Krus til separering af væsker

[svet_ik]

Jeg besvarer spørgsmålet svet_ik - hvordan man adskiller fløde fra mælk.

Krus til separering af væsker

For eksempel, hvis du har brug for at adskille fedt fra væske i bouillon eller fløde fra mælk.
Fedtet eller fløden stiger altid - så kan væsken eller mælken drænes gennem tuden, og cremen synker til bunden af ​​kruset.
Krusets egenart er, at næsen er lav, i bunden af ​​kruset.

Ikke om et krus, men om hvordan man deler ...
Du kan bruge en sifon fremstillet af et fleksibelt rør med tilstrækkelig længde, for eksempel fra en dråber. Containeren er også ønskelig for at være gennemsigtig - dette giver dig mulighed for at kontrollere processen. På denne måde fjernede vi sediment fra bunden af ​​akvariet.

[Romchka]

Og jeg forsøgte at samle cremen med en stor engangssprøjte ved navn Janet, dens volumen er 150-200 ml. Hvad der er mest interessant, holdt jeg næsen oven på cremeoverfladen og sugede langsomt en tomme ... Som et resultat er en halv liters krukke med angiveligt fløde fuld, men laget forbliver stadig i flasken .... Så gik det op for mig, at mælken og fløden også blev "suget ind" der ... Det gik ikke kort sagt! Men for at sænke slangen til bunden ... (smiley, skrabe bag på hovedet) Jeg var ikke engang klar over det!
Generelt vil vi se efter et sådant krus!
Romchka, tak igen for en masse nyttige oplysninger!

Jeg forsøgte at samle med en slange og en øse - i alle tilfælde er det umuligt at samle fløden fuldstændigt op, øse, som en ske, blander cremen, vi var nødt til at stille med. Derudover kan slangen ikke vaskes helt,
Jeg synes, at et krus heller ikke er den bedste vej ud - når alt kommer til alt er det ikke 3 liter i kapacitet ...
Selv mens han stoppede på en slev

Læs, læs ... om alle emner om cremeindsamling

Jeg har to muligheder:
- Jeg samler fra krukken med en flad sort ske, så vidt muligt at samle - det er umuligt at samle alt!
- Jeg koger mælken som den er med fløde, der opnås et tykt skum, som størkner. Jeg samler skummet, det samles meget godt og helt i en separat kop. Og så tilføjer jeg skum til stærk te eller kaffe - det viser sig meget velsmagende !!!! især uden sukker

Det er meget praktisk at samle fløde med en isske, der ligner en scoop (en hældeske til suppe). Omkring dette


Kun mit skehåndtag (holdt) er lidt mere buet i forhold til scoop. Nå, det virker praktisk for alle. Du kan bøje den lidt eller omvendt rette den ud ... Skru forsigtigt fløden op fra mælkeoverfladen med kanten af ​​en ske uden at nedsænke den helt for ikke at blande mælken og fløden. Jeg skyder, indtil det bliver klart, at der er en tynd film fløde tilbage, og mælken "skinner igennem". Og jeg øser også forsigtigt dåsen op af dåsen, da der stadig er fløde der, selvom den ikke længere er på overfladen af ​​mælken.

Piger solgte Velmarket i Ukraine specialdåser i rustfrit stål til 3,5 liter med et tryk i bunden, det er meget praktisk at fjerne fløde fra mælk. Du hælder mælk i det, efter en time åbner du vandhanen, mælken strømmer ned over cremen på mælken ovenfra, så snart cremen gik hanen lukket: både skummetmælk og fløde til is