Moulinex OW 5004 Brødbaguette til hjemmet (fortsat)

[Mailgor]

Mailgor, mens din brødproducent er under "behandling", vil du også være opmærksom på dette brød uden at ælte.
Det har ikke brug for en blandemaskine, kun en ske, en blandebeholder og tilstrækkelig tid til gæring. Måske vil det på en eller anden måde hjælpe dig med at vente på, at brødmaskinen kommer tilbage. Her er emnet:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

Og her er en anden om det samme princip med havregryn. Hvis du kan lide at bage med havregryn, så skal det være efter din smag, det viser sig, at krummen er endnu blødere end New York uden æltning:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

Og et andet spørgsmål til dig, ejere af Muli 5004, købte for nylig ingredienser til rugbrød - Extra-R, Agram, Malt. Jeg forsøgte at bage Borodinsky på program 9, det viste sig at være lækkert, men brødets tag var lidt underligt, som om det slet ikke eksisterede - skorpen. Desværre tog jeg ikke et billede af brødet.

Spørgsmålet er, om du bager rugbrød - hvilket program er bedre at vælge?

Fred være med jer bagere!
skovlen udskiftes - den er ægte
men først kan de tage det til undersøgelse, men det varer i en løb
GUD ved, at det vil tage noget tid uden hjemmelavede bagværk.
Enes

Fortæl mig. og du kan købe skovlen selv, du søgte i din garanti - ja, jeg kan ikke finde den

Fred være med jer bagere!
Svetkin_spb skriv i din profil, hvilken slags komfur du har, og hvor du kommer fra, det vil være meget lettere at yde al mulig hjælp
hvis du fra Moskva kan du købe uden spænding her på dette sted
🔗
Workshop adresserer "Alfa Service" Telefonens driftsform
Alfa Service
Moskva, Botanichesky pr., 7
Vis på kort (495) 231-3142

Jeg tog min komfur til butikken, tog den til undersøgelse, det vides ikke, hvornår den kommer tilbage. Jeg købte brød i en butik, men ingen spiser det derhjemme. Generelt har vi allerede følt forskellen.

I dag blev jeg også ejer af denne komfur. I går bragte de alt, hvad der var ridset, jeg nægtede. I dag bragte de en anden. Kroppen er normal. Jeg besluttede at bage hvidt brød i tilstand 2, men uanset hvor hårdt jeg prøvede, kunne jeg ikke skifte fra grundlæggende 1, hverken skorpen eller vægten kunne ændres. Dette er en erstatning, ikke? Bages i 1. indstilling med medium skorpe og medium vægt. Lad os se, hvad der sker.

Fred være med jer bagere!
Serezhas kone - du ville skrive, hvilken slags firma det sender dig sådanne gaver - 2 gange får ægteskabet dig til at tænke
ændring i hot pursuit som de siger
men på bekostning af gennemsnitsvægt og gennemsnitlig skorpe er dette normalt, jeg proktisk en anden og udsætter ikke godt, måske undtagen en cupcake

Med programmerne viste jeg mig selv at være en "hat". Manden fandt ud af det, forklarede. I dag blev dejen æltet på dumplings. Det viste sig ret sejt. Mens jeg rullede, faldt mine arme af. Og den første komfur blev bragt i ridser, og de forsøgte at overlade det til mig med en rabat på 300 rubler. Jeg ville have hende i 2 år, så jeg besluttede at vente på udvekslingen. De bragte det den næste dag. Sandt med en check og en garanti fra den foregående dag. Men jeg sætter stadig datoen og klokkeslættet i accept af handlingen efter det faktum. Internetbutik "Technozona" i Skt. Petersborg. Omkostningerne ved komfuret den 2. marts var 6.390 rubler. og levering af 250 rubler. En ven fra Moskva bragte mig tilsætningsstoffer til sort brød for et år siden. Så drømmen er gået i opfyldelse. Brød italiensk fra Admin viste sig i går. Det er stadig at afslutte den købte og gå videre. Vi blev for nylig hooked på hvede-rug vaniljesaus Wiener fra Karuseli madlavning. Ikke sikker på, hvor du kan finde en sådan opskrift på Muli?

God dag alle sammen!
Brug for nogle råd. Efter at have fremstillet brødet, som blev brændt, blev plastik fra brødproducenten gul.Hvordan gendannes plastik til dets oprindelige hvidhed? Anbefales med eddike eller citronsyre. Vil hjælpe? Fortæl mig venligst. Tak skal du have.

