Courgette kaviar om 5 timer

Courgette kaviar om 5 timer

Kategori: Blanke

ingredienser
Courgette	3 kg
Løg	0,5 kg
Tomatsovs (ketchup eller kog)	250 g
Tomatpuré	250 g
Mayonnaise	250 g
Salt	1,5 spsk. l. (ingen top)
Sukker	2,5 spsk. l. (ingen top)
9% eddike	25 g

Madlavningsmetode

• Drej courgette og løg i en kødkværn, kog på svag varme i 4 timer. Tilsæt derefter alt andet igen og kog alt sammen i endnu en time. Hæld eddike 10 minutter før slutningen. Vi steriliserer og ruller dåser. Derefter holder vi det varmt (under tæppet), indtil det køler ned og venter på vinteren.

Skålen er designet til

Halvdel (jeg fik det - en liter dåse og fire en halv liter hver)

Bemærk

Jeg prøvede det i forår, jeg kunne godt lide det. Kun hendes sammensætning er ikke diæt, men jeg fandt ud af dette allerede, da jeg bad om opskriften.

Hej Nat_ka ..

Fortæl mig venligst - i opskriften 3 kg. courgette - og dette er allerede hædret og uden frø, eller bare tag det fra haven og veje 3 kg. ? fordi dette nogle gange er en meget stor forskel ...
På forhånd tak for dit svar.

Denne kaviar viser sig virkelig at være meget velsmagende ,: nyam: Jeg har omkring den følgende opskrift, jeg tager magert majones, så går disse vendinger fastende. Og med hensyn til diætetik ... kan du tælle kalorierne, ved udgangen øges produktets kalorieindhold, men slet ikke meget.
Jeg forsøgte at udelukke mayonnaise fra opskriften, det viser sig at være en helt anden smag ...
Jeg tog meget ung courgette, størrelsen af ​​agurker, så hverken frøene eller skrælen skal fjernes.

Fortæl mig venligst - i opskriften 3 kg. courgette - og dette er allerede beæret og uden frø, eller bare tag det fra haven og veje 3 kg. ? fordi dette nogle gange er en meget stor forskel ...
På forhånd tak for dit svar.

På tavlen skar jeg courgette i skiver, jeg lagde disse stykker i en skål på skalaen. Hvis courgette er gammel, er det bedre at rense frøene.

Det er virkelig lækkert. Kaviar viser sig at være vidunderlig. Jeg stuvede virkelig i 3 timer og udskiftede halvdelen af ​​zucchini'en med ægplanter, tilføjede lidt hvidløg og peber i slutningen .... mmmm ... et eventyr. Jeg har haft det på den fjerde dag på arbejde - lad os råbe mere ..
Det næste parti rulles op til vinteren ... Tak Nat_ka for at minde mig om opskriften ...

Jeg stuvede virkelig i 3 timer og udskiftede halvdelen af ​​courgette med aubergine,

Jeg har tænkt på at lave aubergine ud af nogle, men jeg risikerer sandsynligvis ikke det, jeg prøver også 50/50. Og ifølge denne opskrift har jeg lavet kaviar i lang tid - jeg kan virkelig godt lide det. Det eneste, jeg tilføjer, er hjemmelavet ketchup og hjemmelavet mayonnaise i stedet for de købte.

Åh, piger, jeg lavede denne kaviar! Det er noget! Der var en skål tilbage efter anbringelse i krukker - så min mand slikkede den bare! Det var sandt, at jeg først stegte løgene let og derefter tilføjede courgetten, der var revet på en gulerodsrist, og stuvede den i to trin - jeg havde ikke tid om morgenen - jeg havde travlt med at arbejde. Mayonnaise blev tilsat halvt hjem, halvt købt. Mit råd - du skal prøve afkølet kaviar - køle ned i en ske og bringe efter smag - jeg tilføjede salt og eddike yderligere. Prøv det. Jeg fik lidt over 3 liter

Men om ægplanter - en god idé! De bliver lidt billigere - og jeg vil helt sikkert prøve! Forresten kan vi ægtefælle - en frygtelig kræsne mad - det er sandt, jeg har skylden for mig selv: rød: altid noget Han spiser slet ikke dåse salater, men denne kaviar er squash Så opskriftens elskerinde

Piger, fortæl mig, hvorfor gryderet så længe?

fortæl mig, men kaviaren i krukker behøver ikke længere at steriliseres?

