Hytteost-valmue tærte

Hytteost-valmue tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
dej:
375 gr mel
1 tsk bagepulver
75 g sukker
1 pose vaniljesukker
1 æg
50 ml mælk
175 gr blødt smør eller margarine
ostemasse fyldning:
2 æggehvider
50 gr smør
750 gr hytteost
150 sukker
2 æggeblommer
en knivspids salt
en halv citronskal
1 pose
valmuefyldning:
250 g fyldt valmue påfyldning
1 spsk flydende honning
1 æg

Madlavningsmetode

• på en form med en diameter på 28-30 cm eller på et bageplade, der måler 40x30 cm.
• dej:
• Bland mel med bagepulver, tilsæt resten af ​​ingredienserne og ælt til en blød dej. Rul to tredjedele af dejen ud på bagepapir, og læg dejen sammen med papiret i en form eller på et bageplade.
• ostemasse fyldning:
• Smelt smørret og afkølet lidt. Pisk de hvide i et stabilt skum. Bland cottage cheese med sukker, æggeblommer, zest, salt, pulver fra en pose. Rør piskede æggehvider forsigtigt ind.
• Spred fyldet jævnt på dejen.
• valmuefyldning:
• Bland valmuefrøpåfyldningen med honning og æg og spred jævnt på ostemassefyldningen.
• Rul den resterende tredjedel af dejen ud i tynd flagella og læg den oven på valmuefyldningen med et rist.
• bageriprodukter:
• Top-bund 180 ° -tilstand i en forvarmet ovn
• Konvektionstilstand 160 ° uden forvarmning
• Gas 2-3 niveau uden forvarmning
• Bagetid - ca. 50 minutter
• frost
• 1 spsk abrikos syltetøj
• 1 spsk vand
• Bland syltetøj med vand, opvarm og smør den færdige varme kage.
• 

Bemærk

Opskrift fra Dr. Otter's Baking Joy! med mine ændringer.

Rul med færdiglavet valmuefyldning (Pistacien)

Pie "Valmue dugdråbe" (MariS)

Valmue baba (kleskox35)

Pie "Poppy Star" (Mohn-Hefes ster) (Pulisyan)

Jordbær Valmue Dessert (MariS)

[Stern!]

Stern!
Jeg har straks et spørgsmål: hvad giver "Tvoropysh" og er det muligt uden det?

Blandingen "Tvoropysh" bevarer pomp og volumen.

Jeg læste på tyske websteder, at det erstattes med budding i poser.
Jeg tror, ​​at stivelse også er mulig.

Jeg tror, ​​at stivelse også er mulig.

Så meget som muligt udskifter jeg dem ofte i ostemasse gryderetter / tærter "Curd", selvom jeg også tilsætter vaniljesukker til stivelsen, den med naturlig vanilje, aromaaat er særlig god ...

[Stern]

Stern, fortæl mig venligst sammensætningen af ​​valmuefyldningen. Hvordan kan du gøre det derhjemme?

Piger, jeg er sikker på, at enhver valmuefyldning vil gøre, det ville være lækkert!

Her på dette link stadig gå, der valmuefyldninger blev diskuteret.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Måske kommer nogen til nytte
Jeg laver altid valmuefyldningen meget simpelt - Jeg hugger valmuefrøene med knive i en fødevareprocessor, tilsæt sukker efter smag (ca. 50 gram valmuefrø, 2 spsk sukker) og creme fraiche til den ønskede tykkelse - det viser sig altid godt

luchochek, i dette særlige tilfælde er det bedre at tilføje honning eller konfekt i stedet for creme fraiche.

Stella, hvordan ser hun endda ud, denne valmueudfyldning? ..
Jeg har problemer her - jeg fandt ikke en valmue eller Toropyshka, jeg vil lokke min mand til METRO i morgen for at gå, måske er der en færdiglavet, de har meget til restauranter, og jeg ved, de havde Toropyshka.

luchochek, hvordan ser det ud? Ret tyk, sød, i poser på 250 gr.

Måske kommer nogen til nytte
Jeg laver altid valmuefyldningen meget simpelt - jeg hugger valmuefrøene med knive i en fødevareprocessor, tilsæt sukker efter smag (ca. 50 gram valmuefrø, 2 spiseskefulde sukker) og creme fraiche til den ønskede tykkelse - det viser sig altid godt

Jeg støtter! Jeg blødlægger det kun med kogende vand og efter at have skyllet det igen med kogende vand, så valmuen er pustet op lidt. Jeg ser slet ikke nogen mening i et rod med en færdiglavet påfyldning. Bland f.eks. Den hævede valmue med honning.

