Sommerboende
Piger, fortæl mig venligst hvordan pektin ser anderledes ud end agar-agar. Om vinteren købte jeg det på en bakke i en gennemsigtig pose uden indskrift, det glemte jeg
lega
Citat: Sommerboende

Piger, fortæl mig venligst hvordan pektin ser anderledes ud end agar-agar. Om vinteren købte jeg det på en bakke i en gennemsigtig pose uden indskrift, det glemte jeg
Den anden dag bragte min søn mig agar agar (ML900 Italien) og nectin (æble)... Dette er netop disse produkter (måske har andre mærker det anderledes?) afvige
1) farve - agar, som mælkepulver; pektin - lys beige
2) smag - smagløs agar, pektin - med syrlighed
3) hvis du dypper den med en fugtig finger, vaskes agar let, pektin smøres på din finger, som rugdej.

Måske vil nogen rette mig, men jeg fandt sådanne forskelle og sammenligninger.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter