Fisk oversvømmelse

[celfh]

Undskyld, celfh, Jeg er lidt ude af emnet, så sletter jeg det.

Der er ingen sild i Afrika helt sikkert !!!

Ja?! Jeg fik at vide, at studerende fra Afrika i Zaporozhye stud. vandrerhjem (det var i sovjettiden) stegte saltet sild. Undskyld, stanken var utrolig! De siger, at det mindede dem om deres egen mad.

[celfh]

Undskyld, celfh, Jeg er lidt ude af emnet, så sletter jeg det.


Ja?! Jeg fik at vide, at studerende fra Afrika i Zaporozhye stud. vandrerhjem (det var i sovjettiden) stegte saltet sild. Undskyld, stanken var utrolig! De siger, at det mindede dem om deres egen mad.

Jeg holdt i mine hænder en kogebog med baltiske opskrifter, de steg også saltet sild der.
Det passer ikke i mit sind.
Men vi kan tage fejl.

[celfh]

teoretisk set forstår jeg, hvad der er saltet. Men sandsynligvis burde marinaden være anderledes. det tror jeg

celfh, vi har et eller andet sted et helt stort emne om fiskambassadør. Der er mange forskellige opskrifter, og alle slags fisk blev saltet. Jeg saltede alle med den samme vellykkede marinade.

Celestine... og skandinaverne elsker allerede sild med en "lugt", de siger, at den har en anden smag.

[celfh]

celfh,

Celestine... og skandinaverne elsker allerede sild med en "lugt", de siger, at den har en anden smag.

Og i Vietnam forbereder de en slags betagende fiskesauce, som opbevares i lerbeholdere i mindst et år under den hældende vietnamesiske sol. Der får disse små fisk fuld gæring, eller hvad de end kalder det, modning finder sted. En sauce, der er ældet i mere end to år, får en anden farve end en etårig sauce. Derfor er prisen anderledes.
Brrr, men jeg er ikke imponeret over denne fiskesauce, selvom jeg ikke har prøvet den.

Hej allesammen! Jeg elsker fisk. Jeg elsker alt, hvis det er lækkert kogt. Men havet er sundere. Jeg vil gerne være god, frisk, men dette findes ikke. Is ser næsten altid uappetitlig ud, og hvad kan jeg sige, under alle omstændigheder blev den udsat for gentagen afrimning. Vi blev fodret med pollock siden barndommen. Jeg elskede ham ikke, men jeg spiste. Tro det eller ej, det lykkedes os for første gang at købe frisk pollock. Det ser ud til, at han blev fanget forleden dag og mirakuløst bragt til os til salg. Sådan lækkerhed !!!!! De kunne ikke engang huske noget om sideskålen! Der ville være flere sådanne mirakler !!!
Og endnu en gang om året har jeg en "quirk". Jeg vil gerne sprede torskelever på en sandwich. Jeg skriver, og spytthed øges allerede, da jeg købte den "kære" i går, men jeg har aldrig haft det.

Jeg bevæbnede mig med en dåseåbner. Chokeret. Jeg lyttede. Gurgler næsten ikke. Åbn den forsigtigt .... og ... ..... Og hvor, tilgiv den lovede lever ... ... Der ser jeg to ma-ah-ah-ah-dovne brunlig-grønlige stykker svæve i havet , nej, ikke havet, i oliehavet (jeg håber, det er det). Men hvad med den lovede 200gr. uden den flydende del ..... Jeg huskede kameraet, da indholdet allerede var i spanden. Og her er selve krukken. Og et stykke indhold. Sandt nok er den grønlige farve ikke helt synlig.



Præget på låget: 27 09 11
0 10 P 05
s 2
Du kan købe og tjekke. Måske er du heldig

Jeg så på en sådan krukke i "Magnet", tilsyneladende intuition .... gudskelov, jeg købte den ikke!

