Kage "Ladies fingers"

[øje]

øje,

OM! Forresten, ja. Opsamling tager 20 minutter, den længste tid er ovnen. Derfor kan du opbevare den adskilt og samle den på en dag.

Kære dronningsmoder, men Lily er væk, enten for at bage eller sove ...
og hvis hendes creme fraiche er flydende, og alt smelter om to dage, hvad skal der så gøres, boom?
Lilje, klump!

[øje]

øje,

Intet smelter, vær ikke bange. Jeg havde det i 3 dage. og mere end én gang. Det vigtigste er at holde det koldt.

Nat, tada lana, da du garanterer, at jeg er rolig!

Og jeg stod aldrig - uanset hvor meget den bages, blev den ødelagt den allerførste dag! Alle elsker ..

Piger, tak alle for rådene!
Jeg har ikke bagt endnu, jeg vil prøve i to faser - bage og derefter samle.

Lavet til det nye år, tak for opskriften! Meget 😋 lækker !!!

[Guldsmed]

Guldsmed,

Jeg ved! Jeg har lige skiftet denne kage i år, og det gjorde jeg for hvert år!

ændrede denne kage i år

Med hvilken ?!

Her med dette! Svampekage, imprægnering: sirup og Cointreau, fløde på flødeost fra Andishef med tilsætning af organisk appelsinekstrakt. Lækker. Og bare. Sandhed. Jeg dekorerer stinker, døm ikke strengt.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata! Kagen var en succes! Har bagt allerede flere gange. Selvfølgelig øger jeg normen
Siden under bagning og samling af kagen falder antallet af "fingre" med mandens udseende i køkkenet. Derfor udfylder jeg en vase til ham separat. Denne gang tællede jeg endda, at der blev brugt nøjagtigt 60 "fingre" på kagen. Meget velsmagende. Lavet med modificeret vanillecreme. Tak for kagen

[OxanaSh]

OxanaSh,

Det viste sig meget pænt og pænt! Den modificerede creme holder godt)).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, jeg er taknemmelig for opskriften, mere præcist, for en detaljeret beskrivelse af den teknologiske proces.En gang, da træerne var store, forsøgte jeg at lave choux-wienerbrød og mislykkedes ...: cray: fornærmet over ham og afsendt til glemsel ... Men ikke Jeg glemte! Dette var andet forsøg, og det lykkedes!
Godt nytår!

[Smil]

Smil,

Det er dejligt at prøve igen! Ofte slår den første fiasko dine hænder af. Nogle gange - for livet (min mor bandt også tærter med tærter))). Vi må prøve igen. Jeg kæmpede med kiks (og ikke fra det andet og ikke fra det tredje, men det fungerede !!)) og vandt, og du vendte tilbage til choux-wienerbrødet))).

Nata, dine børn vil bage en kage til hver ferie! Og hver gang det viser sig at være altid velsmagende (selvom det ikke er meget smukt, ja, jeg er ikke en kunstner !!))) Fløde er altid 20% creme fraiche (vi har fremragende producenter i Altai) + sukker, det er alt. Og det er sååå lækkert !!
[billedbilledet]

[Olgabozhok]

Olgabozhok,

Hvorfor er det grimt? Meget smuk! Sådan skal det være.
Og mandariner er i baggrunden! Det er med det samme tydeligt, at der er børn i NG's hus))).

Ja, jeg bager nogle af fingrene fra choux-wienerbrød og den anden fra marengs. Jeg spekulerer på, hvad der sker

Jeg spekulerer på, hvad der skete i sidste ende?
Jeg tænker selv på denne mulighed ...
bliver bezeshki våd?
skønt ... hjemmelavet stående creme fraiche ...

hvad synes du: Tag risikoen eller ej? eller at dekorere toppen med marengs?

[øje]

øje,

Tan, jeg er helt sikker på, at den bliver våd

[øje]

øje,

Tan, jeg er helt sikker på, at den bliver våd

og jeg)

[Nata]

hyrasho, tada Jeg oversætter ikke produkter, Nata, Tatyanatak !!!

