Lavash og det hele

Jeg tror, ​​at MV bliver endnu smukkere :-)

[Jeg laver ruller med lavash]

Et meget godt emne.

jeg har været Jeg laver ruller med lavash - Jeg smører det armenske tynde pitabrød med fyldet, ruller det op og ned i køleskabet. Om et par timer er en meget velsmagende snack klar.
Fyldning: Forarbejdet ost, kogte æg, hvidløg, rå gulerødder - rasp alt på et fint rivejern + mayonnaise. Du kan tilføje dildgrøntsager, krabbestikker (rist på et fint rivejern).
god appetit

[Penek salat]

Mange har set og gjort Penek salat
I originalen skal der bruges pandekager. Jeg har ikke tid til at gider med dem, og med stor glæde erstattede jeg pandekager med pitabrød .... Bedøm dig selv. Ser godt ud ...



Og denne stub med pandekager blev lavet af min ven i Bugulma - Natasha Poloskina.
Gurkemeje tilsættes til pandekager for at tilføje farve.

Se opskriften her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0

["pandekager"]

Jeg laver af pitabrød:

- "pandekager" - med hytteost, kød, æbler med kanel stegt i smør eller vegetabilsk olie, stegt hakket kød og bønner og enhver fyldning. Skær i firkanter, pakk som pandekager og steg i smør lige inden servering

- ruller uden bagning: Jeg smører et stort blad med ostemassepasta som "Rama Cream Bonjour", hakket derefter alle greens og - fyldet til hvad der er nok fantasi eller hvad der er ved hånden: laksestykker og friske agurker, finhakket skinke og syltede agurker, paprika, tomater og oliven, brisling og stejle hakkede æg osv. Pak det tæt, skær det på tværs og læg rulleskiverne på en stor flad plade. Du kan afvikle det på forhånd, pakke det ind i plastik og lægge det i køleskabet.

- khachapuri: på en dyb stegepande smurt med vegetabilsk olie eller en rektangulær bageplade lægger jeg et ark pitabrød, så kanterne stiger med 5 centimeter, derefter et stykke pitabrød gennemblødt i en blanding af saltet kefir med et æg og en lille mængde vegetabilsk olie i lag, et lag med fedtfattig homogen hytteost fra "tarmen" eller "Hus i landsbyen", halvt og halvt med revet russisk ost. Og så 3-4 lag, jeg dækker det sidste store ark ovenpå og stopper kanterne under bundstykket, det viser sig sådan en lukket tærte. Hæld resterne af kefir på den, drys den med ost, gennembor den flere steder med en gaffel og i ovnen 200 grader indtil den er gyldenbrun. Til 2 pakker pitabrød, 3 stk i hver - 0,5 liter kefir plus 2 æg, en spiseskefuld rust. olier og te salt; 2 pakker hytteost og 350 gr. ost.

- forårskage med brændenælder - teknologien ligner khachapuri, kun påfyldningen er ung brændenælde skoldet og stegt med løg og gulerødder. Du kan erstatte den med en blanding af spinat og sorrel, du kan tilføje ost til fyldet, eller du kan kombinere brændenældefyld med ostemasse.

- Apple strudel: på hvert ark pitabrød, skære en masse æbler i tynde skiver, tilsæt rosiner eller hakkede tørrede abrikoser, kanel (intet sukker), rul tæt op, læg alle ruller tæt på et bageplade, drys med vand og bages ved 160-180 indtil bruning. Umiddelbart efter bagning skæres, sættes i en glide på en tallerken, drys hvert lag med kanel og pulveriseret sukker. Det kan serveres både varmt og koldt.

- æblekage: Smør en dyb stegepande med olie og læg 1 lag pitabrød ud, efterlad siderne. Skær de grønne æbler i halve KRÆS, fjern frøene, læg rosinerne i rillerne, læg æblerne tæt i en stegepande på pitabrød. Hæld varm, cremet budding ud af en pose - tag 2 poser, kog som angivet på etiketten, kun når blandingen opløses i kold mælk eller fløde, kør 1 råt æg i. Bages ved svag varme i 150-160 2 timer, og opbevar den i den slukkede ovn i endnu en time.Server efter køling i køleskabet.

- fødselsdagskage: dæk et smurt bageplade med 1 lag pitabrød, efterlad en side på 2 cm. anbring fedtfattig homogen hytteost pisket med æggeblommer, sukker og vanilje (hus i landsbyen eller lignende) blandet med hakkede tørrede abrikoser (3 æsker, 5 æggeblommer, et halvt glas sukker, vanillinpulver), ovenpå med skalaer, læg forsigtigt æbleskivene ud og bages ved 180, indtil æblerne er møre. Dæk derefter med et halvt glas (så meget som muligt) sukker, der er slået ned - jeg bruger fruktose overalt - de resterende 5 proteiner og bages indtil gyldenbrun. Server efter køling i køleskabet, skåret i trekanter eller på anden måde krøllet.

Dette er de øjeblikkelige retter, jeg opfandt før brødproducentens komme, for ikke at rode med dejen - og de er ikke for høje i kalorier. Hytteost er overalt nul procent fedt, der er ingen bagning i dejen, vegetabilsk olie i små mængder ...

Alexandra tak for dit indlæg! Forleden læste jeg hele emnet. Rå ruller er ikke populære i min familie. Men slik med kager var meget interessant med forventningen fra mine spisere. Kage og tærte, og khachapuri vil helt sikkert prøve. Og i går var der en strudel !!! Nøgleordet var VAR. Tre store strudel er allerede væk ...))

Lavash morgenmad

[Tanyulya]

Tanyulya, Tak skal du have! Også interessant. Hurtig og lækker morgenmad!

Tanyushk, og jeg spiste også på hovedet, du læste mine tanker lige ... Tak for den lækre mad!

Tak, Inusechka! Jeg kan godt lide skorpen til toppen, den knuser så lækkert, og Radise løber op efter stykker sprød lavash

Fred være med jer bagere!

Hvorfor sovnede Temka

Sønnen gik for at tjekke restauranter i Min-Vody og Pyatigorsk, bragte derfra specifikt tyndt lavash \ ligesom papir \ og på samme tid er det ikke svagt i størrelse med et godt håndklæde, og hvordan gør de det

Vi drejede en rulle i går, først nu viste det sig at være konkret, et kilo på halvanden er sandsynligvis nok i en uge

[skygge]

skygge, Anatoly, meget appetitvækkende, men hvad er der indeni?

Fred være med jer bagere!

ost trimning - klasse 5 efter min mening, æg, mayonnaise, løg, hvidløg, greenback, krabbepinde, lidt ris, godt, salt og peber