Kan jeg svare? Jeg stuvede i cirka 2,5 timer - indtil den tykkelse, jeg havde brug for, blev opnået. Courgetter har meget vand, så det tager tid at fordampe. Med hensyn til sterilisering - det forekommer mig, at ideen om at sterilisere allerede fyldte dåser er meget god - så vil intet sprænge helt sikkert. Sandt nok steriliserede jeg ikke engang de tomme krukker denne gang - der var ikke tid, jeg vaskede den bare i meget varmt vand. Sandt nok holdt jeg den sammenrullede i en dag for at køle af. Forhåbentlig vil det stå. Men det ser ud til, at det er bedre at opbevare et køligt sted. Stadig at finde det er et sejt sted

Piger, fortæl mig, hvorfor gryderet så længe?

for at gøre det tykkere.

fortæl mig, men kaviaren i krukker behøver ikke længere at steriliseres?

du behøver ikke sterilisere, det tager lang tid at tilberede, og der er eddike.

[Scarlett]

Scarlett
Nat_ka
Tak skal du have! Som altid er svaret på overfladen, men jeg brækkede hovedet ... Jeg tror, ​​hvad er fangsten i så lang slukning? Når alt kommer til alt vil det være klar meget hurtigere ...

Nat_ka, jeg bragte dig endnu en tak! Min lillesøster lavede allerede en kaviar - og gav dig

Tak for opskriften! Jeg kogte den, drænede den overskydende væske, rykkede den med en blender efter afkøling af densiteten - det er hvad du har brug for! Smagen er meget delikat og behagelig! Vi gentager.

For dit helbred!

åh-yo! Jeg skrev med det forkerte emne! Jeg skrev om Andreevnas kaviar, den der spiser frisk uden at rulle. Undskyld! Jeg er ikke i tvivl om, at din kaviar også er velsmagende!

Jeg er forsigtig med nye opskrifter, men så besluttede jeg at prøve det. Først var jeg lidt ked af det - jeg kunne ikke lide kaviarens farve, men da jeg tilføjede eddike, blev det lige som det skulle være. Før jeg lagde ud, tog jeg en prøve, hvad kan jeg sige, det er MEGET VELDIGT! Jeg har indgangen på indgangen og venter på resultatet (jeg bor på første sal, mens jeg lavede sådan en lækker lugt ...), nu skal jeg skrive en opskrift på en kulstofkopi.
Mange tak for opskriften !!!

Vi har allerede rullet denne kaviar meget velsmagende i andet år.

Jeg vil sige, at farven på kaviar virkelig kan ændre sig over tid - dette er også dens forskel fra butikken. Jeg plejede ofte at tage "Veresovskaya", det er så lyst og smukt, men på grund af hvad: nea: Generelt bemærkede jeg, at hvis du tager tomatpasta og sauce i halvdelen, er farven rigere

I går lavede jeg sådan en kaviar til vinteren. Fra 2 kg courgette viste tre 0,5-liters krukker sig og stuvede i alt 4 timer. Meget velsmagende, smagen er sød-sur-krydret (smagen kan ændres afhængigt af tomatsauce).

Ja, sauce betyder noget.

interessant, men i en langsom komfur kan denne kaviar stues ??? få den ønskede konsistens ???
men på en eller anden måde inspirerer ikke 4-5 timers slukning på gas

Kan! Jeg kogte en lignende opskrift i en langsom komfur med låget åbent ved 120 grader i 2 timer og efter tilsætning af saucer og krydderier i yderligere 1 time med låget lukket og ventilen fjernet på gryden. Låget skulle lukkes, da den fortykkede kaviar begyndte at spytte og brændte mig ikke som et barn.