Kage "Fuld kirsebær med karamelsauce"

[Kiks:]

Kage "Fuld kirsebær med karamelsauce"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kiks:
Mælk	1 spsk.
Kogende vand	1 spsk.
Sukker	2 spsk.
Rast. olie	1/3 Art.
Æg	2 stk.
Soda	1,5 tsk
Bagepulver	1,5 tsk
Kakao	3 spsk. l. med et dias
Vaniljesukker	1 tsk
Hvedemel	2 spsk.
Fløde:
Smør	200 g
Æg	1 stk.
Mel	2 spsk. l.
Karamelsauce:
Sukker	100 g
Smør	40 g
Salt er obligatorisk !!!	1/4 tsk
Mælk (St bruger fløde)	400 g
vaniljesukker	1 pose
--------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Madlavningsmetode

• Kiks:
• Bland alt (ingen grund til at slå noget med en mixer !!!). I slutningen tilsættes 1 kop kogende vand / lige fra komfuret /. Rør (dejen bliver MEGET tynd) og hæld straks i MV-gryden, der tidligere er smurt med et tyndt lag smør.
• Bages i BAGNING-tilstand i 60 minutter eller 60 + 20 minutter. [/ Farve]
• Jeg bager i ovnen ved 170 * i ca. 50-60 minutter
• Fløde:
• Creme baseret på karamelsovs fra s
• Ingredienser:
• 1 æg
• 2 spsk mel
• Karamelsauce:
• -Forvarm sukker i en gryde (helst teflon) eller øse over medium varme. Når sukkeret begynder at smelte, rør det kontinuerligt.
• -Når sukkeret får en dybbrun (men ikke sort!) Farve, tilsæt smør, hæld 200 g mælk, salt, tilsæt vaniljesukker. Forstyrr konstant.
• -Kog i 20-30 minutter på svag varme, omrør lejlighedsvis.
• Når du hælder cremen ind, går karamellen i et stykke. Intet galt. Fortsæt omrøring, og karamellen smelter igen. [/ farve] Når karamellen er helt smeltet, tilsæt de resterende 100 g mælk.
• Bland 2 spiseskefulde mel, 1 æg, 100 g mælk separat - tilsæt denne blanding til karamelsauce, omrør konstant over ilden, bring indtil den er fortykket. Afkøles til stuetemperatur. Pisk smørret blødt (stuetemperatur) og tilsæt creme fra bunden på karamelsauce. Cremen er klar.
• Kirsebær fjern frøene, kog sirupen 100 g sukker 50 g vand, tilsæt 50-70 g vodka til sirupen - hæld kirsebæret med denne sirup. Jeg insisterede i ca. 5 timer.
• Montering af kagen:
• Bag chokolade i kogende vand, køligt. Skær toppen af ​​kiks i form af et låg, fjern derefter krummen forsigtigt og lad bunden og væggene blive tilbage - du får en kasse. Tøm kirsebærene, blød bunden af ​​kassen med den resulterende likør. Sæt cremen, krummen skåret i stykker på den, kirsebærene på krummen, derefter cremen igen osv. Dæk den fyldte kasse med et låg, som også skal være mættet med spiritus. Top kagen kan hældes med smeltet chokolade.

Bemærk

Her bagte jeg sådan en kage og vidste ikke, hvor jeg skulle sætte den, fordi den var samlet fra flere opskrifter.

Kiks kogt chokolade fra Hæklet

Det viste sig meget, meget velsmagende. Tak til alle medforfatterne! (omend uden deres viden)

Montering af kagen

Bag chokolade i kogende vand, køligt. Skær toppen af ​​kiks i form af et låg, fjern derefter krummen forsigtigt og lad bunden og væggene blive tilbage - du får en kasse. Tøm kirsebærene, blød bunden af ​​kassen med den resulterende likør. Sæt cremen, krummen skåret i stykker på den, kirsebærene på krummen, derefter cremen igen osv. Dæk den fyldte kasse med et låg, som også skal være mættet med spiritus. Top kagen kan hældes med smeltet chokolade. Det viste sig meget, meget velsmagende.Tak til alle medforfatterne! (omend uden deres viden)

Men jeg fik ikke chokolade på kogende vand, dejen var tynd, den var ikke bagt, og kiks var på en eller anden måde tilstoppet, tung, hvad var der galt?

[pygovka]

pygovka det er bedre at læse om chokolade på kogende vand og stille spørgsmål HER

Tak skal du have. I dag lavede jeg en creme med karamelsauce (som i din "fulde kirsebær" - smagen er super!

Og så tak til pigerne !!!

ALLE! ALLE! ALLE!

Enchantress! Bag din kage. Jeg har allerede lavet karamelsauce! selve kiks i min Liberton er ENORM !!!!! Jeg ser frem til! Jeg er stolt af mig selv og dit venskab !!
Jeg foldede det allerede. så simpelt og så lækkert! og krasivoooooooo !!!!!!!!!!

folk, svar venligst, hvor mange kirsebær der skal tilføjes?

Øh ... forfatteren har ikke været på forummet i et år allerede ((tilsyneladende bliver du nødt til at lægge kirsebær på øjet, jo mere, jo smagere

[komplet rod!]

M .. ja, cremen er fremragende, men kiks - komplet rod!

[anetta]

anetta, Jeg bager ofte "om denne kage". Teknologien er den samme, opskriften er anderledes. Jeg satte kirsebær omkring 1,5 kopper. Hvis jeg bager om vinteren, bruger jeg dåse kirsebær "i deres egen juice". Jeg tager en halv liters dåse.