Lavash og det hele

Bare sæt 200C på én gang

Ingen grund til at smøre med noget. Det tager så lang tid, som det tager at tilberede æblerne.

I dag lavede jeg ruller baseret på strudel opskriften. Én rulle med æbler: Rivet på et groft rivejern, lidt sukker og kanel.
Det andet med græskar: hakket græskar i en blender, men i store stykker kan du på et groft rivejern og lidt sukker.
Den tredje er med hytteost og urter (dild og persille).
Lavashi smurt med en børste med kefir.
Bagt i ovnen i ca. 25 minutter. ved 180 C.
LÆKKER!!!!

[LaraN]

LaraN,

For dit helbred!

Æbler kan simpelthen skæres i skiver.
Og jeg ville skære græskar i stykker og tilføje lidt olie. Jeg ville først bage disse stykker, indtil de blev sprøde og derefter pakke dem op med rosiner og kanel

Jeg laver sådanne ruller. Flyv straks væk
-1 lavash

-4 kogte æg

-1 kogt kyllingebryst

-1 løg

-salt peber

-friske greens

-mayonnaise.

[æblekage]

...
- æblekage: Smør en dyb stegepande med olie og læg 1 lag pitabrød ud, efterlad siderne. Skær de grønne æbler i halve KRÆS, fjern frøene, læg rosinerne i rillerne, læg æblerne tæt i en stegepande på pitabrød. Hæld varm, cremet budding ud af en pose - tag 2 poser, kog som angivet på etiketten, kun når blandingen opløses i kold mælk eller fløde, kør 1 råt æg i. Bages ved svag varme i 150-160 2 timer, og opbevar den i den slukkede ovn i endnu en time. Server efter køling i køleskabet.

Kære, Alexandra, Jeg var interesseret i denne opskrift, men der opstod flere spørgsmål:
- Er det ikke nok et lag pitabrød i bunden af ​​kagen, vil det bryde igennem? Hvis jeg forstod korrekt, er det lavet af et ark?
- hvordan laver man ensartede sider, hvis lavasharket er aflangt og formen er rund? Eller har du brug for at tage en form, der er mindre i diameter end lavashens bredde?
- skal æblerne være helt dækket af budding, eller skal de "stikke ud"? (når alt kommer til alt kan æbler tages små eller store)

[Alexandra]

Kære, Alexandra, Jeg var interesseret i denne opskrift, men der opstod flere spørgsmål:
- Er det ikke nok et lag pitabrød i bunden af ​​kagen, vil det bryde igennem? Hvis jeg forstod korrekt, er det lavet af et ark?Korrekt forstået er et ark nok - vi laver en diætkage
hvordan man laver ensartede sider, hvis lavasharket er aflangt og formen er rund? Eller har du brug for at tage en form, der er mindre i diameter end lavashens bredde?Det er nødvendigt at tage en dyb form med høje sider eller mindre end pitabrød i bredden eller lægge pitabrød med en overlapning. Overdreven trimning nådesløst med en saks
- skal æblerne være helt dækket af budding, eller skal de "stikke ud"? (når alt kommer til alt kan æbler tages små eller store)Æblerne skal være helt tildækkede. Det er nødvendigt at tage en form med tilstrækkeligt høje sider, så æblerne ikke stikker ud af det og roligt hældes. Du skal hælde den varme blanding meget hurtigt, den tykes øjeblikkeligt

Her lavede jeg sådanne ruller.


Det tog:
1 lavash
3 kogte æg
Ost gram 100
1 stor fed hvidløg
Grønne
Mayonnaise
Salt efter smag

Lækker! Især til morgenmad med en kop aromatisk kaffe ...

[Alexandra]

Alexandra tak for opskriften. Her er min fotoreportage

Kagen viste sig at være usædvanlig og velsmagende.
Men så havde jeg et spørgsmål: æblerne, da jeg hældte budding over dem, dukkede op. Jeg druknede dem med jævne mellemrum, men de dukkede stadig op. Derfor steg de lidt ovenpå. Skal det være sådan, eller gik der noget galt med mig?

Jeg lavede apple strudel.

