fortælle / rådgive noget fornuftigt.

Krumme! Innochka! Og endnu en tak! Jeg har denne mousse frossen næsten som marmelade, og jeg kunne virkelig godt lide smagen!

[Iver]

Iver
Dashulya, mit gode helbred! Jeg er meget glad for, at moussen smagte rigtigt!

tak for opskriften, jeg indså en ting, at der ikke er noget godt uden et tyndt lag
Desværre lykkedes det mig ikke med mousse, og jeg fandt ikke stjerneanis, og blommen var umoden, da den var en sort moden sort, derfor var den meget sur. Og så kogte jeg mousse, som det syntes for mig, men det viste sig at være almindelig syltetøj, de hjemmelavede nægtede at spise den, og krukken gik tabt i køleskabens tarm, indtil jeg en dag takket være et mirakel (eller det var en krukke, der så tårende bad om at huske det), et stykke svinekød med denne marmelade, hvorfra min mand bad om at lave kogt svinekød, og jeg udsatte alt, fordi stykket var meget fedt. Indpakket alt i folie og bagt. Resultatet var fantastisk !!!!!!!!! Kødet smeltede i munden! Manden fløj med lykke, bad om at fremstille sådant kød oftere, men krukken var nok til 3 gange
Om efteråret vil jeg gøre det samme igen, tidligt i landet har høsten ikke tid til at modne.

Inulya-Kroshenka! Jeg kunne godt lide din blomme-mousse, men desværre har jeg ikke set gelé sukker her og har ikke engang hørt om det. Hvad hvis jeg bruger almindeligt sukker og agar. Og hvor meget agar, men formodentlig? Stjerneanis mangler som sådan, men jeg har anis sirup til bagning. Hvad synes du om mine problemer? Tak skal du have.

[Lyudochka]

Jeg kunne godt lide din blomme-mousse

Lyudochka, det er meget rart at høre, at jeg kunne lide det, bare ikke Jeres, a er din , godt ?! For mig videre du ...

desværre har jeg ikke mødt gelé sukker her og ikke engang hørt om det. Hvad hvis jeg bruger almindeligt sukker og agar. Og hvor meget agar, men formodentlig?

Lyudochka, i min landsby uden gas med gelé sukker er heller ikke særlig god, så jeg:

I stedet for gelésukker tager jeg den sædvanlige + 1 pakke "Zhelfix 2 + 1".

Desværre er jeg ingen rådgiver om agar, jeg kan ikke fortælle dig noget fornuftigt, jeg købte det, jeg købte det, men jeg brugte det kun et par gange ...

EN "Zhelfix" _{godt, eller noget tæt på ham i komposition} Har du det overhovedet til salg?

Stjerneanis mangler som sådan, men jeg har anis sirup til bagning. Hvad synes du om mine problemer?

Lyudochka, som for mig, her er nok, og en kanel, stjerneanis og ingefær kan slet ikke sættes ...

Men på bekostning af udskiftning ved jeg ikke engang hvad jeg skal sige ... Jeg vil bestemt ikke tilføje anis sirup til blommen, men det er bare min mening ... men hvis du personligt kan lide aromaen af ​​denne sirup, hvorfor så ikke ...

[Lyulёk]

Hvad hvis jeg bruger almindeligt sukker og agar. Og hvor meget agar, men formodentlig?

Jeg kogte alle syltetøj med agar. Tilberedt på Lilys anbefaling-Lyulёk. Her hun beskriver sine eksperimenter med agar. Se punkt 2. Desuden kan sukker reduceres ved hjælp af agar.
Kun jeg har kun agar tilbage fra Rusland, og den har en stærkere fiksering end Lilys. Derfor kan du bruge 0,7 tsk. Ellers med 1 tsk. Jeg fik marmelade ... Men meget velsmagende !!!

Innulya og Olenka! Tak for tipene. Jeg fandt pektin og anisfrø derhjemme, jeg har meget agar, jeg laver ofte skumfiduser, og nogle gange drikker jeg det selv, hvis jeg er sulten om natten, men jeg vil ikke spise. Pektin er flydende, men der er også et pulver, selvom det er øjeblikkeligt. Ved ikke, hvad der er bedre at bruge. Og jeg har altid en frisk ingefærrod. Mine blommer modner stadig, alt her sælges i en grøn tilstand, jeg skal stå i flere uger, før jeg bruger den.

Innulichka, tak for den lækre mousse. Moussen blev kogt med tilsætning af 2 timer. l. agar-agar til 3 kg blommer. Denne mousse er ekstraordinær. Mange tak for den vidunderlige opskrift.