Du kan købe og tjekke. Måske er du heldig

Jeg hørte, at det i dag er meget vanskeligt at finde en rigtig lever. I bedste fald er dette fiskemælk. Men sådan en grøn grønt for to år siden kom også til mig.

Og hvad skal jeg gøre!? Anbefal en god krukke! Jeg kiggede bare på en lækker salat - i hundrede år gik leveren ikke. Nu vil jeg have en troldmand!

Ja! Nogen, svar mig! Jeg har allerede brugt så mange penge, åbnet så mange krukker i forventning ..Til ingen nytte !!! Det er forkælet, så med helminter! B-r-r-r !!! !!! Og jeg ser specifikt på fabrikken! Som beskrevet i "Habitat". Fordi resten af ​​dem afvises

[Elenka]

Og hvad skal jeg gøre!? Anbefal en god krukke! Jeg kiggede bare på en lækker salat - i hundrede år gik leveren ikke. Nu vil jeg have en troldmand!

Elenka, ATB sælger brisling og torskelever fra Brivais vilnis. Prisen er dog mærkbart højere end andre producenters pris. Jeg føler endda, at der ikke er flydende røg i brislingen, som jeg ikke kan tåle.

[Qween]

Qween, Anya, tak for din reaktion
Måske kan vi finde en. Så håbet har ikke sprunget

Irina, tak. Vi har en internetadresse skrevet på krukkerne, pludselig kommer den til nytte: brivaisvilnis.lv.

Tak skal du have! Vi ved, hvad vi skal holde benchmarket for. Jeg har allerede en appetit

Jeg tager altid dåsemad fra firmaet Bering - de svigter mig aldrig. Brisling købte for nylig "royal". Der var ingen Berings. Lækker, hel fisk ... men "Bering" er bedre. Og de har også billigere og dyrere. Billigere er den type paté, du får, det kan jeg ikke rigtig godt lide. Og dyrere dåse mad - i en krukke med en nøgle, to eller tre store stykker, smag og lugt - fremragende, olier i moderation. Og jeg elsker også deres blanding - lever og kaviar. Min mand kan ikke lide dette, men jeg ... (lige nu kvæler jeg spyt eller bedre - jeg vejer mig selv, jeg er ædru ...)

[matroskin_kot]

matroskin_kot, Irsk, tak for deling! Og på bekostning af skalaerne ... ... med fisk er det lettere, det er ikke en kage

Ja, torskelever har meget få kalorier og endda med brød ... (jeg skal i det mindste tage en brisling opsluge, spis) .... kl

Og jeg spiser hende dyrebar en gang om året ... Mere præcist prøver jeg

For at forhindre osteoporose skal torskelever spises mindst 2 gange om ugen.

Problemet er ikke at spise. Problemet er at finde hende, en at spise

Åh, piger, og nyfanget pollock er faktisk noget ... Lige fra havet .... Jeg er ikke en fiskespiser ... men det er .... Ligesom koteletter fra friskfanget sild ... Det er bare, at det, vi har til salg, er en slags diskrimination .... Når jeg ser, hvad de sælger under dække af lyserød laks i Sochi og Krasnodar, græder jeg bare. .. Efter at have købt sådan en "delikatesse" - ikke bare forkælet stemning og penge smidt væk, men du kan blive syg ...

... når jeg ser, hvad de sælger under dække af chum laks i Sochi ... græder jeg bare ... Efter at have købt en sådan "delikatesse" - ... kan du blive syg ...

og hvad sælges under dække af lyserød laks i Sochi?

En plettet fisk, der har gydt og dør en naturlig død .... Pink laks og chum laks (til mad, røget, saltet osv.) Skal være sølv, såkaldt. "sølv". En sådan fisk fanges i havet, og kaviaren "tages" der. Og den, der allerede er kommet ind i floden, ved sin sidste åndedrag går til gydepladsen. Den lyserøde lakshankøn har en sådan sund pukkel på ryggen, "croaker-daddy" er forskellig fra moderen .... Og de røde pletter vises på slagtekroppen - fisken bliver "farvet" og med kedelige skalaer er fisken afsaltet, kaviaren er mere moden og fisk - ikke for velsmagende eller rettere uspiselig. Kun lokale bjørne til opfedning ...

hvad skal vi købe?

