Bagning i Muilinex OW6000

[Nyttige tip og hjælp til bagning af brød]

Hvis du har problemer med at bage brød i en brødmaskine, se afsnittet
Nyttige tip og hjælp til bagning af brød.
Undersøg venligst
FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD, med særlig opmærksomhed Kolobok-reglen

Hvis du har spørgsmål eller problemer, velkommen til denne tråd !!!

Husk, at ALLE OPDRAG til at fremstille brød i en brødmaskine er velegnede til ALLE MODELLER med brødmaskiner. Der er en sektion for begyndere "Det enkleste hvide brød"

Moderator

Det ser ud til, at jeg har gennemgået alt, jeg fandt det ikke.
Jeg bagte baguetter i henhold til instruktionerne, så godt at jeg stod ved siden af, at jeg måtte tilføje meget mel.
Og i går forlod jeg det om natten, så der om morgenen blev bagt hvidt brød til morgenmad.
Det er så heldigt, at vi vågnede tidligt, dejen blev som pandekager, den begyndte at koge ud af spanden, og de ti blev dækket af en brændende skorpe steder. Instruktionerne siger. at du kan tørre det af med en svamp og vand, men det hjælper ikke.

Jeg vil gerne finde ud af kyndige mennesker, hvad der kan rengøres, ellers uden at vide, er det på en eller anden måde skræmmende at rengøre med noget slibende
Abydna, mandag aften bragte de det og allerede sådanne ting.

Et eller andet sted på forummet skrev de allerede, at opskrifterne til denne bog er dårlige, men du vil ikke kontrollere, du vil ikke tro ...

Jeg har en Moulinex OW 3000, men jeg tror ikke, de har forskellige varmeelementer. Over tid vil ikke kun varmeelementet brænde, men også væggene, så bekymre dig ikke for meget om dette. Jeg rengør med "Shumanite" - jeg dryssede det, lod det stå i et par minutter og tørrede det af med en vaskeklud. Det spiser præcist de fastbrændte pletter væk fra metaloverflader.

Fred være med jer bagere!
ikirina - Bagte bagetter i henhold til instruktionerne, så gode at de stod ved siden af, at jeg var nødt til at tilføje meget mel.
Jeg ved ikke, hvilken opskrift du har i bogen, normalt til baguetter 280 mel
170 vand og salt, sukker, smør, gær, og du behøver ikke tilføje noget

ikirina - dejen viste sig som pandekager, den begyndte at koge ud af spanden og de ti var dækket af en brændende skorpe steder

del opskriften, ellers kan folk ikke få pandekager alligevel, og du er konstrueret til at bungle i en brødmaskine

du kan tørre skyggerne med en svamp og en vaskeklud med et billede, selv med et nul sandpapir - det vigtigste er ikke at overdrive det
alt bliver verificeret af vores egen erfaring

ikirina - Abydna, mandag aften bragte de det og allerede sådanne ting.

i disse situationer er komfuret absolut ikke skylden \ Jeg tror mange er enige med mig \ i at noget blev lagt forkert
og hvorfor skulle du træde på riven, der fyldte mange kegler
vores bagere
der er sådan en vidunderlig STED, så godt FOLK, mange testede OPDRAG, alt til din tjeneste, brug dit helbred

skygge
kava
Tak fordi du svarede, ellers var jeg allerede bekymret, selvom jeg allerede har denne tredje brødproducent, men de var enklere og billigere, jeg var ikke så bekymret.
Jeg er enig i, at brødproducenten ikke har skylden. Men i min bog har jeg følgende forhold for baguetter:
Vand 255, mel 420. Der er to doser. Generelt er det underligt, proportionerne ser ud til at konvergere mere eller mindre.
Og på hvidt brød, mel - 600 g, vand 350 ml.
Hvorfor jeg har sådan noget vrøvl viser sig, kan jeg ikke forstå.
Men ifølge opskriften på bagels var alt super. De viste sig så lækre. Sandt nok, mens jeg bagte den anden portion på 4 bagler, havde min mand allerede spist den første.

Men generelt er sagen cool. Men nu vil jeg først kontrollere ukendte opskrifter. Og vent på, at honningkagemanden ruller.

Men på den anden side trak jeg dejen ud af ovnen, da den ikke havde tid til at bage, tilføjede jeg mel og bagte 2 store brød i ovnen.

Tak igen for rådet.

Jeg ventede ikke på et svar, okay, okay ...
Her skryter jeg. Jeg bagt mejeribrood (wienerbrød) efter opskriften fra Mulieszka. Det viste sig STOR !!! Jeg fortrød ikke et gram, at jeg købte netop denne model (OW6002)

Her er dagens brød


Og i sammenhængen

De gav dette til DR xn, men indtil videre er der lidt glæde.
Fungerer ikke endnu.
Første recept - taget faldt.
Jeg læste forumet, jeg skar meget vand.
Det andet er, at toppen er lys i forhold til siderne.
den tredje ser det ud til at have gjort alt, igen er taget sunket lidt.
Pepperkagemanden var.
Og et andet spørgsmål. I opskriftsbogen anbefales hvidt brød at bage i henhold til
program 9, i instruktioner til 8.
Programmet på komfur 9 er fransk.
Forstår jeg ikke noget, eller er det en fejltagelse?

Og et andet spørgsmål. I opskriftsbogen rådes hvidt brød til at bage i henhold til
program 9, i instruktioner til 8.
Programmet på komfur 9 er fransk.
Forstår jeg ikke noget, eller er det en fejltagelse?

Jeg bemærkede ikke meget forskel. På program nr. 9 er skorpen så skarp som muligt, men ikke signifikant, så bage hvidt brød til enhver.