Ovn (ovn). Overvej, vælg, diskuter

Og hvilken slags fiskekager? Juice lækker ikke? Eller er de i sauce?

Tanya, bagte koteletterne på "Bagningstilstand" ved T = 180 grader., 30 minutter og 10 minutter på "Thermogrill", NEFF-ovnen, intet kom ud, alt saft forblev inde. Desværre tænkte jeg ikke at fotografere bagningsprocessen, men nu tager jeg et billede af koteletten, den ene er tilbage)))


og boller til dyngen)))

Koteletter er smukke! Det er underligt, at der stadig er en tilbage - :) det er så lækkert!
Og Cinnabonchiki skal være i reklame! Glat som tvillinger!

[Rada-dms]

Rada-dms, , god aften! Du skrev, at det er praktisk at bage med damp. Jeg passer også på dampovnen. Jeg kunne godt lide Bosch HRG656XS1-modellen, men jeg har endnu ikke besluttet, hvilken type rengøring der er bedre at vælge? Fortæl mig, hvad der er bedre?

[Rada-dms]

Rada-dms, og hvad er dit brand og model?
Min datters ovn er dækket. Vi ønsker at købe en ny, så det til alle lejligheder og til enhver indfald.

[Lyi]

Lyi, kan boksens vægge let bestilles til at blive lavet på fabrikken hos sælgeren af ​​dit køkken og lavet af spånpladen, hvorfra skabsrammerne er lavet. Så der vil ikke være nogen forskelle i farve. Jeg tilbød ofte sådanne muligheder for klienter, især "Maria" -fabrikken nægtede ikke en så lille ting at installere en uafhængig ovn på bordpladen, hvor arbejdet spyttede.

Tilføjet mandag 06. feb 2017 23:02

Lera Dnipro, Jeg havde alt, pyrolyse er bedre, tændt, stegt, og der er ingen hovedpine. Boschs svigerdatter bager godt, jeg kan ikke huske modellen.

Tilføjet tirsdag 07 feb 2017 03:27

Rada-dms, og hvad er dit brand og model?
Min datters ovn er dækket. Vi ønsker at købe en ny, så det til alle lejligheder og til enhver indfald.

Ovn elektrisk EOC96851AX.

Blo.Ndushka, min ovn gorenje bo658A31

Vi købte netop sådan en ovn. Der er ingen informative anmeldelser på Internettet. Og dette er min første ovn i mit liv
Jeg vil være yderst taknemmelig for dig for uddannelsesprogrammet for dummies på det

[Rada-dms]

Rada-dmsMange tak for dit råd!

[ZlataUlya]

ZlataUlya, Jeg lykønsker dig med købet af en vidunderlig assistent

Jeg har for nylig også fået denne ovn. Tidligere var det generelt gas. Lad os udforske sammen
Indtil videre har jeg ved hjælp af pigerne fundet ud af, at klassisk bagning er en "top + bund" -tilstand.
Bagning på to niveauer på samme tid er en "konvektion" -tilstand (tre ventilatorblade på piktogrammet). Jeg indså, at konvektion er en tilstand, der tørrer op, og at temperaturen, der er indstillet på den, skal være 20 grader lavere.
Jeg bruger tilstanden "hurtig opvarmning" - dette er for at forvarme ovnen. Men hun gør det med det samme, ofte har jeg ikke engang tid til at sprede æblerne over kiks, men hun knirker allerede "MariVanna, jeg er klar!"der har nået den indstillede temperatur.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaMange tak for din tillykke. Manden lovede i søndags, at det er muligt at forbinde "min skønhed". Jeg studerer stadig teori.
Lad os selvfølgelig sammen. Jeg er Lina, mig på "dig" Pigerne hjalp mig engang meget med mine kvaler at vælge mellem Maikook og Thermomix. Meget hjælpsomme mennesker hos Bread Maker!
Jeg vil virkelig begynde at lave mad. Min pizza og grillet kylling er bestilt. Jeg vil have kager, tærter, hytteostgryderet, kiks til at prøve. Brød

Manden lovede i søndags, at det er muligt at forbinde "min skønhed". Jeg studerer stadig teori.

Vil du le?
Det viser sig, at tilslutning af en elektrisk ovn er nøjagtigt 6 sekunder:
1. udpakning
2. hæve
3.Tilslut stikket
4. skub ind i kabinettet
5. stram venstre bolt
6.skru den højre bolt på
Nå det er det!
Derefter skal du nøje følge instruktionerne, indstille det aktuelle tidspunkt. Hun husker det.

