Efter jord er det pr. kilogram eller hvor meget?
Jeg forstod ikke spørgsmålet ... Mener du vægten af det færdige brød? Jeg vejer aldrig færdigt brød, jeg har bare ikke brug for det. Og hvis du mener beregning af mel - når alt kommer til alt er alt angivet i opskriften: 350 g rug + 100 g hvede + 50 g semulje ... Her er hele beregningen
"Pizza" -tilstanden bager ikke brød, simpelthen fordi pizza er et fladbrød. Der er æltning og derefter korrektur. Den samlede længde er 45 minutter. For rugdej er sådan en korrektur ikke nok, så jeg gærer i længere tid end programmet.
I Panasonic er der ingen top stegning, selvom der stadig er noget opvarmning ovenfra, fordi toppen af brødet ikke er hvidt. Rugbrød, ja, alle brød og i Moulinex opnås ikke med en hvid, men med et normalt bagt tag. Hvad får dig til at tro, at du kun har opvarmning nedenfra?