[Alexander K]

God dag alle sammen!
Brug for nogle råd. Efter at have fremstillet brødet, som blev brændt, blev plastik fra brødproducenten gul. Hvordan gendannes plastens oprindelige hvidhed? Anbefales med eddike eller citronsyre. Vil hjælpe? Fortæl mig venligst. Tak skal du have.

Alexander Kdesværre er dette et irreversibelt fænomen (overskridelse af temperaturregimet). Du har sandsynligvis sket noget med automatiseringen (elektronik), da brødet af en eller anden grund blev brændt. I min HP brændte brødet aldrig, selvom jeg ikke slukkede HP straks efter bagningens afslutning. Rådgivning kan du selvfølgelig bruge, det bliver ikke værre, men HP bliver helt sikkert renere.

Tak for rådet. Kun toppen af ​​brødet blev brændt. Brødet steg meget og faldt derefter igennem, og den overskydende dej ved formens kanter hang og brændte. Jeg synes, at de lægger for meget gær (der er ingen erfaring endnu, og i bogen med opskrifter er det ikke altid klart, at den rigtige mængde er angivet korrekt).

God dag alle sammen!
Brug for nogle råd. Efter at have fremstillet brødet, som blev brændt, blev plastik fra brødproducenten gul. Hvordan gendannes plastens oprindelige hvidhed? Anbefales med eddike eller citronsyre. Vil hjælpe? Fortæl mig venligst. Tak skal du have.

Er dette en grund til at kontakte butikken med en anmodning om at returnere varerne? Måske plast af lav kvalitet?

Er dette en grund til at kontakte butikken med en anmodning om at returnere varerne? Måske plast af lav kvalitet?

Hvor blev plastikken "garvet"? Hvis kanterne er under låget, er dette ikke kritisk (de bliver allerede lidt gule over tid). Jeg tror, ​​dette ikke er en garantisag.

[Alexander K]

Alexander K I ethvert CP vil mørke dele forekomme, især hvis de bages med tilsætning af mørk øl, malt eller kvassekstrakt

[Alexander K]

Alexander K I ethvert CP vil mørke dele forekomme, især hvis de bages med tilsætning af mørk øl, malt eller kvassekstrakt

Jeg troede ikke, det ville ske så hurtigt. Lige købt. Vi bagt cottage cheese boller. Vi har ikke haft tid med øl endnu.

[Alexander K]

Alexander K Vær ikke urolig. Det er bare, at dine kager er let brændte, så HP er farvet. Men videre "fart" kvalitet påvirker ikke, hvis du ser min HP

En presserende hjælp er nødvendig, der er ikke nok tid til at rodet igennem hele grenen

En af mine venner kan ikke finde det enkleste program i muldyr 5004 - æltning af dej til nudler eller dumplings.
Jeg downloader instruktionerne - jeg ser på bogen, og jeg ser, at jeg heller ikke ser et sådant program.
Kan jeg se dårligt ud, kan hun stadig have det?

Der er ikke et sådant program i Mula 5004, kun gærdej, lad ham ælte på det.

Fred være med jer bagere!
: julifera - Jeg downloader instruktionerne - Jeg ser i bogen, og jeg ser, at jeg heller ikke kan se et sådant program.
ja, alt er der

fra opskriftbogen til 5004
Hjemmelavet pasta
madlavning /
Vægt: 1250 gr
Tid: 1 time 25 min.
INGREDIENSER
• Hvedemel: 830 gr
(4 målekopper + 4 spsk. L.)
• Varmt vand: 130 ml
• Æg: 5 stk.
• Salt: 1,5 tsk.
Læg ingredienserne i en beholder i følgende rækkefølge:
mel, varmt vand, æg og salt.
Anbring beholderen i brødmaskinen.
Vælg program 13.
Klik på knappen "Start".
Ved programmets afslutning skal du slukke for brødmaskinen og fjerne beholderen.
Dejen er klar til brug.
/ Vil du lave pasta derhjemme? Her er komponenterne til
lav en god pastadej: mel, æg, varmt vand
og en brød maker! Hun vil lave en klumpfri dej til dig, glat og elastisk,
og derefter - du har kortene i dine hænder!

Vælg program 13.
Klik på knappen "Start".
Ved programmets afslutning skal du slukke for brødmaskinen og fjerne beholderen.
Dejen er klar til brug.

Dette er bestemt godt, hvis ikke til opvarmning af dejen på det 13. program, hvis du ikke havde tid til at løbe op og tage den ud i tide, går det som "gærdej".
Så han vil være på vagt.

