Brødmager Electrolux EBM 8000

Hun trak omrøreren ud for at undgå yderligere underblanding under brødets hævning, da rug ikke kan lide dette. Og på det 9. program er disse underblandinger ikke til stede, du kan ikke trække det ud.
Omrøreren klæber faktisk ikke i brødet, men der er et spor tilbage fra det.
Når jeg nu bager med surdej, trækker jeg det også ud, da det er svært at trække brødet ud. Jeg tror, ​​at programmet "stærk bage" er skyld i, faktisk "stærke" bager, det er ikke bare "bagværk", som jeg savner her, især i forbindelse med "timer" -funktionen. Skønt denne stikker i formen måske er en egenskab for alt surdejsbrød, ved jeg det ikke.

Sig mig, tak, nogen bagte påskekager i ovnen. Jeg vil gerne prøve det.

Sig mig, tak, nogen bagte påskekager i ovnen. Jeg vil gerne prøve det.

Vær hilset.
Mange bager kager i x / ovne, jeg ved det ikke specifikt efter din model, men jeg tror, ​​det vil ikke være svært at finde en opskrift. Prøv at se lige her eller denne specifikt Vi prøvede det, det viser sig at være enkelt og velsmagende til en relativt billig pris i betragtning af den endelige vægt på ca. 900 gram. (ca. 75 rubler uden registrering). Programmet eller deres kombination kan blive bedt om af en af ​​ejerne af den samme komfur.

Piger !!! Jeg kan godt lide det .... smart maskine !!!!! Og smuk...

Og mig!

Jeg er forbløffet over, at ejeren af ​​Muli 5004 kan lide det (mere, forstår jeg rigtigt?), Fordi denne model af Mulinex er et anerkendt mærke, ser det ud til at blive betragtet som den bedste model for alle brødproducenter, at dømme efter anmeldelserne.

Sig mig, tak, nogen bagte påskekager i ovnen. Jeg vil gerne prøve det.

Jeg har allerede prøvet at bage påskekager i denne ovn. Den første "pandekage" var klumpet, og så ændrede jeg opskriften og programmet, og det blev bare super. Hvis du er interesseret, sender jeg opskriften.

[Tamborén]

TamborénJeg kan godt lide min Mulya, de er bare helt forskellige !!! I Mula fungerer de små ikke rigtig godt, for der er formen stor ... og sååå spændte hullerne fra bunden af ​​omrørerne !!! Og her er bare skønhed !!!!
bære2007 !!!!!!!! Selvfølgelig skal du !!!!!!!!!!!!!

Påskekage
Vand (varmt) -150 ml.,
Blomme-4 stk. (Du kan sætte 2 hele æg),
salt-1 / 3h. l.,
Smør-4 spsk. l.,
Hvedemel-400g.,
Pulveriseret mælk-4 spsk. l.,
Sukker-4st. l.,

Vaniljesukker-1 pakke,
Gær (tør) -2,5 timer. l.,
Citron eller appelsinskal-1 time. l.,
Rosiner, kandiserede frugter, nødder - 0,75 kopper.
Hæld ingredienserne i en spand i henhold til listen (undtagen zest, rosiner, kandiserede frugter, nødder). Tilsæt tørrede frugter efter bip. Vægt-1 kg. Skorpen er let (det viser sig at være stegt). På det 1. program fungerede det ikke, ændret til det 6. ("dejlig bolle"). Hævet næsten under låget. Meget luftig tekstur, ikke særlig sød (efter dekoration med glasur vil det være hvad du har brug for).
God appetit!

Mange tak!!!!!!!!

[bære2007]

bære2007 !!! Mange tak!!!!!!!! : bravo: Speckla i henhold til din opskrift ..... ja, generelt, bare SUPER !!!!!! Jeg havde ikke tid til at tage et billede ...: tilgivelse: trukket væk ....

