Italiensk ostebrød (ovn)

Italiensk ostebrød (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Frisk gær	10 g.
Varmt vand	4. l.
Sukker	1 time l.
Æg	3stk. + 1 æggeblomme
Olivenolie	6. l.
Hvedemel	300 g.
Salt	2 timer l.
Revet ost (parmesan)	250 g.
Malet sort peber	1 \ 2t. l.

Madlavningsmetode

• 1. Ælt dejen. Smuldre gæren i varmt vand. Tilsæt sukker og 4 spsk. l. mel fra det samlede beløb. Lad det stå natten over.
• 2. Pisk æg med olivenolie. Jeg æltede i en mejetærsker. Tilsæt dej. Slå igen. Tilsæt mel, salt. Ælt dejen og ælt i 6-8 minutter. Dæk med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i 2 timer.
• 3. Efter et stykke tid tilsættes ost, peber, blandes grundigt.
• 4. Sæt i en smurt fad, dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted til hævning i 2 timer. Jeg satte den i mikrobølgeovnen med et krus kogende vand.
• 5. Forvarm ovnen til 190 ° C.
• 6. Bag 40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
• 7. Fjern den fra formen, pensl med olivenolie.
• 8. Serveres varm.
• 
• Hvad kan jeg sige? Meget, meget velsmagende !!! Skorpen er sprød, krummen er øm! Og lugten !!
• Anbefale!

Bemærk

Opskrift fra det centrale Italien: dette brød serveres traditionelt med skinke og salami.

Lignende opskrifter

Italiensk hvedebrød (brød maker) (Lola)

Italiensk brød med rosiner og rosmarin (brød maker) (Hæklet)

Italiensk brød med tomater og ost (brød maker) (Lola)

og forsøgte ikke at tilpasse sig brødmaskinen?

[Aha Bach]

Aha Bach , Jeg har ikke prøvet ... Hvis kun prøv det i halvautomatisk tilstand. Eller på det længste program.