Kage "Kiev"

Jeg kender ikke fedtindholdet, jeg tog det efter vægt, men på grund af hvad der kan være korn, måske på grund af mælk. Hvor tyk skal sirupen være? Hvorfor bløde kager? Undskyld for mange spørgsmål

Korn i sirup eller fløde? Bush sirup som kondenseret mælk. Kagerne kunne blive våde af den eksfolierede creme ...

Korn i sirup, cremen var homogen, smuk og velsmagende, men ikke tyk, du kan ikke lave roser.

Da det ikke er en tyk fløde, så er den gennemblødt af dette ... Og kornene ... kan sukkeret ikke opløses?

Tak for dit svar, ellers kan jeg ikke sove godt. Jeg prøver igen i weekenden.

Og sirupen i vendace eller glat og med korn? Køb olie 82,5 ...

Jeg har allerede læst om smør, glat i et lille korn

[SchuMakher]

SchuMakher, og hvordan man bager i mikrobølgeovnen, åbn hemmeligheden, pliz!

[Ale]

Ale, Jeg har det med en ovnfunktion ... Der er konvektion

Piger, fortæl mig, hvordan skæres denne kage: let eller ej? Jeg har brug for en hjerteformet kage, og jeg kan ikke beslutte, hvordan jeg laver den: enten runde og derefter afskære eller bage krøllede kager med det samme ... Hjælp, hvem kan gøre hvad

Mine kager var svære at skære, selv efter at de var belagt med fløde

[Anchik]

Anchik, det er bedre at bage med hjerter med det samme

Jeg synes også, at det er bedre at bage den ønskede form med det samme.

Mange tak. Det gør jeg!

[Ale]

Ale, Jeg har det med en ovnfunktion ... Der er konvektion

Masha, klart, jeg har en enkel, så det fungerer ikke, men det ville være sejt

Mit næste forsøg blev kronet med succes. Cremen viste sig, roserne stod, kagerne knuste. Men kagerne steg slet ikke, et eller andet sted 1,5 cm
Og et andet spørgsmål, afhænger farven på chokoladecremen af ​​kakaoen? Jeg er slet ikke så god.

Men kagerne steg slet ikke, et eller andet sted 1,5 cm

de rejser sig ikke som en praktiserende læge, som du tager det på, det forbliver ...

Og et andet spørgsmål, farven på chokoladecremen afhænger af kakaoen

ja, så Golden Label, Minsk og ideelt set er import bedre. Jeg har tysk pulver, så det er forfærdeligt brunt

Jeg vil prøve igen, i en portion, visp længere. Der var et indtryk af, at det ikke var nok. Og jeg vil gå for at mestre trøffel

Jeg laver en portion til en kage med en diameter på 24 cm, mest den

Det ser ud til, at kagerne er dyppet lidt i ovnen i modsætning til de rå.

Er det sådan, det gik ned? Mærkeligt ...

Først var han storslået, skeen var (i en skål) og derefter æslet som det var.

måske sætte det i en kold ovn?

Ikke varmt, 150 g-20 min og tørret ved 100 g

[lavendel38]

lavendel38, måske da hun blandede sig med nødderne, overdrev hun det, og egernene slog sig ned.

Kan. Jeg prøver igen. Måske gik børnene højt

Endelig rapporterer jeg! Kagen er meget, meget velsmagende! Bedrageriet formåede at modstå kagen i en dag, kæledyrene troede, det var skik og var bange for at røre Pekla med tynde kiks (jeg delte normen for 2 kiks i 3 dele) i form af et hjerte. Og jeg gjorde det rigtige - den færdige tørre kiks blev udjævnet uden problemer med en savkniv. Sandt nok var mine kiks først ikke helt bagt, men jeg vendte dem om og bagte dem efter behov. Oksan, mange tak for den færdige lækre opskrift!

Nå, her er endnu et forsøg, af en eller anden grund har jeg en kage at sætte mig ned på. Han bagte ved 150 g-30 min, 100 g-40 min, det tørrede selvfølgelig ikke, men resultatet var synligt, så jeg trak det ud. Dette er foran ovnen

Dette efter

Måske prøve at starte bagning på 125g?

Jeg har også en kage, et æsel, men her har jeg skylden - ovnen koger som en skør, og mens jeg byttede bagepladerne frem og tilbage, så kiksene ikke brændte, var han et æsel. Ser ud som for aktivt omarrangeret
lavender38, har du bemærket på hvilket tidspunkt han er et æsel? Da temperaturen blev sat lavere - var den stadig høj?

Det ser ud til mig, når tempoet. hun gjorde det, selvom jeg ikke er sikker. Så jeg tænker at sætte det straks på 125 og lade det tørre.

Så jeg tænker at sætte det straks på 125 og lade det tørre.

Prøv dette.