For dit helbred !!!
Hvis du lægger "hjemme" æg, bliver det også gulligt.

Se, hvilken smuk mand det viste sig !!!!!! Franskmand !!!!


Men jeg kan bare ikke finde en opskrift med levende gær .... og rækkefølgen af ​​bogmærket !!! Rug er heller ikke meget højt viste sig ... hvem har bevist opskrifter .... haste, tak !!!

I 1,5 tsk. tør jeg tager 10 presset.
Opskrifter - havet!
For eksempel er her nogle af dine favoritter (hvis du angav noget tidligere, undskyld):
🔗
🔗)
🔗
🔗
🔗 .
Og nu bager jeg med surdej, smagen kan ikke sammenlignes !!!
Og sundere naturligvis end gær.

Hej allesammen!!!!
Hurra! Jeg købte en komfur !!!
Jeg valgte mellem Electrolux og Kenwood og bosatte mig stadig i Electrolux, og jeg fortryder ikke
komfuret er bare klasse !!!! for at være ærlig forventede jeg ikke, at alt ville ordne sig første gang
Jeg har læst meget her, at alt er dårligt, at det ikke fungerer, men det viser sig, at det bare er, at andres hænder ikke er derfra !!!
For det første: en bog med opskrifter lige i papirkurven, fordi opskrifterne er komplet vrøvl,
det er ikke overraskende, at folk ikke får det, og som et resultat skuffelse !!! og komfuret har intet at gøre med det !!!
For det andet: Brug e-mail for at få alt til at fungere. skalaer, ellers er vi vant til alt med øjet !!!!
For det tredje: For dem, der ikke ved, at du har brug for en sigte, til hvert præparat skal du sile melet, det er beriget med ilt, og som et resultat er dejen bedre egnet !!!
JEG TILBYDER OPTAGELSER 100% RESULTAT !!!!
INDSTILLINGER: HVIDBROD (1), vægt 750, skorpe 2 eller 3 (som du vil) Jeg sætter 3
STRUKTUR:
VAND 300 ml
SALT lille ske inkluderet med komfuret
SUKKER stor ske ...
OLIE dessert ske eller spiseskefuld
GÆR: tør kaffesked (jeg bruger "Lviv")
MEL: 100 g HØJT GRADE OG 400 g FØRSTE GRADE
DET ER ALT!!!! få almindeligt hvidt brød !!!!
for at få BATON er alt kun det samme
i stedet for vand - mælk 280 ml
to spiseskefulde sukker
mel 500g præmie
installationsprogrammet er det samme
Jeg håber nogen kommer til nytte !!! held og lykke til alle !!! skriv !!!

Tak skal du have!!!!!!!

Hej allesammen!!!!
Hurra! Jeg købte en komfur !!!
Jeg valgte mellem Electrolux og Kenwood og bosatte mig stadig i Electrolux, og jeg fortryder ikke
komfuret er bare klasse !!!! ...

Og jeg var ked af det! Og hun arbejdede ikke i to måneder. Kontrolenheden er ude af drift. Jeg ændrede det gerne til Kenwood BM450. Og jeg er meget glad! Jeg har muligheden for at sammenligne.

Nå, alt kan ske !!! Jeg har det godt!!!
at jeg ikke vil kaste alt bag !!!!
Jeg købte en færdiglavet blanding til en "sort brød" brødproducent i et supermarked
Jeg troede ikke, at noget ville vise sig, men det viste sig !!!
sand i stedet for sort - grå, men ikke noget velsmagende
måske er det bare, at der er et ægteskab i komfuret, er det ikke en kendsgerning, at denne fungerer i lang tid
Det vigtigste er resultatet !!!!!

hej ejere af denne vidunderlige komfur!
Jeg har det siden marts. fra 8. marts)
Så i lang tid har jeg ikke været i stand til at opnå konsekvent godt hvidt brød.
meget ofte hæver brødet sig ikke. det viser sig at være lavt, tæt.
hvem stod overfor? hjælp med rådgivning.
og hvor mange gram er der i en kop, der er angivet i opskrifterne?
Tak skal du have.