Jeg var ikke særlig tilfreds med resultatet.
Tilsyneladende lavede hun en fejl et eller andet sted.Berner rev æblerne, lagde nok af dem på pitabrødet og rullede dem tæt (så vidt det krakende pitabrød tillod det) til en rulle. Hun lagde ruller tæt på hinanden, drysset generøst med vand og bagt. Som et resultat viste det øverste lag pitabrød sig at være sejt og helt uden påfyldning.
Så jeg sidder og tænker, måske var det værd at fordele æbler over pitabrødet og ikke hente dem med pølser i den ene kant? Eller måske på en eller anden måde dække ruller på toppen, når du bager, godt eller smør med noget? Og et andet spørgsmål: hvordan lukker du slutningen af ​​rullen? Jeg vendte pitabrødet ned, men det viste sig at være en meget hård kant, så jeg kunne ikke tygge det.
Jeg vil være glad for ethvert råd.

[shuska]

shuska

Mine æbler svømmede aldrig
For det første var budding knap nok til at dække dem, og for det andet tog jeg altid store æbler.
Men det påvirkede ikke smagen, håber jeg. Det er bedre at spise den næste dag fra køleskabet.

Selvfølgelig er du nødt til at distribuere de skårne halvcirkelformede skiver (DU har sandsynligvis finhakket en af ​​dem?) Over hele overfladen af ​​lavashen og kun gå lidt tilbage fra kanterne. Og det er ikke nødvendigt at folde for stramt, ellers vil pitabrødden knække. Men heller ikke for frit, så det ikke går i opløsning.

Måske tændte du for meget ild? Jeg smører ikke med noget, og alt fungerer godt. Jeg pakker det ikke sammen, i slutningen forsvinder æblerne af sig selv, vi trådte et par cm tilbage fra kanterne. her skrev nogen, at han smurte det med kefir, men dette er ikke nødvendigt. Først er skorpen sprød, men du skal straks skære den varm og lægge stykkerne oven på hinanden, skorpen blødgør fra den store mængde fugtig fyldning indeni. Jeg har 6-8 æbler i det mindste for hvert blad .... Og jeg dryser aldrig sukker og lægger det inde, der er nok rosiner. Og du har i en række og ikke oven på hinanden, og sukkeret på toppen tørrer stadig, måske er det hårdt ... Jeg gentager ikke om sukkerskaderne her, da vi ikke er i diætafsnittet

[Alexandra]

Alexandra, tak for svaret.
Jeg vil svare i rækkefølge:
- Jeg tog store æbler til tærten og tog buddingen af ​​andre. Otter (sådan kaldes det) og lavede den efter opskriften. Jeg ved ikke engang, hvad de ville svømme, men selvfølgelig påvirkede det ikke smagen. Du har ret i køleskabet, det er bedre. Generelt er denne kage værd at lave

Om strudel:
- så nu tror jeg måske, at strudelens største fejl var, at æblerne kun blev lagt fra den ene kant, og resten af ​​lavashet var tomt. Måske er det derfor, han tørrede op
- ilden ved bagning af strudel var som angivet i opskriften (første gang jeg pedantisk følger opskriften).
- har du 6-8 æbler til strudel? Sandsynligvis havde jeg stadig færre af dem. Jeg bliver nødt til at prøve at gøre det som du siger.
- Jeg drysede ikke sukker indeni, dryssede kun med pulveriseret sukker ovenpå. Nå søde tænder, vi er ubehagelige
- strudel ligger i et lag, fordi det er en af ​​3 plader (den ene er pakket til min mand på forretningsrejse, den anden er de kanter, der er svære at tygge, den tredje er foran dig).
Generelt tak igen for opskrifterne. De er enkle og velsmagende.

[shuska]

shuska

Godt helbred

Ja, jeg tror, ​​det tørrede op fra en lille mængde æbler og mange hulrum.
Æbler 6-8 er ikke til alle bagværk, men til hvert ark lavash, og der er tre af dem. Jeg fylder det maksimalt. Masser af fyld og lidt dej. Det er sandsynligvis derfor, at det kun brunes let og derefter blødgøres fra æblernes fugt indefra.

Pie. Jeg har stadig en hukommelse (når alt kommer til alt, budding er sød, jeg har ikke lavet det i lang tid ...) at budding blev tykt så hurtigt, at jeg kun havde tid til at lægge en ske på æblet - og nu var det tykt. Jeg lagde det oven på hvert æble, og derfra dryppede det lidt ned i dem, så intet flød virkelig op.

Min familie er for nylig blevet afhængig af en anden øjeblikkelig skål, ikke fra lavash, men fra tortillas. De er nøjagtigt de samme som lavash, kun pander er runde i størrelse, og der er 6 af dem pr. Pakke. Men det er også muligt med lavash.