Fred være med jer bagere!
du kan ælte dejen i princippet ved hjælp af ethvert program
sluk efter æltning og alt i kort tid
på programmet tager dejen æltning efter min mening 25 minutter, så hvordan man kan dreje det sluttede og tage det ud og i en fart er der ikke behov for 5 minutter ud over normen, lidt vil ændre sig

Jeg dækkede inskriptionerne på kroppen med en film for at beskytte skærmene på mobiltelefoner. Solgt i sæt i kommunikationsbutikker.

Hej ejere af denne vidunderlige brødproducent!

Fortæl mig venligst nogen, der har bagt brød darnytsky fra en fugasca, hvis ja, på hvilket program gjorde du det? Måske har du foretaget ændringer i opskriften, del venligst!

[Nattsy]

Nattsy
Du er velkommen til at bage dette brød i "Main" -tilstand. Jeg sang så mange gange "Darnitsky fra Fugasca", Jeg bager i henhold til den genberegnede opskrift på et større brød og reducerer væskemængden markant, ellers faldt brødets tag igennem ... HER TIL DENNE BEREGNING, resultat HER og HER ...

[Krumme]

Krumme, mange tak for din hjælp!

Bagte du nøjagtigt den samme mængde ingredienser?
Dine resultater er fantastiske!

Jeg bagte Darnitsky fra Fugaski, lækker, rose smuk, men taget er skævt

God tid alle sammen)) Jeg er ny inden for bageri og på dette forum. har et spørgsmål! brødskorpen er for tør, selve brødet er godt bagt og har en porøs struktur. og mere .... opskriften siger f.eks. "280gr (1 1/2 målekopper), faktisk vejer jeg volumenet mel på en kontrolleret skala! skalaerne viser sig at være ca. 200g. Derfor fokuserer jeg om oplevelsen af ​​melbedet "ved øjet". Men hvordan gør du det?

Fred være med jer bagere!
Marilyn
prøv at ændre størrelsen på brødet og farven på skorpen

---- faktisk vejer jeg mængden af ​​mel på de kontrollerede! skalaer
---- derfor med fokus på oplevelsen af ​​melbedet "ved øjet".

for hvad med øjet - hvad \ hen \\\\\\\\\\\ ve allerede har skalaer
normalt mel-vand-forhold et eller andet sted koefficient 1,75
for 600 gram mel 350 gram vand
MEN glem ikke kolobok

skygge)) tak fordi du bekymrer dig om mit øje, vær venlig at præcisere pzhalsta ... vand 350 gram eller 350 ml?

hvad underviser de i skolen? vand er massestandarden. 1 liter vand = 1 kg, 1 ml vand = 1 g.

Fred være med jer bagere!
Rina -
ved du, jeg bager altid standardbrød efter samme opskrift
570 mel 325 vand 25 margarine 2 te salte og bordsukker
og før det fyldte jeg allerede min hånd, at jeg skar et stykke margarine af en pakke margarine på vægten og satte 25gr der, ja, plus eller minus 2 gram, hæld vand i det samme glas, derfor også plus eller minus et par gram, selvom du ikke behøver med mel afhængigt af fugtighed og vægten er forskellig, tager jeg ikke fejl af mere end 50 gram

kan spørgsmålet være uden for emnet?

Jeg skal købe en Mulenex 5020 eller 5002 ovn (jeg vil ikke sige det med sikkerhed, da hjemmesiden siger Moulenex Home Bread XXL), siger beskrivelsen typen af ​​brød og dets vægt er 1,5 kg. Passer en baguetteholder i den, hvis den bestilles separat? Måske har nogen to og kan svare mig

Ud over fraværet af forme til baguetter har Moulinex 5002 en ti (som en dameejer på 5002 fortalte mig), og 5004 har to ti, især til bagning af baguetter i to etager. Så hvis det er 5002, så vil fokus mislykkes

yuliya_k tak for informationen. I dag vil jeg være i den butik, jeg vil klatre ind og kigge. Mennesket - når alt kommer til alt, tjen en sådan natur med rabat, så også aflive med brulyanter. Jeg havde HP og mere end en, fordi der var en spand, og det var nok. Og da Mulenex så giver mig formularerne. Eh-h, det er mig på mig selv

Tak alle for forummet! Jeg har brugt komfuret i et år allerede. Først var alt i orden, nu er problemerne små, og jeg kan stadig ikke få et mirakelbrød som før. Og her er sådan en masse tip, som du skal være opmærksom på, så jeg tror, ​​det vil fungere.