Hej til alle ejere! )

Jeg har et problem med denne komfur.

Jeg tog det også, så spatlen ikke blev i brødet.
Det viser sig at være endnu værre. Skulderbladet er bagt mellem skorpen og krummen. Efter at brødet er fjernet fra beholderen, trækker det et endnu større stykke ud, end hvis det slet ikke var foldet. Plus, rundt om det sted, der er revet ud med en spatel, er krummen slet ikke stegt, det vil sige rå.
Frygtelig ked af det. I denne tråd sagde de, at der kun er spor tilbage på brødet.

Er min ovn så defekt? Eller mangler jeg noget? Jeg prøvede forskellige opskrifter - resultatet er det samme. (((((

Fjern efter æltning.

Hej! I går købte vi denne brødmaskine, og i dag besluttede vi at bage en brioche - en sød bolle. Der kom noget forfærdeligt ud - en hvid egskorpe, noget utroligt tæt indeni ubagt, jeg tør ikke kalde sådan et monsterbrød. Mennesker. fortæl mig hvad jeg gjorde forkert. Bagt i 6. tilstand. Jeg sætter ingredienserne i følgende rækkefølge og i nøjagtig samme mængde:
til 1 kg
vand 310 ml
olie - 2 spsk
salt - 2 teskefulde
sukker-2 spsk
pulveriseret mælk - 2 spsk
mel - 4 1/4 kopper (det målte glas, der er fastgjort til maskinen, siger kop, det er målet med det)
tør gær - 3 teskefulde
Måske en fejl i mængden af ​​mel. sandsynligvis er der noget galt med disse kopper.
Hjælp. det var så lidt. råd.

Hej! Og hvorfor i den 6. tilstand? på 1 er det nødvendigt! Og min olieforsegling i en stor skål fløj, vi venter 45 dage og afleverer: (((da der ikke er nogen reservedele ...

Shahinya Liu, hej!
Hvorfor var det nødvendigt at bage i tilstand 1? Mine instruktioner til Electrolux EBM 8000 siger Butter bun - mode 6.

[om]

Hej! I går købte vi denne brødmaskine, og i dag besluttede vi at bage en brioche - en sød bolle.Der kom noget forfærdeligt ud - en hvid skorpe af eg, inde i en utrolig tæt ubagt noget, jeg tør ikke kalde sådan et monsterbrød. Mennesker. fortæl mig hvad jeg gjorde forkert. Bagt i 6. tilstand. Jeg sætter ingredienserne i følgende rækkefølge og i nøjagtig samme mængde:
til 1 kg
vand 310 ml
olie - 2 spsk
salt - 2 teskefulde
sukker-2 spsk
pulveriseret mælk - 2 spsk
mel - 4 1/4 kopper (kop er skrevet på det målte glas, der er fastgjort til maskinen, det er målet med det)
tør gær - 3 teskefulde
Måske en fejl i mængden af ​​mel. sandsynligvis er der noget galt med disse kopper.
Hjælp. det var så lidt. råd.

Mel skal måles i gram, se efter "gram" eller "milliliter" på opdelingskoppen, derefter i en kop med et volumen på 240-250 ml. går ind i om 150 gram hvedemel, hvilket betyder, at 4 1/4 kopper vil indeholde ca. 637-640 gram mel, derfor kræves 420-430 ml vand til denne mængde mel. - mod dine 310 ml.
Her er hemmeligheden bag den kølige dej.

Lad os gå her for at læse Brød mislykkedes igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Held og lykke!

Natachka, første gang, og jeg havde et problem med en cool test, så fandt jeg ud af det. På glasset er der noter i ml og kopper, så et fuldt glas = 1,5 kopper, det viser sig, at du havde brug for lidt mindre end 3 fulde glas mel.

