Fyldte peberfrugter på portugisisk

Fyldte peberfrugter på portugisisk
Kategori: Fiskeretter
Køkken: portugisisk
ingredienser
paprika 10-12 stk.
dåse dåse fisk i olie (sardiner) 1 stk.
ris 2/3 spsk.
kogt æg 1 stk.
løg 1stk.
greener, sort peber, salt, plante. olie.
Madlavningsmetode

Skræl paprika fra frø, vask og hold i kogende vand, indtil det er blødgjort i flere minutter.
Kog risen indtil den er halvkogt, den skal være lidt hård indeni,
Finhak løg og steg, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt det til risen.
Tag fisk på dåse ud af krukken uden juice og mos med en gaffel i små stykker, tilsæt til ris. Slib æg med en gaffel og tilsæt hakket kød.
Hak dild og persille fint og tilsæt hakket kød.
Tilsæt salt og peber efter smag.
Fyld peberfrugterne ikke meget tæt og læg dem i en gryde, hvori hæld lidt saltet vand (op til ca. 1/3 af peberfrugternes højde) og tilsæt 3 spsk. l. rast olie.
Lad det simre i 30 minutter, indtil risen er kogt.
Serveres varm eller kold med friske tomater.

Skålen er designet til 5 portioner
Tilberedningstid: 1 time
Madlavningsprogram: braising
Bemærk
P.S. Jeg havde lidt kogt notothenia, føjet til hakket kød, brugte sild i min egen hjemmelavede juice.
I den originale opskrift blev løg tilsat rå, men det syntes mig, at det ville være mere velsmagende med stegt.

Denne opskrift blev taget fra den kulinariske kolonne i avisen Rostov for 16 år siden og slog rod i vores familie. Et meget let sommermåltid!
Måske vil Mila007, som modersmål for portugisisk køkken på vores forum, rette mig og supplere, hvordan denne skål faktisk er tilberedt i Portugal.

For at være ærlig har jeg aldrig mødt fyldte peberfrugter fra portugisiske ...
Men ... opskriften indeholder dåse mad i olie .... Og dette er meget portugisisk! De elsker dåse mad i olie. Her er hendes valg lille. Den portugisiske elsker tun eller sardiner. Dette gode - dynger!
Du har sådanne lækre peberfrugter! Jeg bliver også nødt til at gøre dette!
Tak for opskriften

[Mila]

Mila, Tak skal du have!
Og af en eller anden grund troede jeg, at de i Portugal laver mad fra kogt fisk.

Og fra kogt også ...
Og dåse mad, hvis du er for doven til at koge, sandsynligvis Nå, eller hvis tiden løber tør. De lægger disse dåse mad i olie (tun eller sardiner), hvor de vil. Og i suppe og i salat og i ris. Generelt er de gode overalt. Jeg begyndte også at kunne lide tun .... Og jeg elsker spredepastaen (dåse mad) fra den. Og du har dåse ris i din peber, den skal være lækker. En komplet frokost. Jeg noterer opskriften. Jeg tror, ​​min mand vil kunne lide det. Og dette er det vigtigste for mig! Sund, ikke-kalorieindhold og velsmagende!

De sætter disse dåse mad i olie (tun eller sardiner), hvor de vil. Og i suppe og i salat og i ris. Generelt er de gode overalt

Nå, så er der ikke mere tvivl, en meget portugisisk ret!

[Lenochka!]

Lenochka! Tak, tak for opskriften !!! Det er meget nyttigt nu, i posten, selvom det snart er overstået. Jeg prøver alligevel! Men jeg vil ikke tilføje et æg, jeg tror, ​​at det ikke er vigtigt.

[Natusichka]

Natusichkaselvfølgelig kan du og uden et æg! Hvis du prøver, fortæl mig det.

meget original - jeg har aldrig lavet peberfisk med fisk - jeg vil helt sikkert prøve, og i faste uden æg - det vil blive vidunderligt !!!

[kavmins]

kavmins, Prøv det. Velsmagende, jeg gør det et par gange i pebersæsonen.

Interessant. Vi elsker peberfrugter. Desuden sæsonen. Og du skal spise fisken. Og så bliver det originalt.

[Nata0901]

Nata0901, Prøv det. Lækker og varm og kold som en snack.Jeg elsker kolde peberfrugter med søde og kødfulde tomater, som de er nu.
Det er en skam, at billedet er væk ...

Lækker og varm og kold som en snack. Jeg elsker kolde peberfrugter med søde og kødfulde tomater, som de er nu.

Tak skal du have! Jeg prøver at gøre det i weekenden!