Jeg bøjer mig for kageopskriften !!! Selv havde det dog ikke tid til at prøve, gæsterne blev alle smadret, men de sagde, at det var meget velsmagende og dårligt, at de lavede 1 kage. Næste gang bliver jeg nødt til at lave mad 3, så jeg sandsynligvis får det (eller opfordrer gæsterne til ikke at have en sød tand). Jeg har en meget dårlig ovn, og jeg tørrede en kage i cirka 7 timer - ved den laveste temperatur (termometeret viste 100 gram) til en farve, der var lidt mørkere end elfenben.

[håndværker]

håndværker, Jeg besluttede at svinge med din kage den 8. marts til mor! Og nu står den i køleskabet, og jeg plages af tvivl: det ser ud til, at alt fungerede, men kagerne er 24 cm - 3,5 cm høje. Bliver det for tørt? Når alt kommer til alt er lag cremen ikke så stort. Kast æg på mig i morgen i stedet for blomster

[håndværker]

Så jeg rapporterer: Når jeg husker ordsproget om grød og smør, besluttede jeg - en stor elsker af nødder - at situationen er den samme med kage og nødder, dvs. jeg lægger meget mere af dem end i opskriften, og her er resultatet: kagerne er høje, tør, svær at bide
På trods af dette bad kagen spredt med lynets hastighed, selv den 12-årige nevø, der aldrig havde spist en eneste kage til slutningen, bad om mere !!!
Jeg gentager bestemt, efter at have gjort arbejdet med fejlene !!!
håndværker, mange tak for opskriften

Så jeg rapporterer: Når jeg husker ordsproget om grød og smør, besluttede jeg - en stor elsker af nødder - at situationen er den samme med kage og nødder, det vil sige, jeg lægger meget mere af dem end i opskriften,

Piger, jeg er meget glad for, at du altid vil have din elskede Kievsky!

Pigerne ville have det. Konsultere.
DETTE var et eksperiment. Aske i tørretumbleren Sommerboende. Han lagde kagen halvanden time senere. Jeg var klar, men hvad jeg var og forblev. For mig skal smuldringen stadig stige under bagning, ellers forbliver den i samme højde som den var før bagning. Første gang jeg bagte det i en tørretumbler, og jeg ved ikke, hvordan kagen opfører sig. Jeg vil meget gerne svare!

[Lilje]

Lilje, kagen er praktisk talt ikke bagt, den tørres. Derfor stiger den ikke, men forbliver den samme som den var. Den kan kun svagt brune, hvis den er i ovnen, men i en sådan kage er skorpen generelt næsten hvid.

Tak Anya for svaret. Hurra betyder, at alt er godt. Kagen hævede sig ikke, men blev bagt til en lys beige farve. Der er t trods alt 90-100 grader maksimalt. Nu handler det kun om kagen, da jeg har bagt den til prøve.

DETTE var et eksperiment. Aske i tørretumbleren Sommerboende

Del derefter, hvordan du lavede en kage af improviserede midler.

Albina og hvad betyder det fra improviserede midler?

[Lilje]

Lilje, så bagning finder sted i tørretumbleren Sommerboende, forstår jeg? Ikke i en standardovn. Undertiden fungerer ovnen ikke altid korrekt. Og det er interessant, at nogle mennesker formår at bage kagerne i tørretumbleren.

Albina er nu klar.
Hvorfor besluttede jeg at bage i tørretumbleren, ikke i ovnen. Der er også en ovn, og jeg bager alt i den, og i tørreskabet lavede de sommerboende piger Belevskaya pastila, det vil sige i sommerboeren bevares en jævn t 90-100 grader. Jeg kunne ikke tro alt, og jeg besluttede at eksperimentere, og alt blev godt, det vil sige, at sommerboeren sandsynligvis ikke vil overkoge Bizet.
Albina gør sig nu klar til at svinge på kagen, da jeg bager den med det samme.

[Lilje]

Lilje, du er bare et geni! Du er vores pioner! Du har ingen pris. nu vil jeg bage i tørretumbleren. Fortæl mig derefter, hvordan kagen blev.

[Lilje]

Lilje, du er bare et geni! Du er vores pioner! Du har ingen pris. nu vil jeg bage i tørretumbleren. Fortæl mig derefter, hvordan kagen blev.

tak skal du have
Når jeg bager kagen, skriver jeg den med det samme!

so-dachsh ... Jeg har også en elektrisk tørretumbler, som en ventilator med en grill, og temperaturen der er 70 grader ...

Mor kære! Kulibiner du er min! Jeg præsenterer opskriften på Kiev-kage i afsnittet Tørring af Zhdems.

Kulibiner du er min!

Hvorfor ikke gøre det sådan

Mor kære! Kulibiner du er min! Jeg præsenterer opskriften på Kiev-kage i afsnittet Tørring af Zhdems.

Og om sommeren har vi op til +50 ° C i solen. Kan han tage en chance og tørre i tre timer i solen og derefter straks patentere den?

Og hvad der er økonomisk og harmløst for miljøet

[Ilona]

Ilona, i tørretumbleren Sommerboende 90 grader i andre kender jeg ikke. Dette er en infrarød tørretumbler.