Og hvem prøvede 11 Village Bread Program? Hvad er det?

[Administrator, Golyana,]

Administrator, Golyana, da jeg hældte mel i kopper. allerede forstået. at jeg laver noget forkert. Men hun kunne ikke stoppe. I går aftes kunne min mand og jeg ikke bære tilbageslagene og igen bages brød og æg i henhold til tilstand 1 fra opskrifterne i ovnen KENWOOD 350. Lækkert brød kom ud! Skorpen er kun let brændt. Jeg er allerede bange for opskrifterne fra Electrolux-bogen. Men fortæl mig, tak, jeg forstår stadig ikke - hvis det er angivet i kopperne, hvor meget er det så i gram? Brug ikke et målebæger i henhold til Electrolux målebæger?

Men fortæl mig, tak, jeg forstår stadig ikke - hvis det er angivet i kopperne, hvor meget er det så i gram? Brug ikke et målebæger i henhold til Electrolux målebæger?

kop er ikke milliliter efter vores forståelse, det svarer ikke til dem

Først og fremmest skal du kende lydstyrken på din målekop!
Eller bygg videre på standardværdien / mærket på 250 ml. (glas)

Jeg gav dig beregningen efter vægten af ​​mel ovenfor (derefter i en kop med et volumen på 240-250 ml. indeholder ca. 150 gram hvedemel) og tak !!!!!!! følg linket !!!! der finder du alt det materiale, du har brug for til æltning og bagning - HELT ALT !!!!!

Jeg bruger en scoop, 2 fulde scoops omkring 450 g mel

Hvorfor var det nødvendigt at bage i tilstand 1? Mine instruktioner til Electrolux EBM 8000 siger Butter bun - mode 6.

Jeg vil ikke svare nøjagtigt på spørgsmålet, men det ser ud til at være det samme i emnet og med et blik for fremtiden:
Jeg bager hvedebrød oftest på program 3. Der er forvarmning der. Det er også velegnet til psh. surdejsbrød. 1. og 2. er også gode, men kun hvis du bager med gær.
Rug perfekt program 9. Men dette er kun med spring. Hvis du beslutter dig for at bage med surdej - så ælt enten på "dej" -programmet, afstand 6-8 timer og bag på programmet "stærk bage" (det bager rigtig hårdt, siderne bliver sorte, så jeg undgår at bruge det) , eller efter æltning og bevisning, bages i ovnen.
Opskrifterne fra instruktionerne er ikke dårlige. Du kan også måle melvand i kopper. Det vigtigste er at holde øje med kolobok senere. Og fra dem kan du "danse", tilføje væske eller derefter give væske (for eksempel løg, paprika) ingredienser på grund af den samlede mængde væske og bulk - på grund af mel.

Tamborena, Golyana, tak for de gode råd! Sig mig, hvad er surdej lavet af? Jeg har ikke kefir.

Hej! Jeg købte sådan en brødmaskine inden nytår. Det var min fødselsdagsgave
Jeg begyndte at prøve at bage brød fra opskriften i instruktionerne til "Hvidt brød", så prøvede jeg "French roll". Og i går prøvede jeg også brød med hved rugmel (min mand fandt en opskrift på Internettet - han ville virkelig gerne)
Nu vil der være en samtale om hvidt brød ... Den første gang gik det selvfølgelig ikke helt, for med dimensionen af ​​skeer og kopper kom det ikke
Men fra anden gang viste alt sig bare super, og i næsten 2 uger viste brødet sig at være EKSTREMT !!! Luftig, høj, velsmagende, smuk! Blev en favorit i vores familie.
Men så skete der noget, og det er det - han vil ikke træne på nogen måde
Jeg forsøgte at udskifte melet (første gang det ikke gik, jeg har et andet mel, ikke som alle disse glade 2 uger - til sidst vendte jeg tilbage til det samme som i starten), udskift gæren (selvom Jeg brugte Saf-øjeblikket, det ser godt ud, og udløbsdatoen i starten), omarrangeret til et andet sted (jeg troede, det kunne være et udkast) .... Jeg brugte ikke nogen "dans med tamburiner" Poke min næse, ja, hvad laver jeg forkert ... Alt er det samme som før, det kan ikke ordne sig i 2 uger, og så pludselig nej ...
Pepperkagemanden viser sig at være fremragende, glat, elastisk. Og så stiger den bare ikke ... Den steg op til størrelsen på hele spanden, hatten lå endda over spanden ... og nu når den kun midten af ​​spanden (størrelse med 1 kg)
På samme tid er smagen som før den samme, strukturen er mere tæt, men det er sandsynligvis, da den ikke stiger ...