Quesadiya

Læg et rundt ark pitabrød på størrelse med en stegepande eller en tortillakage på en opvarmet, smurt stegepande med den ene halvdel, læg den på lag:
revet ost som mozzarella eller gouda
- kylling, kalkunbryst, kalvekød eller mager skinke, skåret i tynde tændstikker
- hakket paprika
- greener (kød, peberfrugter og urter kan blandes i en skål på forhånd)
- revet ost

Dæk med den anden halvdel for at danne en halvmåne, tryk let ned og steg på lav varme på begge sider, indtil osten er brunet og smeltet.

Jeg serverer quesadiyya med blød cremet hytteost (i stedet for creme fraiche - du kan ikke fortælle det). Ifølge klassikerne i genren har du brug for saucer: creme fraiche, avocadopasta med løg, hvidløg, citronsaft og fløde og salsa - hakkede tomater med løg og hvidløg, peber.

Jeg ville bare stikke mit hoved rundt med Yoki-opskriften, men han har været her i lang tid!
Nå, i det mindste skryter jeg!
Vi "gøede" i morges i højeste klasse !!!
Jeg rapporterer.
Jeg dyppede kagerne i vand i et par sekunder, bankede æggene med salt og peber. Jeg lagde kagen i en tør stegepande, spredte nogle æg, drysset med bacon og ost. Hun satte et andet fladbrød ovenpå og spredte det igen med æg, drysset med bacon og ost. Da topblandingen greb, vendte hun strukturen om.
Vkusnooooooo !!!!!
Og straks optjente "bolde" - optioner uden nummer !!!

LAVASH PÅ KEFIR

Ingredienser:

1 spsk. kefir (eller yoghurt eller valle), 200 ml glas
1 st. l vegetabilsk olie
1 tsk soda
1 tsk salt
2-2,5 kopper mel (afhængigt af kefirens tykkelse)

Forberedelse:

Bland kefir med sodavand og salt, der skal vises bobler, denne sodavand reagerer i kefir. Tilsæt olie og 2 spsk. mel, ælt dejen. Det skal have konsistensen af ​​en "øreflip". Dæk med et håndklæde, og lad det stå i 40 minutter. Del derefter dejen i kugler.

Hvis din gryde er 20-22 cm, skal du dele dejen i 8 dele, hvis gryden er stor med 4 (6). Rul kager ud, ikke mere end 3-4 mm tykke. Bages i en helt tør, opvarmet stegepande i 20-30 sekunder. hver side. Fold de færdige kager i en bunke, smør dem med smør og dæk som en kuppel med en kop, så de ikke køler ned. Serveres varm. Den afkølede lavash bliver ikke gammel, den kan spises kold. Og en mere: LAVASH FRA YEAST Dej:

* Mel - 3 kopper (du har muligvis brug for lidt mere mel)
* Tør gær - 2 teskefulde
* Salt - 1 afrundet teskefuld
* Sukker - ufuldstændig teskefuld
* Varmt vand - 1 - 1,5 kopper
* Vegetabilsk olie til smøring af dejen - en teskefuld

Lavash ruller med kødpåfyldning

Ingredienser:

* lavash 4 stykker
* hakket kød 1 kg
* ost 500 g
* syltede svampe (honning agarics) -2 spsk
* æg - 2 æg
* grønne
* salt
* krydderier

Forberedelse:

Vi tager hakket kød og lad det simre i en stegepande, indtil det er mørt.

Tilsæt syltede svampe. Kan erstattes med pickles, ananas eller oliven. Du kan også tilføje løg.

Vi lægger et ark pitabrød på bordet. Skær osten i tynde skiver og spred den i en afstand på 2 cm rundt om pitabrødets omkreds.

Lad hakket kød afkøle lidt og læg det på pitabrød med ost. Ikke meget, så du kan rulle det ind i et rør uden tab.

Vi knækker et æg og slår det.

Smør overfladen af ​​de ruller, der er klar til bagning.

Vi bager i ovnen eller i AG i cirka 15 minutter.

Lavash-rulle med krabbepinde

Ingredienser:

* krabbe pinde,
* ost,
* greens,
* kogte æg,
* majones,
* hvidløg,
* lavash.

Forberedelse:

Bland mayonnaise med hvidløg.

Riv krabbepinde, ost og æg på et groft rivejern.

Hak greenerne.

Læg i lag.