Natusik, og jeg tager til Taba - med en kage! Kan du genkende?


inde - kirsebær for at understøtte bærtemaet.
alle er glade, tabe - hej !!!

[øje]

øje, Tatyana, hvilken original kage!
Og tillykke med fødselsdagen!

[øje]

øje,

Tanya, du har 19 dage! Jeg er nede.
Og det er skrevet på telefonen !! ... Ååh, mine alvorlige synder))) ....

Og kagen er bare et mesterværk. Helt ny læsning af gamle opskrifter. Du er cool!

Kan du fortælle mig, vejede nogen kagen ud fra 1 standard? Hvad er den omtrentlige vægt?

[Marusya]

Jeg vil overveje cremen, tebladene er meget lette.
I går piskede jeg 1 liter fløde + pulver 200 g, ca. 1,5 kg, sandsynligvis kom kagen ud, ikke hele portionen på billedet, kun hvad der passer på pladen er under låget. Otalnoe blev straks anbragt i containere til distribution med gæster.

Tilføjet fredag ​​20. januar 2017 kl. 14:01

Du er cool!

Ja, jeg er!

Marusya, Fugleskræmsel, merci for komplimenter og tillykke !!!

En kage af denne form er meget praktisk at spise i et varmt selskab: enderne uden creme, bare for at tage med fingrene og ind i munden!
det vigtigste er at holde det gennemsnitlige tempo, ellers kan du gå glip af)))

Kan du erstatte smør med margarine? Undskyld for måske dumme spørgsmål, jeg har bare brug for en meget, meget stor kage.

[nika-773]

nika-773, Det gør jeg kun med margarine. Pindene er ikke anderledes. Her på forummet er der en opskrift på choux-wienerbrød, selv med en vegetabilsk olie (jeg kan ikke huske hvis, men jeg så det helt sikkert!)

Jeg bagte det (til 1 sats). Det viste sig ikke en lille (ca. 0,9-1 kg) kage. Rømme tog 2 pakker (250 ml hver) Alt er super, takket være forfatteren og råd fra medlemmer af forummet. Vi prøver i morgen. Nu ved jeg, at jeg har brug for en 3-sats kage.

Meget velsmagende !!!!! bagt 2 normer

Ntasha, jeg bagte mine fingre i går! Mens jeg snurrede i køkkenet, spiste mine smagere halvdelen af ​​det, jeg skal bage det andet parti, det er ikke nok til en kage! Meget velsmagende og uden fløde, men med fløde vil det sandsynligvis bare være lækkert! Den første batch blev let brunet, i den anden blev den bestemt af farve. Mange tak for opskriften!

[victoscha]

victoscha,
Albinka75,

Ser du (jeg taler om to normer). "Normer er netop det. Ellers forsvinder de under bagningsprocessen, så på tidspunktet for lægning i en skål ... Jeg har den samme historie)))).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natalya, mange tak for opskriften! Jeg har ikke rigtig en kage som denne, men det var meningen! Dessert går til køleskabet for natten!

[Yuliya K]

Yuliya K,

Det er ligeglad, hvis det ikke ligner kage. Men det ligner VKUSNYATINA !!!

Piger fortæller mig, til min søsters fødselsdag vil jeg lave denne kage. Kan jeg lægge den i en kageform? Så for at dekorere med proteincreme? Som en almindelig kiks. Og hvis du lægger det i et dias, ser det ikke meget festligt ud. Og jeg ville have roser, grænser og så videre? Jeg har ikke set dem pynte sådan.

[patrina]

patrina, Gør jeg altid i en aftagelig rund form og serverer den i form af en kage. Der kræves kun tyk creme fraiche (jeg hænger 20% creme fraiche i et par timer i en tøjpose for at dræne serumet). Derefter hældes lagene ikke med creme fraiche, men smøres ud. Efter at have fjernet formen, holder kagen sin form perfekt, jeg nivellerer siderne og top med den resterende fløde og drys med chokoladechips. Jeg er sikker på, at dekoration med roser og en kant også fungerer.

