Schwabisk currant pie (rød)

[Gasha]

Gashaallerede bagt. I form af 24 cm. Jeg tror, ​​kagen bliver tynd. Og vi fik en masse proteiner, vi udfyldte formularen til toppen. Jeg formoder, at 600 g solbær til denne mængde protein ikke vil være nok. Nå, du bliver sandsynligvis nødt til at opbevare den i ovnen længere. Generelt viser jeg dig det senere

Lud, hvad? Hvordan er det?

Generelt. Ribs er stadig for meget. For marengsen, når den stod, slog sig ned, og der var mange rips. Resultatet er surt, og kagen er gennemblødt. Men det er mine jambs. Du skal holde dig til opskriften.

Nå, det ser meget appetitvækkende ud, sandsynligvis værd at prøve. Jeg har ikke bagt tærter med røde ribs endnu.

[Gasha]

Gasha, tak for opskriften Pekla i dag denne tærte, jeg kunne virkelig godt lide de hjemmelavede, de sagde at gøre dette oftere. Jeg havde ikke røde ribs, jeg var nødt til at erstatte den med en blanding af hindbær og solbær, og "resten er alt efter opskriften" (c).
Kagen kom ud usædvanligt duftende, saftig og øm. Sandt nok er min form i ét stykke, og der opstod nogle vanskeligheder, når jeg skiftede (marengs var meget brudt). Men alligevel synes jeg det blev meget godt.

Tak skal du have!

[Biryusinka]

Biryusinka, ikke let "ikke dårligt", men fremragende!

Du kan få sådanne tærter ud af en form i et stykke ved hjælp af to krydsede strimler bagepapir, lagt i en form under dejen. Det er praktisk at få færdige kager med lange haler

[Gasha]

Ja, jeg kender til striber, men jeg troede, at dette tip handlede om at fjerne åbne tærter fra en langsom komfur. Nu tager jeg det i brug, når jeg bager i ovnen. Jeg troede, at jeg ville lirke kagen ud fra den ene side med en spatel og trække den op i skålen, men marengs ovenpå viste sig at være skrøbelig og revnet. Det er sandt, at når det blev skåret, fungerede det stadig ikke at bryde det.
Gashaforresten, her er spørgsmålet om marengs: dets øverste lag tørrede op og hærdede, og i bunden var det blødt (men dette har en vis charme). Er det sådan, det skal være, eller er det mit led? Jeg holdt temperaturen og tiden nøje.

Nej, alt er korrekt - der er en skorpe ovenpå, indeni - blødt, "a la marengs"

"a la marengs"

Hver gang jeg stødte på dette ord i en hvilken som helst opskrift, inspirerede det mig med hellig ærefrygt, fordi det var forbundet med noget mystisk og fuldstændig utilgængeligt for min henrettelse. Men det viser sig, det er hvad hun er, meeeengaaa ...

Der er forskellige marengs. Dette er den enkleste.

Læs her
🔗

🔗

Tak ("Tak" igen i en time starter ikke op). Meget informativ og interessant, især på det andet link. Jeg vil lære langsomt

Held og lykke!

Gasha, tak for opskriften, meget velsmagende. Jeg frøs de røde ribs, jeg laver en tærte hele vinteren

[Galina]

Galina, for dit helbred!

Jeg frøs de røde ribs, jeg laver en tærte hele vinteren

Klog pige!

Måske er han ikke så smuk, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal bage, jeg lærer. Sådan blev det

Efter min mening smukt!

Efter min mening smukt!

tak skal du have

[Gasha]

Gasha, Jeg kan ikke stoppe med at sige tak for din opskrift. Jeg fandt en krukke hvide ribs sidste år i fryseren, og dette er hvad der skete

Mmm ... hvor saftigt og lækkert!

Gashunka, mange tak! Sååå lækker! Fik det lige
En win-win kombination af bær med marengs! Skorpen eksploderer hjernen med et knas! Kys mange gange!

Kys mange gange!

Og jeg elsker dig!

Lækker tærte! Hvor glemte jeg ham - korenderne er allerede modne! Vi skal bage!

Nata, du viste dig lækker!

[Gasha]

Gashunka, meget tak! Sååå lækker! Fik det lige
En win-win kombination af bær med marengs! Skorpen eksploderer hjernen med en knas! Kys mange gange!

Jeg spiste det
meget meget
Gashatak for opskriften, i morgen prøver jeg at bage

Natkins ven? Så - vores mand! Spis til dit helbred !!!

Jeg prøver at bage i morgen

Hvor er min shareaaaaaaaa?

Natkins ven? Så - vores mand! Spis til dit helbred !!!

åh ja jeg har en kæreste

Hvor er min shareaaaaaaaa?

hænger generelt stadig på en busk, forbereder sig mentalt))

Fortæl mig, hvilken slags dej skal være med hensyn til tæthed? at rulle den til en kage?