1. lag: læg krabbekager på et ark pitabrød. Smør toppen med mayonnaise sauce.

2. lag: endnu et lavash-ark. Læg ost og æg på toppen og fedt med mayonnaise sauce.

3. lag: og endnu et lavash-ark. Vi spreder krydderurter og fedt med mayonnaise sauce.

Læg alt på et ark folie, og fold lagene af pitabrød (uden folie). Pak den rullede rulle i folie (for at opretholde dens form) og læg den i køleskabet i mindst seks timer.

Vi tager ud, skærer i portioner og spiser

ROULET-oksekød med svampe og ost i lavash

Ingredienser:

* 300 gr. Oksefilet
* 300 gr.Champignons.
* 200 gr. Ost
* 3 ark armensk lavash.
* 2 spsk. skeer sojasovs.
* 3 skiver Borodino-brød.
* Salt peber.

Forberedelse:

Skær mørbraden i stykker på 1,5 cm og steg med sojasovs, indtil saften forsvinder. Salt, peber efter smag.

Steg svampene, indtil de er gyldenbrune, og bland dem med kødet. Lad det køle af.

Skær osten og brødet i terninger på 1 cm.

Vi blander alle ingredienserne. Dette vil være påfyldningen af ​​ruller. Kød og svampe er smag. Ost er saftighed. Og brødet giver smag og absorberer overskydende juice.

Fyldet er lavet til 3 ruller. Disse er 6 normale portioner.

Pak fyldet i pitabrød

Dæk med mayonnaise og drys stegt løg over.

Vi bager i ovnen i 30 minutter over svag varme.

Shawarma med kylling og grøntsager

Ingredienser:

* 700 gr kyllingefilet
* mayonnaise
* creme fraiche (lige så meget som mayonnaise)
* løg
* stor tomat
* en halv stor frisk agurk
* lavash
* et par hvidløgsfed
* salt, peber, karry og andre krydderier efter smag

Forberedelse:

Mal kyllingen, saltet, tilsæt krydderier efter smag og steg dem møre, men kog det ikke for meget, så det er saftigt.

Hak agurker

Tilsæt hakkede løg og tomater til de samme retter

I en separat beholder blandes creme fraiche og mayonnaise i forholdet 1: 1

Rul lavashet

Bland grøntsager og sauce. Vi fylder et lavash-rør med dem og steger på begge sider.

Og jeg har sådan en påfyldning til pitabrød, der er populær på bordet:

1) spred salat på pitabrød
2) koreansk gulerod
3) skinke, skåret i strimler
4) groft revet pølseost.

Pynt hvert lag med lidt mayonnaise. Rul op og afkøles.
Lækker og farverig i snittet!

For et par år siden, efter nytår, viste de på tv, hvordan man bruger skiver, der ikke var spist ved bordet og tørret lidt ud. Spred pitabrød med mayonnaise, på mayonnaise enhver udskæring (fisk, skinke, pølse osv.), Ovenpå en saltet eller syltet agurk tyndt skåret i længden, oven på greener (hvad du vil). Rul den derefter op i en tæt rulle, pakk den med folie eller læg den i en plastikpose og læg den i køleskabet. Efter et par timer skæres i portioner (til en bid). Jeg lavede sådanne ruller med både friske og tørrede produkter, det viser sig at være en meget velsmagende snack, den forlader rummet. Bedst med saltet fisk.

[Fugasca]

I dag, på en familie picnic, lavede de ost med urter i pitabrød fra Fugasca... OOO Meget velsmagende! Jeg noterede mig denne opskrift i lang tid, men der var ingen sag. Snarere prøvede jeg en gang i en stegepande at tørre den uden olie, den er også velsmagende, men uden den karakteristiske lugt af "tåge" viser det sig.
Jeg brugte Zdorovye ost (revet) og en masse greener, hvidløg + et lille stykke smør i fyldet.

Fugaske plustegn og mange tak fra hele familien!

[Burrito fra metroen i Moskva]

Burrito fra metroen i Moskva
(Burritos Mexicanos)



folk på Internettet har længe spekuleret på, hvordan man gør hjemme det samme, der blev solgt i metroen i 90'erne. Jeg elskede også at spise dem i disse dage. Jeg ville skabe noget lignende i smag derhjemme.
Jeg sender links med nyttige oplysninger i denne tråd.