Tak for svaret. Det ser ud til at have lagt alting ned. Nu har jeg indstillet det til at suge om natten. Fortæl mig, hvordan jeg nu skal udjævne toppen af ​​kagen, inden jeg påfører proteincremen. Så det drypper ikke. Jeg lavede kagen selv med creme fraiche. Siden du skrev. Gav serumet et afløb.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak for opskriften! I et stykke tid er jeg nu blevet venner med choux-wienerbrød, især efter at jeg begyndte at brygge det i mikrobølgeovnen. Og denne kage har længe været keder i mine bogmærker. Og så gik pludselig alt sammen. Sådan en træstabel

Men for at være ærlig ... virkelig, virkelig ærlig ... Jeg kunne ikke lide de gennemblødte gennemblødte teblade. På en eller anden måde blev det latent forventet, at der ville være sprød, men blød - ikke det.
Ikke desto mindre blev kagen spist meget hurtigt.

[SvetaI]

SvetaI,

Dette er sandsynligvis bare skuffede forventninger, derfor en vis skuffelse)). Vaner er normalt tørre og næsten knasende, så der forventedes noget omkring denne konsistens.

Og jeg kan godt lide den gennemblødte.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natalya, der er startet, jeg håber, de vil leve for at se NG :) TAK!

[Yulika Så]

Yulika Så,

I dag skulle jeg bage på arbejde ... Nej))) Jeg shmogla ikke)))).

... vil koste! (fra)

[Fugleskræmsel]

Åh, og jeg viste mig at være, rapporterede ikke og takkede, men jeg gjorde det to år i træk! Jeg skammer mig og har ingen billeder (
Fugleskræmsel, Nata, milen tak fra mig Ideen er vidunderlig, den er enkel at forberede, men den viser sig meget velsmagende! Jeg må gentage)

[øje]

øje,

De er gode, jeg har ikke ondt af dem!)) Jeg er bare træt som gopher ..))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, gophers bliver usandsynligt trætte ... gophers - de sover som gophers ... eller i starten bliver de trætte af at sove sådan ...
her er hundene, de bliver bestemt trætte som hunde ... ved du ikke ... kære mor ... sov og spild ikke trafik ...
spild ikke din trafik ved at gå i seng nafik! mascara lyset!

Yure - hej !!!)))

Piger, kan du bage nogle bagte kartofler på forhånd?
Bag i dag, og saml i overmorgen.
Er det umuligt at delvist erstatte mel med et andet?
Majs, for eksempel ... Eller fungerer en sådan dej ikke på den?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, du kan, jeg lavede denne kage to gange på denne måde - i dag bager jeg pinde, og i morgen samler jeg en kage.
Jeg vil ikke sige det for mel, jeg har ikke prøvet det.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Du kan bage på forhånd. Jeg forsøgte ikke at erstatte mel. Hvis til en højtidelig lejlighed - ville jeg ikke risikere det. Bedre at eksperimentere separat.

efter mit indtryk skal du bage på forhånd og lade det bløde i længere tid - det bliver smagere.

Jeg vil rapportere: Jeg hældte majsmel op til 50 ml. Nå, nysgerrig
Jeg kogte alt, æltede det. De presses selvfølgelig hårdt ud ... Det viste sig 2 bageplader, jeg satte begge i ovnen på samme tid. Som et resultat voksede den nederste næsten ikke (der er mindre varme.

Vi skal sandsynligvis gøre dem tykkere. Her er et par store rester, der er vokset godt og er tomme inde (du kan se på billedet)
Læg den i en taske, ikke? I kulden?
Jeg smører i overmorgen

[Nata]

Tak skal du have !!!
Med så lidt arbejde, en meget velsmagende kage !!

Dette er hvad jeg kalder "uendelig 8. marts"
Og snittet:

Du kan ikke tage en lille ting, de er alle gennemblødte, meget sarte, bløde. Tilføjet et kirsebær tak til pigerne for dette råd. Hun er meget malplaceret, selv hun er ikke nok)
Jeg bagte 1 portion, creme fraiche tog 2 dåser på 350 gr. 20% hver. Og jeg vil ikke sige, at dette er meget. Intet flyder, alt er absorberet. Lige tunika til tunika))
Nata, Tak skal du have!