Tilføjet tirsdag 7. feb 2017 22:57

Min pizza og grillet kylling er bestilt. Jeg vil have kager, tærter, hytteostgryderet, kiks til at prøve. Brød

Til pizza i en bog anbefales en tilstand, når bunden er steget intenst. Pas på, pizzaen er klar i løbet af få minutter. Den første brændte ud.
Jeg har ikke prøvet grillet kylling. Jeg var bange for, at den helt nye ovn hurtigt ville miste sit oprindelige udseende, sprøjte med fedtede stænk. Så hvis du tør, så del dine oplevelser og indtryk.
Konvektionskager 170 g på to bageplader (glas og tynde) på samme tid - fremragende.
Gærterter - top + bund 190 gr
To challahs på et bageplade (æltning af dej til 500 g mel) - først korrektur i en speciel tilstand til hævning af dejen (5 minutter og sluk den, lad den stå i en varm ovn) kun ikke i bunden, men på det andet niveau. Bag derefter på en klassisk top + bund.

Hytteostgryde - Jeg har ikke prøvet det her (jeg kan godt lide det i tegneserien ved lav temperatur eller på damp).
Jeg bager også kun kiks i tegneserie.
Selvom charlotte som æbleskiver i en simpel kiksdej på et glas bageplade er smuk på den klassiske top + bund 190 gr.

Jeg prøvede temperatursonden. Så sejt, jeg knirkede som et barn med glæde. Sandsynligvis vil din kylling være dejlig at bage med ham. Gnid det med hvad du vil, læg det i et dybt bageplade, sæt temperaturføler ind i ovnens rede og ind i det tykke bryst, indstil temperaturen til 95 gram (eller hvad du synes er nødvendigt) og det er det! Hvil så snart den er klar, vil ovnen ringe til dig ... som "Held og lykke herrer" "Sæt dig ned for at spise! Maden serveres!"

[Tatyana]

Tatyana, hvad er de sidste 2 bogstaver i din ovn? Hvorfor spørger jeg, jeg fandt dette på Internettet gorenje bo658A31bg
gorenje bo658A31xg
gorenje bo658A31wg

gorenje bo658A31wg

denne er min.
de sidste bogstaver repræsenterer farven. W - hvid

Jeg læste på et venligt forum, at hvid er eksklusiv for Eldo .. og sort er for MWD ...

Endnu en gang henleder jeg din opmærksomhed. Hvis økonomien tillader det, skal du vælge ovne med pyrolyse.

[Tanya-Fanya,]

Tanya-Fanya, Tanya, mange tak for en så detaljeret historie

Om installationen. Desværre er ikke alt så simpelt. Vi har stadig bare vægge og delvist samlede facader i vores køkken. Vi reparerer selv i vores fritid. Manden samler også selv møbler. Du skal også forbinde gassen, ring til gaskvinden. Jeg har lavet madlavning siden foråret i Panasonic SR-TMJ181 multicooker og i Thermomix. Jeg venter på ovnen som et mirakel.

Oplysninger om tilstande er uvurderlige for mig. Fordi der ikke er nogen madlavningsoplevelse i ovnen, og der er meget lidt information på netværket.
Forresten har jeg nøjagtig den samme hvide skønhed

[Blo.Ndushka]

Blo.Ndushka, min ovn er gorenje bo658A31.
Generelt er det i ovne udstyret med konvektion med et ringvarmeelement muligt at bage samtidigt på to bageplader. Dette skal kontrolleres i egenskaberne for den ovn, du kan lide.
Held og lykke med dit valg!

Tatyana, mange tak for dit svar!

Jeg har lavet madlavning siden foråret i Panasonic SR-TMJ181 multicooker og i Thermomix. Jeg venter på ovnen som et mirakel.

Oplysninger om tilstande er uvurderlige for mig. Fordi der ikke er nogen madlavningsoplevelse i ovnen, og der er meget lidt information på netværket.

Jeg medfølelse med dig! Jeg lavede også mad i flere måneder på badeværelset i to tegnefilm på vaskemaskinen. Men når hele dette mareridt, der hedder Reparation, er forbi, vil du føle stor lykke! - :)
Faktisk er der praktisk talt ingen oplysninger om vores model af Goreny bo658. Der er mildt sagt ingen instruktioner. Men hvor forsvandt vores ikke?! Bare giv os - Breadmakers en ny gadget, vi får den til at leve efter vores regler -;)
Jeg ser frem til din skønhed falder på plads.