[Brødet fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt?]

...
Nå, hvad laver jeg forkert ... Alt er det samme som før, det kan ikke ordne sig i 2 uger, og så pludselig nej ...
Pepperkagemanden viser sig at være fremragende, glat, elastisk. Og så stiger den bare ikke ... Den steg op til størrelsen på hele spanden, hatten lå endda over spanden ... og nu når den kun midten af ​​spanden (størrelse med 1 kg)
På samme tid er smagen som før den samme, strukturen er mere tæt, men det er sandsynligvis, da den ikke stiger ...

Lad os gå her for at læse: Brødet fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Og her er, hvordan man hurtigt og nemt bager rug vaniljesausbrød:
Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

Jeg har allerede læst alt dette flere gange ... Jeg kan stadig ikke se svaret ...

Jeg besluttede at demonstrere mit problem ...

Jeg besluttede at demonstrere mit problem ...
...

Skriv opskriften fuldt ud, hvad og hvor meget du tilføjer, og i hvilken rækkefølge.
Og færre ansigter og mere om emnet.

Det fremgår ikke klart af beskrivelsen, om gæren blev udskiftet eller ej, ja, så videre.
Skrive.

Opskrift fra instruktionen:
1. Vand (stuetemperatur) 360 ml, hæld først i, mål med et måleglas. Først brugte jeg bare postevand, nogle gange endda koldt vand. Derefter begyndte hun at forsvare (og varme op til henholdsvis stuetemperatur).
2. Olie 2 spsk. l. (Jeg prøvede det lige fra køleren og varmet op til stuetemperatur)
3. Salt 2 tsk. (groft salt) målt med en lille måleske fra bomuld
4. Sukker 3 spsk. l. målt med en stor måleske af bomuld
5. Pulveriseret mælkepulver 2 spsk. l. målt med en stor måleske af bomuld
6. Mel til hvidt brød "Predportovaya" (første gang, da det ikke fungerede, var der mel "Makfa", nu igen "Predportovaya")
7. Tør gær 2 tsk. målt med en lille måleske fra bomuld (først var der Europek, så da SAF-øjeblikket ikke fungerede for første gang, fungerer det nu hverken for den ene eller den anden; udløbsdatoen på pakken i øjeblikket er indtil 07/14/12; købt i forskellige butikker, så resultatet er det samme fra forskellige parter
Jeg sætter alt i denne rækkefølge, jeg lægger gæren i et hul i mel, så den ikke kommer i kontakt med vand
P.S. Ansigter fra fortvivlelse - i ti dage har jeg studeret information om emnet ... Jeg skovlede hele forummet)

Opskrift fra instruktionen:
...
Jeg har allerede studeret information om emnet i ti dage ... Jeg har skovlet hele forummet)

Så jeg var nødt til at skrive med det samme !!!
Med dit spørgsmål er der kun to muligheder:
1. Gær
2. Måske er opvarmningen stoppet med at fungere ved komfuret.

