Kager "Fugass" (Fougasse)

[Karina]

Kager "Fugass" (Fougasse)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
• 500 g brødmel (højt proteinindhold)
• 280-300 ml varmt vand
• 15 g frisk gær (5 g tør)
• 30 g sukker
• 1 tsk. salt
• 2 spsk. l. olivenolie

Madlavningsmetode

• Jeg gennemgik her opskrifterne i køen til bagning og valgte Fougasse Tortillas fra Karina 🔗
• Og selvom opskriften er den mest almindelige, brød, men formen er ... Vi skal bage! Igen - huller ...
• Instruktioner fra Karina:
• Fortynd gæren i lidt vand med tilsat sukker, omrør grundigt og lad den brygge i 10 minutter
• D Tilsæt resten af ​​det varme vand, og sigt mel i dele, ælt en blød dej, tilsæt salt i slutningen
• Knæd i 10 minutter
• Hæld 1 spsk i en skål. l. olivenolie
• ◦ Dann en kugle ud af dejen og læg den i en skål med smør, vend den flere gange i en skål, så smørret helt dækker dejen
• Dæk med folie og læg det på et varmt sted i 1 time
• Sæt dejen op, og del den i 2 dele
• ◦ Rul hver del ud i et lag (28x15 cm) i en bladlignende form
• ◦ Lav snit med en skarp kniv (som på billedet)
• Stretch Stræk dejen let i udskæringerne
• LaceLæg landminerne på bagepapir, dæk til, og lad dem hæve i yderligere 30-40 minutter
• Opvarm ovnen til 230 ° C ved at placere en skål med vand i bunden
• ◦ Smør landminerne med olivenolie og bages i 12 - 5 minutter (indtil gyldenbrun)
• Jeg æltede og tillod dejen i en brødmaskine i dejen-tilstanden (2 timer og 20 minutter). Jeg lavede tre kager - med valmuefrø, sesamfrø og urter. Generelt er disse Ciabatta, kun mindre og originale i form. Hjælp dig selv.
• Dette er et nærmere kig for at drille dig ...
• 
• Hjælp dig selv!!!

Dette er et nærmere kig for at drille dig ...
Og det drillede og så endda om natten!
Gasha, hvilke lækre kager du lavede!

[Irina_hel]

Irina_hel

Og det drillede og så endda om natten!

Urrraaa !!! Jeg har nået mit mål!

Interessant nok så Fugaska, at kagerne blev kaldt til hendes ære?

[sweetka]

sweetka

Interessant nok så Fugaska, at kagerne blev kaldt til hendes ære?

Og tværtimod troede jeg (indtil Fugasca selv oplyste mig), at hendes kaldenavn var til ære for dette mest berømte franske wienerbrød

[Alexandra]

Alexandra , en tvist om emnet - hvad skete der før - en kylling eller et æg? Franskmændene er ikke dumme ... De vidste efter hvem de skulle navngive kagerne !!!

[Gasha]

Gasha, og jeg argumenterer ikke.

Da Fugasca nægtede at det var hun til ære for brød, er der en ting tilbage - det er brød til ære for hende

[Alexandra]

Alexandra

Da Fugasca nægtede at det var hun til ære for brød, er der en ting tilbage - det er brød til ære for hende

ret!!!

og Fugasca ved, at vi er så stramme her vaske hendes knogler diskuterer lækre kager?

God jagt alle! Jokede og det er nok! 🔗

Gasha, mange tak for de lækre kager! Alle kunne godt lide både smagen og formen.

🔗

Åh, hvilken skønhed! Godt helbred, min kære!

Jeg har bagt en mine i dag. Vi kunne godt lide det! Tak for opskriften!

Det er min fornøjelse! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det

Piger, hvordan kan du se sådan skønhed om natten ??? :-) :-) :-) De ser smukke ud !!! Å farvel talje :-) :-) :-) Jeg kan ikke følge med nye opskrifter, jeg vil prøve alt. Tak for opskriften, jeg tog den med til dine bogmærker

Vidunderlig opskrift. I dag bagt, smag og lugt ... Tak, kære Gasha.
Nå, ikke min stærke side er fotografering. Det er smukt og velsmagende i virkeligheden, tro mig. Huller er virkelig vokset sammen, med hvem det ikke sker.

[Gasha]

Gasha, mange tak for opskriften!

🔗 🔗
Ovenfra blev den smurt som focacci bælg. smør med tør dild og tør hvidløg. Drysset med groft havsalt.Det viste sig meget velsmagende!

Helen, bravo! Sådan en skønhed, ingen ord!

Tak for dine venlige ord!
Jeg bagte landminer for første gang i mit liv. Det var så interessant at forme. Æltning og hævning af dejen også i en brødmaskine.
Tak igen for den fantastiske opskrift!

For dit helbred!

Meget velsmagende kager i lang tid på webstedet som læser, men i dette tilfælde kunne jeg ikke modstå tak for opskriften, jeg lavede dejen i en Vitek-brødmaskine, bagt i ovnen. Jeg lavede tortillas med karvefrø og koriander. Nå og lækker.