Marmoræg

Marmoræg

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: kinesisk

ingredienser
æg	8 stk
Sort te	1 spsk. skeer
salt	1 tsk

Madlavningsmetode

• Kineserne bruger sort te til at fremstille marmoræg, en usædvanlig og let at tilberede snack.
• Anbring æggene i en stor gryde, tilsæt 2 liter vand, kog og lad dem simre i 10 minutter. Fjern æggene og læg dem i en beholder med koldt vand. Tøm ikke vandet, hvor æggene blev kogt. Når æggene er afkølet, skal du fjerne dem fra vandet og banke på hvert æg med bagsiden af ​​en ske, indtil det er dækket af et net af revner. Anbring æggene i gryden med vand, hvori de blev kogt, tilsæt te, sojasovs og salt, kog og lad dem simre i 30 minutter. Fjern derefter fra varmen, og lad æggene køle af i bouillon. Forresten, mens du laver denne skål, er duften i hele huset simpelthen fantastisk! Fjern æggene fra den kolde bouillon og skræl forsigtigt de revnede skaller af. Hvert æg har et elegant, edderkoplignende mønster, der ligner forvitret marmor eller porcelæn.

Bemærk

Da jeg så et foto af marmoræg, tændte jeg: Jeg skal gøre det. Gjorde ... hvad kan jeg sige? lækker, men ikke ah. Eller te skal være den slags, vi ikke har for rigtige penge.
Koge til morgenmad? Jeg står op kl. 5 om morgenen: hund, brusebad, morgenmad ... kl. 7 allerede på arbejde. Kort sagt, ikke til marmoræg og teceremonier. Og hvis jeg havde meget morgen tid, er det usandsynligt, at jeg bruger så meget tid igen på madlavning af æg. Selvom jeg overhovedet ikke fortryder, at jeg engang kogte en smuk skål med et smukt navn Marmoræg

Gjorde ... hvad kan jeg sige? lækker, men ikke ah.

Desværre gik hverken marmorerede eller syltede kinesiske æg til mig - bare en gang for at vide, at dette også kan tilberedes og smages

[celfh]

celfh , men i det mindste vil vi beundre denne "marmor" skønhed

[celfh]

celfh , men i det mindste vil vi beundre denne "marmor" skønhed

Det er det, og jeg vil ikke engang lave mad til en test, de kan ikke lide mine overkogte æg.
Og de ser selvfølgelig smukke ud, der er intet at sige!

[celfh]

Desværre gik hverken marmorerede eller syltede kinesiske æg til mig - bare en gang for at vide, at dette også kan tilberedes og smages

Jeg havde en idé et sted at åbne et emne om smukke, men ubrugelige retter. Men så besluttede jeg, at min mening ikke kan afgøre, hvor nyttig eller ubrugelig en skål er. Måske synes morgenen ikke nogen om morgenen uden disse, i dette tilfælde æg

celfh , men i det mindste vil vi beundre denne "marmor" skønhed

Beundre!

Det er det, og jeg laver ikke engang mad til en test, de kan ikke lide mine overkogte æg.

Det sjove er, at de ikke er for kogte! Jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare ...

Min mor laver æg på denne måde til påske i løgskind, æggene er meget velsmagende og smukke

Jeg lavede marmor syltede æg og elskede det.
I min opskrift bestod marinaden af: balsamicoeddike - 2 spsk. l,
sojasovs - 2 spsk. l.,
sukker. 1 tsk.,
kanel - 1 tsk.
stjerneanis - 3 stjerner,
nelliker - 3 stk.
og sort te - 5 spsk. l.