Tsvetaevsky æbletærte

[celfh]

celfh, Jeg er enig.

Qween, mange tak for dit svar !!! Jeg vil også virkelig prøve det med ferskner, jeg tror, ​​at effekten af ​​"is i shortcrust wienerbrød" (efter at kagen er kølet godt ned i køleskabet) vil være fantastisk med ferskner! Venter på dem så hurtigt som muligt i form af ferskner
Selvfølgelig med forskellige fyld - forskellige tærter, men basen / ideen er så god, at du vil improvisere!

Tsvetaevsky tærte

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej
sl. smør (blødgjort)	150
æg	1 stk.
bagepulver	1 tsk
sukker	2 spsk. l.
creme fraiche	100 g
salt	at klemme
mel	300 g
citronskal	fra 0,5 citron
Fyldning
Fejet væk	1 glas
æg	1 stk
sukker	lidt mere end 0,5 kopper
citronsaft	fra 0,5 citron
majsstivelse	2. l.
æbler	1 kg

Madlavningsmetode

• Mal mel og smør til krummer med en kniv eller fingerspidser eller i en fødevareprocessor. Tilsæt resten af ​​ingredienserne og ælt til en blød elastisk dej. Rul ind i en kugle, læg i en pose og afkøles i en halv time.
  
• 
  
• Skræl 1 kg æbler, skær dem i tynde skiver og drys citronsaft over.
  
• 
  
• Dejen viser sig at være blød og ikke klæbrig, så læg den i en form med bagepapir, spred den med dine hænder langs bunden og lav sider. (Jeg brugte en form på 32 cm i diameter.)
  
• 
  
• Drys æbler med en spiseskefuld majsstivelse inden stabling og omrør. Anbring æblerne i dejen, udglattet af hænderne.
  
• 
  
• Forbered saucen - Pisk let æg, sukker, vaniljesukker og stivelse.
  
• 
  
• Hæld fløde over, bages ved 180 * C i ca. 40-50 minutter.
  

Bemærk

Jeg tog den grundlæggende opskrift på madlavning, 🔗 ... Men jeg ændrede det til min smag - jeg tog en anden shortbreaddej og reducerede mængden af ​​sukker i fyldet og erstattede melet med stivelse. Det ser ud til, at det viser sig mere blidt.

Hvor lækker det er !!!!! Måske er dette den mest lækre æbletærte !!!! Jeg kunne virkelig godt lide æblerne med pladerne, af en eller anden grund er de meget smagere end de revne terninger !!!! Tusind tak !!!!!!

, Tak skal du have.

Jeg bages i weekenden, tilføjede mel, men lod dejen være alene, gjorde den ikke tæt, fugtede mine hænder lidt for at gøre siderne. HAN er lækker og slet ikke som altid. Kun én ting - men det gjorde jeg. Nu, da han stod en dag, er der overskydende fugt. Måske er det bedre at bage bunden lidt? Jeg ønsker ikke at tilføje stivelse til påfyldningen, min kan mærke det. Den bages i en time, så den blev bagt, og hvor smuk den var ...

I går og bagte jeg Tsvetaevsky-æblet, dejen viste sig - den klistrede sig ikke til mine hænder (kun i stedet for sodavand tilføjede jeg bagepulver), men med fyldet blev jeg varmt: for det første var æblerne søde og tilsatte mere sukker - det viste sig, meget sød, sukkerholdig ... Det minder meget om "Vin og æbletærte" - vi er bastard med det. Og det er rigtigt, de sagde til æbler: helt sikkert sure, og nødvendigvis - plader! (Jeg rasper ligesom chips). Jeg kunne godt lide kagen, jeg vil bage den mere!

Bare i går bestod jeg et eksperiment med at bage denne kage i en langsom komfur. Jeg reserverer med det samme, at kagen var planlagt til at blive taget væk, så der var ingen særlig mulighed for at tage et billede af klippet eller selve kagen. Hun bagte 65 + 35. At være sikker. Derefter afkøledes kagen i cirka en time. Jeg faldt næsten uden problemer på pladen (jeg var nødt til at hjælpe lidt med en spatel fra den ene side). Jeg kan ikke sige noget om smagen, jeg har kun smagt det sparsomme stykke, der blev tilbage på skulderbladet. Hvad kan jeg sige? Sød. Kagen afkøles pænt på en tallerken, hvorefter det blev besluttet at lægge den i køleskabet natten over. Og lad pladen med couscous være på bordet (der var kun plads til en plade i køleskabet). Jeg gik i seng med en følelse af et godt udført arbejde ...
Men om morgenen viste det sig (og manipulationerne blev udført omkring kl. 2 om morgenen), at pladen med couscousen var gået i køleskabet, og kagen forblev på bordet. Jeg var nødt til hurtigt at skubbe det ind i køleskabet i cirka en time, før jeg tog det ud legeme kage uden for huset. I løbet af denne tid hærdet det så pænt og havde et ret behageligt udseende. Jeg håber inderligt, at det smager lige så godt ... Men jeg finder ud af det senere. Jeg er dog lidt bekymret:

