Gulerodsmøtrik muffins

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
dej:
100 g gulerødder, revet på et fint rivejern
100 gram valnødder (mandler)
300 gr mel + 2 tsk. bagepulver
150 g brunt sukker
1 teskefuld ingefær
150 ml vegetabilsk olie
200 gr creme fraiche
2 æg
20 ml citronsaft (jeg hældte citronlikør)
glasur:
120 g flormelis
2 spsk citronsaft (jeg hældte i citronlikør)
nødder til drysning

Madlavningsmetode

Bland mel med bagepulver, tilsæt malede eller finthakkede nødder (jeg havde begge; jeg stegte de hakkede nødder let i en tør stegepande). Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen. Læg dejen i 12 tilberedte dåser og bages i en ovn, der er forvarmet til T 180 ° (konvektion 160 °) i ca. 25 minutter.

Lad muffinsen være i formene i 10 minutter, fjern den, dæk med glasur og drys med nødder.

nødder til drysning

Bemærk

Opskrift fra Dr. Otter's bog "Baking Joy!"

Hæklet

Sternushka
Føler du gulerødder på nogen måde i smagen? Eller er det der for masserne og for nytte?

hård

Lille bitte, guleroden mærkes slet ikke.
Hvem ved, hvorfor de lægger det derinde, men cupcakes er lækre.

luchok

for et par dage siden indså jeg, at jeg bestemt var træt af muffins og tærte bagværk
Jeg synes, vi midlertidigt skal skifte til sød gær til en ændring,
planlagt at gøre din snart Citronrulle "Poluammchik"
men i morges ville jeg virkelig have cupcakes, rodet igennem opskrifterne, og det er det, jeg gravede op: Gulerodsmøtrik muffins

meget, meget velsmagende og duftende boller

luchok

Nå, dette er langt fra den første opskrift på søde kager, der inkluderer gulerødder.
Efter min mening bringer det ikke kun nytten af bagning, men også skønhed, tekstur og farve til dejen.
Jeg prøvede det, jeg kunne godt lide det - lækkert

Gulerodsmøtrik muffins

Stellushka, tak