🔗

tortillas:
🔗
🔗

burr
🔗

fyld til burritos (ifølge mine erindringer er de tæt på fyldninger i Moskva)
Langsom madlavning:
🔗

efter min mening tilberedes en fremragende diætfyldning også i en langsom komfur:
🔗

emne om metro burrito
🔗

udvikling af opskrifter på burritos fra metroen
🔗

kagepresse
🔗

om ostesauce
🔗

hvordan man laver en burrito på et foto:
🔗


se bare hvordan de indfødte har det quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Mange tak for de vidunderlige ressourcestærke lavash opskrifter. Jeg lavede khachapuri og strudel. Khachapuri er simpelthen lækker, det viste sig nøjagtigt det samme som faderen bringer fra den armenske restaurant, hvor hun arbejder, og endda ikke så fed, men mere øm, jeg vil bage mere end en gang! Udskiftede kun kefir (det var ikke bare) mælk og 2 spsk. Jeg hjemmelavet mayonnaise.
Men vores forhold til strudel fungerede ikke særlig godt. Til at begynde med ønskede han ikke at blive dækket af en skorpe (ca. en time), og da han blev dækket, var æblerne som om de var kogt i kompot (de mistede al sødme og saftighed), og bunden sad håbløst fast på grund af dryppet med æblejuice. Mest sandsynligt satte jeg ilden forkert, for lille (jeg har en simpel gammel gaskomfur) og bages for længe Dryssede dem med pulver og lidt fløde, det var lækkert (det ligner mere pandekager), men min mand kunne ikke lide det på grund af usødede æbler og usødet dej ... Jeg vil prøve igen - jeg kan virkelig godt lide strudel.

[Miracle777]

Miracle777 for et godt helbred

Jeg er diabetiker, og jeg holder mit sukker i det normale uden medicin kun på en ordentlig diæt - så tilsætning af sukker er ikke noget for mig.
Og du kan tilføje, hvis ikke sødt.

Du kan tilføje tørrede frugter - tørrede kirsebær, tørrede abrikoser, du - rosiner.

Forresten, det er kirsebærsæson nu - du kan også lave en kirsebærstrudel. Jeg blandede udstenede kirsebær med et par spiseskefulde semulje eller stivelse (i mit tilfælde gammel russisk fuldkornsgryn) og tilføj hakkede nødder.

For at skorpen skal være gyldenbrun, kan du smøre toppen med kefir (æg, creme fraiche, mælk, stærk te ...) Og gøre ilden ikke den mindste.

Tak, Alexandra, for det hurtige svar og råd, jeg vil helt sikkert bruge det!
Jeg kender til dine sunde opskrifter, og jeg prøver at bruge dem, når det er muligt. Derfor tog jeg meget søde æbler for ikke at sukker. Jeg vil helt sikkert prøve med hakkede nødder og kirsebær, af en eller anden grund kan jeg ikke lide kombinationen af ​​rosiner og æbler. Det vigtigste er, at jeg ofte bruger pitabrød nu - det er hurtigt og velsmagende og sundt!

[Hytteost og æblerulle]

Hytteost og æblerulle

En lavash forblev, den måtte fastgøres et eller andet sted. Vedhæftet. En meget nyttig rulle. Hvorfor nyttigt? Fordi der er et minimum af fedt, er der slet ikke sukker.



Skræl æblerne, skær dem i kiler, lad dem simre i lidt smør. Jeg prøver at bringe hytteosten i en pastaagtig tilstand med en kartoffelkværn. Hæld lavash på bordet. Spred den første halvdel med hytteost, spred lidt honning ovenpå (du kan gøre meget, hvis du kan lide honning og den er sød), læg æbler på den anden. Rul pitabrødets sidehuller i fyldet og rul rullen op. Sæt rullen på et bageplade, smurt med en lille mængde vegetabilsk olie, fedt med honning ovenpå og bages i 15-20 minutter ved en temperatur på 190 grader.

[celfh]

celfh, stor rulle!

Jeg vil kalde det "Gave til Alexandra".

[celfh]

Jeg ser allerede på denne rulle

celfh, meget tiltrækkende

Hvis du virkelig diætetisk fuldstændigt, kan du fjerne stuetrinet i smør (alligevel vil æblerne have tid til at lave mad), tag nul blød hytteost. Al honningen, bland lidt stevia i ostemassen / som ikke har - en skefuld brunt sukker.
Dæk bagpladen med bagepapir, du behøver ikke smøre med olie. Rullen kan smøres med stærk te eller kefir til en gyldenbrun skorpe

Jeg ser allerede på denne rulle

Alexander,

Jeg fortalte dig!