Kør opløsningen på tomgang og se, indtil dejen starter, om dejen opvarmes til 35 ° C eller ej.
Det samme er det en god ide at kontrollere dejen tilstand.
Hvis det ikke bliver varmt, er det ikke særlig godt.
Hvis det varmer 35 ° C eller ikke bliver varm, skal du ælte din opskrift på dejtilstand, holde ovnen på et varmt sted og vente til den sejrrige, når din dej hæver sig, til ca. en halv spand eller lidt højere.
Skift derefter til bagning i 60-65 minutter.
Problemet er gær, tror jeg.
Brug vand kogt ved en temperatur på 30-35 ° C.
Men lad os vente på resultatet.
Succes og vis resultater.

Så jeg var nødt til at skrive med det samme !!!
Med dit spørgsmål er der kun to muligheder:
1. Gær
2. Måske er opvarmningen stoppet med at fungere ved komfuret.

Løsning, kør den i tomgang og se, indtil bagningen starter, om den bliver opvarmet eller ej.
Det samme er godt at kontrollere dejen tilstand.
Hvis det ikke varmes op, er det ikke særlig godt.
Hvis den varmer op, skal du ælte din opskrift på dejetilstanden, holde ovnen et varmt sted og vente, indtil den sejrer, når din dej hæver sig, til en halv spand eller lidt højere.
Skift derefter til bagning i 60-65 minutter.
Problemet er gær, tror jeg.
Brug vand kogt ved en temperatur på 30-35 ° C.
Men lad os vente på resultatet.
Succes og vis resultater.

Jeg har allerede været opmærksom på opvarmningen, før, når det viste sig, behøvede jeg ikke at kigge, men nu opvarmes det ikke, jeg kontrollerede det specielt inden bagning. Og jeg ved ikke, om hun skulle varme op på et program. Skiltet til opvarmning af ingredienser på displayet har aldrig været brugt i dette program, det er jeg sikker på ... I tabellen i instruktionerne på programmet "dej" er det slet ikke det værd at der kommer opvarmning, så jeg forstod ikke, hvordan det er muligt "hvis det varmer, ælt på" dej "-tilstanden ...

... I "dejen" -programmet er det overhovedet ikke nødvendigt, at der er opvarmning i tabellen i instruktionerne, så jeg forstod ikke, hvordan det er muligt "hvis det varmer op, ælt på" dejen " tilstand ...

Opvarmning 30-35 ° C til omtrent hævning af dejen og bagning, det er allerede en høj temperatur.
Læg bare dejen, og vi vil fortsætte med at se, hvordan den hæver, vi vil kontrollere gæren. Der er ingen mirakler.
Og Saf-Moment er meget ofte "skævt". Hvis det viser sig at være dårligt, skal du købe belgisk 500 gram, hælde 50 gram hver og straks lukke pakken tæt med en kludespids fra luften. Opbevar både hovedemballagen og den dumpede mængde i køleskabet i en forseglet krukke.

Ja, og jeg så ikke tabeller med programparametre i normale instruktioner. Hvis du har en normal plade, skal du lægge den ud.

Jeg var lige færdig med at bage brød, æltede først og bagte derefter separat. Når jeg blandede, kontrollerede jeg specielt, det varmer virkelig lidt op ... Sandt nok viste det sig, at Ca-øjeblikket var forbi for mig, kun Europek var tilbage. Pepperkagemanden viste sig at være god, dejen steg. Skorpen blev lidt mørk, næste gang jeg bruger mindre tid ... Nu er det tilbage at kontrollere det samme brød med denne gær på 1 program (på det sædvanlige), måske fungerer opvarmningen virkelig ikke under æltning .. .