Den samme sammensætning, men blommer skæres i skiver og koges i to omgange,
agar-agar blev tilsat til den afkølede marmelade og kogt igen i ovnen.
Jeg kunne virkelig godt lide at lave marmelade i ovnen, mange tak.
Aromaen og smagen og udsigten er simpelthen ekstraordinær, alt er meget harmonisk. Med et ord - drømmen om en aristokrat.

Alt er så smukt og lækkert! Jeg har bare aldrig kogt i ovnen, piger, men moussen "spytter" ikke? behøver ikke at vaske ovnen senere?

4.Anbring i rene krukker og luk tæt.
Opbevaret vidunderligt!

lukke med nylonlåg eller rulle op? kan jeg opbevare det i køleskabet eller i skabet?

[Lenochka]

og mousse "spytter" ikke?

Jeg - nej ... aldrig ...

Mus bare "hvisker" stille i ovnen, der skulle ikke være en voldsom kogning ...

lukke med nylonlåg eller rulle op? kan jeg opbevare det i køleskabet eller i skabet?

Lenochka, Jeg gør dette: hvis jeg sømmer det, gemmer jeg det i spisekammeret, hvis jeg skruer det på med skruelåg, lægger jeg det straks i køleskabet ...

Der er lidt sukker i præparatet, så jeg risikerer ikke at opbevare det ved stuetemperatur ...

Og alligevel, for dem der, ligesom mig, bager med konvektion, indstiller temperaturen til 20 gram. mindre ...

Krosh, jeg takker dig en enorm tak for det faktum, at du rådede mig til at lave syltetøj i ovnen. Dette letter og forenkler ikke kun alt arbejdet, men resultatet var fremragende. Jeg åbnede for nylig en krukke syltetøj - bare et eventyr. Farven på syltetøjet er meget smuk, tætheden er fremragende, alt er bare meget, meget godt. (Jeg lagde ikke gelé i.)
Tak kære!

Jeg gør dette: hvis jeg sømmer det, opbevarer jeg det i spisekammeret, hvis jeg skruer det på med skruelåg, lægger jeg det straks i køleskabet

Hvad er forskellen ? at de sammenrullede dæksler, at skruerne - er i samme grad af tæthed, skruer skruen hjem med store vanskeligheder.

Jeg lavede også mousse og 1 kg blommer!
Jeg kunne godt lide det meget, Inna tak for opskriften

Tak for opskriften!
Jeg forstår rigtigt, at i stedet for gelé sukker kan du tage almindeligt sukker og Zhelfix?
Og ikke nok sukker 500 g til 3 kg blommer?!

[Natasha]

i stedet for gelé sukker, kan du tage almindeligt sukker og Zhelfix?

Det er rigtigt ...

Og det er muligt uden "Zhelfix" Noget jeg ikke kan lide ham for nylig , med almindeligt sukker, fungerer også godt !!!

Og ikke nok sukker 500 g pr. 3 kg blommer?

Natasha, ikke nok til hvad, til opbevaring eller smag?

Efter fjernelse af frøene forbliver afløbet mindre end 3 kg.) ...

Jeg kan godt lide det i dette forhold, det opbevares perfekt, som det er sødere - læg mere sukker, det er ikke forbudt ...

Jeg satte 300 gram sukker i 1 kg skrællede, hakkede blommer. Meget sød.
Men dette er for husstandsmedlemmer. For mig selv ville jeg lægge mindre.

Krosh, dette er til dig.

🔗

Natasha, ikke nok til hvad, til opbevaring eller til smag?

Opbevaring) Opbevares ved stuetemperatur.
Hvorfor kan du ikke lide Zhelfix? Jeg mødte ham personligt kun i efteråret) Jeg ved endnu ikke, hvordan jeg skal behandle ham, fordi jeg ikke køber nogen produkter med konserveringsmidler. Og det indeholder et konserveringsmiddel. Men jeg læste, at han er af naturlig oprindelse. Men sedimentet forbliver)

[Taichka]

Krosh, dette er til dig

Taichka, Du er dejlig ...

Mange tak, jeg er smigret ...

For mig selv ville jeg lægge mindre.

Vooot, jeg taler om det samme), derfor koger jeg flere krukker syltetøj fra blommer og æbler i ovnen helt sukkerfri ...

Hvorfor kan du ikke lide Zhelfix?

Natasha, Jeg smager det, jeg kan ikke lide denne smag ...

Opbevaring) Opbevares ved stuetemperatur.

Jeg opbevarer det også ved stuetemperatur, men jeg gentager mig selv), til opbevaring i hjemmet ruller jeg dåser op under dåselåg med en maskine), jeg aner ikke, hvordan emner med lavt sukkerindhold opbevares under de samme skruelåg ved stuetemperatur ...

Under skruen opbevarer jeg den enten i køleskabet eller i kælderen) ...