God dag. Hjælp fra medlemmer af forummet er meget nødvendigt. I næsten et år kunne jeg ikke bruge min komfur (moulinex hjemmeavl), der var en reparation. og mistede instruktionen et eller andet sted.
Og endelig vil jeg bage noget brød (med chokolade)
Jeg kan ikke huske og forstå, hvordan jeg skal indstille tilstanden KUN TIL GÆRDEJAG uden bagning
>_<
Jeg var træt, men tiden går!

Fred være med jer bagere!
GoldPuma -
Jeg forstår måske ikke hvad
GÆRDIG STE sådan et program13 - sæt / tændt og efter 1t25m er dejen klar
og du behøver ikke at konfigurere tama, det er på maskinen

Jeg har ikke den brud på hjemmet, som har 13 funktioner.

Jeg har kun 10 af dem

Jeg kiggede på Internettet efter instruktioner, som ud af 10 er gærdej. aldrig fundet

men stadig meget tak.

pysy: Jeg har stadig bagt brødet. Men tanken om, hvordan man blot ælter dejen (uden bagning, men opvarmes til at "nærme sig") i min ovn efterlader mig ikke

Jeg kunne også godt lide at rense omrørerne, brødtypen er meget bedre, men der er ikke altid tid til at følge den.

Er det muligt at kile ind i programmet for at tage dejen ud, fjerne omrørerne? Dejen vil sandsynligvis sætte sig, og vil der være tid nok til, at dejen hæver sig igen, før den bages? Jeg er nybegynder, fortæl mig.

Hej allesammen. Jeg giver en opskrift på MEGET velsmagende hvidt brød. Skorpen er blød (hvem har problemer med skorpen) og er brun som du ønsker. Denne opskrift blev tilpasset en brødproducent, sådan brød bages i landsbyerne i ovnen.

- 1 æg
- 1,5 spsk. l. raffineret olie
- 20 g smør
- 1 spsk. l. Sahara
- 1,5 tsk. salt
- 300 g kefir
- 550 g mel
- 1,5 tsk. Tørgær
Varm kefir og æg i vand, indtil det er varmt. Vi vælger 1 kg. og program 1 i 3 timer og 20 minutter. Jeg har baget i en hel måned, blød og velsmagende.

Har du prøvet at bage med frisk gær? Hurtigtvirkende tør gær er angivet overalt i opskrifter. Før KhP bagte jeg rugbrød på min gærfri surdej af skrællet rugmel (på en eller anden måde vil jeg ikke bruge gær). Kan denne surdej føjes til en brødproducent? Måske ved du, hvem der kunne fortælle det?

De bages i KhP og på levende gær og surdej er der en masse information og opskrifter på siden. Hvis du ikke kan lide gær, er du velkommen til at bage på din egen surdej. Oftere er dette dejen, hæve 2 gange og bagningstilstand.

De bages i KhP og på levende gær og surdej er der en masse information og opskrifter på siden. Hvis du ikke kan lide gær, er du velkommen til at bage på din egen surdej. Oftere er dette dejen, hæve 2 gange og bagningstilstand.

Tak for svaret. Men jeg har ikke fundet en opskrift med surdej nogen steder. Hvor meget tilføjes det?

På hovedsiden er der en sektion af startkulturer og alle mulige opskrifter til forskellige brød.

I 5 år blev hele menuen slettet, i et stykke tid hjalp et klistermærke på ukrainsk, nu er vores panel uberørt, ingen oplysninger :-) men det burde være, jeg kan ikke huske alt.

Hvem løste problemet?

Jeg har dog omkring tre år, men intet slettes overhovedet. Men jeg har Moulinex 5024, næsten det samme.

Jeg har dog omkring tre år, men intet slettes overhovedet.

Min store (ældre) er endnu ældre, alle indskrifter er på plads !!!

Det og den yngste identitet, alt er på plads !!!

Til alle forumbrugere Hej!
I fire og et halvt års brug (nådeløs) brug på skålen er olietætningerne på knivdrevet i skålen blevet ubrugelige. Et par gange købte jeg lignende olietætninger, der var limet på fugemassen. Men de bliver der ikke længe. Konklusion: du skal ændre skovlen. Sig mig, er det virkelig muligt at købe en spand til vores komfur i servicen?

[Sergey]

Sig mig, er det virkelig muligt at købe en spand til vores komfur i servicen?

Sergey, Hvorfor ikke ? Hvor ægte! Hvor kommer du fra / hvilken by vil du være fra?

For eksempel kan du her: 🔗

[Sergey]

Sergey, Hvorfor ikke ? Hvor ægte! Hvor kommer du fra / hvilken by vil du være fra?

For eksempel kan du her: 🔗

Tak, Inna!