Stewed kalkunfilet med grøntsager i en langsom komfur

Stewed kalkunfilet med grøntsager i en langsom komfur

Kategori: Kødretter

ingredienser
Tyrkiets lårfilet	1 stk. (600-700 g)
Aubergine	1 stk. gennemsnit
Gulerod	1 stk. gennemsnit
Løg	1 stort stykke
Kartofler	2 stk.
Courgette	1 stk. gennemsnit
Vegetabilsk olie
Tørre provencalske urter
Dild-persille
Salt peber
Honning	2 tsk

Madlavningsmetode

• Skær gulerødder og kartofler i runde skiver. Opløs aubergine i "tunger", ca. 1,5 cm tyk, courgette i længderetningen i 4 dele. Læg alle grøntsager på et bageplade og steg i ovnen næsten tør ved en temperatur på 180-190 grader. Jeg gør dette på en non-stick måtte. Men ikke før klar, men så det nogle steder ville være klart, at grøntsagerne blev stegt. Cirka 10 minutter.
• Steg kalkunfilet lidt i en gryde, og steg derefter løg let i den samme olie med kødjuice, skåret i ret store halvringe.
• Læg derefter alle grøntsager og kød i en stor skål, krydre med salt, peber, tilsæt honning, provencalske urter, dild-persille og bland meget forsigtigt. Hæld vegetabilsk olie i en gryde fra multi, kun så bunden dækker, så er der hele indholdet af skålen. Simmer i "Pilaf" -tilstand.

Bemærk

Jeg kan ikke huske, hvor jeg læste om madlavning af grøntsager i pilaf-tilstand. Jeg husker det på vores forum, men jeg kan ikke finde hvad jeg skal kalde forfatteren ved navn. Men alligevel - tak

Lignende opskrifter

Tyrkiet trommestik geleret i en Brand-6051 trykkoger (Safir)

Saftigt og ømt kalkunbryst (mca)

Ovnbagt kalkunhale (celfh)

[celfh]

celfh,
Tanya, hvad giver ristning i ovnen? Noget, jeg ikke har nogen styrke længere, men alt er købt. Hvis jeg gør alt på pilaf på en gang, er det slet ikke det?

[celfh]

celfh,
Tanya, hvad giver ristning i ovnen?

hurtig, ensartet stege. Du kan sandsynligvis stege i en tegneserie, men det har jeg aldrig gjort, jeg har en lille tegneserie. Jeg har aldrig lavet mad uden forberedelse, jeg er syg.

Så vil jeg stege det, stege det længere i en multo - og så lægger jeg det på et bageplade, og det er det. Tak Tan !!!!!!!

[celfh]

celfh,
Tanya, hun gjorde alt i går, hun var ikke for doven - hun satte grøntsagerne i ovnen. Duften blev meget velsmagende - den er bare urealistisk, og den er smuk - grøntsagerne har ikke mistet deres farve. Det ser ud til, at stege i ovnen fjerner overskydende vand - det kom saftigt ud, men ikke vådt. Mange tak!!!
Og jeg har et andet spørgsmål - det ser ud til, at du har rød peber på billedet, er det sådan?

[celfh]

celfh,
du har rød peber på billedet, er det så?

Jeg så, at der var peber! Glemte sandsynligvis at medtage i opskriften
Lenochka, tak for rapporten !!!! For dit helbred!

Dejlig komposition. Jeg vil gerne lave mad ... alle produkter er på lager. Men jeg kan ikke finde ud af, hvordan det er? Steges i ovnen? Ovnen bager, steger ikke ... Og bestemt på 10 minutter fungerer skorpen på grøntsager i ovnen ikke ...