[Tatyana]

Tatyana, mange tak for dit svar og råd
Manden indvilligede i at e-duhoku i stedet for gas.

Hvem har en mikrobølgeovn? Der fungerer mikrobølgeovn + ovn.Jeg ved ikke, hvordan jeg skal lave mad i disse tilstande?! Dette er den anden ovn med mikrobølgeovn, men jeg behersker ikke disse tilstande

[Mari_M]

Mari_MJeg håber inderligt, at du ikke vil fortryde beslutningen om at vælge en elektrisk ovn i stedet for en gasovn.

Her fandt jeg vigtige oplysninger om valget af Goreny elektrisk ovn på et venligt sted:
Når du køber, skal du kontrollere serienummeret. I ovne med antallet 626 ***** og fremefter er støjproblemet allerede elimineret. Dette problem opstod i nogle tilfælde.
Nummeret er let at se ved at åbne ovnlågen, og typeskiltet er forrest til venstre nederst.

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tatiana, tak for din støtte!
I vores familie er ordet "reparation" allerede i stedet for en forbandelse.
Med din hjælp bliver det lettere for mig at begynde at mestre madlavning i vores ovn. Derfor skrev jeg, at dit råd er uvurderligt.
Når jeg valgte en ovn, konsulterede jeg ixbt. Konsulenten talte godt om hende. Så jeg besluttede på trods af manglen på feedback at købe.

Piger! Især dem, der køber en elektrisk ovn for første gang (efter en gasovn)!

Så snart du tænder for dine elektriske ovne for første gang, skal du huske, at når du åbner en varm ovn, vil der sprænge damp! Stå ikke direkte foran en åben ovn! Sæt ikke dine nysgerrige næser derinde! Stå på siden af ​​ovnen, åbn den først.

jeg er nysgerrig dygtigbrændte hendes ansigt med varm luft. Fordelen er ikke stærk.

[Tatyana]

Tatyana, for tiende gang huskede jeg det kun 😁

De nyeste (med hensyn til funktionssæt) er lavet under deres eget mærke. Det vil sige, hvis du leder efter den nyeste model, så kig i "Electrolux" kataloget.

For Ikea producerer Electrolux modeller (samling Italien) med en anden "fysiognomi", et andet ansigt, så at sige.
Men fyldningen og hjernen og funktionerne der er ikke nye.
Det vil sige, hvis du leder efter "damp" plus "pyrolyse", så er de ikke i Ikea samtidigt i en model, men Electrolux tilbød dem tilbage i 2016-kataloget.

Jeg var i stand til at bestemme købet for mig selv, da jeg gik gennem store butikker med husholdningsapparater og sammenlignede priser og et sæt funktioner. Derefter tog hun roligt til Ikea.

Jeg håber, jeg besvarede spørgsmålet.

Ja! Mange tak!

Tilføjet onsdag 15. februar 2017 19:37

Jeg læste båndet og ser, at der er mange diskussioner om ikke at bygge en indbygget ovn og ikke dække det med noget.
Jeg var sikker på, at hun så ville blive chokeret (sidevægge). Hvor fik jeg det fra
Det viser sig, at den største "fare" kun er, at væggene opvarmes?

[Der er flere varmezoner!]

Det viser sig, at den største "fare" kun er, at væggene opvarmes?

Jeg føler dem ... De er ikke kolde, ikke varme, men lidt varmere, når man laver mad ...
Jeg famlede igen i dag, omhyggeligt famlede !!

Der er flere varmezoner!
Den nærmeste zone på siden til døren er virkelig varm, og den fjerne "halvdel" er varm, du kan ikke blive brændt, men din hånd føles omkring 50-60 * varme (i barndommen var radiatorerne i lejligheden lige så varme).

Og væggen, der er dækket af fiberplader fra stænk, opvarmes slet ikke.
Det vil sige, at fiberpladen i sig selv er knap varm.
Toppen opvarmes til ikke mere end 50 * grader, men faktisk er der en behagelig hånd varm .. Deroppe har jeg altid brød i en plastikpose, selv med grillen tændt.
Kun under pyrolyse fjerner jeg alt fra "taget".

Samme sted driver ventilatoren hele den "varme" bølge af luft ind i revnen på døren .. Nogle gange "varm" jeg mine kolde hænder der ....

Piger, fortæl mig, hvem har Hefest-ovnen?

[Mari_M]

Mari_M, Jeg har en kombinationskomfur af dem. Gas top, elektrisk ovn med konvention og spyt. Efter gasovnen er dette en sang

Tilføjet torsdag 16. februar 2017 17:02

Mari_M, har arbejdet i tre år uden nogen klager.

