Skomagertærte

Skomagertærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til kager:
Hvedemel	275 g
Kefir, mælk eller yoghurt	175 ml
Smør eller margarine	70 g
Bagepulver	1,5 tsk.
Soda	¾ h. L.
Persille	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• 1. I en ildfast gryde (jeg kogte først alt i en høj stegepande og satte det derefter i en keramisk skål), steg kødet (denne gang lavede jeg det af kylling) i lidt vegetabilsk olie, indtil det er brunet. Tilsæt løg, steg, derefter gulerødder, peberfrugter, sauter
  
• 2. Sæt tomater, salt, tilsæt krydderier. (Du kan hælde bouillon i, hvis der ikke er nok væske, jeg havde nok af tomaten). Kog, reducer varmen og lad det simre, indtil kødet er mørt. Forvarm ovnen. (Jeg lagde gryderet ud af panden i en keramisk skål)
  
• 3. Forbered kager. Sigt mel i en skål, tilsæt bagepulver, mode, salt, smør eller margarine og ælt. Tilsæt persille og kefir. Ælte.
  
• 4. Sæt dejen på drysset med mel, rul den ind i et lag på 1,3 cm tykt og skær det i cirkler (jeg skærer det i en hjerteform). Placer tortillas oven på gryderet, så de overlapper lidt.
  
• 5. Anbring i midten af ​​ovnen, så kagerne hæves og brunes.
  
• 
  

Bemærk

Skomager er en hurtig tærte, hvor i stedet for dej - sprøde kager ristes i ovnen.
Jeg tilbereder det som en helt uafhængig anden ret.

Kagerne er sprøde på toppen, og fra bunden absorberer de væske fra gryderet))
billederne var ikke særlig gode ((

Som jeg forstod, "sidder" denne skål ikke længe i ovnen? Når alt kommer til alt er alt undtagen kager klar ...

Og jeg gør det med bær eller frugter som en uafhængig tredje skål

Og jeg gør det med bær eller frugter som en uafhængig tredje skål

Jeg læste, at det oprindeligt var en tærte med bær ... men aldrig prøvet ...

Som jeg forstod, "sidder" denne skål ikke længe i ovnen? Når alt kommer til alt er alt undtagen kager klar ...

10-15 minutter ... hvordan kagerne passer og får et sprødt udseende)) dejen er lys))

Hurra! Jeg gjorde det! Jeg gjorde det også med kylling. Jeg prøvede det selv - jeg spiste det næsten sammen med formularen. Nu kommer familien frem fra turen - jeg vil fodre. Mange tak for opskriften. Det er meget velsmagende, men ikke for meget besvær, hvis huset har alt hvad du behøver.

Så jeg kan godt lide, at der ikke er meget besvær ... Jeg gør det på det kød, der er hjemme))

For en sød skomager kan du tage enhver frugt, bær eller rabarber, tilsæt rosiner og andre tørrede frugter, sukker og krydderier efter smag + 2-3 spsk. spiseskefulde majsmel. Hvis frugterne er hårde (æbler, rabarber) bager jeg indtil den er blød uden dej, du kan i en gryde over ilden og derefter lægge i en form, bage dejen ovenpå

For en sød skomager kan du tage enhver frugt, bær eller rabarber, tilsæt rosiner og andre tørrede frugter, sukker og krydderier efter smag + 2-3 spsk. spiseskefulde majsmel. Hvis frugterne er hårde (æbler, rabarber) bager jeg indtil den er blød uden dej, du kan i en gryde over ilden og derefter lægge i en form, bage dejen ovenpå

Og spreder du dejen i et lag?

Fra dejen, på samme måde som det blev sagt i begyndelsen, pressede jeg figurerne ud som for cookies og spredte dem. Og du kan også lave en blanding af
40g havregryn
50 g mel psh.
50 g kasse Sahara
45 g smør (margarine)
bland indtil store krummer og drys på frugt - bages

I går lavede jeg det med svinekød. Mand værdsat! Det viste sig velsmagende og usædvanligt. Men næste gang lægger jeg mindre bagepulver og efterlader mere væske i fyldet, denne gang kom det tørt ud, spiste med friske tomater med en bid.Tak til forfatteren for ideen, især da påfyldningen kan være absolut hvilken som helst.

Men næste gang lægger jeg mindre bagepulver og efterlader mere væske i fyldet, denne gang kom det tørt ud, spiste med friske tomater med en bid.

Jeg skrev ingredienserne fra den originale opskrift ... og nu tænker jeg ... Jeg lægger ikke sodavand .. bare lidt bagepulver .. i øjet ..