Boller "Bernu Mayzite"

Tro det eller ej, jeg blev skruet og glemte at sætte smør i dejen. Overhovedet
Men jeg indså det kun i dag, da jeg gik for at se på opskriften igen for at gentage den i morgen.
Jeg satte den på hovedtilstanden natten over, som jeg slukkede før bagning og opbevarede den i yderligere to timer efter at den var slukket. Jeg åbner den, og der stikker dejen ud af spanden, og der er en stor boble øverst. Pust! - han taler til mig og giver mig en genkendelig lugt af nidkær gæring
Nå, så er alt praktisk taget efter opskriften. Jeg skubbede bare stykker chokolade i nogle ruller. Jeg råder dig ikke til at sætte bitter-bitter der. Det slog på en eller anden måde ikke rod. Varme er stadig ikke noget, men kolde fryser bare og generelt er det det.
Faktisk er jeg tilhænger af velafkølede ruller, men disse måtte blæses skiftevis på dem og på mine fingre for at spise tre stykker på én gang fra ovnen
Åh, hvor gode de var ... Duftende, søde, med en tynd bagt skorpe ... Og dette er slet uden olie!
Jeg tror, ​​jeg fandt min yndlingsopskrift på almindelige boller.
Kun et øjeblik ophidser mit sind - Gasha, men fortæl mig, hvad er funktionen ved støbning og efter 5 minutters omstøbning?

[Ru]

Åh, hvor gode de var ...

Tjekhov? ... Ru... med mig kan du ringe til mig

Om træningen ... GOST-teknologi ... Jeg tror, ​​det er netop på grund af den dobbelte træning, at de kommer så fabelagtige ud ...

Tjekhov?

ja, faktisk bare fra hjertet. men pludselig vågnede jeg virkelig nogle tjekker ...

Her ruller sho med folk gør !!!

Tak for opskriften. Hænder når ikke dannelsen af ​​boller, men bolle er super! Og hvis derefter brune brødskiverne i en skål, er det meget velsmagende.

[muha07]

muha07, for dit helbred!

virkelig godt for både mands og brors og mors sundhed - opskriften gik fra hånd til hånd, som kage + tørrede abrikoser og rosiner skåret i små stykker

[muha07]

muha07, kan du gå med påskekage, hvis kun i gode hænder !!!

Boller er smukke !!! Tak for opskriften !!! Jeg spiser for meget fra bunden af ​​mit hjerte, jeg beroliger mig selv, at ammende mødre ikke kan tabe sig Beklager kvaliteten af ​​billederne

[Sterlya]

Sterlya, du kan spise for meget med sådanne boller !!! Fuzzies !!!

Tak for opskriften!
Sooo kunne lide det!

Til dit helbred, Irisha! Du har vidunderlige boller!

mange tak for boller.
de har det udseende, den lugt.
Jeg tilføjede kun rosiner til en del af dejen og lavede nogle med kanel. kunne lide alle mulighederne

[kosmar]

kosmar, for dit helbred!

Gashenka, skat, tak for sådan luksus, jeg bager igen, altid, at synet, smagen og øjnene ikke kan tages væk.

[Harita-n]

Harita-n, for dit helbred! Og - tak for de venlige ord!

Godaften allesammen. Gasha, forstod jeg korrekt eller slet ikke) Jeg har Panas 2502, og i programmet er der en dej, du kan kun sige en tilstand kl. 2.20, dette er nummer 13 - den vigtigste.
I det udjævner temp. 30-50 min., Æltning 15-30 min., Stigning 1.10-1.30 min. og bare tilføje mere tid til at stige? Eller skal du tage endnu et parti?
Jeg læste hele tråden eller overså noget eller forstod ikke ...

Oven på det grundlæggende program "Dough" giver jeg også tid til, at dejen kommer til kanten af ​​spanden. Der er ikke behov for at tage et andet parti.

[Gasha, jeg kan ikke finde taknemmelighed og beundring !!!!! SPIS MIND !!!! og så videre!!!!]