Piger, kan du erstatte creme fraiche i dejen med tyk yoghurt?

[sweetka]

Piger, kan du erstatte creme fraiche i dejen med tyk yoghurt?

Kontrolleret, du kan.

sweetka Denne kage kan ikke forkæles. Uanset hvor hårdt jeg prøvede, hvad jeg ikke ændrede, viser det sig stadig en bastard

Åh, men jeg kunne ikke passe 1 kg æbler. Et sted 100-150 g er bestemt tilbage. Jeg har en form på 26 cm og en dybde på 58 mm. Berner revet. Først nu har jeg ikke besluttet på hvilken side. Det viste sig et eller andet sted i halvdelen. Hvordan gnides tyndere?
Og fyldet gik alt sammen i æbler, jeg kan ikke se, hvor det gik ...
Venter ...

Piger, kan du erstatte creme fraiche i dejen med tyk yoghurt?

Hvad hedder tyk yoghurt? Jeg vil erstatte creme fraiche med mindre fedtet.
Kagen bagt lækker

Græsk yoghurt er normalt tyk, og enhver ikke-drikkelig yoghurt uden fyldstof er tyk nok

I lang tid ønskede jeg at tilberede det. Jeg læste opskriften i et eller andet opskriftmagasin.
Nu er det i ovnen. Mund forseglet allerede
Duften omkring huset er så ... mmm ...
Jeg tog en 22 cm form, men jeg synes, jeg skulle have taget mere.
Okay! Men det vil vise sig høj-høj! Hvor jeg elsker!
Og her er billedet

Dette er sååå lækkert!
Den sædvanlige charlotte er allerede kedelig. Og det er det!

Mange tak til forfatteren af ​​opskriften. Det viste sig meget velsmagende. Sandt nok havde jeg bestemt nogle ulemper. Hun tog en stor form, strakte dejen, udglattede den lang og omhyggeligt. Derudover var der lidt fyld, så æblerne ikke blev helt dækket, men så lidt ovenfra. Men generelt en god oplevelse! Du lærer mig at bage, en buet.
Tak skal du have!

Tak alle for rapporterne !!! :-)
Nu er det tid til at bage denne tærte, for den mest lækre er med Antonovka

Og her er min kage. Mel tilsatte 2 glas. I stedet for sodavand - bagepulver. LÆKKER. Alle kunne lide det! 🔗"target =" _blank "> 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> 🔗"target =" _blank "> 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/>

: Ja, her er min kage. Mel tilsatte 2 glas. I stedet for sodavand - bagepulver. LÆKKER. Alle kunne lide det!

Og jeg takker dig for denne vidunderlige kage! Han blev en hyppig gæst ved vores bord.

[Vitalina Pavlova]

Vitalina Pavlova, Irina, piger, tærter er super !!!! Tak for billedet !!!!

Grushechka! Jeg bagte det !!!!! Fik det lige, det bliver koldt. Jeg går rundt som en kat i nærheden af ​​creme fraiche. Aaaaaaaaaa !!!! Hvordan skal man vente?!

[Arka]

Arkadette er ooooooooo lækkert!

[Nata]

Nata, Jeg er enig med Rita, meget velsmagende !!!
Tak skal du have!!! ))

Piger, jeg har en tærte i en silikoneform med ribbet sider. Kagen ryster, i det mindste mens den er varm. Jeg er bange for at få det. Jeg ville også spise varmt, men det var ikke skæbnen. Eller kan du på en eller anden måde udvinde det uden at falde fra hinanden?

Nådesløs dig, driller også

Allerede vendt over er det vigtigste at hente passende flade figurer.


Guddommelig!

Nådesløs dig, driller også

Ja vi er!
Det smager endnu bedre, når det køler ned! Efter Hashins swabian med røde ribs er denne min favorit!