Generelt er problemet, at valmuen i vores by er helt forsvundet, før den i METRO blev solgt næsten 1 kg i pakker, nu er det ikke, jeg købte en færdiglavet valmuefyldning - "bare tilføj vand", sammensætningen er bare den, som pigen skrev tidligere, hun hældte mindre vand så den var tyk, den lugtede ikke som en billig romaroma, men der er ingen vej ud
Men jeg købte cottage cheese, budding, Zhelfixov i et år, sandsynligvis, nu er Stellinas opskrifter nok - hold!
og her er mit arbejde selv:



meget velsmagende ostemassefyldning ligner den friskeste vaniljeskumfidus (denne ostemasse lugter forresten sådan en god ting for dem, der har Ostekager i ovnen blæst væk),
Valmuefyldningen er ikke dårlig, men jeg kunne godt lide min fra den sædvanlige valmue mere

[luchok]

luchok
En meget flot tærte kom ud! Jeg ville også bage det ... i forgårs ... i går ra ... i dag ... men ak, mine knytnæver banker og nægter stædigt at spise søde kager, jeg er nok træt af det ... Jeg venter til jeg keder mig og spørger sig selv ... hytteosten måtte sættes på dovne dumplings, men nu bliver han ikke spildt, selvom jeg købte den specielt til denne tærte, eh ... jeg misunder dig luchok hvid misundelse, at du har nogen at bage for!

Sternushka
Jeg vil bede om fremtiden ... Hvad synes du, hvad hvis der er en møtrikpåfyldning, også klar fra en pose, ikke? Vi er under pres med valmuefrø ... med valmuefyldning også, men en pose nødder i strategiske reserver forblev ...

[luchocheck,]

luchocheck, vores tærter er bare tvillinger!

Når du har købt "Curd", skal du løbe hurtigt Gammel Riga kage bage. Jeg håber, du allerede har jordbær.
Forøg portionen af ​​cottage cheese til 750 gram og mere!
Ærligt talt, indrømmer jeg dig, at denne kage er min favorit blandt alle hytteost bagværk.

Lille bitteselvfølgelig vil det også være lækkert med en møtrikfyldning! Følg bare toppen i dette tilfælde - hvis det begynder at klæbe for hurtigt, skal du dække det med folie.

[Hæklet]

Hæklet, Tak skal du have
Det er en skam, at din ikke ønsker det, sådan en tærte er lækker
Sternfristende
Jeg har set på denne ostekage i lang tid med jordbær, vi har endda min egen ved dachaen, men faktum er, at jeg ikke kan lide det, i det mindste dræber de piskede bagte egern
Hvis kun at lave - dej, jordbær, cottage cheese, bage og ovenpå med creme fraiche ???

[luchocheck]

luchocheck, Jeg dræber ikke!

Ved du, jeg tog heller ikke bagt proteiner, før jeg begyndte at slå dem med vaniljesukker. Måske tage en chance?
Du kan bruge enhver creme på toppen, men det er ikke det samme ...

[Sternushka]

Sternushka
Jeg gjorde narr af tærten, som siges fra hjertet ... I stedet for valmuefyldning, nøddeagtig og ikke nok, viste det sig kun en pakke af huset at være, ja, okay, det var nok for mig at sprede det over toppen. I stedet for et gitter på tærten, forelskede egern, ja, dette er alt vrøvl sammenlignet med hvordan jeg famlede med cottage cheese ... Jeg glemte, at du tog en pastaagtig, og vores, almindelige, afvejes, men !!! selv med sådan hytteost kom kagen overraskende godt ud - den steg meget højt og hytteostpåfyldningen ser meget øm ud, jeg kender ikke smagen, jeg venter på, at nogen sætter pris på det, så kommer jeg med et foto af snittet og kommentarer om smagen ...
I mellemtiden viser jeg dig kagen i usamlet tilstand lige fra ovnen:

🔗

Sternushka
Jeg er meget taknemmelig for opskriften, jeg er sikker på, at den vil være lækker for min - du kan gøre det anderledes !!!

Pasty cottage cheese - hvilken er der i cellofanpølse? Er der en indskrift på den?

[Lille bitte]

Lille bitte, og kagen er en fest for øjnene, som et resultat viste sig!
Tak fordi du værdsætter!

Nød, dette er min hytteost.



Det er ikke flydende, bare uden korn.