Jeg har en Panas 2502, og i programmet er der en dej, du kan kun sige en tilstand kl. 2.20, dette er nummer 13 - den vigtigste.
I det udjævner temp. 30-50 min., Æltning 15-30 min., Stigning 1.10-1.30 min. og bare tilføje mere tid til at stige? Eller skal du tage endnu et parti?
Jeg læste hele tråden eller overså noget eller forstod ikke ...

Jeg har Panas 2501, i dag lavede jeg disse vidunderlige boller !!! MESTLIGT !!! Der var ingen flydende mælk - øgede mængden tør mælk til 3 spsk. l. og smør erstattet med vegetabilsk-3 spsk. l.
Jeg gennemførte testen i program 13.
Efter æltning af dejen, yderligere 2 timer i en lukket ovn. Derefter støbte hun og snoede lidt anderledes.korrektur under folien - 1 time
Jeg smurte den med mælk på toppen (igen spredte jeg mig tør) og dryssede den med sesamfrø.
Gasha, jeg kan ikke finde taknemmelighed og beundring !!!!! SPIS MIND !!!! og så videre!!!! Jeg fik 8 anstændige krøller. Det er bare en slags mirakel !!! Selvom jeg er på diæt, tillod jeg mig i dag ... Når alt kommer til alt fra i morgen begynder den faste fastetid - der vil ikke være tid til bagning ...

Oh hvor dejligt! Zhenya, god appetit!

undskyld kameraet væk ... om aftenen kommer med min datter. Hvis de har tid til boller - fra mig BILLEDER

Åh, det ville være rart!

[Gasha, jeg kan ikke finde taknemmelighed og beundring !!!!! SPIS MIND !!!! og så videre!!!! [/ størrelse]]

[størrelse] Gasha, jeg kan ikke finde taknemmelighed og beundring !!!!! SPIS MIND !!!! og så videre!!!! [/ størrelse]Jeg fik 8 anstændige krøller. Det er bare en slags mirakel !!! Selvom jeg er på diæt, tillod jeg mig i dag ... Når alt kommer til alt fra i morgen begynder den store fastetid - der vil ikke være tid til bagning ...

Og her er en fotorapport af mine boller, der er lidt tilbage .. brød, så du kunne se en vidunderlig krumme !!!

Wow !!! Jeg lykønsker dig med tilslutningen til de venlige rækker af elskere af lettiske boller !!!

er det LATIN-boller ??? Wow !!!! Jeg har en LATISK mand !!!!!!!!!!!!!

"Bernu maizite" oversættes som "Babyboller"

Zhenya, tak for billedet af boller. Og hun pakkede dem så smukt ind. Dit billede fik mig til at finde en opskrift.

Gasha, tak for opskriften, for den detaljerede beskrivelse. Billedet er meget appetitvækkende, og krummen er snøret.

Lena, og tak for dine venlige ord!

Lavede dine boller ... de er fantastiske !! Og lige før påske kom en tanke ind ... Jeg spekulerer på, om det er muligt at lave påske med en sådan test? Piger, har du nogensinde været det?

[Katyusha]

Jeg spekulerer på, om det er muligt at lave påske med en sådan test?

Katyusha, Jeg er sikker på, at du kan, og hvorfor ikke? Smørdej, gærdej ... Hvis det kun var velsmagende for dig !!!

Men jeg har ikke prøvet det selv ... Jeg vil sige mere, jeg har bagt disse boller i mange år nu ... og stadig intet ...

P.S. Jeg tænkte ... og vi kan, og jeg prøver straks påskekager, og så ser du, og den når boller ...

Jeg tænkte ... og vi kan, og jeg prøver straks kager

det er, simpelthen anbringes i de relevante former uden at ændre opskriften?

Det viser sig påskekager og meget velsmagende. Jeg hældte stadig rosiner der. Jeg har bare en gang bagt disse boller i keramiske tekopper. Det viste sig sådanne søde med fantastiske runde garvede hætter. Men jeg ved ikke, hvor bløde de er. Venner kom, og de vidste bedre. Mange tak for opskriften til Gashenka!