Hvem har en mikrobølgeovn? Der fungerer mikrobølgeovn + ovn. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal lave mad i disse tilstande?! Dette er den anden ovn med mikrobølgeovn, men jeg behersker ikke disse tilstande

Jeg havde en Neff med sådanne funktioner. Snart vil jeg skifte til et lignende pluspar! Vi indstiller den kombinerede tilstand - konvektion + mikrobølgeovn, top-bund eller kun bund + mikrobølgeovn.Dette er godt til at fremskynde madlavningen. Normalt fungerer mikrobølgeovnen i sådanne kombinationstilstande som standard ved et maksimum ved medium effekt og ikke ved al madlavning. Det vil sige, først tænder vi kombitilstanden i 8-10 minutter og koger derefter i ovnen. Med denne metode er det bedre at bruge glasvarer med låg, så saftigheden ikke lider. Og skorpen under glaslåget viser sig stadig og ømt, men stegt.

Piger, der har en ovn med en indbygget temperatursonde, fortæl mig, i hvilke tilfælde du stadig bruger den, udover at bage kød.

Piger, der har en ovn med en indbygget temperatursonde, fortæl mig, i hvilke tilfælde du stadig bruger den, udover at bage kød.

Brød, kiks ...
Efter skorpen skal du indsætte i midten og vente op til 95-97 * grader

[svstasya]

svstasyatak, meget nysgerrig måde. Især til kiks.
Jeg tænker på temperatursonden, om det er fornuftigt at betale for meget eller tage ovnen uden den.

Piger, der har en ovn med en indbygget temperatursonde, fortæl mig, i hvilke tilfælde du stadig bruger den, udover at bage kød.

Brød, boller, kød, sous vide madlavning. Og også madlavning pølser, skinke!

[Rada-dms]

Rada-dms, wow, hvor mange!
Og hvor får du opskrifterne skærpet under temperatursonden? Eller læres alt gennem personlig erfaring?

[Katrin]

Katrin, og hvordan skal opskriften skærpes under temperatursonden? Bare hold i ovnen, indtil du når den ønskede temperatur, og det er det. Kernetemperaturføleren hjælper simpelthen med at bestemme produktets beredskab. Og hvis den er indbygget, kan den også slukke for ovnen.

[Ankisk]

Ankiskfor eksempel har jeg ingen idé om, hvilken temperatur der skal være inde i en kage eller en kiks for at vide, at den er klar. Jeg bager og tjekker beredskab på den gammeldags måde.

Anchic, for eksempel, har jeg ingen idé om, hvad temperaturen skal være inde i en kage eller en kiks for at vide, at den er klar.

Brød, kiks ...
Efter skorpen skal du indsætte i midten og vente op til 95-97 * grader

[Ankisk]

Ankiskfor eksempel har jeg ingen idé om, hvilken temperatur der skal være inde i en kage eller en kiks for at vide, at den er klar. Jeg bager og tjekker beredskab på den gammeldags måde.

For kød / fisk blev temperaturen til kernetemperatursonden specificeret i instruktionerne til min ovn.
Jeg læste om temperaturen for brød i emnet om temperaturprober, her på "Mcooker" ..

Jeg købte specielt med en temperatursonde. Du er nødt til at klatre mindre ind i ovnen ... Måske kan du spare strøm!

For eksempel, da jeg bagte brød, viste temperatursonden 97 * grader, men visuelt ville jeg have bagt det i yderligere 20 minutter ...

Så jeg fik mere saftig kylling med en temperatursonde. Det viste sig, at jeg var genforsikret i udseende. Nu slukker temperatursonden for ovnen, når den indstillede temperatur er nået.
Jeg bager fisken med ham.
Og om kiks undrer jeg mig over, hvordan !!! tak skal du have

Forresten kan jeg ikke finde tabellen med madberedskab, men internettet har alt!
Selvfølgelig er temperatursonden en ting! Da jeg bagte et lammekød i fem timer, ville jeg ikke have kogt det sådan uden en temperatursonde! Det viste sig noget i sammenligning med tidligere forsøg!

Overbevist, jeg vil købe med en temperatursonde. Selvom jeg hele mit liv klarede mig uden ham. Jeg laver endda engelsk is uden den - og en forskel på et par grader kan gøre cremen til en omelet.
Men oplevelsen er bedre end nogen temperaturføler, det troede jeg før. Så hun tog fejl

[Katrin]

Katrin, ja, det er bare, at du slet ikke behøver at anstrenge dig, det gør livet lettere!