[Sternochka]

Rettighederne, Sternochka - som altid

[Armensk lavash pie.]

Armensk lavash pie.

Jeg bager denne tærte meget ofte, når jeg er tidsbegrænset eller træt, men mine bønder skal fodres (og de er vant til at spise godt og velsmagende, hvis min mand stadig på en eller anden måde dekorerer butiksboller, dekorerer med noget, kan du tilbyde, så er barnet under smerte med et forbud computer DETTE vil ikke være). Derfor er jeg ofte nødt til at opfinde noget nyt ... men ofte opfange gamle opskrifter fra hukommelseskasserne.

Vi behøver:
2 stk - tyndt armensk lavash (vi sælger det i brødafdelingerne)
300-400 g fiskeørred, som jeg marinerede i urter og sojasovs,
200-300 g kogt ris,
1- løg,
2- tomater
mayonnaise + krydderier.
Jeg laver disse tærter i tegneserien, i AG og i gøg. Jeg prøvede det endda en gang i en gryde på komfuret med låget tæt lukket (men det viser sig at være mere fugtigt der).
-I bunden af ​​MV I-linjen lavash (jeg lægger den i to lag),
- Jeg spreder min mishmash på pitabrød (jeg blander alle ovenstående produkter),
Jeg lægger lavashikens spidser på mosen, drys med revet ost, lin igen pitabrød, en mishmash på den (fra fisk, ris osv.)
Som jeg kunne, dækkede jeg det med enderne af lavashik.
Hun hældte alt sammen med en blanding: fløde (hjemmelavet creme fraiche), æg, ost + krydderier.
Bagningstilstand 40 min.
Så vendte hun det om og tonede det i AG 6 min
Jeg kogte i MV "Panasonic"

[Tanyulya]

Tanyulya Meget appetitlig og smuk. Skærer det godt?

God som kage.

Tak, jeg vil helt sikkert prøve det snart ..

Opskrifter fra forummet hjælper mig meget.
Selvfølgelig er jeg mere en læser end en forfatter, men denne gang går min taknemmelighed bare af skala !!!!
Jeg kom tilbage fra dachaen, et tomt køleskab derhjemme, min mand var væk, og jeg laver næsten ikke mad uden ham, pludselig siger et opkald fra min søn, at han vil komme på besøg med pigen, jeg købte hjemmelavet cottage cheese i landsbyen og købte lavash undervejs, creme fraiche og noget kefir, æg og en vidunderlig achma klar med rødvin gik med et brag.

[melanie]

melanie, godt !!!
Og vi ved også, hvordan man laver sådan en chma, tilpasset til en multikooker.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Det viser sig, at du kan tilberede et stort antal retter fra lavash. Fedt nok! Jeg vil helt sikkert forsøge at lave noget fra denne overflod. Jeg kan godt lide at lave ruller af pitabrød.
Vi har brug for 3 pitabrød. Vi spreder det første pitabrød, smør det med mayonnaise på det, spred de hakkede friske urter (dild, persille, løg). Dæk toppen med det andet pitabrød, smør det med mayonnaise og spred et lag ost revet på et groft rivejern på det. Dæk med det tredje pitabrød 2 forrige, smør det også med mayonnaise og læg fyldet på: du kan bruge røget laks eller dåse calamari fra "Elmarino" eller rød kaviar.

[Lavash-rulle med krabbepinde:]

🔗

Lavash-rulle med krabbepinde:

Tandoor lavash 1 ark
Krabbe pinde 200 gr
Greens (persille, dild, koriander) efter smag (jeg kan godt lide)
Hvidløg 2-3 fedter
Mayonnaise
Salt

Bland finhakket greener, hakkede krabbepinde, knust hvidløg, mayonnaise (konsistensen af ​​tyk creme fraiche) i en separat skål og spred det på pitabrød, rul det op og send det på et bræt under en folie i køleskabet i et par timer.

alle nunimagu kan ikke længere læse forummet om natten! ..... Jeg synes det er lettere at løbe i butikken efter pitabrød end at gøre det selv ..

