Tiramisu

... og sæt kagerne med et kryds, i dag prøver vi vores elskede fødselsdag, nu er jeg bekymret, vil dette i høj grad påvirke udseendet?

Bare rolig så meget! Det er så lækkert, at gæsterne ruller øjnene med glæde, og de vil være ligeglade med, hvordan du lægger disse cookies der, vil du se!
P S Glad nyfødt dig !!!

[Fugleskræmsel]

Nå, jeg rapporterer, alt blev skåret godt, og det var bare SINDSYG lækkert !!
Så meget som jeg er ligeglad med bagværk og slik, kunne jeg ikke modstå, jeg spiste og spiste det
Fugleskræmsel tak for opskriften!
Her er billedet


NIZA Tak for komplimenterne!

Åh, ja, jeg kan kun bekræfte, at det er for velsmagende at holde dig selv i kø.

Og her er min Tiramisu ... Allerede med temaet jul ... Lækker!

[Agati]

Og jeg lavede denne lækre dessert



Agati, Din Tiramisu er uovertruffen! Beautifuloooooo

I år skal jeg for første gang lave tiramisu til det nye år. Nu rækker jeg hovedet, hvilken størrelse skal være retterne til denne opskriftsdessert?

Jeg har 28x17x4 .... alle cookies passer fra en pakke, 14 stykker, i et lag ...

[SchuMakher]

Tak skal du have, SchuMakher!
Det viser sig, at i henhold til opskriften passer alle ingredienserne i denne størrelse?
Jeg tror, ​​jeg så denne størrelse glas i butikken My House.
I morgen køber jeg det.

[Margit]

Margit ja, alt passer ... 2 lag kager og fløde ... Jeg har dette glasform-låg til mikrobølgeovnen

Piger, men jeg har et spørgsmål - Savoyardi kunne ikke købe. I går forsøgte jeg at lave min egen, men de fungerede ikke - de kom tynde ud.
Tiramisu er ikke den, der smager, er det bedre ikke at oversætte produkterne?

så hvad, der er tyndere - dette ændrer ikke smagen, du kan lægge det i to lag

Lys, jeg er bange for, at jeg overhovedet vil have nok af dem, ja, for en meget lille Tiramisu, det er en skam så meget som rædsel: ((

Tak, jeg ser hvad der sker i dag :)

[Antonovka]

Antonovka, Jeg skrev allerede her, min italienske ven sagde, at selv færdige kiks er mulig, lizh ville være mascarpone og god kaffe

Feriehilsner!

[Alexandra]

Alexandra,
Mange tak for dit svar, jeg vil prøve at købe kager i dag.
Og du også med det kommende!

Forresten kan du til diætformål erstatte 80% fedt mascarpone med 5% fedtfattig Philadelphia-ost. Solgt i Lad os blive venner og i smagens ABC'er.

Piger, men jeg har et spørgsmål - Savoyardi kunne ikke købe. I går forsøgte jeg at lave min egen, men de fungerede ikke - de kom tynde ud.
Tiramisu er ikke den, der smager, er det bedre ikke at oversætte produkterne?

Det kan være for sent, men jeg vil sige, at enhver kiks sættes i tiramisu. Du kan købe færdige kiks og skære dem. Alt vil være godt og velsmagende, bare rolig! De skal bare imprægneres lidt mindre, fordi de ikke er så tørre som købte.

Eller du kan tørre det først og derefter suge det

Piger, tak! Mens jeg løb fra arbejde, formåede jeg at købe kager i den niende butik. Sandsynligvis skærer jeg det nu og lægger det i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Af en eller anden grund har jeg bare problemer med kiksens derivater - at den klassiske ifølge Tortyzhka, at disse Savoyardi - intet nogensinde kommer ud, der er en opskrift - det er bare det.

Åh, og en ting til - et eller andet sted på Internettet læste jeg, at det er muligt at erstatte savoyards med "Leningradskie" -cookies, men jeg fandt dem heller ikke

Min Tiramissa er i køleskabet. For skønhed tilbyder manden at dekorere ... med granatæblefrø. Jeg forklarer, at der ikke kræves dekorationer. Nå, hvad med smagen? Jeg fortæller dig om dette senere. I aften prøver vi bare

Nej, ingen granatæblefrø. Der skal ikke være nogen frugt i den. Det burde det ikke. Prøv først den originale version.Jeg tror, ​​du vil kunne lide det. Jeg har endnu ikke mødt dem, der ikke kunne lide det.