Øh, tilsyneladende køb kun det, der er fanget i den lokale region ... Jeg køber norsk laks ... men ... den dyrkes også under kunstige forhold og fodres ... Jeg elsker gedde aborre og skrubberræv i Sochi (prisen dræber ). ... I Magadan kan du trække mindst et ton skrubber i juni .... Det er kedeligt at rengøre først senere, når spændingen ved fiskeri passerer

Ja ja! Zander er en ting. Jeg læste noget om skrubber. Det viser sig at være en meget nyttig fisk. Og her er et tip:
,, Før du begynder at lave mad, skal du tage vigtige tip: For at gøre den kogte skrubbe mere dejlig, læg en lille dild i bouillon, og når du steger fisk, er det bedre at lægge den med den mørke side nedad. "(en kilde: 🔗 )

Piger, for gedde aborre, for os, du er velkommen, nu er det sæsonen!

Tak for invitationen . Vi har også en gås

I dag kiggede jeg på torskelever ved ATB - der er en baltisk til 34 g ... betjent - 190 g. Krukken er solid.Og endnu en baltisk region i en rund krukke - 220 eller 230 g - 32 g ... kopeck. Måske prøvede nogen den anden?

Piger, for gedde aborre, for os, du er velkommen, nu er det sæsonen!

til Tver-regionen?

Ja, Sens, til Tverskaya, til Rybinsk-havet. Her:
🔗

[Dr. Lena]

Dr. Lena , det vil være for langt!
vi må hellere smide et net ud i Sortehavet!
men tak for invitationen

Jeg læste en sjov historie videre. Jeg kunne ikke modstå, jeg deler: ,, Lamprey - lækker og skræmmende !!!

I går var der en hændelse, både morsom og skræmmende. Den, der er bange for slanger, vil forstå mig. Lyrisk ... sandsynligvis ingen som mig elsker fisk-slange-lamprey. Jeg bliver bare syg af hende. Dette er det mest lækre for mig. I går gik vi en tur i centrum og gik om aftenen for at købe en anden portion ingefær (efter 5 måneders brug rynker Arina ikke engang, når han tager den). Og så, se, i fiskeafdelingen så jeg en syltet lamprey, og lidt længere ... det var ... smukt, langt, fedt med kaviar, der var en frisk lamprey på 150 rubler / kg. Hvor glad jeg var. Mirakel, lamprey ... her ... frisk .. Jeg købte den frisk. Vi kom hjem med Irina og vidste, hvordan vi skulle lave det (normalt i Riga købte jeg det lige, eller min far gør det for mig selv) og troede ikke, at der ville være nogen problemer. Nå, jeg tager slimet af, og jeg fyrer det. Ølen køler, citronen er skåret .. Den var ikke der, læg den i en skovl .. vask den .. under koldt vand .. Gutter, og hun lever trods alt ... DE BESKRIVER ... SKABER ..

Hvordan jeg skreg, da disse bastards kom ud i vasken, sugede til vasken, og Larisa og jeg forsøgte at skubbe dem alle tilbage i bassinet. At tage dem i hånden og gnide dem med salt for at fjerne slim var ikke udelukket. Skræmmende er det forkerte ord .. tænder viser stadig .. Jeg skreg som et snit, kat Lucy skyndte sig om lejligheden, og jeg forventede allerede smagen af ​​lamprey, kunne ikke få mig til at tage dem i mine hænder .. Slangerne i vasken .. vrimler ... Prøver kravle ud, stikke dem med en gaffel, og de kravler, over hovedet med en slev - og i det mindste henna til dem .. Intet tager dem .. smitte ... men hvordan de greb deres tænder i vasken !!! Hjælp !!!! .. Åh .. Jeg var nødt til hurtigt at tænde det varme vand, så de blev brygget (hurra, i Skt. Petersborg vand kogende vand fra vandhanen .. hurra .. det reddede os) .. øh .. tog en ånde .. drak 50 dråber cognac, for at lindre stress !! senere kogte jeg lampreyen. Katten dukkede først op i køkkenet om aftenen .. hun fik den også. I dag spiste vi (mere præcist - jeg spiste, der er stadig ingen konkurrenter ..) .. men ikke i går .. nej .. men i går ryste jeg hele vejen .. de lo senere .. men ikke i går. På trods af chokket ... Jeg elsker ikke mindre lyskilder, kun nu ved jeg, hvor jeg skal starte ... Med en varm dusch .. Ha !!! På lignende måde .. Og nu i Skt. Petersborg sælger de lugt overalt, fisk også, det lugter stadig af agurker. Fantastisk fisk .. og slet ikke skræmmende ... "