Jeg ruller den ikke ud, men ælter den med fingrene lige i formen, dejen er løs

Jeg bager det også i dag med solbær. Hun hældte solbær fra hjertet, alle piskede marengs steg til prinsessernes låg, resultatet var ikke særlig smukt. Okay, i det mindste spiselig. Generelt vil jeg kun bage en sådan tærte i ovnen.

Jeg ruller den ikke ud, men ælter den med fingrene lige i formen, dejen er løs

Jeg læste emnet og forstod: pige-ja: tak for svaret!
Og her er resultatet))) ændrede dejen lidt .. Jeg tog 1 spiseskefuld smør og 2 spiseskefulde creme fraiche til en form på 24 cm. Dejen var nok, 1,8-2 cm tyk.

Tak for opskriften

Dejligt stykke!

Gashenka, bagt din tærte. Jeg satte lidt mindre rips (jeg havde forskellige). For mig virkede det først surt og smagte derefter. Og min datter straks kunne lide det. Sandt nok faldt han noget sammen, måske er dejen ikke godt æltet? Her, tag rapporten

Jeg accepterer! nej, Larissa ... Dejen blandes hurtigt, men havde du den i køleskabet?

Du ved sandsynligvis lidt, fordi det stadig var blødt. Jeg havde ikke tid på det. Nu holder jeg det lidt længere. Tak, regnede det ud

Gutter, hvor længe bager marengs ved 150 grader? Mine går rundt i ovnen i cirkler ... Jeg tror de venter ikke snart ...

En og en halv time, afhængigt af ovnen. Men jeg er bange for, at kære vil blive endnu mere "glade" for at høre, at denne kage smager bedst efter afkøling og en nat i køleskabet

[Rita]

Rita, hee-hee ... Jeg troede det ... Selv før dit svar meddelte jeg dem om morgenen (forresten, forfølger min diæt: om morgenen er slik en hellig ting), de trak sig selv tilbage ... men det ser ud til at de mistænkte mig for egoistisk personlige motiver. Men nej, svaret på forummet fjerner alle afgifter fra mig (morgenfoto fra mig)

PS: her er morgenen, her er billedet
Formen er 25 cm - lidt stor, men der er ingen anden ... og alligevel ... Jeg savnede det, men jeg fandt ikke margarine (drænet smør) ... Jeg æltede den til dyrkning. lugtfri olie - MELTING BLISS!

Evgesha, meget tak for at dele oplevelsen med at ælte dej i vegetabilsk olie ...

Så du kan også gøre det sikkert i vegetabilsk olie ...

Kagen er meget appetitvækkende !!!

[Hæklet]

Hæklet, Inna, har jeg overeksponeret marengs?

[Gasha]

Gasha, og jeg bærer min tak! Deltag i rækken af ​​"Schwabiske Pie Lovers"! Jeg gjorde det med røde ribs og hindbær (hindbærene var syrlige). Sandt nok vil sukkeret i dejen kategorisk ikke opløses, tilsyneladende er det sukkeret! Men altid gik kagen til "Hurra"!

Evgesha, Lena-Borisenok - til dit helbred! Tilgivelse, jeg er lige ankommet ... Zhen, om "overeksponering" - her, den, du kan lide ... Jeg kan godt lide, at det er crunchy ovenpå, blødt indvendigt, som en creme, så jeg holder marengs i ovnen i en kort periode 20-30 minutter ... Vælg det tidspunkt, du ønsker!

de kærligt modne sider smeltede, og det viste sig kun at være en kage. næste gang prøver jeg at sætte mere mel

[Astik]

Astik, Anya! Tak fordi du mindede os om denne tærte!
Mine sider smeltede også, men kagen var en succes ... Jeg skal tilberede den i morgen. Men jeg vil ikke tilføje mel - dejen vil ikke være så ...

[Gasha]

Gasha, Jeg elsker denne tærte meget, tak igen for opskriften. Og jeg fryser specielt røde og hvide solbær til denne tærte. Her distribuerede jeg 28 cm på formularen, derfor er den flad.
Meget velsmagende

[Gasha]

Gashatak for opskriften, det viste sig at være meget velsmagende, kun jeg lagde ribs på kagen og dækkede dem med proteiner, ripsene flød lidt, men det viste sig at være meget velsmagende. Jeg vil bage noget mere.

[Silyavka]

Silyavka, smuk, men hvad bærer du ikke med i lysthuset?

[Irina]

Irina, nu gider jeg.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, smuk tærte! Tog det som et bogmærke, jeg skal også bage det.

[Elena]

Elena, du har den smukkeste tærte. Jeg elsker det meget.
Marina, det er nødvendigt at bage, nøjagtigt.

Marish, jeg vil bage, jeg har allerede fulgt dine fodspor og bagt flere gange, jeg har aldrig været skuffet, opskrifter er i bogmærkerne og nogle gange bager jeg, men jeg vil også prøve noget nyt. Jeg vil bage begge i henhold til hovedopskriften, og Lena har en smuk tærte.