Jeg siger dig. Det er ikke velsmagende ... Det er guddommeligt !!!!! Fugleskræmsel, jeg ved ikke engang, hvilke ord jeg skal vælge som et tegn på taknemmelighed!
Tak skal du have! Mange tak for opskriften.
Det er bare svært at tage et billede, men hvilket foto der er

[celfh]

Yess !! Hit det punkt. Min mor sagde i går: "Jeg kan ikke drikke te mere!" Jeg bringer og lægger tiramisuen stille på bordet. Hun kiggede og sagde: "Tek, sir, jeg skal ikke sove endnu, og jeg vil have te. Jeg kan ikke, men jeg vil!"

celfh

Jeg vidste. Jeg har ikke set folk, der ikke kan lide ham endnu. Den mest delikate og delikate ting.

På dit billede er det forresten - det er han. Ligesom det burde være. Perfekt udførelse.

Jeg gjorde det! For første gang! Tak, Natasha! Først var jeg bange for selv at tilberede den, men tillid til dig, dine win-win-opskrifter, sejrede over min frygt.
Det fungerede, og hvordan! En datter, der har spist tiramisu mange gange i en italiensk restaurant, sagde, at deres tiramisu bare hviler! For mig er dette den højeste ros, og det er alt takket være dig! Tak skal du have!!!

P.S Vi har vores egne æg, hjemmelavede, æggeblommer er lyse gule, så cremen viste sig at være gullig.

Tusichka, tak for opskriften! Jeg gjorde det også for første gang, jeg var meget bekymret .... pludselig hvad der ikke ville være så, men det viste sig at det var så lækkert!
Cremen er også gullig på grund af de hjemmelavede æg.

[Suslya]

Cremen er også gullig på grund af de hjemmelavede æg.

Suslya, blooper!
Der er det ... Derfor var din "burenka" kage den guleste.
Ja, godt gået!

Kære Chuchelka, meget tak for dine opskrifter. Alle er simpelthen uforlignelige! Til nytår besluttede jeg at lave terramisu, men den første pandekage viste sig at være klumpet. Fortæl mig, hvor jeg kunne have gået galt. Pisk æggeblommer med melis, tilsæt derefter mascarpone og pisk med en mixer. Cremen viste sig at være vandig. Som et resultat frøs kagen ikke, de spiste med skeer.

[orehova18]

Åh-åh-åh-åh, hvad tiramisushki. Vi spiste vores. Jeg gør det igen i morgen.

Jeg købte specielt mascarpone. Jeg vil have det sjovt på en voksen måde.

De har hjemmeæg, ser du ...

orehova18

Dette er ikke din skyld. Jeg er sikker på det. Jeg støder på mascarpone, som efter at have slået bliver flydende (som creme fraiche: den ser ud til at være tyk, men hvis du slår den med en mixer, bliver den flydende), fløj jeg selv to gange ind i den. Så er det ubrugeligt at spare - cremen kryber, og det er det. Det er nødvendigt at ændre den anvendte mascarpone. Tag en anden producent.

Tak for støtten! Jeg vil lede efter en anden producent.

[Fugleskræmsel,]

Det nye år er gået, men gæsterne er stadig glade og klar til at møde dem med sådan en fantastisk Tiramisu ... Jeg bagte kiks ifølge den klassiske opskrift fra Tortyzhka, piskede æggeblommer i et dampbad, tilføjede creme til mascarpone, gennemblødt kiks med kaffe + chokoladelikør "Mozart".
Tak skal du have, Fugleskræmsel, til opskriften og godt nytår !!!

har ikke prøvet det endnu, men creme er en bombe ...

Hvis cremen er bombe, kan resten ikke ødelægges på nogen måde.

Hvilken skønhed!
Og i dag lavede jeg en hjemmelavet mascarpone, nu kastede jeg den på et håndklæde, lod serumet løbe ud.

Her er sådan en vidunderlig dessert "tegnet" ....

Og hvad er det rundt om kanterne? Det ligner smeltet chokolade eller noget ...

og rundt om kanterne var resten af ​​cremen fra "Kiev" kagen nødvendigt at vedhæfte

Og kakao skulle drysses med alt. Kakava skal være på hver bid, der går ind i din mund. Det er stadig lækkert.

Jeg tegner også billeder, men oven på kakao. Flormelis ...

Jeg kender kakao ... men der var ikke noget færdigt pulver, men jeg ville ikke rigtig male det ... men vi kan stadig tilføje det senere ...