[Irina Dolar]

Irina Dolar , den samme historie skete med mig, da jeg først Og sidst engang købte disse skabninger !! Jeg hældte dem allerede med vin og citronsaft, men de løftede stadig låget på gryden og klatrede ud af den. Forresten, allerede kogt, kunne jeg ikke spise det !!!!

Frisk fisk anses for at være den bedste. Men ikke så frisk som at dræbe hendes hånd stiger ikke op

At jeg ikke vil sige, at jeg ikke rejser mig for at dræbe en fisk. Jeg fisker selv, så jeg kan gøre det ganske roligt !!! Men disse skabninger ligner ikke fisk !!!! Snarere på slanger ... Og de holder sig så afskyeligt til alt omkring ... br ...

[Piger,]

Piger, forleden købte jeg blæksprutte på dåse. Den første krukke blev røget med en salat
Jeg åbnede den anden dåse ... Alt kød er dækket af saltkorn. Jeg prøvede det på min tunge. Jeg følte ikke saltet. Og hårdt som sand
Hvad kan det være?

Jeg glemte, hvad det hedder, men noget krystalliserer ud af disse skaldyr, (uskadelige), krabber, blæksprutter, en trompetist. Jeg vasker det, og det er det ... Hvis dåsen ikke er bombe, og indholdet er normalt, så kan du spise ...

Og vi er torskelever vi spiser vi spiser meget godt. Mine børn dør bare af det.Vi køber enten norsk (dyr) eller god mad (dette er METROs eget mærke). Lækker i krukker med åbnere. Der er også runde, men af ​​en eller anden grund kan jeg ikke lide det. Generelt er dette et billigt mærke, men leveren er vellykket. Det er bankerne:



Og jeg elsker også dåse fisk Aquamarine (producent). Deres gobies i tomat (gylden barndom) er meget behagelige. Og sardin i sin egen juice er dejlig, jeg kogte suppe på dem ...

Ja, akvamarinbrisling er også lækker. (Jeg købte den for nylig) Og jeg elsker Bering. De har også lækker torskelever, kun du skal se på krukken, så der står, at den er hel, ellers sker det som en pasta. Og de har også torskelever med torskerogn i samme krukke .. er også gode ... Og "smagens kaptajn" eller hvad det nu kaldes, der er en masse lav kvalitet ... p, især ... Ubehagelig, fibrøs ...

Jeg glemte hvad det hedder, men noget krystalliserer ud af disse skaldyr, (uskadelige), krabber, blæksprutter, en trompetist .. Jeg vasker og det er det ...

