Dampet aubergine af Jamie Oliver

Dampet aubergine af Jamie Oliver

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Medium aubergine (Jeg tager 4 mellemstore fordi der altid er lidt)	2 stk.
Tankning:
Sukker (jeg tager brunt)	2 tsk
Soya sovs	4 spsk. l.
Sød chilisauce (sælger nu temmelig stille)	3 spsk. l.
sesamolie (Jeg tager en mørkere, smagere og lysere smag)	2 tsk
Skal og saft af 1 citron (Jeg tog kalk også lækker)
Grønne løg	4 fjer
Chili peber (en krydret ret forresten)	2 røde
Grønne	stor håndfuld
Koriander
Basilikum
Mint
Selleri blade
Salt og peber

Madlavningsmetode

• Skær ægplanterne halvt og damp i 10 minutter i en langsom komfur, normalt. Til tankning er alt blandet. Aubergine skæres i 2 cm stykker og fyldes med varm dressing. Det er meget velsmagende varmt, men også koldt som syltet, er også klasse.
• Prøv det til aubergine, som for evigt opsuger olien mørke - en meget diætmulighed.

Bemærk

Spark ikke for forkert registrering og så videre - jeg har ikke sendt noget i lang tid - jeg havde travlt som barn

Lignende opskrifter

Syltede ægplanter (Caprice)

Auberginesalat med basilikum til vinteren (nila)

Trækulbagte auberginer og tomater (Omela)

Lam, velkommen tilbage, jeg ønsker dig og din datter alt godt, lad hende vokse smuk, sund og altid gøre sin mor glad.
Og nu om opskriften ser det ud til, at han er sej, jeg vil helt sikkert prøve, det vigtigste er ikke at glemme, når de sæsonbestemte ægplanter vises.

Har du brug for at skrælle ægplanterne?

Nej, det er ikke nødvendigt at rengøre, medmindre det selvfølgelig er tilgroede mutanter.

[Bagel]

Jeg har ledt efter en aubergineopskrift i lang tid, så de ikke steges. Mange tak Bagel til denne opskrift. Jeg lavede disse ægplanter i dag.

Selvfølgelig med nogle ændringer, fordi ikke alt var ved hånden.
Jeg erstattede sesamolie med olivenolie. Sukker og sød chilisauce - med jordskokssirup og tør chili peber + koreanske krydderier til Chim-Chim kål. Vi havde ikke mynte og selleri, vi kan ikke lide koriander, hvilket betyder persille, basilikum, dild og grønne løg. Alt viste sig i emnet, det vil sige lækkert. Den eneste ulempe var, at citronen var for stor, nok til saften og halvdelen eller 2/3, men fremragende med skallen.
Jeg forstår, at bandagens sammensætning kan justere smagen. Jeg kunne godt lide ægplanterne - 10 minutter for et par - det er det.

[Bagel]

Bagel
En enkel og cool opskrift. Det vigtigste er, at der ikke er nok olie. Tak skal du have.

Jeg er glad for, at vi kunne lide det. Virkelig lidt olie, ellers er stegt bare en fedtet svamp. Jeg skifter også bandagen afhængigt af greenerne i køleskabet, smagen varierer. Det vigtigste er, at selve bandagen er velsmagende og kombineret med aubergine

[Bagel]

Bagel
I dag lavede jeg ægplanter efter din opskrift, men med nogle ændringer.
Sød chilisauce jeg kom ikke i vejen. Alt hekseri blev udført uden ham.
En frisk chili peber var nok til denne mængde aubergine.
Skarpheden viste sig at være nuklear. Og lækkerheden er fabelagtig.
En snack med et glas er bare fantastisk.
Forresten skrællede jeg huden af, jeg synes, det er normalt.
Generelt elsker jeg virkelig kombinationen af ​​alle slags greener, chili peber med juice og citronskal.
Denne kombination er også god i fiskopskrifter.

Jeg tildeler modig denne opskrift status som "enkel men genial appetitvækker."
Mine ændringer: Jeg skrællede ægplanterne (de er alligevel ikke unge, huden er lidt hård), der er ingen sød chilisauce (og den er lækker uden den), jeg halverede sojasovs og peber, men det viste sig stadig krydret (næste gang sætter jeg ¼ - 1/3 af normen ).Det viste sig utroligt velsmagende! Kombinationen af ​​chili-zest-mynte er meget harmonisk for al sin lyse mangfoldighed. En let tone af basilikum understreger kun dette fyrværkeri af smag uden at afbalancere det overhovedet. Grønne giver en jævn smagsbaggrund.
En uventet skål. Det er bare eksplosivt. Og uden for tilberedt aubergine.
Hvis du beslutter at gentage og stadig rense de "blå", vil jeg anbefale at reducere damptiden til 6-8 minutter. Alle 10 er for meget.
Det ser uudtrykeligt ud, men det smager godt!
Jeg henter også dressingen til andre salater (og måske varm) med en neutral smag.

Auberginerne er fantastiske. For mig er 10 minutter for et par for meget, 8 minutter. ville være nok. Men det afhænger af aubergine. Vi skal kontrollere dem i en dobbeltkedel. Der var ingen citronsaft, så jeg fortyndede en citron med vand. Jeg tilføjede også friske gulerødder, hakket lidt på koreansk og 3 * 1 cm stykker stegt svinekød (stegt i en tør stegepande, indtil den er sprød, men ikke overdreven). 6 timer insisterede, og det er det. En vidunderlig skål. Jeg vil gøre det mere end én gang. Eksperimenter med tilsætningsstoffer (kylling, oksekød, peberfrugt, svampe)