For eksempel er der ved siden af ​​et morgenbrød, der ikke rejste sig ... Jeg havde så travlt med at lægge resultatet ud, at jeg ikke ryddede rodet på bordet

Jeg var lige færdig med at bage brød, æltede først og bagte derefter separat. Når jeg blandede, kontrollerede jeg specielt, det varmer virkelig lidt op ... Sandt nok viste det sig, at Ca-øjeblikket var forbi for mig, kun Europek var tilbage. Pepperkagemanden viste sig at være god, dejen steg. Skorpen blev lidt mørk, næste gang jeg bruger mindre tid ... Nu er det tilbage at kontrollere det samme brød med denne gær på 1 program (på det sædvanlige), måske fungerer opvarmningen virkelig ikke under æltning .. .

For eksempel er der ved siden af ​​et morgenbrød, der ikke rejste sig ... Jeg havde så travlt med at lægge resultatet ud, at jeg ikke ryddede rodet på bordet

Nå, bare klog !!!
Hvad gør viden med en person!
Brød lige viste sig!
Klasse !!!
Tillykke !!!

HELLO ALLE, FORSØG TIL AT KØBE DEN OVN BAGET BRODEN ER PRODUSERET, EFTER ET FÅ DAGE BESLUTTEDE JEG AT TAGE BRODEN SOM INSTRUKTIONERNE FOR OPTAGET TILFØJTE INDHOLDSSTOFFER, FØRSTE REGIME, DEN BRØD BAGES MERE

Hvilken skorpe valgte du?
Jeg sætter medium til hvidt og sort brød og lys til søde kager, ellers brænder siderne.
Du kan også holde brødet opvarmet, det vil sige ikke tage det ud med det samme.

Dette er min første oplevelse. Sådanne "tekander" har sandsynligvis ikke været her endnu .... Jeg lagde alt efter opskriften, satte i formen, tændte, jeg venter .... der er ingen dej i en halv time, da gær lå på melet, det ligger stadig .... Jeg tror, ​​der er noget galt. Jeg slukkede for den, tog formen ud, den viste sig, jeg satte den ikke helt ind i brødmaskinen, bladet blev ikke .. Det er en skam for produkterne, jeg blandede det med en spatel, satte det tilbage. Sandsynligvis vil det vise sig at være affald, da det ikke er i overensstemmelse med reglerne ... Indtil videre er kun batchen i gang ...

Hej allesammen!
Deltag i rækken af ​​bagere!
Jeg købte en brødmaskine for en uge siden, bagt den flere gange, hovedsageligt i det første program og en gang en rug med surdej i glutenfri tilstand. Mens alt har vist sig godt, vil jeg nu eksperimentere med fuldkornsmel til at bage

Hvem ved? Spatelen skal hæve sig straks under æltning eller efter et stykke tid. Eller løfte det i hånden?

Det er ikke nødvendigt at løfte scapulaen.
Hun rejser sig selv. Jeg ved det aldrig, jeg har ikke været opmærksom på det.
Min æltning går altid godt. Nogle gange bruger jeg en silikonspade til at øse mel rundt om kanterne, men det er hovedsageligt i rugbrød.

og under hævningen af ​​dejen er ovnen selv varm, eller som altid har jeg en sådan mistanke. at ti er buggy. allerede det tredje brød hæver sig ikke. og hvis det stiger. så snart falder

God eftermiddag, fortæl mig, er dejen til dumplings i denne ovn lavet?

Vi købte det tilfældigt, ville have Gorenie - det viste sig ikke, vi tog Electrolux.Ebm8000. Dette er vores første brødproducent, vi tog mirakelopskrifter fra kendte ejere af andre mærker - nogle gange hæver dejen ikke, så bages ikke brødet. Som man siger, fyldte de keglerne og tvivlede endda på rigtigheden af ​​valget. Vi kom til konklusionen: 1. brug SAF gær Moment, 2. Følg nøje reglerne og rækkefølgen for placering af ingredienserne, der er angivet i tabellen i brugermanualen Electrolux.Ebm8000. Brødet hæver sig, bages, indersiden er snehvid og porøs, den øverste brunede skorpe, duften er til hele huset, smagen er fantastisk. Ovnen er super (som det viste sig).