Hvede-rugboller på øl

Hvede-rugboller på øl

Kategori: Gærbrød

ingredienser
til 6 boller:
Mel af højeste kvalitet	300 g
Rugmel	200 g
Øl	250 ml
Salt	15 g (tog 2 tsk.)
Sukker	30 g
Olivenolie	50 ml
Frisk gær (Jeg tog tørre)	30 g
Æg	1 stk.
Til glasur:
Øl	100 ml
Rugmel	30 g
Salt	1 tsk (Jeg har 0,5 tsk.)

Madlavningsmetode

• Dejen blev fremstillet i KhP, tilstand "gærdej" -1 time og 25 minutter.
  
• Form 6 ruller, store og ret flade, læg dem på et bageplade, smør dem med glasur og lad dem hæve i 30 minutter.
  
• Hun bagte i sin voldsramte ovn i 40 minutter. Den anbefalede bagetid er 20-25 minutter.
  
• 
  
• 
  

Bemærk

Opskriften er taget fra bogen "Boller og brød derhjemme".

Inna, de er i stedet for brød, ikke?

Piger forbereder boller til denne opskrift, du kan erstatte øl med. Mineralvand? Eller kommer opskriften ikke ud?

[Olesenka]

Olesenka, du kan, tøv ikke engang, men disse vil være helt forskellige boller, jeg er ikke i tvivl om, at de er lækre), men forskellige ...

Opskriften af ​​denne opskrift er netop i dejen lavet på øl ...

Og tak for at minde mig om opskriften, bliver jeg nødt til at bage min zhrushki ...

Hvilken slags øl?

[Innochka]

Innochka, er boller ikke luftige, men flade? Det er en skam, at der ikke er noget klippefoto.

[Olesenka]

Hvilken slags øl?

Jeg køber mørkt til bagning, Olesenka ...

boller er ikke luftige

Albinochkatværtimod), boller er meget luftige !!!

Beklager, der er ikke noget klippet billede

Vær lidt tålmodig, min gyldne, der vil være et foto af snittet, jeg har planlagt disse boller til de kommende dage ...

Jeg bagte disse boller på billedet i en sådan ovn, at jeg selv stadig er forbløffet over, hvordan jeg overhovedet kunne bage noget i det ...