Portugisiske knækbrød med oliven

Portugisiske knækbrød med oliven

Kategori: Gærbrød

Køkken: portugisisk

ingredienser
Dej:
Mel	200 g
Varmt vand)	200 ml
Hurtig tør gær. (Jeg har frisk - 12 g)	1,5 tsk.
Dej:
Mel	300 g
Varmt vand)	50 ml
Salt	1 tsk
Olivenolie	50 ml + d / smøremiddel
Oliven (hakket)	200 g

Madlavningsmetode

• Det er simpelt. For det første hæver 1,5 timers dej. Derefter yderligere 1,5 time - dej. Der dannes kager, der passer 45 min. Og du kan bage.
• Dejen kan æltes manuelt eller i en brødmaskine. Jeg æltede i HP.
• Lav et bryg. Hæld vand, gær og mel i en spand med HP. Ælt og sluk. Lad hæve i 1,5 timer.
• Tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne, og lad oliven være tilbage. Ælt igen. Tilsæt oliven ved signalet eller i dispenseren. Lad hæve i 1,5 timer.
• Dann derefter små kugler (ca. 70 g) på en melet overflade og læg den på et bageplade (jeg lægger det på et silikoneark).
• Børst med olivenolie. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 g i ca. 20-25 minutter. indtil gyldenbrun. Fjern brødet fra bagepladen, og lad det køle af på risten.
• Mine kommentarer:
• Før du hælder oliven i dejen, skal du lade væsken løbe godt af og tørre dem med en serviet. Men hvis de stadig er våde, er det bedre at male let med mel.
• 

Bemærk

Så det er brødets tur. Hvordan kan det være uden ham, skat. Og vores side er meget god.
Meget duftende knækbrød.
God appetit!

Mila, vidunderligt brød! Er dejen ikke tyk i konsistens?

Mila, vidunderligt brød! Er dejen ikke tyk i konsistens?

Tykt, men blødt at røre ved. At sige, at det er meget sejt - nej. Meget duftende brød viste sig ...

Min kære tak for "portugisisk brød med oliven". Jeg havde en ubygget halvdelen af ​​en krukke oliven, jeg huskede dit brød og bagte det i går. Sandt nok halvdelen af ​​normen, men det er bare for mig. Udover mig spiser kun katten oliven i vores familie. Meget velsmagende! Mange tak! Jeg bærer dem hele dagen i dag. Jeg gjorde dem ikke så store, som donuts. Jeg har 8 af dem.

[skat]

skat, min sol, i de første linjer i mit budskab skynder jeg mig at lykønske dig Tillykke med fødselsdagen !!! Jeg ønsker dig sundhed, kærlighed, lykke og held og lykke i alt!
Jeg bagte brød efter din opskrift, super ting viste sig dog, min brønd, sååå pådet var rart !!!

Tak kære for at dele opskriften !!!





P.S. skat, du har ikke besøgt forummet så længe ... Hvordan har du det? Hvordan har du det?