[Gashenka]

Bagt, frys. Mættet med aroma, godt huskatte i en fiskebutik, gå i cirkler. Vi venter ... Jeg læste bare alt om tre gange, korrekturen er stor med tiden, det lykkedes mig ikke. Dejtilstanden er i 1,5 timer, palmerne på smøret rullede små kugler, lad de stå i 30 minutter. og i ovnen gik det godt op. Hun lod mig ikke stå længere, en tydelig sur lugt dukkede op. Enhver, der ikke kunne udholde det, skal jeg kigge. Nå, præcis, de prøver, og jeg kunne ikke modstå. Luftig, mere lækker! Gashenka, tak igen!

Til dit helbred, Olyushka!

Hej! Fortæl mig, hvis det er muligt, hvordan jeg skaber dette mirakel uden HP. Og du kan indsætte dine egne fem cent: girl_red: om dette calcium erstattes det af 15 g hytteost, gnides gennem en fin sigte. Ostemasse hjælper med ostemasse (undskyld for "smøret"). Konklusionen er ikke min, jeg gravede op i kilderne.

Hej, du kan ælte dejen som sædvanlig med dine hænder.

Bland vand med kogt mælk og opvarm til 30-35 ° C. Hæld 1 tsk. sukker og 1 tsk. gær. Lad være i 1 time.
Dernæst ælt dejen og lad den gære i 3 til 5 timer med 2-3 slag.

Vej den modne dej og del den i 6 lige store portioner. Træk hver ind i en kugle og lad den ligge på bordet i 5 minutter. Træk hvert stykke sammen igen til en tæt kugle, og læg den fastgjort på et bageplade til korrektur. Lav en dyb snit langs radius på hver kugle.

Korrektur i 50-60 minutter ved 40 ° C. Pensle med æg, drys med mandler og bages i 15 minutter ved 375F med konvektionsluft.Drys de færdige boller med melis.

Og tak for cottage cheese tip!

Tak skal du have! Jeg har allerede fundet denne beskrivelse, men jeg besluttede at spørge dig som hovedbager af disse ruller. Pludselig savnede jeg en hemmelighed!

Beskrivelse fra LJ Ludmila-mariana_aga, jeg gav linket i opskriften. Og jeg har ikke æltet dejen med mine hænder i lang tid

Jeg har ikke HP endnu, men jeg vil have brød ihjel !!! Hvis det er muligt, vil jeg medbringe en rapport! Tak igen!

Held og lykke!

[Gasha]

Gasha, tak for ruller! I går hele aften ledte jeg efter noget interessant blandt bageropskrifterne og stødte på disse ruller. Mesterværk! Delikate, luftige, vægtløse boller!
Her er hvad der skete

Dejligt utroligt, det er umuligt at modstå. Det er let at gøre, men resultatet er vidunderligt. Hun drysede ikke med noget, ellers ville det være helt utroskab.

Nastenka, jeg er enig! Disse ruller i sig selv er en stor udroskab !!!

[Gasha]

Gasha, næste gang vil jeg drysse dem med streusel eller nødder og forføre dem til venstre - til højre. Ingen kan modstå, garanteret! Historie

Hej ... Nastya, de vil stable rundt !!!

Gasha, jeg vil udtrykke min taknemmelighed for opskriften!
Jeg har bagt boller efter denne opskrift i 3 år, en gang hver 7-10 dag. Mit barn spiser altid morgenmad med en bolle (jeg prøver selv at undgå det). Jeg tilføjer 400 ml væske i en brødmaskine, nok til et bageplade. Derefter i fryseren, og om morgenen lægger barnet det i mikraen, og den friske, varme bolle er klar. Boller er fluffy og lækre. Vi har dem altid i vores fryser.

Natasha, tak for dine venlige ord!

[lou]

Så i fryseren, og om morgenen lægger barnet det i mikraen, og en frisk, varm bolle er klar

lou, fortæl mig, hvilken mikrobølgeeffekt du bruger til opvarmning, for ikke at skade fordelen ved bagningen. (og opvarmningstiden)

[echeva]

echeva
Barnet bliver snart 21, spurgte jeg specifikt ham, varmer op i 40 sekunder. Micra 900 W.