Hvede-rug brød "Fitness" (brød maker)

Hvede-rug brød "Fitness" (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	1 1/2 time
Rugmel	1 1/2 time
Vand	350 ml
Salt	2 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Gær	2 tsk
Pulvermælk	2 spsk. l.
Fitness mix	5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Rugbrødtilstand
• 

Lignende opskrifter

Rugbrød + "Fitnessmix" (Larisa)

Brød "Fitness" surdej (Omela)

Hvedebrød "Fitness Mix" (Iskra)

Tak for opskriften! Lækkert brød kom ud, og skorpen er sprød.
Kun jeg tilsatte lidt mere mel, ellers forblev dejen under skulderbladet.

Det ville være rart, hvis opskriften var i gram, eller i det mindste for forfatteren at angive størrelsen på koppen eller HP-modellen

[Chronicles_Hryukiny]

Det ville være rart, hvis opskriften var i gram, eller i det mindste for forfatteren at angive størrelsen på koppen eller HP-modellen

Jeg støtter.
Chronicles_Hryukiny, åh, og dit kaldenavn er sjovt.

Så du kan beregne det selv uden problemer

Hvedemel 1,5 x 150 gram = 225 gram mel
rugmel 1,5 x 130 gram = 195 gram mel
Samlet mel 420 gram mel + 5 spiseskefulde fitnessblanding, dette er næsten 350 ml. vand. Bollen vil gøre resten!

Det viser sig en 250 ml kop.

Og hvis forfatteren af ​​brødet ikke vises på forummet i endnu et år, til hvem sender vi krav til?

Succes

[Chronicles_Hryukiny]

Chronicles_Hryukiny, åh, og dit kaldenavn er sjovt.

Det er ikke et kaldenavn, det er en livsstil!

Administrator, tak, vi tænkte noget lignende, der var tvivl om volumenet af forfatterens kop

Brødet viste sig at være lækkert, men en spiseskefuld rast blev tilsat i processen. smør, fordi dejen stædigt ikke ville lægge sig bag væggene og blive til en bolle

Jeg vil takke forfatteren for brødopskriften. Mange tak, brødet var en succes. Først var jeg meget bange for, at brødet ikke ville fungere, for under æltning ville bollen overhovedet ikke dannes, dejen var flydende og blev udtværet langs bunden af ​​spanden. Jeg tilføjede 3. l. flager "Hercules". Og også 1.. l. uraffineret sennepsolie.
Her er hvad der skete. Vægten af ​​det afkølede brød er 800 g.

fremragende brød

Jeg bagte dette brød igen. Reduceret mængden af ​​vand med 20 ml. og tilføjede, som første gang, 3. l. havreflager "Nordisk 1 minut". Brødet viste sig at være smukkere, taget er glattere, når rullen fjernes fra spanden, forbliver spatlen i spanden. Selv på trods af at kolobok stadig var vandig, blev dejen smurt på bunden af ​​spanden. Jeg vil eksperimentere mere