Courgette-kaviar i georgisk stil i en multikoger Panasonic SR-TMH 18

Courgette-kaviar i georgisk stil i en multikoger Panasonic SR-TMH 18

Kategori: Blanke

Køkken: georgisk

ingredienser
Medium squash eller courgette	4 ting.
Stor løg	3 stk.
Gulerod	1 stk.
Hvidløg	2 tænder.
Koriander, dild	1 bundt
Hmeli-suneli	1/2 tsk
Druedike	1 spsk. l.
Vegetabilsk olie
Salt, rød peber, paprika	smag

Madlavningsmetode

• Måske ikke særlig georgisk, men en pige fra Kutaisi gav mig engang opskriften.
• Resultatet er en meget aromatisk og saftig kaviar.
• Straks inkl. BAG i 60 min.
• Hak løgene fint, rasp gulerødderne groft og steg dem i bagning, indtil de er let brunet i lidt olie.
• Mens løg og gulerødder er stegte, skræl zucchini, skåret i terninger ca. 1 * 1 cm og tilsæt let salt for at lade saften starte (forsigtigt, ikke oversalt!), efter 20 minutter (i løbet af denne tid vil løg og gulerødder blive stegt), skal du presse courgette let og lægge den i MV. Jeg gør dette, så der er mindre væske til fordampning for at reducere tilberedningstiden.
• Rør lejlighedsvis for jævn bruning. Når courgetten bliver blød, tilsættes finthakket urter, hvidløg, suneli humle, peber, eddike.
• Smag efter salt. Saltning er muligvis ikke nødvendig. Hvis du ikke har nok syre, skal du tilføje lidt mere eddike. Hold i 5 minutter, og det er det - kaviaren er klar. Min kaviar var klar på 50 minutter.
• 
• Det vil være meget velsmagende, hvis du tilføjer et halvt glas malede valnødder til denne kaviar på tidspunktet for tilsætning af greener.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

multikoger, bagning

Bemærk

Denne kaviar kan også koges på komfuret (det gjorde jeg før), prøv bare at bruge så lidt olie som muligt, så den ikke er meget "fedtet".
Du kan lave en sandwich med sådan en kaviar, spise den som en sideskål eller tilbehør.

og her bringer jeg min store mave tak skal du have !!!! Jeg elsker courgette i alle former og manifestationer, så hjemme er zucchini-sæsonen erklæret åben for alle slags zucchini-kaviar!

[sweetka]

sweetkafor sundhed!
Så har du prøvet kaviar eller skal du bare?

Jeg kan tilbyde dig endnu en courgetteopskrift
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71647.0.html

Måske kan du lide det.

Hvilken interessant opskrift. Bogmærker, bestemt om to uger, og zucchini går

Helen, kogte kaviar i går, tilføjede nødder, vi kunne godt lide det! Min mand kunne godt lide det især om morgenen fra køleskabet.
Tak for opskriften !!!!

[solmazalla]

Natusya, hej! Jeg er glad for, at jeg kunne lide skålen. Sig hej til din mand!

solmazalla, skal du prøve det. Dette er lækkert!

Allerede bestået det, Lenochka! Hilsner også til dig!
Og i forgårs lavede jeg din kaviar af rødbeder (løg og gulerødder), jeg elsker det med øm kærlighed !!!!!
Nu faste, en masse grøntsager, frugt, madlavning er en fornøjelse!