Antonov æble marmelade med tørrede abrikoser og citron

Antonov æble marmelade med tørrede abrikoser og citron

Kategori: Blanke

ingredienser
Æbler	1,5 kg
Tørrede abrikoser	1 spsk.
Citron	1 stk.
Vand	1 spsk. (200 ml)
Sukker Jeg hælder nøjagtigt halvt 750 g	1,5 kg

Madlavningsmetode

• 1. Klem citronsaft. Skyl tørrede abrikoser og skær dem i små stykker. Skræl æblerne, kern dem, skær dem i terninger (kiler), drys citronsaft over.
• 2. Kog vand med sukker og kog i 10-15 minutter.
• 3. Sæt tørrede abrikoser og æbler i sirup, kog, tag det af varmen og lad det køle helt af. Kog syltetøj igen, reducer varmen og kog ikke mere end 30 minutter, fjern skummet.
• Hæld varm syltetøj i krukker.
• Jeg gjorde det samme i HP. Men ... ned med vand! Læg tilberedte æbler, tørrede abrikoser, sukker i en spand og hæld over med citronsaft. Lad det stå et stykke tid (indtil æblerne er saftede, selvom jeg sidst har kogt det med det samme). Dernæst er Jam-programmet.

Bemærk

Denne marmelade blev kogt i HP, den næste morgen efter afkøling blev den tykkere meget, på billedet blev alt, hvad der kom ud af 880 gr. æbler + 200 gr. tørrede abrikoser + 0,5 kg. sukker + juice af en citron.

Lignende opskrifter

Frossen jordbærsyltetøj (multikookermærke 701) (Tyafa)

Kvæde syltetøj (kogt i en langsom komfur) (Hæklet)

Græskar marmelade med tranebær (Omela)

Smul, men smid skind og kerner væk?
Antonovka er rig på pektin, den fineste æblegelé fås fra skind og kerner. De skal koges smukke, filtreres, så væsken er uden "klude", tilsæt sukker og kog ned med en tredjedel. Sukker i den sædvanlige 1: 1-version, men jeg tror, ​​det fungerer med meget mindre. Ingen gelerende tilsætningsstoffer er nødvendige, det stikker sig selv. Det viser sig en smuk aromatisk og velsmagende gelé ...

[Alexandra]

Alexandra, tak for det nyttige råd. Normalt, hvis der er mange skind og kerner tilbage, koger jeg kompot fra dem med tilsætning af tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner osv.). Dit råd er meget nyttigt, jeg vil helt sikkert bruge det.

I går lavede jeg sådan en syltetøj, satte både tørrede abrikoser og rosiner, det viste sig at være meget velsmagende, familien værdsatte det, mange tak for opskriften.

Og næste gang laver jeg gelé, Alexandra, tak også.

For dit helbred!

Du kan derefter bruge det som en belægning (gel) til kagen.

Sæt frisk frugt på fløden, eller bag en åben æbletærte med skiver af "skalaer" - og påfør derefter denne æblegelé med en pensel ovenpå. Og hold det i køleskabet i et stykke tid inden servering ...

hvorfor er farven på syltetøj i krukkerne så forskellig? Bare den ene fik næsten ikke tørrede abrikoser, og den anden - æbler? Selv sirupen har forskelle ... Jeg forstod ikke lidt, hvordan dette er muligt, hvis det blev kogt i en fane.

[Vernichora]

Vernichora
Du forstod alt korrekt, tørrede abrikoser dominerer i en krukke, æbler i en anden, og sirupen har den samme farve, det skete bare på billedet ...

Jeg forstod ikke lidt, hvordan det er muligt, hvis vi kogte i en fane.

Alt er simpelt her ... Den mindre krukke er til min elskede (tørrede abrikoser, jeg elsker bare), og den større krukke er til min mand, fra et ord tørrede abrikoser reducerer det kindben. Og så skete det, en slags bevidst opdeling. Jeg satte først frugten i krukker og hældte derefter sirupen. Alle fik det, de elsker.

[Hæklet]

Æbler + citron - så jeg kogte, men for at tilføje tørrede abrikoser - jeg havde ikke nok hjerner ... Men igen er æblesæsonen kommet - jeg prøver! Tak skal du have, Hæklet!

[Lydia]

Lydia
For dit helbred! Virkelig lækker! Jeg har her et andet sted lagt opskriften på tørret abrikosmarmelade, men det er snarere en "vinter" -mulighed, når det bliver lidt hårdt (og dyrt) med frisk frugt, men det er også sååå velsmagende! Og med denne opskrift har jeg øm kærlighed fra den første ske!

Lev og lær. Med det, jeg bare ikke lavede Antonovka og med blommer og rogn og rosiner og nødder, men aldrig med tørrede abrikoser. I år vil jeg helt sikkert gøre

Innochka, tak for opskriften !!!! Alt viste sig meget godt !!!!! Tak skal du have !!!!