Hvem har en god gasovn i gaskomfuret? og hvilken model og hvilken producent?

[tati-ana]

tati-ana, min ven har en gas Bosch, det virker lykkeligt. Men jeg har en gasariston og en hviderussisk gefest-electro, da jeg ikke køber gas til enhver pris. Forskellen er kosmisk, tag Hephaestus combi som min - toppen er gas med gasregulering og en elektrisk ovn med konvektion. Al fornøjelsen 20 tusind rubler

Jeg har forskellige omstændigheder, jeg har brug for en helt gas. Og i mange år var der en elektrisk glaskeramisk brænder med elektronisk kontrol og andre klokker og fløjter, men det er allerede i fortiden. Jeg forstår ikke noget om gas, og det vigtigste er ovnen. Hjælp mig med at vælge - det er en fuld gasovn.

[tati-ana]

tati-anahvis ja, så vær forberedt på, at gasovnen tørrer produkterne meget. Resultatet af bagning af dej eller resultatet af bagning af kød vil være meget forskelligt fra det, du er vant til med en elektrisk ovn.
Men hvis det er nødvendigt, skal du først se nærmere på det, og alt ordner sig igen, dvs. tilgangen er anderledes.

Min søster har en gasflaske, med en gasovn, hun virker glad 🔗 Hvis jeg ikke tager fejl, sådan.

[Gulerod]

Jeg forstår ikke, hvorfor der er sådan en fordomme over for gasovne. Jeg har en lurvet komfur derhjemme, gas. Hun bagte alt, hvad der er muligt i det, tærter, forskellige kød, gryderetter, pizza, småkager og meget mere. Det syntes aldrig, at noget var tørt, overbaget. Det vigtigste var at justere, vælge det ønskede niveau, temperatur og se tiden.
Behøver du ikke tilpasse funktionerne pænt med en elektrisk ovn?

Sendt fredag ​​den 24. februar 2017 kl

Gulerod, og instruktionerne siger intet?
Jeg stødte på en eller anden måde på sådanne ovne under en søgning, klatrede op for at få interesse for at læse deres instruktioner om, hvad man skulle gøre med disse tilstande. Der blev der skrevet, hvilken slags tilstand, hvordan man opsætter, og hvad man kan lave mad på.

Behøver du ikke tilpasse funktionerne pænt med en elektrisk ovn?

Med en elektrisk ovn er det praktisk talt ikke nødvendigt at justere. Der skal du bare indstille tilstanden og få det ønskede resultat. Jeg havde et bageplade med sand i en gammel gasovn, ellers brændte bunden, og midten var stadig fugtig. Gassen var meget dårligt reguleret, selvom dette selvfølgelig var en ulempe ved en bestemt komfur. Men jeg husker, at jeg aldrig har været i stand til at bage normale kager i den. De var altid lidt underbagte. Selvom ydersiden allerede begyndte at brænde. Og i den elektriske - det perfekte resultat fra første forsøg.

[Kafam]

Kafam, Jeg har den mest almindelige indbyggede elektriske ovn, selv uden konvektion. Bagerne er bare gode, intet skal justeres. Jeg sætter den på det midterste niveau, tænder varmen op + ned, indstiller den ønskede T, og det er det, jeg venter på timeren. Ingen dans med tamburiner, ingen bundbakker eller mursten, alt er bagt jævnt, smukt stegt. Og hvis det er nødvendigt, tænder jeg den øverste grill og laver en appetitlig farvetone ovenpå. Som jeg husker min gamle gasovn, er dette himmel og jord.
Sandt nok er der også gode gasovne, en ven havde en Hephaestus komfur og hendes ovn bagt godt. Så for det meste er gasovne et lotteri, og elektro er 98% vellykket.

Efter populær efterspørgsel og for at gøre det lettere at beslutte, om det er nødvendigt med damp og en temperatursonde, når du vælger og køber en ny ovn, præsenterer jeg denne metode til madlavning af kogt svinekød.

Klassisk kogt svinekød, bagt i ovnen med damp og temperaturføler (Rada-dms)



Piger, alt læres i sammenligning! En erfaren husmor klarer altid at lave mad godt i næsten enhver ovn, men i sammenligning med en højkvalitets gasovn med en elektrisk højkvalitets vinder den elektriske bestemt i det mindste med store muligheder.
For mig er gaspanelet kun nødvendigt til kager og wok!

[Rada-dms]

Rada-dms, hvordan er sådanne BILLEDER lavet? det er bare en slags kunstnerisk lærred