Jeg gjorde også Tiramisu for nylig. Jeg havde rigtig savoyards, så jeg lavede selv en mascarpone af en 200 g pakke almindelig hytteost, et lille stykke sl. smør, sukker efter smag, tilsat vaniljesukker (vanillin kan bruges) 1 pose og "Miracle" eller "Delikat" vanilje budding 0,5 kopper. Jeg piskede det hele med en blender (jeg har en lille). Derefter slog hun 1 æggeblomme med en lille mængde sukker og 1 hvid uden alt og kombinerede alt.
Det viste sig fantastisk, og min opskrift blev straks solgt til venner.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Natashkin, mange tak for kagen! Allerede mange gange gør jeg det (og jeg forsøgte at gøre det kun takket være dig), og hele familien er meget glade!
Vores familie i dag er ikke en helt almindelig dag, på hverdage har jeg ikke styrken til at lave noget forvirret, og din kage er bare en livredder for mig

Jeg er enig med dig, tørhh! Jeg har endnu ikke set dem, der ikke kunne lide tiramisu.

Du ved, Natasha, jeg havde en idé for ikke at lide - at købe en kage, men jeg opdragede min søn - Tiramisu :))))))) Nå, hvorfor - han gør noget hurtigt Kun Savoyards var fra Metro (første gang vi købte dem der, der var normalt andre), de havde brug for 3 skeer, ikke 2 skeer - jeg kan godt lide den mere gennemblødte version

Jeg bruger nøjagtigt det samme. Fra metroen. De absorberer meget, jeg hælder også skeer på 3 til hver, ikke mindre.

Men i min landsby var der ikke sådan en eksotisk ting som Savoyardi ... og generelt stødte de aldrig på min vej ... måske kan de erstattes med noget? Er der noget alternativ? Bag det ikke selv ... Jeg vil ikke, jeg vil ikke ... Jeg er desperat, jeg tager det og fylder det i "Jubilæet" entot "Tiramisu" ... Nej hvad? Der vil være "Tiramisu" vores vej ...på brasiliansk på en landsby måde!

[Hæklet]

Hæklet,
Jeg bagte et par gange - det fungerede ikke ... For mig ser disse Savoyards ud som Leningradskoye-cookies, kun de er tykkere ... Her skriver Alexandra, at du kan erstatte det med en kiks, og dette betragtes også som den rigtige udførelse ... Jeg gjorde dette i et år, men jeg kan godt lide cookies bedre ...
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Selvom det også er lækkert med kiks, kmk, er her de mest tsimes i fløde og i bitter kaffe

[Antonovka]

Antonovka
Her er den andres frelsex !!!"Leningradskoe" vi har ... men sandsynligvis til at begynde med vil jeg prøve at lave mad med en kiks!

[Kroshik!]

Kroshik! Tøm kiks med en kulinarisk pose i strimler og tør den godt, det er alt savoyavrdi

her er et link til, hvordan man laver savoyards

Ja, Mashk, sådan er det - kun bastardene kryber og bliver tynde - da jeg ikke kun led

nej, nej, ingen Leningrad og jubilæum. Disse er shortbread cookies i det væsentlige, og kiks bruges i tiramisu. Hvis du ikke ønsker at bage dig selv, og der ikke er nogen damefingre i butikken, er det bedst at købe færdige kiks. Hæld ikke for meget for ikke at blive til grød, de er ikke tørre.

Natakh, de kan tørres! Ja?

Natakh, de kan tørres! Ja?

Endelig - det er logisk. Men jeg har ikke prøvet det. Du kan køre den ind i ovnen ved lav temperatur, det vil sige ikke til bagning, men til tørring ... Rædsel, dovenskab er motoren til fremskridt ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Jeg vil hævde, at sandstranden i Leningrad - eller jeg forveksler noget ... I sandet, hvis jeg ikke tager fejl, har du brug for olie?

Her er Leningrad-opskriften (det virker endda som ifølge GOST) - så fjerner jeg

Mel - 419g
Pulveriseret sukker - 391g
Granuleret sukker (til drys) - 140 g
Melange - 321g (4 æg)
Essens - 3,4 g

Pisk melange (æg) med pulveriseret sukker, indtil volumen øges 2,5-3 gange (sukker kan også bruges, men piskning tager længere tid) - 5 minutter. Til sidst tilsættes mel og æltes hurtigt dejen. Den resulterende kiksdej aflejres med en konditorpose på et ark, olieres og støves med mel eller foret med pergamentpapir. Drys med sukker på toppen, lad det stå i 1-2 timer og bages i 8-10 minutter ved en temperatur på 190-215 C.

At dømme efter opskriften har du ret - kiksdej.