Nå dig, Puma, giv det! Jeg mistede fuldstændig min frygt! Bliv ved med at drille
Lad os allerede eksilere

Hvad er du, grøn, har du glemt, hvordan du bruger en søgemaskine? Okay fangst
Schwabisk currant pie (rød) (Gasha)

Sandt nok tilbereder jeg det ofte med sort - min elsker det mere.

Og jeg bagte denne kage, jeg var nødt til at vedhæfte æblerne et eller andet sted og forlod kirsebæret ... ja, det er ikke svært og velsmagende !!! Tak for opskriften!

[Helen3097]

Helen3097, mange tak for billedet !!! Stor kage viste sig

[Helen3097]

Helen3097, godt, skønhed-ah-ah-ah! Det viste sig meget spændende med kirsebæret!

[GruSha]

GruSha, MikhaskaTak piger !!!

Jeg er taknemmelig for denne vidunderlige opskrift! Bagt i en langsom komfur i 1 time og 30 minutter. Jeg afveg næsten ikke fra opskriften, kun jeg tilføjede lidt mel til dejen, og jeg havde lidt mindre æbler. Sååå lækker tærte! Tak skal du have!

[Vasilissa]

Vasilissa, med Antonovka vil vi snart bage))) endnu mere velsmagende

Ja, det vil vi helt sikkert! Forresten var mine æbler meget sure, det viste sig sååå lækkert!

Piger, er det normalt taget ud af multien eller på papir? Og så er det en skam at skade skønheden

Jeg var også bange for, at det ville falde sammen eller sætte sig fast, men forgæves. Alt gik godt. Jeg tog det lige lunkent ud - det køledes ned lige i gryden. Jeg brugte ikke papir.

[Vasilissa]

Vasilissa, tak for tipet, så køler jeg det også i en gryde

[GruSha]

GruSha, Gulsin, tak for den lækre tærte! Og at jeg var bange for at bage det så længe, ​​det viser sig, at det er meget let at lave mad, alt gik i fyldet - æbler, pærer, ferskner, blommer. Smør sat 100 gr., Sukker i alt 1 glas. Jeg bagte Vitek i en langsom komfur tre gange i 45 minutter og afkølede den til den var varm i en gryde, så tog jeg den ud på risten. Jeg prøvede det varmt, meget oprigtigt, jeg glæder mig allerede til min morgenkaffe

[Olesya]

Olesya, men hvor oprigtigt skrev jeg))) tak for din tillid

[Gulsin]

Gulsintak for sådan en kage. Nå, det viste sig meget velsmagende. Jeg vil helt sikkert gentage. Jeg bagte i Princess i 15 minutter + 10 minutter uden at åbne låget.

[Nataliya]

Nataliya, i Princesk-klassen, lige bagt i dag, meget hurtigt, bagte jeg den på 20 minutter og holdt den derefter lukket i yderligere fem minutter, og det er det. Kagen er enorm, smuk!

[Olesya]

Olesya, ja det er dejligt, at der er Princeska. Jeg lavede også en stor mnu, bagte den i en form med en diameter på 30. Nu ser jeg på det og tænker, det er hvor meget jeg vil spise det

[Nataliya]

Nataliya, Olesyabaker du allerede i prinsesser? Jeg har ikke bagt en tegneserie endnu
Prinsesserne er sandsynligvis smagere, ikke?

[Gulsin]

Gulsin, Jeg har heller ikke bagt i en tegneserie endnu I Princesk kan jeg lide at bage

[Nataliya]

Nataliyaåh ja :) prinsesse super

I tegneserien kunne jeg lide det, det er meget velsmagende, men i min tegneserie tager det lang tid at bage, og prinsessen er hurtig! Dej med en gaffel, æbler med neiser, en halv time til alt det sjove.

Jeg vil støtte, meget velsmagende tærte! Dejen er blød, jeg lægger et stykke is på en varm tærte -
Det var engang den første ret tilberedt i en multikoger. I år bagte jeg i ovnen. Efter min mening er der behov for en større form for at gøre dejen tyndere. Eller gør selve dejen mindre. Og tværtimod, mere fyld! Fordi hun ikke dækkede alle æblerne, og tilsyneladende skulle de skæres så tynde som muligt. Og jeg justerede det fyldigt.
Dette er et billede FØR du bager:

Og efter:

Nadot gentager ... Det er sæsonen for æbletærter!

Tak for fotorapporten! Fantastisk kage!