Irina, hvor kan du læse oplysninger om dette?
Den dåsemad, jeg købte, er firmaet "AQUAMARIN". Dette er første gang, jeg støder på sådan en ting. Efter alt har min far konstant bragt blæksprutter i dåser fra Vladivostok siden 1975. Og ikke et eneste stykke var dækket af disse "krystaller". Noget, som producenterne er kloge

Jeg flyver til Sochi - jeg vil spørge min mor .. Hun er en fødevarehygiejne læge ... ja osv. I 30 år arbejdede hun med fiskeforarbejdningsvirksomheder og andre (dog nifigafungerede ikke, patriot, forbandede det), jeg plagede hende også med disse spørgsmål. I dag spiste spiste en krukke med en trompetist 6-årig (jeg fandt den i skabet på arbejde på torsdag), men til eksperimentet spiste jeg den (ja, jeg ville spise) .. Krystallerne blev vasket af med kogt vand, så spiste jeg dem.
Jeg ringede til min mor - disse er struvitter - hun sagde, at "det er ikke skadeligt, vask og spis, ikke gider" (jeg sagde ikke, at jeg prøvede for forummet) ... Dette er selvfølgelig en fejl i dåse mad, men det er spiseligt ...

[🔗]

tak skal du have
Blæksprutter er længe blevet vasket og brugt til det tilsigtede formål

Her er hvad jeg fandt:
,, Struvitsten består normalt af magnesium, ammoniumphosphat og calciumcarbonat. De dannes ved nedbrydning af urinstof ved hjælp af et specielt enzym, urease, udskilt af bakterier. Struvitsten kaldes også "smitsomme" sten, fordi deres dannelse er forbundet med en infektion i urinvejene, som normalt opstår på grund af stagnation af urin og udviklingen af ​​bakterier i den. De mest almindelige bakterier, der forårsager struvit, er Proteus og Klebsiella, som normalt kommer ind i urinvejene fra tarmene, når personlig hygiejne er dårlig. For at der dannes struvitsten, kræves en alkalisk urinreaktion. Struvitter er kendetegnet ved hurtig vækst inden for få uger og kan optage et ret stort område af nyrerne (den såkaldte koralsten). På trods af den udbredte anvendelse af kraftige antibiotika er struvitsten ikke ualmindelig ... "

En kilde: 🔗

Noget min appetit aftog lidt

Duc, hvis vi har - i kroppen - er det dårligt, og blæksprutte er resultatet af varmebehandling .. Det har allerede vist sig ... Det var kogt .. ... Jeg kan ikke huske det, men der er nogle teknologier til destruktion af disse meget struvitter i madlavningsprocessen ... men hvor er garantien for, at det ikke er mere skadeligt ...
Der binder sukkerprotein på en eller anden måde fra temperaturen, men det er ikke skadeligt for os, ja ... usmageligt ... Desuden sker det selv i en batch produkter, nogle dåser er normale, andre er krystaller ... Jeg kommer, jeg bliver mor pine ...

Bør ikke ... vokse ...
Jeg er her og "bruger" blæksprutte med / is. Flyv den 15., og trompetblæser er i fryseren ... Jeg skal spise det .. Desuden er prisen på en trompetist 1200 r / kg ... Burst ...

Mennesker! Og måske vil nogen fortælle dig, hvor den saltede sild gik? I begyndelsen af ​​sidste år solgte vi det i bulk på en weekendmesse, og det skete i kædebutikker. Og nu er der ikke engang varmrøget sild. Jeg fandt det ikke engang i Auchan.

[undtagen saltning.]

Jeg har en masse char. Hvad kan vi gøre med ham, undtagen saltning.

Kogt suppe, det lugter lidt, konkluderede, at fisk af denne race måske ikke er til supper? Snudeopskrifter, fundet intet fra røde rødder. Måske sætte ham på koteletterne?

[Bast1nda]

Bast1ndaog ryge?

[Ipatiya]

Ipatiya, vi spiser ikke røget. Den kan bare bages som makrel, da rødten, selvom den er af den røde familie, viste sig at være ekstremt aromatisk til madlavning derhjemme.

[Bast1nda]

Bast1nda, prøve denne opskrift til bagning... Meget gode anmeldelser! Bemærk, forfatteren af ​​opskriften gav et link 🔗 for en mere detaljeret diskussion.

[Ipatiya]

Ipatiya, ja, jeg bemærkede det, men det var pinligt, at der er cumbria, men jeg tror, ​​at røye også er mulig?