Og i går spiste vi middag med pitabrød med det, der blev fundet i køleskabet, og vi fandt der lidt kogt oksekød og gulerødder (fra bouillon), syltede agurker, ketchup, mayonnaise, løg, hvidløg, ost. Alt dette blev finhakket og knust, pakket ind i pitabrød, smurt med creme fraiche på toppen og bagt i ovnen i 25 minutter! Her er en hjemmelavet fastfood! Nå, meget velsmagende !!!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

Lavash smurt med kefir, gned cottage cheese med æg og salt og distribueret over pitabrød, rullet det i en rulle, lagt det i en tegneserie, smurt det med kefir og bagt i 60 minutter. Vi nød virkelig.


God appetit!

[Apple strudel]

Apple strudel



Tak for opskriften

[Galinka Malinka]

Galinka Malinka , godt helbred!

Piger, hej! Jeg er ny her ... Bragte dig Shawarma på en hurtig måde. Hjælp dig selv!

Nødvendig: 2 tyndt armensk lavash, 200-300 g frisk hvidkål, 300 g kyllingekød (jeg havde svinekød), 1 løg, 2 syltede agurker, 2 mellemstore tomater, suneli humle, salt, rød peber, sort malet peber, ketchup og mayonnaise.

Skær lavasharkene i to dele hver. Finhak kødet og steg i olie, tilsæt ternet løg og steg sammen. Salt og peber kødet med løg, tilsæt suneli humle og rød peberfrugt, du kan tilføje lidt mayonnaise. Bland alt.
Skær agurker og tomater i tynde skiver. Hak kålen fint og mos med dine hænder.
Sæt kål på et ark pitabrød, lidt kød på toppen, og hæld derefter over med ketchup. Put skiver agurk, tomat på toppen og krydre med mayonnaise. Rul pitabrødet sammen med en konvolut. Sæt i mikrobølgeovnen eller ovnen i et par minutter, og den lækre shawarma er klar!

Kan du selv bage denne lavash ?! Eller bare køb ... du kan ikke gøre det selv?!

Lavash pie. Jeg havde to variationer på dette tema. En tærte bare med hakket kød, den anden med hakket kød og stuet kål.

Påkrævet:
2 ark lavash
500-700 g hakket kød (eller diverse)
stuet kål (et halvt lille kålhoved var nok for mig)
gulerødder - 1 stk
løg -2-3 stykker
hård ost 50-100 g
krydderier, krydderier
friske urter

At fylde:
2 æg
5-6 st. l. mayonnaise
1 spsk. l. ketchup

Forberedelse:
* Forvarm ovnen til 175 grader
* Steg løg i halve ringe eller store terninger med gulerødder, indtil de er gyldenbrune
* Tilsæt strimlet kål og lad det simre indtil det er halvt kogt. Sæson
* Læg halvdelen af ​​stuet kål på et ark pitabrød, fordel det over hele arket. Top med halvdelen af ​​hakket kød, halvdelen af ​​hakkede greener, salt og drys med revet ost. Rul pitabrødet i et tæt rør og lad det suge.
* Gør det samme med det andet ark pitabrød
* Mens "rørene" hviler, lad os fylde det: slå æggene let med majones, tilsæt ketchup
* Læg rørene i en spiralform (du har brug for en form på mindst 26-28 cm i diameter), du kan trykke den let med dine hænder.
* Fyld tærten og bages i 35-50 minutter.

Kagen fordobles i volumen og endnu mere i multikooker.
Og hvad et fantastisk snit!


Dette er en variant af fyldet uden kål med hakket kylling og svinekød

[illze,]

illze, fortæl mig, hvordan sætter du det på en sådan måde, at det i den første version viser sig som en bolle og i det andet tilfælde som en fan. Spiralen fungerer efter min mening ikke sådan, kan vi dreje den på en eller anden måde? Del din hemmelighed, jeg kunne virkelig godt lide det så meget ... Jeg vil også have det så smukt.

[illze,]

illze, fortæl mig, hvordan sætter du det på en sådan måde, at det i den første version viser sig ligesom en bolle, og i det andet tilfælde som en fan. Spiralen fungerer efter min mening ikke sådan, kan vi dreje den på en eller anden måde? Del din hemmelighed, jeg kunne virkelig godt lide det så meget ... Jeg vil også have det så smukt.

Inusya! Dette er mine silikoneforme, der hjælper mig
Lavash med sauce bliver blød og plastisk, når den bages og tager form (undskyld ordspil)

EN! Og så tænkte jeg, at vi stadig har brug for at trylle
Ja, jeg vil prøve det i tegneserien nu, det er for appetitvækkende ...